黄花鱼_钓鱼抄鱼技巧

黄花鱼

2021-05-18

钓鱼抄鱼技巧。

黄花鱼，也叫江鱼。此鱼出水能叫，夜间发光，头中有像棋子的石头，所以也叫石首鱼。石首鱼是鲈形目石首鱼科约160种鱼的统称。一般为底栖，肉食性，大部分分布暖海或热带沿海，少数生活于温带或淡水水域。

黄花鱼简介

黄花鱼，属于石首鱼科的鱼类。黄花鱼可以分为大黄鱼还有小黄鱼，它们是我国渔业的四大海洋品种之一。黄花鱼一般的食性都比较杂，它最主要是以鱼虾为食物。黄花鱼的肉质鲜嫩，是我国人民喜食的海产鱼。除供鲜食外还可加工制成风味和特色的水产品。此外，黄花鱼还具有药用价值，其耳石具清热作用，嘌有润肺健脾、补气活血之功能，因此在沿海附近有不少喜欢垂钓黄花鱼的爱好者聚集。

大黄鱼

大黄鱼的地方名也称为：黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、红瓜、金龙、黄瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口等。它的体长呈现出椭圆形，侧扁，一般体长30～40厘米。尾柄细长，其长为高的3倍多。头大而侧扁，背侧中央枕骨棘不明显。骸部有4个不明显的小孔。背鳍和臀鳍的鳍条基部三分之二以上被小圆鳞，背鳍起点在胸鳍起点的上方。

小黄鱼

小黄鱼的地方名也称为：小黄鱼外形与大黄鱼极相似，但体形较小，一般体长16～25厘米、体重200～300克。背侧黄褐色，腹侧金黄色。大小黄鱼的主要区别是：大黄鱼的鳞较小而小黄鱼的鳞片较大而稀少；大黄鱼的尾柄较长而小黄色尾柄较短；大黄鱼臀鳍第二鳍棘等于或大于眼径，而小黄鱼则小于眼径；大黄鱼骸部具4个不明显的小孔，小黄鱼具6个小孔；大黄鱼的下唇长于上唇、口闭时较圆，小黄鱼上、下唇等长、口闭时较尖。

黄花鱼分布范围

大黄鱼是属于亚热带性的鱼类，它通常生活在我国近海60米以内沿岸浅海的中上层。浙江、福建沿海和广东琼州海峡东部全年均能见到，其渔汛旺季，在浙江、福建沿海每年以 4至6月为主，广东沿海是10月至12月上旬为主要渔获期。

小黄鱼最主要是分布在我国渤海、黄海和东海。主要产地在江苏、浙江、福建、山东等省沿海。每年3～5月份为春汛；9～12月份为秋汛。

黄花鱼垂钓方法

钓具配置

黄花鱼是属于性情温柔文静型的，我们在选择钓具的时候，就要选择轻便灵巧型的，这里采用手竿、海竿都可以。手竿的长度最好就在5.4～7.2米之间这个范围，中弹性钓竿也是可以的，钓线与钓竿最好一样长，如果你是要使用海竿的话，还可以配上中小型绕线轮更为方便。在钓线的选择上，可以选用4～8号尼龙线，应配备4号尼龙线100米以上。钓钩上可选用胡弓型215～217号、江芦型617～619号、HHH万能袖钩7～8号、HH长良友钓钩7～8.5号等，多种选择随便你选。铅坠选用茄子形或枣形、圆盘形、椭圆形类别的为最好。

垂钓黄花鱼的最好季节就是在暮春，这时它正好到近岸来产卵。采用抛投钓的地方有矶岸、沙滩、防波堤上。你把钓钩甩往钓点以后，然后静静的等待鱼讯，这种鱼在竿尖上反应很是特别，它只是在竿尖微微地颤动几下，可是这种情况稍纵即逝，你一不小心过了时间，就失去了机会。所以你要仔细的注意观察。

如果你喜欢用船钓黄花鱼的话，那应该选用长约2～2.5米甩竿，再配备20号的铅砣，选用中小型的大鼓型绕线轮，贮4～6号尼龙线200米左右。最好使用鲈鱼10号串钩或组钩。在船钓的时候，你将竿抛向钓点以后，钓钩会慢慢的沉入到海底去，你要配合好船体的摇动，把竿把握好，然后就耐心的进行等待，只要出现鱼讯，你就可以马上摇线上鱼了。如果是与好友一起船钓的话，就要注意铅砣的重量了，不然会钓线与钓线会缠绕在一起，从而影响到垂钓的效果。

