沉底钓鱼技巧。
这是用传统饵的钓鱼技巧，用于钓取中小型淡水鱼，台钓法进入大陆前，南北方钓鱼人使用最多的素饵就是饭粒、麦粒，除此之外，还会常用柚子籽和苞米粒等整粒挂钩使用，主要用于手竿沉底钓，钓取鲴鱼、鲤鱼、鳊鱼、草鱼、青鱼、鲮鱼、鲫鱼、鲃鱼等。用饭粒、麦粒钓，多用小钩、软手竿、细线，多在河湖湾水草丛中或池塘或浅滩聚鱼处垂钓，现介绍饭粒、麦粒沉底钓鱼。饭粒以新粳米为佳，糯米、籼米皆不适用。糯米太黏，挂钩时粘手，鱼吞食时不易离钩;籼米长形，黏性差，生长期短，饭粒煮久后挂钩容易离钩而去;而新粳米粒大香味足，黏性好，装钩容易，鱼吞食方便。以当日蒸煮的新粳米饭最好，如果要第二天使用，可以用塑料袋将其密封，放到冰箱内冷藏，使用效果也好。麦粒以小麦为佳，最好使用新鲜的小麦。使用前要让小麦吸水膨胀，约膨大到1倍，不可太硬，也不可太烂，软硬适中，麦香味足，这样鱼的吃钩率就会高。用一粒饭或麦粒装钩，钩不可外露，可沉底或悬钓餐鱼、鳑鲏、鲴鱼、小鲤鱼、鲫鱼等100克左右的小型鱼，浮标只要上或下移动1~2厘米，起竿即可得鱼，吃钩快捷。用3~5粒穿钩，将钩体全部盖住，可钓250克以上的鲫鱼、鳊鱼、1~3千克的鲤鱼，有时还会有小青鱼来吃钩。以前多用大钩抛竿钓，几乎不用饭粒钓，有的地区的钓鱼人创新，在炸弹钩上捏上新粳米饭团施钓，钓到了5千克以上的草鱼、鲤鱼、青鱼。用苞米粒钓鱼有两种:一种是已长成形，灌浆结束尚未变硬的嫩粒，也即嫩苞米，摘下挂钩沉底钓鲤鱼、鳊鱼、鲫鱼、草鱼等皆可。玉米粒在深秋以后就会变硬，这时就需要煮熟后挂钩使用。这里所说的玉米粒，为糯质型和甜质型两种，人可以生吃和煮或蒸熟吃，不是传统的马齿型、粉质型、硬粒型玉米，后几种只能在老了以后磨成粉做诱饵和钓饵。柚子生长于南方，尤以广东、广西的柚子质量好，为常绿灌木柚的成熟果实，营养丰富，其味香甜，子色洁白，微涩。选未成熟的柚子剥出嫩粒，穿钩后沉底钓或顺流拖钓，鲤鱼、鲮鱼、草鱼等极贪食，其中最贪的是鲃鱼，抢钩快，钓得爽。再者，如葡萄干、桑葚等也可以用来穿钩底钓，尤以钓草鱼、鲫鱼、鳊鱼为佳。钓鱼技巧饭粒麦粒沉底
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米饭粒钓鱼的加工方法和使用技巧
米饭用于钓鱼，有成百上千年的历史了！本人使用米饭粒钓鱼，从孩提时算起，也有几十年了吧，米饭是我钓鱼三大天然钓饵之一，每次出钓的必带品种。
由于这两天天气不好，雨兮兮，冷飕飕，塘边遍地泥浆糊脚干，不想去钓鱼。上网，总得找点东西来混混，于是突发奇想，何不将我这些年对米饭饵料的使用情况和钓友们探讨一下，觉得好的捧个场，觉得不够的请完善，觉得不对的请斧正。
一、大米品种的选择
根据本人的经验，泰国香米为最好，因为用它煮出来的米饭，能有一股让人垂涎欲滴的香味，既然人都喜欢，鱼儿也不会例外。其次是东北珍珠米，用它加工制作的饵料也很不错，如果单从价格的角度去考虑，它应当是首选。至于说其它品牌的大米，当然也可以用，只不过我认为比起这两种品牌来要差一点。但是如果是多年的陈仓米你就最好别用。
