钓鱼的技巧和方法。
北方坑塘在一定的季节由于气温的变化，在特殊的环境中常聚集很多鲫鱼，用一般钓具和方法钓不到，根据个人经验介绍几种钓法供试验。
一、截茬
春天坑塘之中有前一年或几年残留的苇茬子，苇锥新叶萌发前后，坑水较浅，最深不足一米，注意观察常可发现苇茬被撞动，这是鲫鱼在吮食苇茬上的附着物或蹭鳞、游动时碰撞所致，及时将钓钩追送到有碰茬的地方，往往能钓到鲫鱼。
用长竿，短线，小短漂，小铅坠。用红虫为饵，视水深浅将漂固定在一定距离，使钩接近坑底，但不一定非到底不可，因碰茬的鱼一般不在底下。最好用钢性软的钩子，以防止钩挂在茬子上。如挂住苇茬可用力抖竿使钩变直，这种钩俗称如意钩。但钩也不能大软，否则钩上大一点的鱼会脱钩。
要注意区别苇茬动态判断是鱼还是其它动力；个别一、二根苇茬不自主地被碰动是鱼。多数苇茬摇动是风吹的。
二、钓明鱼
春季水温上升，有的鲫鱼浮在水面晒暖，在明水面或在水草边，用长竿，不用漂和铅坠，钩和竿尖距离约一米半，太长不好控制钩的落点．过短则竿尖离鱼近易惊跑鱼。以红虫或蚯蚓为饵。钓者要面向阳光或偏向阳光，避免人影竿影晃动惊鱼。手要稳，慢慢将钩送到鱼的左右两侧，鱼吞食后一般向后退或看线斜向移动抬竿即可得鱼。
用同样渔具钓法，在夏秋季有时在坑塘一边或角上，有水上漂浮物或水沫子，在沫子下聚集成群鲫鱼。将钩递到水沫子下，看斜线或靠手感及时抬竿，这种看着鱼钓鱼比等鱼上钩的一般钓法更有情趣。这种钓法要注意：钩到鱼后要一下提出水面。避免鱼闹水．惊走鱼群。
三、戳草拱儿
夏秋季坑塘或流水缓慢的河流有水草覆盖水面局部或全部(柳叶草、灯笼草、浮萍、菱角秧等)，常有鲫鱼在浮萍下啪啪作响，这是鲫鱼在觅食。夏季天热，叫热拱儿，鱼走动性大，这儿啪啪一口又在另一个地方啪啪一口，不稳。秋季天凉，鱼在一个地方时间较长，容易钓。深秋天越凉越稳，有时在一个地方不动。也有焉拱儿不出声音草面一拱一拱的。草厚鱼大有时能把草拱得高出水面，伴随鱼的啪嗒声可见草上冒水泡儿。
钓草拱用长竿，钩和竿尖距离60里面左右，钓饵用蚯蚓，将钩套严。把钩及时送到鱼咂嘴的草空下寸余（要看草厚薄），鱼吞食后竿尖有动感，凭手感抬竿即可钓到鱼，眼睛好的人也可看线走动及时抬竿。总之，戳草拱必须眼疾手快，反应灵敏才能有收获。
几点注意：1、在戳拱的环境钓鱼，最好坐在一个有利地方等待观察，俗称看草坑保持环境幽静鱼能游向岸边，避免人在坑边来回走动，因人走动对鱼有干扰，鱼自然远离岸边增加垂钓难度。用船钓草拱儿也应在一地方不动，不要追鱼。2、口声大、胃泡大的一般是大鲫鱼，有时是鲤鱼或者鲶鱼。3、草厚的地方不易下钩，草厚下钩难度大，可等鱼游到有草空的地方再下钩。4、钓到一尾之后，周围的鱼因惊吓而沉于水下，等会儿还会游上来继续钓。扩展阅读
钓黄鳝鱼的技巧和方法详细分析
黄鳝属无鳞鱼类，体圆滑细长，头部稍大，呈钝三角形，口具细齿，肉食性；生活于淡水中的黄鳝个体较小，成年期体长4050厘米，体重100150克；而生活在海洋中的海鳝，它们捕食凶猛，以小鱼、虾、蟹为食，最大体长可达2米、体重15千克。淡水黄鳝又称鳝鱼、长鱼，盛产于我国东部沿海及华中华南广大水乡泽国，江河湖泊、水库、沟渠池塘、小沟小河、稻田水田到处都有它们洞窟和藏身之地。
但是随着时间的推移，中国原生态的野生黄鳝资源跟其他淡水鱼类的命运一样，已到了严重枯竭地步：一方面是水体污染、农药残毒j另一方面是无监管、无节制地滥捕滥捞和非法电、毒、炸鱼。野生黄鳝物种资源已到濒危地步，故身价百倍，许多地方已进行人工繁育养殖，供应市场。