饵料选择

无论你是使用抛投钓还是船钓，钓饵都可以采用新鲜的鱼虾、沙蚕、矶蚕、海虫、鱼肉等；在挂钓饵的时候，应该使钩尖露出到饵外面来，才能更好的钩住鱼嘴，更方便你的垂钓。

钓鱼技巧

1、黄花鱼它喜欢聚集在一起活动，特别是在夏季的时候，成群的靠在岸边一起栖息与寻找食物。我们这时可以把握好时机，采取一线多钩，有时一竿就能钓上五六条鱼的战绩。

2、黄花鱼它的鳔能不时的发出声音来，我们可以根据它这一特点，就可以判断出它的鱼群的大体位置，以便我们更好的选择好钓点。

3、如果出现鱼讯的时候，你要当机立断，即刻提竿上鱼。不然鱼就给跑了，白白的浪费了一个上鱼的机会。WWw.dIaoYU007.cOM

4、钓黄花鱼的最好钓点，就在于波浪可冲上来的地方，这是因为有了横流海潮的冲击，向海上反拨的地方也是较好的钓点。因为黄花鱼喜欢聚集在这里，这里多为砂底海滨的低洼处。

5、黄花鱼它还喜欢夜晚出来寻找食物，夜行性强，所以我们可以选择在晚上夜钓，最好预先在竿端贴上反光胶布。

钓鱼技巧小编推荐

好吃上瘾的红烧黄花鱼

2016年春节回老家过年跟大姐学习了红烧黄花鱼的做法，但自己尝试了一次并不算成功，这不，17年回老家过年，又学习了一次，真的超好吃，详细做法大家看以下几张照片吧。

洗净后过油

大黄花鱼2条，洗净后过油，要炸到8层熟。

调汁

调汁，这步很重要，葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、白醋、盐等，切记白糖少许。

加入调好的汁

鱼炸好后，锅内留少许鱼，加入调好的汁。

快速收汁

大火，快速收汁，时间大概在15分钟左右。

每桌一条鱼

家里人多，分两桌坐，每桌一条鱼。

亲朋赞不绝口

每位亲朋都对这道红烧黄花鱼赞不绝口。

再次学习了黄花鱼的做法，过段时间还要尝试下。

黄花鱼的垂钓方法以及钓鱼技巧

黄花鱼平时栖息较深的海域。每年的4~6月做洄游至近海产卵后分散在沿海索饵，秋冬季节水温下降时又向深海区域迁徙。冬季洄游至深海越冬。黄花鱼的性情与淡水鲫鱼类似，属温和性鱼类，即使中钩后，也无太大的力量挣扎，它的食物较杂，主要以鱼虾和海洋动物为食。

黄花鱼个体不大，中钩后挣扎力量有限。黄花鱼的性情较为温柔文静。因此，钓具要求轻便灵巧。手竿、海竿皆可使用。但是，手竿长度应在5.4～7.2米之间，中弹性钓竿即可。如用海竿，可配备中小型绕线轮。钓线可选用4～8号尼龙线。用手竿时，钓线与钓竿最好一样长。使用海竿时，应配备4号尼龙线100 米以上。钓钩可选用胡弓型215～217号、江芦型617～619号、HHH万能袖钩7～8号、HH长良友钓钩7～8.5号。铅坠选用茄子形或枣形、圆盘形、椭圆形类别。

钓取黄花鱼的钓法较多，不管使用何种钓法，钓饵必须采用新鲜的海虫、矶蚕、沙蚕、鱼虾的身饵。穿挂钓饵时，应使钩尖露在饵外，以便快速刺穿鱼嘴，避免跑鱼。

滩钓黄花鱼的最佳时机，是在每年的春天，这时，正好逢上黄花鱼洄游至近岸产卵，产卵后的鱼身体虚弱，食欲大增，咬钩频繁。

除此之外，黄花鱼的可钓时间也比较长，每年自春天一直可以钓至深秋的10月下旬。黄花鱼喜欢栖息在半泥沙、半沙质的浅海底层。钓点可选择在波浪可以冲上岸的地方，或是受横流海潮冲击海浪向上反弹的地方，亦可以根据黄花鱼发出的声音，循声找寻选择钓点。