二、米饭鱼饵的加工有两种方法
1、将大米加水煮熟，放入搅磨机打成饭茸后，带到钓场即可垂钓，剩余的分成小坨，放入冰箱冷冻室供下次使用。
2、大米入锅掺水刚好淹没米粒，大火煮开中火收锅水干熄火。趁热将八成熟的米饭薄薄地，平平地，摊在白纸上，待冷却后剪成大小合适的小方块，入冰箱冷冻，待米粒冻硬，白纸自然（或手动）脱落后，包装保存在冰箱冷冻室备用。
三、米饭挂钩施钓
1、在钓场，将加工好的饭茸用手捏绿豆大的一小块直接挂钩就可以施钓了，非常简单。值得一提的是，此时的饭茸非常粘手，你得准备一小杯水，每次捏饵之前，先将手在水中侵润一下再捏饵就不会粘手了。
2、根据使用的多少，冰箱里取出八成熟的米饭粒入碗，碗里洒一点清水，入微波炉加温数十秒钟，直到米饭粒熟透又不爆粒为止。将加工好的米饭带到钓场挂钩，从一头刺入，指甲掐去多余的半粒，微露尖，就可施钓了。值得注意的是在用微波炉加工米饭过程中，容易出现米饭未熟透（硬心）和爆粒的失败现象，请注意！
四、用米饭钓鱼钓钩的选择
如果用饭茸，钓钩没有什么要求。如果用米饭粒，就要求钓钩的钩丝要细一些的为好，钩丝粗了容易将饭粒钩爆，即使勉强钩住也很容易见水脱钩。我选用的是渓流钩，因为它的丝丝比一般钩钩的丝丝细一些。这次论坛踩楼活动我有幸踩中，要的钩钩全是名品渔具的研祥渓流钩，其目的不就昭然若揭了吗！
最后再啰嗦两句，用米饭钓鱼，特别是在参子特多的地方，会有意想不到的收获。我用米饭饵，从不加小药，让它原汁原味。
米饭粒作鱼饵钓鱼技巧分析说明
小时候刚学钓鱼时，老钓鱼人就谆谆告诫：米饭粒是个好东西啊！那时候大家都是传统钓，蚯蚓为主，但是有了米饭粒，钓鱼中帮助不小，上的鱼普遍比较整齐，杂鱼少，鳊鱼等也似乎更偏爱米饭粒。
自从学会了以台钓为主的悬坠钓法，反而把米饭粒忘记了，但是经历了几次遭遇商品饵被打败的案例后，又开始重新审视米饭粒这一普通而不平凡的鱼饵，多了几分认识和思考，望大家多多批评和指正。
一、米饭粒，适合鲫鲤鳊为主的鱼类
我国地大物博，但是鲫鱼却似乎无处不在，它们是钓鱼中最常遇到的鱼类，米饭粒对其有一种天生的吸引力，在有人居住的河边更加明显，因为淘米洗碗或倒泔水等等，往往使鱼儿记住了米饭粒，其色白，微甜，易吸入，对鲫鱼的诱惑力极大。
同样鲤鱼也喜欢米饭粒，其效果不逊于商品饵，而鳊鱼也似乎更喜欢米饭粒多一点，从水面飘然而下的白米饭粒，让鳊鱼们追逐而下，有时候漂不下沉，提竿就是大鳊鱼一尾，令人喜不自禁。所以米饭粒的对象鱼主要是鲤鱼、鲫鱼和鳊鱼，而对于草鱼、青鱼、鲢鳙、黑鱼、黄颡等等，虽也有上钩的，但绝对非主流。一般情况下，不要抱有太大希望。所以，我觉得认准对象鱼，米饭粒才能有的放矢，达到效果。
二、小杂鱼多，请用米饭粒
野钓最讨厌遇到小杂鱼，尤其小麦穗之类的，只要蚯蚓或含腥味的商品饵一入水，它们就蜂拥而至，令你浮漂乱舞，信号杂乱，当然很少能钓上像样的鱼来。夏天最多的是小白鲦，是那种很小很瘦的白鲦，食之无味，弃之可惜，钓的很烦，小白鲦对商品饵情有独钟，对蚯蚓也很喜欢。而米饭粒则可以避免这种困境，效果立竿见影。米饭粒下去，小杂鱼很少咬钩，慢慢地，鲫鱼等对象鱼开始上钩了，钓得很整齐，很漂亮。