因为黄鳝是高级补品，有壮阳、壮身、壮力、延年益寿之功效，这在明代大医药家李时珍的《本草纲目》书中亦有记载。为了探寻野生黄鳝的秘境，也为了追寻淡水黄鳝珍品中的美味，有兴趣有条件的钓友，不妨换一种思维、换一种垂钓方式，来体验一下夏秋季节钓黄鳝的乐趣和享受，说不定能带给你意想不到的惊喜。
钓具和前期准备
钓黄鳝不用我们普通的钓竿、钓钩、钓线和钓饵。渔具店也买不到专用钓具。需我们自己动手制作简单的钓具。到街头修理自行车摊上，向修车师傅要两根最细的废旧钢丝辐条，用砂轮将螺丝处打磨成尖锐的针状，回家后用蜡烛或炉火将尖头烧红回火，再用手钳将针尖处弯成钓黄鳝的专用钩，当把两支钢丝钩弯好定型后，还需再把两支钢丝钩钩头全部烧红后，徐徐插入冷水中进行淬火。淬火后再对钩弯部进行拉力测试，当负重能达3～4千克拉不直时，即可定型组装钩柄。
钓黄鳝专用钩柄宜选用具有弹性柔性的竹梢或竹片，上端小指粗、下端筷子粗，长4050厘米，距下端10厘米处，横向钻一个小孔，把专用钩（自行车辐条）上端大头处折弯，穿过钩柄小孔（竹钩柄小孔下方可刻一道凹槽）置于凹槽内，再取一根旧鱼线，由于至下将竹柄与专用钩钢丝一道道缠紧，这样两支钓鳝的专用钩（一支备用）便做成了。竹制钩柄加钢丝钩（28厘米）总长度保持在6070厘米，最宜探入洞穴进行钓鳝操作，也可以把一二千克的巨鳝强行拖出洞穴、甩到岸上。
其他辅助钓具有随身携带的蚯蚓盒、钓饵用粗大的黑蚯蚓、可以背在身上的小鱼篓或小水袋，钓者宜穿长裤和胶靴，带支手电筒、驱蚊剂等。
寻找鳝鱼窟，摸清鳝鱼活动规律
闲暇时，约上一两位钓友，携带钓鳝工具，轻装上阵，至水边用70厘米长的鳝钩可以拨开水草杂物，察看岸边与水接触部位，是否留有鳝鱼洞穴、洞穴门口是否留下鳝鱼进出游过的线条状痕迹。这与龙虾、螃蟹多爪爬行痕迹截然不同。
黄鳝属于夜猫子，白天进洞休息，天黑后纷纷游出洞穴觅食，在傍水边的码头下、岸堤、桥洞、石坡洞穴、杂草、芦苇、树根树洞、稻田、水田、秧池、浸水地边、沼泽滩边，凡有蚯蚓、土狗、蟋蟀、小青蛙、蛴螬等昆虫出没水边，就会有成群游动大小鳝鱼出没捕食，它们还能两栖作战，近距离游上岸捕食，它们的嗅觉、听觉、视觉都很发达。
鳝鱼的窝都平水而建，有老窝新窝、洞穴有大有小，有深有浅，它还占用龙虾洞、蟹洞，洞内必有高出水平面的部分，以便它进行呼吸和气体交换。驻足水边，仔细搜索，必能找出多处家有主人的鳝洞，并一一留下记号。
钓鳝如戏水，囊中取物欢
约上三两钓友（安全第一），带上晚餐（或晚餐后出发）傍晚出发，将两支专用钓钩均穿上整条大黑蚯蚓，钩底部留下10毫米软头，让蚓头好扭动，钩上部的长蚯蚓段，需用细棉线将其扎紧，以免让它自由滑动，影响钓钩探洞时的操作。
当你寻到水边有一处平水洞穴，人体应跨开马步，先于鳝洞上方临水站稳，两只脚须用鞋后跟蹭几下，蹭出两个小凹坑，然后人体蹲下，蹲稳，保持身体平衡，腰微弯，伸长两只手臂，一只手臂可以当支撑点，支撑于岸边泥地上（熟练后支不支撑均可），另一只手倒持钓鳝竿柄，钩头朝向自己裆下，注意让大蚯蚓头部的钩尖向上（钩尖部可以露出），持水平方向将钓鳝钩（饵）轻轻探入（自己裆下的）鳝洞中。不论这个洞有多深（水平方向），洞中范围有多大（扇形），你的钓鳝钩（饵）就必须尽量（70厘米）深入，探索面尽量扩大。如果前方受阻，可以撤回换一个方向再行往里探查。