在防波堤、沙滩上钓黄花鱼，通常使用滩钓法。钓者可用1～2支竿，把钩饵抛向拟定的钓点后，凭手上的感觉来判断鱼是否中钩。守钓时，要克服急躁的情绪，静心等待，直到竿梢上出现准确鱼讯再扬竿收线，黄花鱼的鱼讯较为特殊，竿梢微微地颤动几下，就表明鱼已经中钩，钓者应不时机地扬竿收线。

钓黄花鱼的技巧（习性、钓点、时间等）

怎么巧钓黄花鱼呢？下面小编就和大家简单的说一下。黄鱼属六线鱼科，栖息在近海离岸较远的岩礁海草中，属近海肉食鱼类。就其栖息处的海草颜色的不同，而其保护色也不同，可分为黄肚子、绿肚子、红肚子等。

黄花鱼百科：

黄花鱼又名黄鱼。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。

黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。

黄花鱼的生活习性：

每年春天，谷雨、立春前后，海水温度在十五摄氏度左右，为黄鱼靠岸洄游、觅食较为活跃的时期，到小暑、大暑、立秋这段时间，陆地为高温期，海水温度也在20－25摄氏度左右，黄鱼活动量减小，处于半休眠期。

到处暑以后至霜降前后陆地气温开始下降，海水温度又降到十五摄氏度左右，它们又开始靠岸边洄游，拼命觅食，为产卵作准备。

至霜降前后开始找窝产卵，秋末冬初，海水温度降至十摄氏度左右，黄鱼开始由潜水游向深水，在岩礁海草等地穴居冬眠。

钓黄花鱼钓点的选择：

要考虑各种综合因素，如潮汐的变化，水温的影响等。选沟不选滩，在海边礁石上垂钓，应把钓点选在礁石的周围，和潮流通过对海沟里，而不要选浅水滩地。

钓黄花鱼的时间选择：

因为大多数鱼类都有不喜欢强光的特点。因此，一天中大部分时间它们为了避光往往潜入海沟深处。早晚或夜间才游到浅水域活动。

鱼滋鱼味：风干鱼的制作方法

每次野钓，收获多多。为了不暴殄天物，小弟四处拜师学得风干鱼的制作方法。嘿嘿，这可是真正的美味哦！闲话少说！

1、主料：

新鲜野鱼，洗净外表，去鳞，自脊背处破开，取出内脏（千万注意了！！！开膛后万不可用水洗！！！否则一天后即腐败），去头，置盆中待用。

2、配料：

盐（按鱼质量5%-10%，看自己口味），料酒，花椒，大料，姜，辣椒，蜂蜜（嘿嘿，很多人不知道要放蜂蜜，其实，蜂蜜不仅是防腐剂，且能保证风干鱼不至于变成干柴，而且可以让风干鱼风味独特哦！），酱油。注意了！！！最重要的在此：高度白酒！！！！

3。制作方法：

将洗净去鳞剖腹后的大鱼置大盆中，放入盐，料酒，花椒，大料，姜，辣椒，蜂蜜，酱油后腌制6-10小时，取出，用一次性筷子将鱼分开，固定，在鱼嘴处挂钩吊置于背阴通风处，关键的来了：在鱼体表面喷白酒（嘿嘿，有此绝招可驱苍蝇，且久藏而不腐败）北方1-2天即可，南方可检视鱼体变硬后收回，放置于冰箱中。

食用时可视各地口味不同，蒸食，红烧皆可，滋味妙不可言

鱼滋鱼味：美味昂刺鱼的做法

昂刺鱼又叫黄颡鱼，它含有多种不同的营养，既有丰富的蛋白质，又有碳水化合物、维生素和胡萝卜素，还有含量丰富而又齐全的矿物质，因此吃昂刺鱼有很好的食疗作用。那么，昂刺鱼（黄颡鱼）要怎么料理呢？下面给大家介绍下昂刺鱼汤和红烧昂刺鱼的做法，希望大家能够喜欢。