有一次，和邻居小林去一粗养鱼塘钓鱼，他只带米饭粒，我则是全副武装，十几袋商品饵随时听命，结果我钓到的全是小麦穗为主的小杂鱼，小林那边大鲫鱼不断，我香、腥、素饵全上也无济于事，最后厚着脸皮跟他要了点米饭粒，才勉强上了大鲫鱼，有了点面子，回家给女儿炖汤喝喝。
我还发现，在十月底之后，若小杂鱼多的地方，用米饭粒效果绝对的好，此时白鲦也很少了，而以鲫鱼、鲤鱼为主，避开小麦穗，钓鱼才更有趣味。
在红虫没有普及的前几年，我们这边冬天钓鱼也是米饭粒，居然也上了不少大鲫鱼，觉得秋冬季节米饭粒确实是好东西。
三、米饭粒是钓饵，也不能忽视诱饵
很多钓友喜欢一直用米饭粒作钓饵，但是忽视了钓鱼的一大精髓：诱钓结合。开始打窝那一点点饵料是不够的，边钓边诱才是王道。而一旦用米饭粒上了鱼，他们便似乎又回到了传统钓的老路上来了，一个字：等。如果钓场鱼的密度大还可以，但是偏偏现在的很多钓场鱼的密度越来越小，一年不如一年，结果这些钓友鱼越钓越少，等到想起来续窝，要么太迟了，要么容易续窝死，回天乏力了。我的体会是：打窝正常打，钓个大半小时就可以再用商品饵双钩挂饵补窝，或者上钩商品饵，下钩仍是米饭粒。不能图一时上鱼快活，忽略了窝饵越来越少的事实，不等窝子冷，不断地边诱边钓，这样鱼获要比别人多一点。钓鱼发展到今天，为何大家都喜欢台钓，我觉得其诱钓结合的理念是最科学的。米饭粒虽好，也别忽视了诱钓结合，才能钓好鱼、钓大鱼。
四、荤素搭配，钓鱼不累
荤素搭配，钓鱼不累。自然水域中的鱼，大多数还是喜欢吃荤的，不过随着季节、气候变化等，欲望有高有低。米饭粒为纯素饵，如果一个钓场鱼种繁多，小杂鱼又闹得不厉害，建议还是荤素搭配为佳。一来荤饵可以钓上更多的鱼，如黄颡、鲇鱼等，使菜篮子更丰富，鱼的滋味也更好；二是荤饵诱鱼力绝对强于素饵，米饭粒除了色白是强势外，单独比拼未必强过荤饵，所以建议大家两手都要抓，两手都要硬，如果小杂鱼不多不猖狂，可以一钩荤饵（商品饵也行），一钩米饭粒，如果过分迷信米饭粒，等到钓场别人都上鱼你不上，那才叫后悔。米饭粒是备用武器首选，而非进攻型武器首选。我几次野钓就吃过这样的苦，太相信米饭粒，自己也图省事，结果钓场的鱼偏偏不垂青我的米饭粒，而旁边钓友左一条鲫鱼，右一条黄颡，再一条鲤鱼，让人眼馋不已，后来还是跟他借了蚯蚓，下去就顶漂，好歹上了点鱼，回家能凑一砚。
米饭粒是野钓佳饵，就像红薯块、面饵等一样，但是要辩证地看待和使用，取其利，弃其弊，灵活运用，尤其在商品饵发达的今天，更有现实意义，愿大家都能用好用活米饭粒
用米饭粒垂钓的技巧详解
一、漂要调灵敏。
用米饭粒作钓饵首先应做好坠与漂的灵敏度调试这一必不可少的钓前准备。用米饭粒垂钓时，漂相对来讲要调试得灵敏些。这有二个原因：①米饭粒柔软，鱼 儿吃食时如漂反应迟钝，提竿慢、容易跑鱼，收获自然就少。②钓场底面都有淤泥或杂草，如坠太重钩就会陷于淤泥或杂草中，鱼儿难于发现目标；加之米粒被淤泥 杂草弄脏，上钩率就大大降低。而调试得好的坠下沉后钩碰到淤泥或杂草即会停止下沉，钓饵基本处于明处，鱼儿易见，上钩率自然就高。
