钓鱼开饵技巧。
在钓客圈子里，知道开饵的人不少，知道如何能开出质量上乘的饵的人却不多。我们知道，鱼类虽然体型不大，但对鱼饵的挑剔程度却是丝毫不低的。若是我们的鱼饵开的有问题，自然是很难钓到鱼的。
为了让钓客能有一个较为可观的钓获量，今天小编要在这里分享一些开饵的小秘籍，希望能为对开饵尚无多少了解的钓友提供一些帮助。
一、要想开出质量好的鱼饵，需要掌握好下边这几点
鱼饵的软硬度要适中。就硬度方面来讲，看似很好把握实则需要用心去掌控。理论上来讲，在鱼饵原料分量相同的情况下，想要鱼饵软一些的话，就适当多加些水进去；若是想要鱼饵硬一些的话，就适当少放些水进去。通常来说，鱼类是没有牙齿的，所以它们更偏爱那些入口比较柔软的鱼饵。不过鱼饵也不能太软了，要确保有足够的附钩性。
鱼饵的粘度要恰到好处。我们知道，鱼饵本身的粘度大小，与鱼饵中粘性物质的分量息息相关。正常情况下，饵的粘度是有一定标准的。这个标准就是当我们把鱼饵撞到鱼钩上抛投到水里之后，饵不能太过容易就散落开来了，也不能太早就变得松软。
鱼饵的雾化效果和散落速度要兼顾。一般来说只有钓鲢鳙鱼的时候用饵才会讲究雾化要好。至于钓其它鱼的时候，尤其是底钓，雾化效果太强了反而不好。
因为过强的雾化效果不仅不会对钓获量起到积极的促进作用，反而会导致鱼漂的漂相混乱失真。散落性能是我们作钓的时候必须多加注意的一个问题。因为若是散落性能不佳，很容易让鱼儿快速将鱼饵吃完，从而减短留鱼时间。
二、要想开出质量不错的饵，还需注意一些问题
配料与水二者的比例要合理。我们知道，大多数的商品饵都是通过水调制而出的。且若是钓客自己调制的时候，只有按照严格的比例配饵，才能确保不会出什么大的纰漏。钓客若是没有把握能将配饵的原料分量准备精确，可以提前准备个带有刻度的量杯。此外在加水的时候，钓客最好一次性加好，不要反复加。
搅拌的速度要快慢得当。通常情况下，好多人都会建议搅拌的速度越快越好，不得不说这个建议是十分合理的。若是搅拌得慢了，开出来的饵就会因为各部分所吸收的水分不均而导致软硬不均。这里需要注意的是搅拌也要适可而止，至于什么时候停止比较合适，大多数人认为当确认水进入到了饵里后就可以停下来了。
注意要将拌好的饵静置一些时候。搅拌好的饵是不宜立即就开始揉的，所以我们最好将其静置一段时间。不够静置的时间不需要太长，一般五分钟左右就可以了。
揉饵的时候所用的方式不能和揉面一样，因为这两者是有本质区别的。揉面，讲究的是越筋道越好。饵鱼饵，却并非如此。我们知道，拉丝粉在经受揉搓的时候，也是会越揉越筋道的。只不过太过筋道的鱼饵挂到鱼钩上之后诱鱼效果会很差劲。所以开饵的时候切记不要太长时间去打揉鱼饵。
开饵的时候要挑的配料的成分要有科学性。配饵有讲究，开饵也是有讲究的。这众多的讲究之中，尤以原料的搭配为重。最要紧的一点是，不能尽用粗饵，也不可全部用细料。若是没有很好地将粗细结合起来，拉饵会特别费力，且附钩性会特别差。
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钓友不得不看的多种植物饵料
植物性钓饵，又称为素饵，是使用最多、来源最丰富的鱼饵。只要是人能吃的瓜、果，蔬菜的根、茎、叶以及嫩草等植物，都可作为钓饵。主要垂钓素食性和杂食性鱼类，如鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼等。特别是在春末、夏季和初秋，用素饵垂钓的效果最好。
荤饵是钓鱼人常用的一种饵料，常见的素材有小虫、小鱼、动物的肉块内脏等，主要用于钓取肉食类、杂食类鱼种，根据鱼种不同，使用的荤饵原材也大不相同，部分肉食类鱼种不大喜欢吃虫类荤饵时，要适当改为小鱼或是动物肉块内脏来进行诱引。
常用的植物类钓饵有：