在用钓鳝饵钩往鳝洞中逗钓鳝鱼时，在撩逗手法上，要遵循黑蚯蚓的生活方式，才能吸引大鳝鱼的捕食欲望。具体应用到持钩柄手法上，要让饵钩贴底，往洞中渐行渐进，左右扭曲往里爬行，当遇到阻碍时（洞壁），要稍等片刻，然后再变换方向，再蠕动爬行。一般碰壁与鳝鱼咬钩，在动作和手感上是有分别的。
饵钩探洞所遇到的碰壁，是僵硬不动的；而大鳝鱼发动攻击、吞钩、咬饵、扭动，都会明显地传导到钓鳝钩柄和持钩手感上。此时钓手应做到心中有数，明知鳝鱼咬钩了，切不可兴奋过度、手足无措。正确的提竿方法是捏紧钩柄，紧密地往鳝鱼口中一送，随后往外一抽，当钓钩上有了重量，当这个重量还在扭动时，就要稍抬手臂，缓而有力地把上钩之鳝从洞穴中连拖带提地拔出洞口、随着钓手身体的站立、转身，把垂直的钩柄和上钩之鳝移至岸上安全之处，一般不须抓鱼退钩，可直接把长长的鳝鱼放入鱼篓或水桶中。当全部鳝体进入篓中后，只须将钩柄扭转身，让钩尖平行向下，再轻轻一退钩尖，因为钩尖内侧无倒刺，故鳝鱼一下就滑落篓中，成为你探囊取物的战利品了。
钓鳝中关键技术和细节
拿钓鳝鱼与钓鳗鱼比较起来，钓鳝属于很爽、很惬意的钓法，干脆利落，手到擒来，上钩走岸后，挣扎扭动的劲头都不会难以制服；可当你钓上鳗鱼（无鳞鱼）后，那可不得了，它马上会用整个长长、布满黏液的身体将你的钩、线（柄）拉倒绞紧，叫你难以抓取退钩；然上钩之鳝就老实多了，如果你须抓它的话，不宜用五指，只须伸出一根中指，往头后颈部一锁，便可抓牢。
鳝鱼上钩后的反抗和挣扎是在洞中进行的，它会用扭曲的身体支撑住洞壁，阻止你的钓钩拖它出洞。当你遇到这样的阻力时，一般鳝鱼个体小、阻力相对也弱，你持钩的钩柄就可以用韧劲强行拖它出洞：若是遇上较大阻力，说明此鳝个体较大，使你较难顺利拖出时，你不妨暂缓往洞外拖拽，等待它5～10秒（注意不能退钩、滑钩），让它松劲和放松反抗时，再猛地一下拖，提它出洞、上岸。
由于钓鳝面水而蹲，从裆下洞穴中又是向水面方向拖、提钩柄，加上鳝钩又无倒刺，故在整个钓鳝操作中，要默记中钩、拖出洞穴和提上岸，要分三步走，尤其注意提竿角度和协调一致，切不可往洞外猛抽猛甩，否则上钩之鳝就很可能被你甩到河里水里，让它逃之天天了。
鳝鱼具恋巢习性，尤其是多年生的老鳝、巨鳝，它们可活数十年，体重可达510千克，体长70～100厘米，它一口可吞下一只鸭子，一般深居简出，多住在老树根（洞）、老石洞、老石桥、老码头等深洞中。
从这些老洞穴中，常可钓上12千克重的巨鳝！除了一洞多室、多岔可住几尾鳝鱼外，往常多为一洞一鳝，当钓上一尾鳝鱼后，大致已知洞中情况，即可再寻再钓第二、三、四洞了。
冬季钓鲫鱼技巧详细分析
进入冬季钓鱼，鲫鱼需要大量的动物蛋白来维持能量，所以在进入冬眠之前，最好选用动物蛋白含量较高的饵料，如：冬鲫、红虫1#、红虫2#，用速攻2#或夏鲫等调整状态，如果在自然水域垂钓鲫鱼，建议用大野战40%+九一八2#40%+红虫2#20%即可。
您在池塘用速攻钓鲫鱼，因为它的味型和它的雾化状态确实会招引鲢鱼，应该用其它的饵料搭配改变它的状态，使其雾化速度降低。也可以用红虫直接加在饵料里做成红虫拉饵，冬天可用。冬天怎么钓鱼一般人认为，冬天对于钓鱼来说，是刀枪入库的日子，其实不然，冬天钓鱼大有作为呀，而且相反，冬钓相对于其他季节，有一些明显的特性，也有许多的优势