1.卧坠调试方法。
先准备好一只塑料水桶，放上30厘米清水，然后将钓线上的4粒散漂浸没在水中，水面再浮一粒漂(这里以5粒散漂作示例)。钩与坠的距离约1.5厘 米，漂与漂之间不少于2厘米。此时如坠不沉底，说明坠太轻，需要换略重一点的；如坠已沉底，这时就将钓线略向上提起，再迅速放下，并用耳仔细听坠沉底后与 桶底有否发出嗒的响声。如有说明坠偏重，用小剪刀稍稍剪去一点(这里的坠需用铅皮)，再提起钓线放下。此时如无声音发出，坠又刚好到桶底，再稍动水面 钓线(切记勿将坠悬空)，坠在桶底移位，这时坠与漂的调试完毕。必须说明，卧坠上的鱼钩一定要朝天。
2.悬坠调试方法。
先将4粒散漂浸没于水中，水面上再浮一粒，钩与坠的间距约10厘米。此时如坠卧于桶底或钩在底竖立坠斜悬于一边，说明坠过重或偏重，需剪去一点铅 皮；如钩悬于水中，且水中的一粒或多粒散漂又浮出水面，说明坠偏轻。直至钩立于桶底，钩、坠、漂在水中成一直线，并稍动水面钓线，钩在桶底移位，此时悬坠 调试完毕。
二、米饭粒的准备有讲究
米饭粒不宜太硬，否则提竿时钩锋不易露出。出门前应将米饭用开水泡半分钟，滗干后再装入小盒，这样米饭粒又大又白，且软硬适中。
上述工作的完成为外出垂钓打下了良好的基础。
三、垂钓
垂钓时要了解钓场的水底情况，如在湖泊、水库类底面杂草较少的地方垂钓，卧坠、悬卧均可使用；如在藕塘、莲池、珍珠场、乡村小塘类底面杂草或杂物较 多的地方，一般宜用悬坠垂钓。在测量水位深浅时，可在鱼钩上挂上一点铅皮，加快下沉速度，便于短时间确定漂的位置。同时一定要将最上一粒漂浮于水面，否则 钓前的调试工作就显得毫无意义。垂钓中每间隔一分钟要轻轻提竿一次，目的是让鱼儿看到钓饵，诱鱼上钩。因米饭粒在水底是静止的，不像蚯蚓会晃动头部或尾 部。在看到送漂或拖漂时应立即提竿(钓地水深大于2米，漂一有动作可即提竿；水深小于1米，稍慢一拍也无妨)。当然，不同的钓场鱼吃食的速度、送、拖漂的 快慢会有所区别，所以，在垂钓过程中，需认真琢磨，反复比较，逐步积累经验。
用米饭粒饵钓鱼的粗浅之见
传统钓法中，我们钓鱼人可用的饵料极多，其中，米饭粒在垂钓过程中对小杂鱼、滑口鱼、大鲫鱼、鲤鱼以及肥水中生活的鱼类有着很好的表现。因此，我们常见一些钓鱼人在出钓时，会携带一份饭盒，一来可填饱肚子，二来可用部分饵料作为钓饵垂钓。
垂钓过程中，米饭粒米饭粒钓鱼主要应用在水位较浅的坑塘之中，但一些水流较缓的中小型水域垂钓时也可以使用。不过在水库、湖泊、江河等大水面则不适用这种钓法，不是钓不到鱼，而是钓效太差，所以不太适合。
这种钓法，一年四季都可以，但要说效果最好，还得靠天时、地利、人和。一般来说，冬季主钓鲫鱼时，用米饭粒作为钩饵，小鱼不喜欢吃，但大鱼却无所顾及，所以冬钓鲫鱼，用米饭粒上的鱼，个头都比较大。