粮食类
(1)麦粒：不论大麦麦粒或小麦麦粒，将其置水中浸泡使其涨大后即可穿在渔钩上，可钓取鲫鱼、鲤鱼、草鱼和鳊鱼。
(2)玉米粒：以黄色硬粒型的玉米作钓饵较适宜。以鲜嫩的玉米生粒挂上钩，可钓鳊鱼和草鱼。若用较老的玉米粒煮熟为钓饵，作沉底钓或悬钓，可钓到鳊鱼、鲤鱼、草鱼和青鱼等。
(3)蚕豆：蚕豆的花具有香气可作钓饵，用于浮钓，可钓草鱼和鳊鱼。用蚕豆的生豆粒作钓饵，用浮钓法可钓到草鱼和鳊鱼。干的蚕豆老粒，放在水中浸1~2天，使其软化后将皮剥去，上钩垂钓，可钓青鱼、鲤鱼和草鱼。
(4)粳米饭：米有粳米、籼米、糯米之分。作为钓鱼用的钓饵，以晚稻粳米煮成的饭粒较为适合，新米更富香味，黏性好又有弹性，鱼儿较喜欢吃。这种新粳米的饭粒可用来钓鲫鱼、鳊鱼和小型鱼类，效果不错。
(5)米糕：是用糯米粉或细粳米粉掺入少量面粉和白糖放入蒸笼中蒸制而成。将刚蒸熟的米糕切成小块，搓成直径0.4~0.6厘米的小圆团，放在麻油中浸一下捞起，用小罐装好。垂钓时取一个小米糕团子装在钩上入水，可钓鲫鱼、鲴鱼、鳊鱼。若用稍大些的米糕团装在粗线、大钩上，可钓到青鱼、草鱼、鲤鱼和较大的鳊鱼，尤其在较浑浊的肥水中垂钓，上钩率更高。
(6)馒头：是在面粉内加进发酵粉揉合后蒸制成的。若掰下块将其握实，将空气挤出去使之变成结实的面块，上钩垂钓，可使钓饵连钩沉入水底，可钓草鱼、鲴鱼、鲤负、鲮鱼和鲫鱼。但馒头有个缺点，由于它是疏松的，入水浸泡几分钟就会碎化。有些钓者将馒头切成1厘米多点的小块，放在麻油内煎成金黄色再垂钓，这样在水中浸泡的时间可以长一些，由于麻油能散发出香气，对鱼的吸引力当然会更大些。
蔬菜类
(1)青菜、大白菜、包菜：它们的菜心是比较好的钓饵它们鲜嫩，有清香味，是草鱼很喜欢吃的钓饵。在水温适宜的夏、秋两季，用粗线、大钩挂上鲜嫩的菜心作浮钓和悬钓，可钓到草鱼和大鳊鱼。
(2)山芋：山芋又称地瓜、番薯、红薯、白薯。夏天，用山芋的嫩茎和嫩叶作钓饵，很适合钓草鱼、鳊鱼山芋的块根含有丰富的淀粉，到了冬天能分解出糖分，变得鲜甜可口，可作为我国多数地区在秋、冬两季垂钓淡水鱼的好钓饵，尤其是垂钓青鱼、草鱼、鲤鱼的上等钓饵。
(3)茭白：茭白又名茭瓜，每年4~5月和7~8月从这种植物中间都会抽出茭瓜心，草鱼最爱摄食。钓者只要用茭白的嫩尖或嫩叶挂在鱼钩上作悬钓或浮钓，草鱼就会前来争相摄食，上钩率很高。
(4)莲藕：夏末初秋的鲜藕，鲜嫩可口，莲子剥去皮，剔除掉苦味的莲心后，都可作为钓饵垂钓，草鱼、鲤鱼、鳊鱼、鲫鱼都会来咬钩。若将荷根部较老的藕煮熟，切成1厘米大小的方块，既香又糯，以这种藕块挂钩沉底垂钓，可吸引草鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼上钩，效果甚好。
(5)南瓜：南瓜在秋末时节长成金黄色比较老熟时，将其切成1~2厘米的方块，用粗线、大钩和较硬的手竿，挂上这种南瓜方块在深水和缓缓的活水水域垂钓，可钓到较大的草鱼、青鱼和鲤鱼。南瓜鲜黄色的花冠裂片，芳香鲜嫩，将其用作钓饵，以手竿或抛竿作浮钓，除了可钓到草鱼外，还可钓到鲤鱼和鳊鱼。
(6)芋头：长江、黄河流域沿岸各地所产芋艿香气较足，较适于作钓饵，其中又有称作香粳芋的作钓饵更佳，可钓草鱼、鳊鱼、鲫鱼、鲴鱼等。
(7)菱：以菱肉作钓饵，可钓取鲫鱼、鲤鱼和鳊鱼。整个的、较大块的菱肉，可用硬竿、粗线、大钩钓大草鱼。将剥去外壳的老菱肉煮熟，晾至半干后上钩垂钓，可钓取鲤鱼、草鱼、青鱼。熟菱肉晒干碾成粉后，加上面粉糅合成团，再搓成小块，可钓青鱼、草鱼、鳊鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲴鱼、罗非鱼。
水果类