一是冬天的鱼自然没有其他季节活跃，但绝不是不吃不动，冬天能钓鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼，我有一次竟然在1月份钓上一尾白鲢，我都想不通。冬天的鱼吃口老实，信号小，但小杂鱼很少，假信号也很少。
二是冬天鱼不爱活动，喜欢集群于深水中、杂草中过冬，只要钓鱼人懂得寻找鱼群，钓上一条这里就是一窝，照样很爽。我有一次在一条野河钓鱼，使用5.4、3.6各一支钓竿，钓深水和近水草丛各一窝点，用麝香米打窝，红虫垂钓，两支竿忙不过来，经常是长竿短竿同时上鱼，真是严重爽了一次！
三是冬天宜走不宜守。毕竟冬天的鱼活动距离不长，体能消耗不大，食欲不如其他季节旺盛，吃一条蚯蚓可以慢慢消化几天时间。打一个窝子，至多能把窝子附近不远处的鱼诱过来，远处的鱼即时能闻到诱饵的香味，也未必愿意屈尊过来吃一口。
所以人常说：夏天鱼找饵，冬天饵找鱼。冬天钓鱼不管什么钓法，固守不是好办法（高密度塘除外），应提着竿子，找你认为可能有鱼的各种地方钓，并且要不停的引逗。因为钓点多，往往钓的鱼不夏天固守一处钓的鱼还多。我有一次在孤山北的石碇港沿河岸茭白残茬钓鲫鱼，也不打窝子，走钓，把布桶装得爆满。
进入冬季，鲫鱼需要大量的动物蛋白来维持能量，所以在进入冬眠之前，最好选用动物蛋白含量较高的饵料，如：冬鲫、红虫1#、红虫2#，用速攻2#或夏鲫等调整状态，如果在自然水域垂钓鲫鱼，建议用大野战40%+九一八2#40%+红虫2#20%即可。
您在池塘用速攻钓鲫鱼，因为它的味型和它的雾化状态确实会招引鲢鱼，应该用其它的饵料搭配改变它的状态，使其雾化速度降低。也可以用红虫直接加在饵料里做成红虫拉饵，冬天可用。冬天怎么钓鱼一般人认为，冬天对于钓鱼来说，是刀枪入库的日子，其实不然，冬天钓鱼大有作为呀，而且相反，冬钓相对于其他季节，有一些明显的特性，也有许多的优势
一是冬天的鱼自然没有其他季节活跃，但绝不是不吃不动，冬天能钓鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼，我有一次竟然在1月份钓上一尾白鲢，我都想不通。冬天的鱼吃口老实，信号小，但小杂鱼很少，假信号也很少。
二是冬天鱼不爱活动，喜欢集群于深水中、杂草中过冬，只要钓鱼人懂得寻找鱼群，钓上一条这里就是一窝，照样很爽。我有一次在一条野河钓鱼，使用5.4、3.6各一支钓竿，钓深水和近水草丛各一窝点，用麝香米打窝，红虫垂钓，两支竿忙不过来，经常是长竿短竿同时上鱼，真是严重爽了一次！
三是冬天宜走不宜守。毕竟冬天的鱼活动距离不长，体能消耗不大，食欲不如其他季节旺盛，吃一条蚯蚓可以慢慢消化几天时间。打一个窝子，至多能把窝子附近不远处的鱼诱过来，远处的鱼即时能闻到诱饵的香味，也未必愿意屈尊过来吃一口。所以人常说：夏天鱼找饵，冬天饵找鱼。
冬天钓鱼不管什么钓法，固守不是好办法（高密度塘除外），应提着竿子，找你认为可能有鱼的各种地方钓，并且要不停的引逗。因为钓点多，往往钓的鱼不夏天固守一处钓的鱼还多。我有一次在孤山北的石碇港沿河岸茭白残茬钓鲫鱼，也不打窝子，走钓，把布桶装得爆满。
具体钓法：
冬天钓鱼可谓不拘一格，可以挂蚯蚓红虫传统钓，可以用台钓钓组挂红虫，也可以用饵料，也可以海竿串钩挂红虫。在自然水域，鱼密度不大的时候，用饵料比较难钓。冬季用饵香型一定要浓。香饵用麝香系列饵，比较适用于冷水，腥饵用老鬼腥鲫、冬鲫、红虫1号2号这些浓腥的饵料，最好先打部分饵料作为窝子，然后用拉饵钓，效果。
