钓鱼和饵技巧。
一、开饵的问题1、搓饵
确定饵料中各种成份的配比，然后在干粉状态下混合均匀，将混合好的饵料倒入宽底饵盆中并使饵料平铺于盆底，然后按照规定的比例一次性向盆中加足水，叉开五指沿一个方向将饵料快速搅拌均匀，静等3到5分钟让饵料吸足水和空气，然后用手试一下饵料的软硬是否合适，如果饵料过干，可以用手背反复蘸水均匀地加在饵料的表面，如果过稀，可以在饵料的表面再均匀地洒一些饵料干粉，然后进一步搅拌，将搅拌好的饵料松散的拢在一起，然后直接捏在钩上使用，如果感觉拢在一起的饵料过于松散，可以将手指并拢伸直压在饵料上，紧贴盆壁对饵料进行碾压，以增强饵料的黏度，再将打过的饵料团成团搓在钩上使用。
2、拉饵
将按照一定比例混合好的饵料干粉倒入盆中并摊平，由于拉饵抢水很快，为防止上层饵料吸水过快造成下层饵料吸水不足，盆底饵料的量应以不超过半个手指厚度为标准，然后按比例加水并快速向一个方向旋转晃动饵盆，或者叉开五指按一个方向快速搅拌，使饵水充分混合，静止等待3到10几分钟使饵料充分吸足水和空气，然后再将饵反过来叉开五指按同一方向再搅拌，至饵料出现黏结时停止搅拌，使饵料各层吸水均匀，然后将饵料团成一团并用双手挤压排出饵团中的过量空气，等待一段时间饵料中的纤维结构形成，这团饵料就可以做拉饵使用了。
二、上饵的问题1、搓饵
以右手无名指、小指握住竿把，拇指、食指、中指捏住双子线或铅坠，钓竿指向身体正前斜上；左手取下相当于两粒饵量的饵料并将其搓成长条状，然后用大拇指将其一分为二，一半挑在大拇指指甲盖上，另一半利用拇指、食指、中指互相配合将饵料搓在下钩上，然后用左手食指或中指背部推开长子线，食指从拇指指甲盖上取下另一粒饵料，三指配合将其搓到上钩。为了适应不同的鱼情，可以将饵搓成水滴型、球型、三角形等不同的形状。
2、拉饵
拉饵根据鱼情的不同可以分为拉大饵和拉小饵，野钓环境钓生口鱼多数情况下可以拉大饵，只有在冬季等特殊情况鱼不开口时采取拉小饵的手法。拉小饵的方法是横拉，即右手捏双子线或八字环将钩吸在拉饵盘磁铁上并顺势一带分开双钩，左手握饵团轻压在钩上（注意尽量不要压住子线），右手横向一拉，拉动双钩时尽量不要使钩子进入饵团中间，只让钩尖从饵团外层轻轻划过，这样拉出的饵料只留在钩尖和钩弯处；拉大饵的方法是斜拉，它同横拉的区别主要是拉动时要捏住双子线和八字环向斜上拉，使整个钩子从饵团中间穿过，同时拉饵的速度也应该慢一些，这样拉出的饵团体积大，钩子上的残留物多。
开饵时必须按照饵料说明书介绍的加水量作为参考进行加水，以免加水比例不准；加水时尽量一次性加足，以免二次加水造成饵料的软硬不均；和饵时（特别是做拉饵）应该按照一个方向搅动饵料，避免打乱饵中拉丝粉形成的纤维结构。
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新手学钓鱼开饵注意事项
很多商品饵在外包装袋上都标注了饵水比为1：1，那么我们在开饵时是否一定要遵循这个比例呢？不尽然！假设你要调配一份拉得很小的拉饵，如果按照1：1的比例可能达不到要求，这时若是减少加水量（如1：0.9），开出的饵感觉是硬些，但拉出的饵却很小，而且不影响钓效。反过来讲，你想拉大些，又没有拉丝粉了，完全可以多加点水（如1：1.1）来达到要求。在气温、水温均低的情况下，开饵要提前30～60分钟，且加水量需略多点。假设在常温下的饵水比是1：0.9，在冬天时就可按1：1开饵。在高温季节开饵，一定要现用现开。尤其是高脂肪的饵料，由于它会破坏拉丝成份，所以开拉饵时一定要格外注意。很多钓友开饵都用量杯，但如果身边没有量杯怎么办？不要紧，可先按饵料多少大概加水。但要注意，饵料充分吸水后不要将其团起来或是打死。如果是水加少了，以手沾水淋其表面，然后将饵划拉开。这时不能急于将饵揉成团，要待饵料充分吸水后才能打饵或团饵。如果是水加多了，先将饵料划拉开，在其表面均匀地撒上干粉，然后搅拌，待干粉充分吸水后即可正常使用。很多钓友在开拉饵时认为：多加拉丝粉，拉出的饵团就大。其实这样开出的饵料不是残留物多，就是拉不出饵来。也就是说，拉丝成份过多，反倒影响拉饵的质量。拉饵时如果出现一饵大、一饵小的情况，可先将饵团握两把。如果情况没有改善，必须要看看绑钩的子线是不是在钩柄的内侧（子线在钩柄外侧肯定会影响拉饵）。如果没问题，则说明拉饵中的拉丝粉放少了。
冬季开制拉饵垂钓的注意事项
拉饵即是利用饵中含有小麦蛋白经过和饵精后能够形成纤维束的特性，把钩放在饵盘上，用饵团压住钩，持线的手轻轻把钩拉出即能挂上饵。
拉饵所拉出的饵球大小、溶解速度快慢，是否能达到钓目标鱼的要求，主要决定于拉饵的质量和调制方法。那么冬季制作拉饵主要需要注意什么呢？下面就让我们来了解一下。
1、冬季温度低，出丝慢，拉丝粉用量可适当加大，也可以用温水开饵，也可以正常开饵后反复将饵团团紧几次。实在出丝少，可将饵团打散后加丝：不能加纯的拉丝粉，要用丝少的饵，将纯的拉丝粉冲淡一些再添加。
2、但是粗颗粒多的饵料比较容易出丝，用的拉丝粉可以少一点，反之则加大比例。
3、拉饵不宜反复揉搓，揉搓过度会使粘性和比重加大，丝加多，成为棉絮一样的饵块。
4、第一次配的不好的拉饵可以调整：干了，将饵料打散以后，均匀地洒上适量的水，再搅匀团紧；太稀，加同样的干品饵，或丝的含量正常的干粉均匀加入拌匀即可。
拉饵的优点：
制作速度较快，操作简单，可有效起到诱鱼的效果，在尾数赛或鱼密度大的情况下，可使用拉饵。
拉饵的缺点：
钓滑口鱼或小杂鱼较多的时候，用拉饵垂钓，很容易空竿。