昂刺鱼汤的做法：

1、首先，先把昂刺鱼去内脏和鳃，然后剪掉鱼肚上的硬刺，接下来把昂刺鱼洗净后擦干。

2、在把昂刺鱼入锅前，先往锅里入油，入油后煸葱姜后，再下鱼，把昂刺鱼的两面煸透。

3、待昂刺鱼两面都煸透之后，稍加料酒和水，关好锅盖用大火煮开。

4、昂刺鱼煮开之后加盐和鸡精调味，再把昂刺鱼闷煮一会。这样美味昂刺鱼汤就出锅喽！

红烧昂刺鱼的做法：

1、首先，先把昂刺鱼去内脏和鳃，然后剪掉鱼肚上的硬刺，将昂刺鱼清洗干净。

2、炒锅烧热倒油，下入姜蒜煸炒出香味。

3、下入昂刺鱼煎一会，淋入适量料酒，再淋入适量的酱油，滚均匀酱汁后再冲入一大杯热水持平昂刺鱼身。

4、下入老豆腐，开大火，煮至剩下不多汤，撒入葱花调味即可。

洗昂刺鱼的技巧：

昂刺鱼做法简单，而且有多种不同的做法，但是昂刺鱼的鱼身有一层粘液，非常滑腻，料理前最好先洗干净，这样会让我们料理昂刺鱼变得轻松一些。

清洗昂刺鱼的方法很简单，其实在昂刺鱼上面撒少许盐巴，然后放置5分钟后，再用清水冲洗一下，这样就可以去掉昂刺鱼鱼身上面特有的粘液了。

但有一点需要大家注意，用盐巴涂抹昂刺鱼身，过一会儿准备再次清洗昂刺鱼的时候，会发现昂刺鱼鱼身上的黄色掉了下来，这都是正常的现象。昂刺鱼死后身上的黄色就会脱落，这在夏天炎热时较为常见。

烹饪小技巧：

1、洗好的鱼表面水分要擦干。

2、沾一层薄薄的淀粉再煎。

3、煎鱼的时候要等一面煎好了再煎另一面，频繁翻动鱼皮容易破，鱼也会碎的不完整。

昂刺鱼的宜忌人群：

昂刺鱼的味道虽然鲜美，但也有一些人吃不了，下面就和大家说说昂刺鱼的宜忌人群，希望大家能够引起注意。

昂刺鱼的适宜人群：

1、适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。

2、适合生长发育停滞的儿童。

3、适合出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花、皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

4、适合高温、重体力劳动、经常出汗的人，需要注意补充钠。

5、学龄前儿童，学龄期儿童，老人，久病体虚人群。

6、气虚体质，湿热体质，痰湿体质的人群。

昂刺鱼的禁忌人群：

1、昂刺鱼有利尿的功效，而孕妇本身已受尿频困扰，因此不能多吃昂刺鱼，适量即可。

2、结核病患者服药时要忌吃昂刺鱼。

3、出血性患者不宜多吃昂刺鱼。

4、痛风患者吃昂刺鱼不宜。

5、肝硬化病人应禁食昂刺鱼。

6、特禀体质的人不适宜食用昂刺鱼。

这样溜鱼抄鱼鱼才不会跑！

懂钓鱼的人都知道，鱼咬钩了并不代表你就能够钓上来了，只要还没拉上岸，它就有可以脱钩跑掉，所以我们才要进行溜鱼的步骤，把鱼溜到没有力气挣扎，才更有把握不会脱钩。本篇就对溜鱼和抄鱼的技巧做一下讲解，

1.要注意钓竿角度

钓友在江河、湖泊、水库等自然水域野钓时，如果用的是手竿，上鱼后要把及时把竿子仰起，尽量和地面成70度左右夹角，始终让竿子保持弓形，充分发挥它的弹性，稳住一段时间后再伺机控鱼。具体遛鱼时，可以随着鱼的游向顺势左右牵制鱼，不要使用蛮力死拉硬拽。如果用的是带绕线轮的海竿，也要将竿子仰起，和地面成70度左右夹角，始终保持弯弓，避免头节竿被拽脱。

2.要注意钓场情况

遛鱼时要留有充足的空间，一般来说就是要在作钓位置前后左右留出数米视野开阔、无树木乱石等障碍物的场地，无论鱼向哪里窜，大家都能进退自如，随心所欲与鱼搏斗。此外，钓友还要避开水下有树枝、石块、水草等障碍物的地方，减少断线跑鱼几率。

3.要注意控制范围

大家在用手竿野钓时，因为鱼线长度有限，在不跑鱼的前提下，鱼只能在一定范围内逃窜，这时候一定要用巧劲遛鱼，充分发挥钓竿和鱼线的弹性，将鱼控制在可控范围内。当鱼向前游动时，顺势领着它向左右两侧游动，并慢慢调整游向，牵着鱼来回划字，直到将其遛翻。