还有就是地利的关系，在夏天，肥水塘钓效太差时，挂米饭粒垂钓能够取得很好的成绩。在其他季节，天气良好，水质不浊时，米饭粒钓浅水往往能够取得丰厚的成绩。
人和，则是指垂钓的时候需要根据情况来决定钓法，例如米饭粒钓行程时，米饭缓缓下落，对鲫鱼的吸引力很大。
使用的米粒要饱满松软，一般而言，刚煮的米饭晾凉一天以内都可以使用，但少数地区温度太低，放置时间太长则会变硬，不利于挂钩，这个建议大家垂钓时，用保温盒将米饭粒保存好。
使用的米饭粒最好是长条形，这样不仅利于挂钩，而且目标明显，在水中更容易被鱼发现。
垂钓时，米饭粒不需要添加小药改变颜色和气味，虽然一时间这种改良的米饭粒诱鱼效果不错，但时间一长，鱼就会变得精明起来。这时，反倒是原滋原味的米饭粒诱鱼效果还不错了。
米饭粒钓鱼，一般只有个头稍大的鱼才会咬钩。所以垂钓后，如有鱼上钩，哪怕窝点还有鱼在活动，也要换窝垂钓。一来，减少窝点内鱼的警惕心；二来，可保存窝点的资源。
用米饭粒也要打窝，打窝的方法有很多，这里说一种用米饭粒诱鱼的技巧：即用水泡开一饭团混合酒泡小米用打窝器打窝。当打窝器中的饵料入水后，比重稍大的饭团携带黏在身上的小米落入窝中，会拉出明显的雾化带，这样能够充分的提高诱饵味道的扩散。
且当窝中鱼拣食窝料时，因饭团目标明显，会成为鱼的首要目标，这样米饭粒的清香味就会被鱼所熟悉，这样当米饭粒作为钓饵入水时，更容易被鱼接受。
用双钩垂钓，要讲究荤素搭配，因为鱼不是养殖场的猪，你喂什么它就吃什么，它也有自己的喜好。不管什么季节、什么地点，鱼都喜欢吃荤，只是不同的鱼不同的环境有着不同的喜好，这样一来就决定了用饵的形式，我们大可在垂钓中一钩挂米饭粒一钩挂蚯蚓或腥香的商品饵，这样荤素搭配，可针对的对象鱼就多了。
在夏季，小杂鱼猖狂的时候，清淡的米饭粒对小杂鱼的吸引力很小，钩饵入水，只要快速入底，很少有小鱼愿意追逐，一来是米饭粒目标不明显，二来米饭粒的味道不够吸引，所以较少有小鱼愿意逐饵。
怎样用米饭粒钓鱼
古老的饭粒钓鱼法，已沿袭了上千年的时光。从儿时起我们就用饭粒垂钓过小鱼，而今饭粒仍是常用钓饵之一。笔者出钓也不忘带上饭粒，用来垂钓鲫鲤鳊效果还是不错的。但最近天气降温的厉害，于是只想宅在家中，看看钓友的帖子。突然就想，何不将自己使用饭粒做饵的经历分享给大家呢？下面就从四个角度谈谈自己浅拙的认识，必有许多疏漏之处，希望钓友们批评指正。
一、何种大米，最宜做饵
大米有很多品种，依笔者的经历来看，最好的要数泰国的香米。泰国的香米煮熟后真的是让人一看就有食欲，晶莹剔透，油光发亮，自然的清香直入肺腑。人的感觉都这么好，鱼儿一定喜欢吃。然后我要推荐的是东北珍珠米，用它煮熟的米饭也是质量上乘，这种米的价格也能接受，比较实惠。其它类型的大米当然也能用，只是个人感觉这两种大米是非常好的品种。另外，不要使用陈米煮熟的饭粒来施钓。
二、饭粒做饵，适当加工
