包谷钓鱼技巧。
包谷粑包谷粑是传统的汉族小吃。糯软香甜，色泽淡黄，营养丰富。因其在水中会产生雾化效果，故也常用作钓饵。
目录1包谷粑的简单制作方法包谷粑的简单制作方法1第一步发透包谷面面
把不粗不细的包谷面面用温热水发湿、发透，时间约15分钟，据说用温热水发的粑粑容易蒸过心而不显得干硬；据说鱼儿们对甜馒头比本味白馒头更感兴趣、抢食更厉害，为了节约成本可以不用白糖、在温热水中放了一把糖精。
基本原料
第二步上锅蒸制
据说可以像蒸沥米饭一样采用蒸格＋纱布的蒸制方式，大火蒸上汽后、即改为中小火蒸制（用中小火蒸制可以让粑粑不显得干硬），蒸制时间约2025分钟，这样包谷粑粑的就蒸制好了。
第三步发酵包谷粑
待粑粑冷却后，抓一把曲药，让其与包谷粑粑充分混合均匀，看看其湿度合适（判断是否需要喷洒凉开水？）、直接将粑粑放入废墙漆桶桶内发酵，再盖上盖子密封好就OK；做醪糟时要把发醪糟的罐罐用破棉絮包裹起来，现在采用同样的老办法这既可让容器内粑粑发酵产生的热量不易散掉而维持温度，又可减少容器与外界的热交换、从而让容器内的温度少受环境温度的影响而相对恒定，以保证发酵的效果。
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酒糟包谷的打窝做饵要点
在南方包谷酒糟是最常用的窝料和钓饵，它廉价实用，常给你带来上大鱼的惊喜，就它的打窝和用饵作一点说明，与众钓友同享。
一、打窝
鱼塘钓，酒糟一次的投窝量应在五斤左右（水库加倍），不用添加其他饵料，将酒糟放入编织带踩踏揉和为泥，捏成团投进窝点，鱼塘如有草鱼，因草鱼容易受惊吓，窝点应投远些，另外酒糟作饵上鱼一般都不小，手竿钓溜鱼吃力，故最好用矶竿。
二、钓饵
事先选取饱满、柔和有韧性的酒糟，放进瓶中，注入自制药酒，摇匀，密封，钓饵酒糟最好是钓鱼两天前选好。搁的时间长了，药酒香味就渗透进酒糟内，挂饵在水中长时间香味不散失，起诱鱼来食之功用，无论钓鲤、草，都采用底钓，如塘中有大鲢鳙，你会有意想不到的惊喜，它会进来拱食，常见走漂，黑漂挂它起来。
三、药酒
药酒有很多种，大体用药也基本相同，我的药酒是用野灵芝（本地土特产）、山奈、丁香、香草、蜂蜜加本地包谷酒尾酒（尾酒即包谷酒糟出锅蒸馏尾酒，较淡，20左右酒精度）配制，根据药酒与麝香1000克兑10毫升的比例在药酒中兑进麝香（10毫升瓶装的，商城有售）
四、说明
酒糟味浓，诱鱼快，将之脚踏踩烂目的是不让鱼吃饱，而又使其留恋窝中，鱼见挂饵一来，闻香而上，必然衔饵就走，加蜂蜜一可使钓饵更香，二可让酒糟更加柔韧爽口，上鱼后适时补窝，以乒乓球大小丢四五个下去。钓饵没用完，请将它放入冰箱冷藏，下次垂钓，效果更佳。
以上方法来自网络钓友分享，感兴趣的朋友可以一试。
中药麦子包谷钓鲫鱼鲤鱼草鱼饵料(附药酒配方
一方水土养育一方鱼，每个地区都有野钓高手，他们对当地的水情鱼情十分了解，每次外出垂钓基本都会有所收获。在长期的垂钓过程中他们总结了自己的一套鱼饵配方和钓鱼技巧。下面是钓友在多年的钓鱼过程中总结的一套钓鲫鱼的药酒和中药小麦饵料，效果很不错。在此特别鸣谢钓友“峨眉钓翁”的无私奉献。
第一步：浸泡。
用自来水泡起，包谷泡两三天，麦子泡一天一夜即可。包谷、麦子必须分开浸泡。每12个小时换水一次，否则容易发馊！诀窍：换水。
第二步：水煮。
浸泡好的包谷、麦子略加冲洗之后，下锅加水煮。麦子煮滚之后立即熄火！（否则容易开花）不要揭盖，让它慢慢闷，直至熟透。
包谷煮滚3——5分钟，熄火！也是不要揭盖，让它慢慢闷，个把小时之后捞出几粒咬开看看，里头应该还是生的。再点火煮滚3——5分钟，再熄火慢慢闷。一般重复两三次，即可煮熟。千万不可一次煮熟，否则包谷肯定会爆裂开花。
诀窍：慢慢闷。确保煮熟的包谷麦子绵软而不开裂。
第三步：泡制。
煮好的包谷、麦子温度自然降至手摸不烫，滤干水，添加适量药酒（一斤加一两左右），适量蜂蜜（一斤加两小勺），乘热搅匀，装进保鲜袋密封，凉透之后放进冷冻格即可。
诀窍：在手摸不烫的温度中泡制、密封——
药酒配方：
山奈50克、丁香20克、桂皮20克、甘草5克、八角5克、红（白）糖50克、味精10克、曲酒1升。（注：装入玻璃瓶或塑料瓶密封浸泡15天以上）
特别注意：
1，使用此药酒宜淡不宜浓，本味为主，带上一点淡淡的药酒味就好。
2，可做钓饵，可做窝料。做窝不宜太重，手竿施钓，第一次半斤到一斤，以后两三小时补一次，每次一二两既可。
3，天下没有包治百病的药方，也没有万能钓饵。本配方泡制而成的药包谷、药麦子，使用效果还要看天气、水情、鱼情等等诸多因素，不会万能，也不会万万不能
饵料自制过程
第一：浸泡。
下图是两斤的一半，也就是一斤左右。浸泡一昼夜，12个小时换一次水。天气热，还可再勤快点。不要忘了换水。千万别忘了，否则会发馊
第二：水煮。
燕麦比麦子小，更容易煮开花。我第一次就有点煮过头了。经过试验，煮燕麦无须煮滚，煮到开始冒泡就熄火，别揭盖，慢慢闷。煮至将滚未滚，熄火慢慢闷
第三：泡制。
闷至手摸不烫，拿出几粒咬开看看，应该已经熟了。如果没熟，可以再次加热，再次闷，直至熟透而不开花，就可以开始泡制了。
待到手摸不烫时，滤干，装入保鲜袋，加入一大勺药酒，一小勺蜂糖，搅匀，裹好密封，让其自然凉透。手摸不烫时泡制、密封
这个是做好的中药包谷钓鲤鱼饵料，制作方法同制作中药麦子基本一样
待其凉透，就可以放进冷冻格，冰冻保鲜备用了。
我这个是没有发酵，保持燕麦本味以及一丝淡淡的药酒味。如果想发酵，可以不急着放入冰箱，就这样搁一段时间，自然会发酵。至于搁多久，那就靠自己掌握。
用法：这样泡制的燕麦用作钓饵。直接挂钩就是了。最好是金色的钩，和黄色的燕麦颜色相近，隐蔽性强。
燕麦也可当窝料：生燕麦和大米混合，大致上为七分米、三分燕麦，装瓶摇匀。八成满即可，留点空间给米麦发胀。倒入适量药酒，摇匀、搁置，每隔几小时摇晃一次，2天后即可使用。
钓友使用此款饵料钓鱼实战