4.要注意动静结合

钓友在遛鱼时尽量采用鱼动我不动的战略，主动牵制鱼来消耗它的体力，必要时将竿稍放到水中，利用水的阻力化解鱼的冲力。如果实在拉不动鱼，可以缓缓向前跨一步，尽量保证竿不动，让鱼的拉力、线的拉力、水的阻力和钓友的力量处于平衡状态。

水库钓鱼期间，鱼在第一次发力失败后往往会暂时停止发力，这时候鱼的拉力减小，钓友要趁机将其向近岸方向牵引，不给鱼留有休息的机会。当鱼被遛到浅水时会再次发力向外窜，这时候要横转钓竿，以静制动。这样反复多次的遛鱼，鱼的力气越来越小，就易擒获。

5.要注意大鱼打桩

野钓和在精养池塘钓鱼不一样，自然水域中遇到大鱼的机会高，更考验钓友的钓技，而精养池塘里的鱼体大小一般都比较小，钓组搭配、配制鱼饵、钓法等环节不出意外的话很容易钓获几十斤，甚至是几百斤鱼。钓友遛大鱼时，如果大鱼突然鱼头朝下鱼尾朝天，一头窜进水底或大石块中像插桩子一样钉住不动，这就是钓友常说的大鱼打桩现象。遇到这种情况，大家最先要做的就是将钓竿挺成弓状，让鱼线保持绷紧状态。当鱼被绷得很痛而受不了时自然会离开水底，这一过程最多会持续10分钟左右。

如果钓友想快速将鱼遛出水面，可以直接用一手拉紧钓线，另一手像弹琴似地将钓线一拉一放，让鱼儿在水底受到震动并因钩口疼痛而游动。此外，钓友也可以使用辣环刺激鱼。具体做法就是找一个像戒指一样的金属圈，外面用棉线一圈圈扎进，然后用辣椒煮成的浓汁浸泡数小时，拿出晾干备用。当钓友前往水库钓鱼，遇到大鱼打桩时，可以直接将辣环套入钓线，使其沿着线一直滑到鱼钩处，含在环内的辣椒液被水浸泡而溶出，鱼受不了刺激，不得不逃离水底。

6.要注意抄鱼技巧

钓友遛鱼时要有耐心，不要操之过急，因为虽然有些鱼看起来已经筋疲力尽，但依旧有垂死挣扎的可能。钓大鱼时一定要等鱼肚皮翻白，浮在水面不再蹦跳或窜动时才能开始抄鱼。抄鱼时，一定要以网口对鱼头抄入，顺势使抄网向前推进，将鱼抄入网内。如果周围有其他钓友，请他们前来帮助那就更好了。

鱼滋鱼味：开胃过瘾的炝辣鱼

作为一个吃货，工作之余总是喜欢研究新菜式，尝试新味道。于是在某个周末，就诞生了这道炝辣鱼。

身为四川人，虽然特别喜欢吃粤菜，但骨子里还是需要有辣椒和花椒的陪伴。于是在清蒸鱼的基础上加了水煮肉片常用的刀口辣椒，再用热油激香刀口辣椒和葱丝。

如此，这道鱼既有清蒸鱼的鲜嫩，也有开胃下饭的麻辣刺激。还不用煎不用烧，特别方便。

鲈鱼较腥，蒸之前最好用姜葱黄酒腌一下。腌之前，鲈鱼肚里的黑膜和污物要洗干净。

背部背脊处肉较厚，划一深刀有助于这里的鱼肉熟透。腌鱼时，先抹黄酒再抹盐，这样不至于抹了盐又被酒冲掉了。

蒸鱼盘底下垫几个勺子或者筷子，可以架空鱼身，这样上下受热均匀，肉质嫩度一致。蒸鱼时用小火蒸，可以保证鱼不破皮。

蒸好的鱼要倒掉蒸鱼的水，不要觉得可惜，因为它很腥。淋佐料的油一定要热，才能激香它们。

用料：

鲈鱼1条500克、大葱1段、姜1块、干辣椒1把、干花椒1汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、盐适量、绍兴黄酒1汤匙、花生油4汤匙。