1、传统钓
传统钓就是打几个窝子，然后走钓
2、台钓红虫钓法
可打窝子，类似于传统钓法。可不打窝子，我倾向于不打窝子，到处蒙，也能上鱼。钓组空钩调平水或一目，钓两目，因为红虫很轻，这样是确保到底。用有倒刺的小钩子，横穿三四条红虫，不要担心露钩尖。漂相是稳稳的送漂，也有下顿或黑。
3、海竿串钩钓法
海竿我很少用，也就是冬天用来串钩钓鲫。轮子上上细线，我用1号线，0.8号子线，栓4～5只钩子，饵用红虫，挂小号铅坠，打向水域的深水处。这样的钓法提竿时机很难把握，我是在铃声轻响两次时轻提竿，感觉有鱼就摇起来，无鱼紧线后继续等信号。当你确定了所要使用的鱼饵品种后(可能是单独一种，也可能是多种鱼饵及添加剂的混合)，从和食开始即可算是鱼饵的使用。其中包括鱼饵的软与硬、松与粘、轻与重、大与小等方面的学问，并且相互之间还有着紧密的关联。那么在各种不同的情况下，鱼饵的状态应该怎样随之变化呢?下面将对此作些探讨。
一、软与硬
鱼饵的软硬，主要取决于和食的加水量，正常状态的软硬度应该象耳垂儿或嘴唇一样。如果过硬，极可能会出现跑鱼的现象。因为当食太硬时，钩从食中脱出穿透鱼嘴时受到的阻力较大，因此可能钩得薄，当鱼用力挣脱时即会脱钩。食过硬的另一个缺点是雾化效果差，且这将影响诱鱼与集鱼的效果。若鱼饵过软，将很难抛出，并且在下沉的过程中损失太多，有可能到底后钩上基本没食了。
二、松与粘
鱼饵的松与粘取决于和食时搓揉的程度，搓得越多粘度就越大。鱼饵过粘或过松，与过硬或过软的效果相似，但它可以对软硬进行调整。当食硬时，少搓几下即可，起到与正常食相似的作用；当食偏软时，多搓几下也可当作正常食使用。这种调整的饵料与正常饵料在作用上的差别，我们后面还要讲到。
目前市售各种鲫鱼饵料，对搓食的要求是不同的。比如最常见的东峻鲫饵，必须多搓才能使用，有时为了增加粘度，还用热水(开水)和食。而日本的丸九黄鲫饵(一目)，则要求少搓或基本不搓。其它各种鲫饵的粘度一般都可以通过和食中的搓来达到理想状态。
如果多搓还达不到所需的粘度，除上面提到的用热水和食外，还可通过加粘粉或白面来满足粘度的要求。但这类方法通常极少使用。当需要降低饵料的粘度(不是硬度)时，一般只加雪花粉。这是一种无色、无味、无粘度的膨化饲料，减小粘度的效果极好。此外也还有一些粘度很低的鲫饵，如日本丸九的黑卿饵等，但其中都带有它们自身的味道。当这种味道与你所用鱼饵的味道相辅时，亦可使用。
粘度与硬度通常关系比较密切。当食过硬需要加水时，必然要通过搓揉和匀，一搓便会过粘。食过软加干食后多搓。同样也会过粘。因此，在这种情况下注意调整粘度是很重要的。
三、轻与重
这里所说的轻与重，是指鱼饵的比重。这已是钓鲫用食中较为高深的问题，需达到一定的水平方可涉及。简单来说，比重大的鱼饵下沉快，但不利于鱼的吸入；比重小的则相反。此外，食的比重对浮漂的灵敏度还有影响，调漂时要考虑到食的比重这一因素。比如正常的调4钓2，食重即偏钝，食轻则偏灵。
一般说来，粘硬的食比重都较大；松软的食比重则较轻。食的比重可以通过校漂时测试。比如你对的是4目(空钩半水)，上好双饵后抛入水中看漂尾下沉多少。一般应以下降3~4目为宜。如下沉过多，需将漂对得再高些；若下沉过少则应对得再低些。当然，这与漂尾的粗细以及上食的大小还有着直接的关系。