使用饭粒做钓饵，可以有两种加工的方法。一是煮熟大米之后，使用搅磨机将饭粒打成茸状，直接带到钓场施钓，多余的饭茸均匀分成几小份，置入冰箱冷冻以便下次垂钓使用。二是放大米入锅，加水加到与米粒齐平，用大火煮开，然后用中火收锅至水干后就熄火。随即将熟至八分的饭粒平摊在白纸上，注意摊的厚度要小，摊的要平整。等饭粒冷却之后，使用剪刀将其剪为小小的方块。然后置入冰箱冷冻室，当饭粒被冷冻好之后，白纸就会很容易地脱离饭粒，将这些小小饭粒的方块装入塑料袋中，继续在冷冻室保存，备用。
三、两种加工，如何挂钩
上面提到饭粒的两种加工方法，下面就针对这两种饭粒钓饵，谈谈如何挂钩施钓。
1、将饭茸带到钓场后，可以直接用手做一个绿豆般大小的饭粒，挂钩之后直接垂钓。操作比较简单，但是要注意饭茸比较黏，所以在动手做饵之前，用器皿备一点水在手边，将手指润湿后再捏饭茸，就能很顺利地做出绿豆大小的钓饵了。
2、出钓前首先估计用饵的多少，再从冰箱取出熟至八分的饭粒，放入洒了一点清水的碗中，然后放入微波炉，只需数十秒钟的时间加温，让八分熟的饭粒熟透且不爆粒为最好。这样，这种饭粒才算真正加工完成。将它带至钓场，挂钩时从饭粒的一头刺入，多余的部分直接掐去，使钩尖微露，这样就可以开始抛竿垂钓了。这种做法的难点在于，使用微波炉加热时，掌控不好的话，会出现硬心的饭粒（夹生）或者暴粒的产生，需要一点耐心多次试验。
四、饭粒虽好，钓钩要细
饭粒钓饵有两种做法，一是做成饭茸，二是做成先生后熟的饭粒。使用饭茸做饵，对钓钩的要求倒没有什么；而使用先生后熟的饭粒，则最好选用钩丝细一点的钓钩。因为如果钩丝较粗，从饭粒的一头刺入时会将饭粒刺破，这样就挂不上钩子了，就算勉强挂住了也极易脱钩。
以上四个角度的说法，不知道是否说清楚了。根据我的经验，挂这两种饭粒饵施钓，鱼获还是挺好的，而且我施钓时在饭粒饵上没有使用过小药，就让鱼儿的纯天然绿色食品独领风骚吧。有兴趣的朋友，可以试一试哦。
麦粒做饵钓鱼的方法
麦粒是鲤鱼特别爱吃的饵，麦粒有两种用法：一种是发芽的麦粒，把新鲜的麦粒放到能漏水的竹箅子里淋水浸湿，再用湿布盖上，每天用清水淋一次，３～５天，麦粒发芽后再晾干，发芽的麦粒有一股谷物天然清香气味，鲤鱼特别爱吃。
江西、湖南的钓者擅长用卡钓法，不用钓钩，用竹篾制的卡子，两头削尖，围成马蹄形，将发芽晾干的麦粒嵌入卡弓，再用套管套住。坐小船选择湖汊和小溪与河川静水缓流、水深１米左右的河滩为钓点，用插竿延绳钓法钓个体较大的鲤鱼，收效很好。
江苏、浙江等地的钓者，习惯用手竿钓法，用缝衣针纫线穿五六粒麦粒为一串，然后将一粒粒麦粒缠绕在钩轴上，将线打个结，剪去线头，选择河、川交流处鲤鱼经常活动的地方，用手竿挂麦粒饵垂钓。窝子食也是用麦粒，一处窝子撒十几粒麦粒，再将手竿挂麦粒钓饵递到窝子里，鲤鱼上钩率很高。
另一种钓法，是用不发芽煮熟的麦粒或玉米粒做钓饵。先将麦粒、玉米粒洗干净，放入锅里煮２０～３０分钟，然后反复用水冲洗，以免粘在一起。钓鱼之前，先用优质曲酒将麦粒、玉米粒浸泡一两天，垂钓时做钓饵穿在钩子上使用。这种饵软硬适度，而且有一股酒香味，挂在钩子上附着牢，小鱼啃不动，鲫鱼、鲤鱼都爱吃（图６）。