步骤：

1、准备好主材料。

2、姜切丝；大葱切破取芯切粗条、葱白切细丝。

3、宰杀好的鱼洗净肚内黑膜，去污物，水擦干，然后沿背脊划一刀深至脊骨。

4、调1汤匙黄酒抹匀鱼身内外，再均匀抹少许盐。

5、将姜丝和大葱芯放到鱼身，两边内外稍搓一下，然后腌10分钟。

6、腌鱼时，往锅里放1汤匙花生油，将干辣椒和花椒炒酥脆后单独捞出放凉。

7、蒸鱼盘底下交错放3个汤匙，将鱼放在勺子上。

8、蒸锅烧开水，将鱼盘放入，开小火蒸9分钟。

9、蒸鱼时，将干辣椒和花椒用刀剁碎，成刀口辣椒。

10、蒸好的鱼，去掉姜葱，倒掉蒸鱼的水，或者换鱼盘，淋上蒸鱼豉油。

11、鱼身均匀放剁碎的刀口辣椒，上面铺上葱白丝。

12、在刚刚炒双椒的锅里再放3汤匙花生油，油冒青烟时，趁热从鱼身的佐料上均匀淋下。

鱼滋鱼味：下酒的美味椒盐麦穗鱼

麦穗鱼全年可钓，尤以夏秋时节，咬钩最勤，若是目标鱼不开口，不妨多钓点麦穗回家，也是一道不错的食材。

现在虽然已至冬季，诸多大鱼都已经停口，但此时依然有一些不怕冷的小杂鱼和鲫鱼、鲤鱼等鱼有口，此时钓上麦穗，不妨保留，即是一份收获，亦是一道美味的食料。

这道菜虽是我夏天所做，但冬日有麦穗的情况下，依然不失一道美味，下面就为众钓友献上一道椒盐小鱼，望不嫌而品鉴！

食料准备

小鱼一盘，蒜3瓣，青椒2-3颗，葱10根左右，椒盐，食盐等佐料

做法步骤

1）把鱼去头，去内脏，清晰干净，找个网状容器或者篮子，沥干水分，加食盐腌制，然后等其风干，待用。

2）锅里加油，至七分热就行，调文火，下鱼煎炸，每次煎炸鱼的数量不要太多，以免粘连；炸至金黄，起锅沥油待用；这里要注意火候，还有炸的程度，过了则容易糊掉有苦味。

3）取蒜，青椒，葱少许，全都切剁成碎末，待用。

4）重新开锅，入油少许，文火至七分热，加入准备好的蒜，青椒，葱等，加食盐和椒盐，爆香；然后倒入炸好的小鱼，迅速翻炒入味。

5）如此一道椒盐小鱼就顺利完工了，下酒的好菜啊！有亲朋好友需要招待，不妨呈献出来，一边喝着小酒，一边执箸品鱼，岂不优哉游哉。

跑鱼的原因及溜鱼与抄鱼的要点

跑鱼，可真称得上最让钓鱼人讨厌的一件事了。无论是刚接触钓鱼，对于钓技钓法都还很不清楚的新手，还是驰骋钓场已久，将各种作钓技法都谙熟于心的老钓鱼人，也有很大几率会碰到跑鱼这种现象。

要想让跑鱼情况发生的概率不再久居高位，钓鱼人需要先搞明白为什么会发生跑鱼之类的状况。只有知晓了其中的缘由，才能从根本上解决这个问题，做个睿智又能钓到鱼的闲散垂钓人。

一、中鱼之后钓鱼人扬竿所用的力不能太大

在没有特殊情况发生的时候，当鱼儿吸食钩饵的动作传递到鱼漂上之后，钓鱼人是需要进行刺鱼的。只有刺鱼成功以后，才能降低鱼儿在入护之前逃跑掉的概率。需要注意的是，在提竿的时候钓客所用的力不能太大。因为若是施力过大的话，很容易适得其反。由此可见，把控好提竿的力度是防止跑鱼的第一步。

另外，提竿的时间也得准确把控。这对于新手朋友们来说无疑是一个难点。因为小编也是从新手阶段过来的，对此深有体会。在刚刚能钓到几条鱼的时候，一旦发现鱼漂有了动向，激动的小心情总会时不时战胜理智，自然而然等不到最佳提竿时机就抬竿了。这样做，很容易引发跑鱼的严重后果。甚至有些时候，还可能因为跑鱼引发惊窝的惨痛后果。由此可见，提竿的时机是最不能有误的。

二、在遛鱼的时候一定要做到控鱼有道

当鱼儿被钩子钩住之后，难免会因为感受到疼痛和恐慌而开始大肆活动企图逃走。这时候钓客控鱼技术的高低是直接关系到作钓成功鱼钩的因素。若施钓鱼人的技术很平常且控鱼有些吃力的话，就会很容易让鱼儿占据了主动的地位。如此一来，鱼儿是很容易就能找到一些障碍物并借助障碍物的力量逃生的。