(1)草莓：这种颜色鲜红、口味酸甜而且有清香气味的水果，是垂钓草鱼、鲤鱼的上佳饵料。由于这种果品色、香、味俱美，对鱼儿有很强的吸引力。
(2)香蕉：这种色彩鲜黄、香气清幽、滋味甜糯的水果，不仅人类爱吃，鱼类也很爱吃。
(3)菠萝：用作钓饵，对鲤鱼、草鱼等素食性和杂食性鱼类有很大的吸引力。
新手水库夜钓不得不看的技巧要点
如果新手也对夜钓感兴趣，只要掌握一些必要的基础，加上在实战中总结自己的经验，也是能成功地夜战水库的。
下文我们就从打窝与钓饵以及钓法的角度，说说比较基础的操作方法。
一、诱鱼原则：让鱼来，但不让吃饱
虽然鱼在白天比较怕强光的照射，但夜晚若有微弱的光线，它们是会趋之若鹜的。因为弱光会招来蚊虫的围绕，会跌落很多到水面，成为鱼儿的美食。所以在窝点边上设置一个下水灯，是个不错的主意，在窝点投放诱饵，原则上是能诱鱼到窝点，但不能让鱼吃饱，又舍不得离开窝点，再加上微弱灯光的作用，一定会达到理想的诱鱼与留鱼的效果。
推荐在水库夜钓时，使用豆饼或者青玉米打窝诱鱼。将豆饼揉成团状，大小如我们的拳头即可，这是其一。
选取青玉米，将其两头切整齐，并把玉米粒弄得破碎一点，再将玉米绑在较小的砖石上，用钓竿准确地送至窝点，做完后，再往窝点撒少量的碎玉米粒就行了，这是其二。
两种窝料的味儿浓香，且鱼儿不易满足，尝到了鲜美滋味后不甘心就此离去，效果特好。
二、钓饵加槽食，达到诱钓结合
夜钓水库，钩挂青玉米粒或者较硬的饵团都行，但钩上的钓饵不能太小，建议做得如拇指肚般的大小。比如挂青玉米粒时，就要挂三四粒在钩上，当然要能让鱼嘴吞得进去。
钩上挂饵之后，再将鸭蛋半般大的槽食捏团抛入钓点，槽食迅速化散形成诱鱼区，下钩只等鱼儿上钩，若果半小时都无鱼问津，就要更换钓饵，还要适当逗引。
注意更换钓饵时要轻轻地将钓竿往上提，目的是不惊鱼。一时半会不上鱼也很正常，钓鱼嘛，必须要有耐心，但要搞好夏夜防蚊虫的措施才行。
倘若我们使用的是粉饵，可加百分之二十的拉丝粉于粉饵中，取粉饵做成指头大小挂钩。备用时可以适当加水润湿，再撒一点面粉敷于上面。还要根据实情反复实验，使饵料更适口。
夜钓小杂鱼较少，一般我们可用甜而腥香的饵钓鲤鱼；用嫩草或者具有自然谷物香且微酸的饵钓草鱼；同时钓鲤鱼草鱼，可用清香而微酸的饵；使用玉米粒可钓大鱼；钓鲶鱼和黄颡可用蚯蚓或动物的内脏施钓。
三、提竿与遛鱼的要点
钩上挂好指头大小的饵料后抛入钓点，耐心守钓。发现中钩，抖腕刺鱼时感知鱼的大小，若估计鱼不大，在两斤之下，就不必将竿提得太高，慢慢将其引至岸边即可。夜晚环境安静，反而容易分神，所以要将注意力集中于观漂上，不妨戴上专用眼镜便于观漂。
若估计鱼比较大，就要向上挑竿并同时将钓竿侧向一边，预防大鱼发力逃窜，在大鱼逃窜之前就预留好遛鱼的范围，注意不要开灯遛鱼，也不能弄出较大的声音，还要注意不可跟鱼拔河。只要遛鱼方法正确，遛得几圈后，鱼也疲累了，鱼嘴也不再像中钩时那般疼痛了，但还要继续遛，直到将鱼遛乏才抄获。
四、钩饵入水后，钓竿的回拉与前送
钩上挂饵入水后，浮漂起先横卧于水面，然后有荧光的一头斜着立身，此时钩饵就到达水底了，我们可将钓竿回拉，目的是让铅坠位于钩饵的后方，钩饵则位于前方。
浮漂完全在水中站稳时，再回拉一下钓竿，如果荧光棒是向下沉的，就表明浮漂已经垂直于水底，我们就回送钓竿向前二十公分，最后将竿子架好。如果回拉钓竿时，不怎么好操作，就放弃回拉，只要竿子的朝向与鱼逃窜的方向相反就行。
最后提醒，要细致地做好夜钓的方方面面的准备，器具缺一不可，否则出钓将会不顺。钓鱼只是一种活动，个人的人身安全才是第一位的（要有同行的钓友），除了要备好野外用品之外，还要有防身的刀具等物品，天气不佳最好不要冒然外出。
夜晚九至零点、凌晨三点到四五点，然后是早晨，这些时段均可施钓，零点到两三点间，最好休息一下，毕竟健康很重要。