在养鱼池钓鱼技巧。
到了宋代，我国著名的四大家鱼的饲养已形成了一整套完整的技术经验，规模也越来越大。明代李时珍的《本草纲目》中记录的人工饲养鱼多达66种，并且发现了鱼的药用价值。清康熙三十二年（1693年）我国第一部养鱼专著《种鱼经》问世。“民以食为天”，鱼乃人类摄取丰富营养的重要食品之一。从我们熟知的《孟子·告子上》中的“鱼和熊掌”的典故，便可知当时鱼在人们生活中的地位有多么高，特别在古代的北方，鱼是上等佳肴，而猪肉、羊肉、狗肉、鸡肉等肉禽食品，因不难吃到反而成为普通食物。《孔子家语》中记载说，孔子喜得贵子，鲁昭公以鲤鱼赏赐，孔子因此为儿子取名鲤，字伯鱼。所以，孟子把鱼和熊掌相提并论。不管怎么说，古代我国人民不但爱吃鱼而且十分重视人工养鱼，为生存提供丰富的水产品。
说起人工养鱼，在我国已有悠久的历史。早在3000多年前的商代，人们就开始尝试饲养家鱼。到了周朝，鱼是当时珍贵的肉类，祭祀、宴宾、送礼都要用到鱼，需求量也相当大。于是，一批专管养鱼的官员和养殖捕捞的“技术人员”就应运而生了。《周礼.天官》中说到的“渔人”就是掌管鱼的官员。相传，越国大夫范蠡协助越王勾践战胜吴国后，成功身退，携美人西施曾在无锡的太湖湖畔的鱼村住过一段时间，范蠡搜集民间养鱼经验，结合实践，撰写出世界上第一部养鱼专著《陶朱公养鱼经》。
春秋时期，晋灵公派勇士去刺杀赵盾，勇士到了赵家暗中窥察，看到赵盾正在吃晚饭，佐餐的食品是一盘鱼。他很惊奇，因为当时风俗，贵族以鱼食为贱，所以勇士判定赵盾是个仁人。从这一历史故事中我们可以看出，由于养鱼已很普遍，鱼肉不再属于珍贵的佳肴之列了。在春秋中晚期，池塘养鱼已遍布长江下游地区。不知是产量低还是鱼价高，那时平民百姓还是难以尝到鱼的。不然，孟尝君门下的食客冯谖就不会弹铗而歌“长铗归来乎，食无鱼”，向孟尝君要求提高待遇了。
我国古代习称人工养鱼为“种鱼术”，并初步掌握了鱼的生长规律、排卵情况，把怀卵的鱼捉来，放入人工池塘中增殖。《齐民要术》一书中曾提到，古人取湖泽大鱼生长处的泥土辅入池中，因泥土中已有鱼子，得水即可生出小鱼，这在当时，可称得上是一种科学的人工养鱼方法之一。人工养鱼在唐、宋之后就更为普遍，青鱼、草鱼、花鲢、白鲢、鳊鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳝鱼等等都可在池塘中产卵放养。在人工养鱼方面还有个趣闻：唐朝皇帝姓李，“鲤”与“李”同音，所以要避讳，并且有法律规定，不准吃鲤鱼，偷卖鲤鱼者一经发现还要罚打60大板。这一来，人们只好另觅其他适合人工养殖的鱼种。唐朝晚期的《岭表录异》中也记述这样一个趣闻有：新陇州等地开荒贮水，先养鲩鱼（草鱼），一二年后鱼长大了，草根也让鱼给吃完了，这样既熟了田，也肥了鱼。
到了宋代，我国著名的四大家鱼的饲养已形成了一整套完整的技术经验，规模也越来越大。明代李时珍的《本草纲目》中记录的人工饲养鱼多达66种，并且发现了鱼的药用价值。清康熙三十二年（1693年）我国第一部养鱼专著《种鱼经》问世。对指导人工养鱼起了极大推动作用。除了人工养殖食用鱼外，养殖观赏鱼也积累了丰富经验。据史籍记载，在公元前769年，中华先祖就发现了野生金鲫鱼（金鱼的前身），并将其视作神鱼供奉。后经历代人工培育，最终孕育出了现在供人观赏的五色缤纷，绚丽多姿的金鱼。早在1500年前，我国金鱼就传入日本，后来又传到欧洲和世界各地，因而外国人称中国是金鱼的故乡。自南宋高宗皇帝在杭州宫殿中饲养金鱼以来，人工养金鱼已有近千年历史，时光流逝，饲养金鱼相当普遍，品种不断增多，技艺越来越精，到处都有入迷的金鱼爱好者。
目前，我国仅淡水鱼种就发展到500多种。从经济角度来看，发展养鱼比畜牧业的好处更大，因为水域是立体利用的，相同面积的水域载鱼量，比土地载畜量要高得多。另外，鱼类生活在水里，又是冷血动物，它们维持本身生存所耗的能量，比陆地禽畜类少，所以鱼类可把更多的食物能量用以生长。人工养鱼，丰富了市场菜篮子供应，为人们的餐桌提供了可口的菜料。