虽然障碍物的存在并不一定能对鱼钩有什么影响，但是它们的存在却实实在在能够让鱼线缠绕的几率增大，让鱼儿逃跑成功的概率大增的。为了不让鱼儿得逞，为了不让自己的努力白费，钓鱼人应该尽力将自己的控鱼技能提升到更高的高度。控鱼的总原则是，让自己引导鱼儿的行为。

三、收线的时候要将速度控制在一个合理的范围之内

在钓鱼人中存在一个很普遍的现象，就是在发现鱼儿中钩后大家都会特别着急地开始回鱼。我相信大家的本月都是为了避免节外生枝，觉得让鱼儿尽快到达岸上才是王道。不过这种行为，确实不怎么正确。

因为在我们匆忙收线的过程中，鱼儿是会感觉到异常的。当它们觉得这种异常令自己不舒服或者是有了恐惧感的时候，必然会奋力挣扎。如此一来，鱼和人之间就很容易会形成一种拉锯之势。若是这种状态得不到缓解，鱼唇或者鱼线都是很可能出现豁开或者断开的情况的。

由此可见，钓鱼人应该在中鱼之初九对鱼儿的体重加以判断。从而根据鱼儿的重量来判断收线时的速度该快还是该慢。一般情况下，体重轻一些的鱼适合快速收线。

四、抄鱼这个关键点一定不能出错

抄鱼可以说是施钓的尾声。抄鱼不当导致的跑鱼现象被誉为是最遗憾的失误。人生这么短，不能全然交给遗憾去占据。所以钓鱼人一定要从选抄网做起，细心准备用具，精心总结经验，认真地进行抄鱼。

除了要谨记以上几点之外，钓鱼人还需保持一个良好的心态。上鱼后不因激动而骄傲，跑鱼后也不因失去而沮丧。

鱼滋鱼味：烹鱼用酒有讲究

很多人都知道，做鱼要加点酒，可以去腥增鲜、杀菌消毒，还能促进鱼的营养更易被吸收。其实，除了大家熟悉的料酒之外，不同的鱼，用不同的酒，味道更好，营养更佳。

清蒸、水煮和糖醋鱼放黄酒

做清蒸鱼、水煮鱼和糖醋鱼前可用精盐、黄酒、胡椒粉等将鱼腌制入味。在腌制过程中，黄酒既更好地保持鱼的鲜味，有利于咸、甜各种味道充分渗入鱼中，还能在烹调过程中去除鱼腥味。

料酒是以黄酒为酒基，经过调制加工的一种调味品。在烹饪中，黄酒和料酒可以通用，但料酒不能当黄酒喝。

炖煮鱼增香用啤酒

酒类之中，啤酒是增香之王。因为啤酒中的酶能把肉中的蛋白质分解为氨基酸，使鱼肉更加嫩滑鲜美。将鱼加工整理好后，加入适量啤酒炖煮；或者先将鱼放在啤酒中浸泡10分钟，捞出调味后炖制，炖煮时再次加入少量啤酒。

白酒能烹冰冻鱼

白酒去异味效果最好。带鱼等冰冻鱼不太新鲜，异味较重，烹调时用白酒腌制才能更好地去除腥味。

烧烤、煎炸鱼用红酒

做烤鱼加红酒不仅能增香、加鲜，还能增色。还可以用红酒制成味汁，将鱼放在汁中浸泡20分钟左右再烤。

在煎炸鱼时加入红酒，不但可口，还能减少营养损失。

盘点那些不是鱼名字却叫作“鱼”的鱼

世界上有一些动物尽管名字叫鱼，实际上它们并不是鱼。

鱼是用鳃呼吸，以鳍游泳的水生脊椎动物。而下面这些名字虽然叫鱼的动物，却不具备这一特征。

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鲸鱼：是生活在海洋里的世界上最大的哺乳动物，胎生，用肺呼吸，大小随种类而异，小的只有一米左右，最大的可达三十米，肉可食，脂肪是工业原料。

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鳄鱼：是生活在热带河流池沼中的爬行动物，体披角质鳞，靠脚上的蹼和大尾巴游泳，性情凶猛。

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章鱼：是一种无脊椎动物，多栖息于浅海沙砾、软泥及岩礁处，具有出色的记忆力和智力，其腕力能够移动比自己重二十倍的东西。