四、大与小
钓鱼时，上食的大小是一个既简单又重要的问题。即使是在正常情况下，也没有一个固定的标准。因为食的大小起码是应随着鱼的大小而变化的。然而即使如此，总归还要有一个大致的概念，一般来说，象泡开的黄豆那么大就差不多。鱼饵过大，影响鱼吃食时顺利吸入，会有漂动没鱼的现象。也可能吸人后鱼嘴钩得薄而脱钩。太小则不利于窝子的形成，诱鱼效果不佳。
五、异常饵料的使用
在普遍情况下，鱼饵总是按正常状态来使用的。但每次钓鱼，水下的情况是不一样的。要做到针对各种不同的鱼情来调整饵料的状态，是提高上鱼率的重要手段。先说鱼食大小的变化。在刚开始下钩时，鱼饵一定要大，目的完全在于诱鱼。
当鱼逐渐开始上钩时，可将饵的大小恢复正常。如果上鱼的速度越来越快，便应改为低于正常的小饵。这一方面可提高鱼吃食的准确度；另一方面也可防止集鱼量过大，鱼群乱抢食谁也吃不着。若上鱼率有明显降低的趋势，则应加大鱼饵，边钓边注重诱鱼。水浅的鱼塘常有这种情况。
鱼饵的比重与大小是有密切关系的
在正常情况下，以用偏大且稍重的鱼饵为好。鱼吃食状态良好时不会对灵敏度和上鱼量造成影响。但在鱼吃食很轻时，比如冬季钓，或夏天气压低，或钓竞技池很滑等情况，便应用偏轻且较小的饵，这样有利于鱼的吸入。使小且轻的饵钓底时，要特别注意水线的深度，因为饵很轻，漂坠下降的幅度特别小，容易出现食没落底的现象。这时常用的调4钓2已不适合，而应改为对几钓几的方式。
前面我们提到过，食的软硬与粘度是有着紧密关系的。但硬食却绝不等同于粘食。粘度低且又软的食很难抛出，如果增加一些硬度可起到易抛的作用。偏硬却较松散的食雾化效果最好，这样的食通常只有在诱鱼时使用。比如在很适合钓半水的情况下，一开始打窝子诱鱼时，便要使用偏硬(干)但很松散的饵料。
食可以上得很大，抛出后入水即抬竿，让食散开后慢慢向下飘落，这样诱鱼效果非常好。硬且粘的食通常是比较忌讳的，如果再大就更要不得。但在一些特殊场合下，也儒要使用偏粘偏硬的食，最典型的情况是闹小鱼。野生的小杂鱼游动能力好，抢食的本领比大鱼强得多。这时如还用普通的饵，没等落底便会被小杂鱼抢光。
加大食的粘度与硬度，再适当地上大食，可以对排除小鱼起到一定的作用。这样的食小鱼吞不进去，又啄不光，可保证落底后有食在钩上。
再比如当鱼不爱吃食，需要用逗鱼的方法提高上鱼量时，也不能使用正常粘硬度的食，这种食当你拉竿逗鱼时，极可能脱离钩体而使钩上没食。这种情况下，对食的调整应以增加粘度为主，而尽量少增加硬度，这样可较好地保持钩尖的韧透性。若食又粘又硬，便会较多地出现跑鱼现象。
再比如刮风天钓鱼很难抛食，也需用增加粘硬度的方法来解决。任何一种食，无论是增加了粘度还是增加了硬度，比重都会比原来大，尤其是增加粘度，变化更大,这样食在落底过程中损失较多。这时应造当地增加食的粘硬度，或较少地增加粘硬度而改上稍大一点的饵。这些都可保证落底后钩上有饵。一般来说，单纯增加硬度对雾化效果影响较小，而增加粘度则对雾化效果影响较大。但增加粘度可提高食在钩上的保持性。
以上所说鱼饵各种状态下的变化，都是相对正常情况而言的，且变化的幅度只是有限的一点点。其中提到的一些特殊情况下的用食，也仅仅是实践中较有普遍性的几种，目的是以此来说明饵料在使用上的变化与上鱼量是有很大关系的。实际钓鱼中用食的学问远远不只于此，每一个钓鱼爱好者也都有自己的实践经验。