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甲鱼：又名鳖，爬行类动物，有甲壳，生活于河湖池沼中。鳖肉营养丰富，鳖甲可入药。

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鲎鱼：是无脊椎的节肢动物，头胸甲像马蹄形，胸甲略呈六角形，尾像剑，生活在太平洋海底。

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娃娃鱼：又名鲵，两栖动物。大鲵体长可达1.8 米，叫声如小孩啼哭；小鲵体长只有5-9厘米。主要生活在山谷溪水中，肉鲜美而富有营养。

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鲍鱼：又称蝮，是软体动物，身背一个椭圆形的贝壳，生活在海洋中。其不可叫石决明，可供药用。

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美人鱼：又名儒艮，哺乳动物，栖息于亚洲热带、副热带河及浅海湾内，身上有一对突出的乳房，哺乳时用前肢拥抱幼仔，头部和胸部露出海面，宛如女性在水中游泳一样。

没钓到鱼，还有鱼吃了

时间过得好快呀，真是时间如流水转眼之间，今天是18号了，我们平台的活动，今天也该结束了，期盼钓友们，都能发出一个好的帖子来，为我们平台的生日，打献厚礼，我也希望，我能写出一份，精华的帖子，在平台活动最后一天，献给钓友们欣赏，也谢谢钓友们的，支持和关怀，也非常的感谢好钓鱼平台，每一次活动也衷心地祝愿，平台越来越好，人气越来越旺，永远持久，健康的继续下去，今天周一了，孩子们上班的上班，上学的上学，我又没有什么事可做了，只好上猎德大桥下面打海干竿吧！我在京东买了一只海竿，双11买的，昨天晚上才到货，因为赶上双11，快递物流很慢，因为货很多，所以我的货，一个星期才收到，今天去试一下好不好用？因为这只海竿的价格不算高，双11特价90元，这只海竿的名字叫狼王瑞丽，海竿而且还是金属轮子，我感觉还是可以的，我的手过敏，合不了饵料，只能去打海杆玩一玩啦！因为海竿用方块料，我带上手套，他就不会伤我的手了，今天早上，我要早点出发，去试试这把海竿，然后回来好给这只竿作个评价，现在已经快五点钟了，我也该起床，自己做点早餐吧！我吃完了早餐，问猎德大桥出发了，

我骑上我的电瓶车，一路奔向了猎德大桥下面，因为我走的早，现在才六点半左右，路上的车辆也很少，因为这个时间，不是上班的时间，路上的车很少，

我走在磨碟沙公园的里边时，看见了路两旁的鲜花在盛开，我停下了电瓶车，拍了张照片，分享给钓友们，我们广州这里鲜花还在盛开，这时我接到了我朋友从东北发来的图片，

我朋友发的图片，说我的家乡正在下大雪，我一看图片，这气温真是南北的差别，我的家乡大雪纷飞，覆盖了大地，大地穿上了厚厚的白装我，看到大雪是很亲近的，这是我的家乡。

整个路上雪茫茫，过往的车辆走的很慢很慢，但还是有很多的车相撞，这种天气车是站停下来的，只有相互碰撞，但是没有伤害人的生命，因为车的速度都是很慢的，谁都没有办法？

这时我已来到了猎德桥下，停放好了，我的电瓶车，开始做准备钓鱼的工作，今天我打的是海杆，因为海杆很简单，用方块料就可以，我戴的手套，他就不会再伤我的手了。

今天的水位正好，但现在，还是在退水，因为今天最低潮在九点半左右，这个时间还是可以钓鱼的。

这只海竿是昨天刚到货的，我在双11买的，物流已经走了一个星期，我才收到，今天准备试一下，好在网上做评论。

这狼王瑞丽海杆，质量真的不怎么样啊！，我第一干没有打出去，因为第一节的环，掉了下来，而且配的导换轮，质量非常的差，我打了好久也打不出去，轮子总咬线，。

钓友们，千万记住，不要买这种竿，竿的质量也差，轮子的质量更差，千万不要跟我上当了。

我钓海竿也钓不了啦，没有什么好办法，只有去看朋友在鱼塘里钓鱼了，我又骑着电瓶车从猎德大桥，往星光大桥方向开来，一看我的朋友正在钓鱼。今天这鱼塘里钓鱼的人也不多。

根本没有几个人在钓鱼，我来到了跟前，看见我的朋友聚精会神的。

我问他钓的怎么样？他还算可以钓了一条草鱼，有四斤左右，其他两个人全部光头。