手竿钓鱼技巧。
鳗鱼，又称作白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。
鳗鱼简介鳗鱼不能用人工繁育来培育，这是因为人为环境很难模拟出鳗鱼的生活环境。鳗鱼是一种降河性洄游鱼类，原产于海中，溯河到淡水内长大，后回到海中产卵。每年春季，大批幼鳗（也称白仔、鳗线）成群自大海进入江河口。
雄鳗通常就在江河口成长；而雌鳗则逆水上溯进入江河的干、支流和与江河相通的湖泊，有的甚至跋涉几千公里到达江河的上游各水体。它们在江河湖泊中生长、发育，往往昼伏夜出，喜欢流水、弱光、穴居，具有很强的溯水能力，其潜逃能力也很强。到达性成熟年龄的个体，在秋季又大批降河，游至江河口与雄鳗会合后，继续游至海洋中进行繁殖。
鳗鱼常在夜间捕食，食物中有小鱼、蟹、虾、甲壳动物和水生昆虫，也食动物腐败尸体，更有部分个体的食物中发现有高等植物碎屑。摄食强度及生长速度随水温升高而增强，一般以春、夏两季为最高。
池养的鳗鲡在盛夏时摄食强度降低。水温低于15℃或高于30℃时，食欲下降，生长减慢；10℃以下停止摄食。冬季潜入泥中，进行冬眠。鳗鲡能用皮肤呼吸，有时离开水，只要皮肤保持潮湿，就不会死亡。
鳗鱼的分布范围鳗鱼在黄河、长江、闽江、韩江及珠江等流域，海南岛、台湾和东北等地均有分布。全世界鳗鱼主要生长于热带及温带地区水域，除欧洲鳗（Anguillaanguilla）及美洲鳗(Anguillarostrata)分布在大西洋外，其余均分布在印度洋及太平洋区域。
怎么钓鳗鱼传统钓鳗法
传统的钓鳗鱼法，一般都要用诱饵撒窝，诱饵可用麦麸做成饼块投入钓点。鳗鱼觅食虽是分散行动，但在诱饵处仍可引来多尾鳗鱼前来摄食。撒窝的场所，宜选在水体中较僻静的汊口、桥洞、竹木排、河湾旁边，通大河的水沟、池塘的阴暗处，窝宜多打几个。打好窝后，用活饵投入水中沉底诱钓，垂钓者不时地将钓竿稍作移动，以引起鳗鱼的注意。
鳗鱼吞饵并不爽快，因为它很多疑，它往往是将浮子托起3~4厘米，掂一掂，又把饵钩放下，它常常会吞进饵钩又吐出来，一般要经过几次反复之后才把钓饵吞下。
在鳗鱼对饵钩的吞吞吐吐之中，垂钓者应该当机立断，趁浮子起来的片刻，迅捷地用腕力将钓竿向上一抖，将鱼嘴深深钩住。鳗鱼被钩住后，会用尾向四周绞动，以缠绕住水中的草蔓及其他水生植物，使垂钓者拉不动。此时垂钓者不可惊慌失措，更不可放松钓线，应紧紧地拉住它，只要能坚持1~2分钟，它的劲头就会慢慢消失，逐渐松弛下来。
钓过鳗鱼的人都知道，把鳗鱼钓上岸后，如果没有经验，还会遇到麻烦：鳗鱼被钓上岸后会极力挣扎，把头向后缩，尾部则向前绞，能把钓线绞缠在它身上，法解开。钓上鳗鱼以后，应立即将它放在地上，它就不会绞线了，这时立即用一只脚踩住它的头颈(七寸)部位，它受压后就会抬起头，张开嘴，这样能很容易把钩退下来，然后将它头朝下放人鱼篓。
还要注意的是，装鳗鱼只能用竹制的鱼篓，如用线织的网兜，鳗鱼会将网兜咬坏，溜之大吉。
穴钓法
鳗鱼喜欢在背阴、安静、有隐蔽物、光线较暗的环境中生活，它的摄食时间是每天下午日落时起至午夜。钓鳗鱼最好选在用石头砌成的、年久失修的河坝边，石坝上因风化和被水侵蚀而形成的洞口是很好的钓点。此外，江河、湖泊、沟渠、池塘沿岸天然的石洞口也是好的钓点。WwW.DIaOYu007.cOM
洞内有没有鳗鱼，可以这样判断：如洞口或洞壁较为湿润，有微微的水流动的话，很可能有鳗鱼存在;若洞口或洞壁较为干燥，这样的洞内就可能没有鳗鱼。
渔钩可用硬钩，也可以用软钩。钓饵可以用蚯蚓，蚯蚓越粗大的越好。在渔钩上装好蚯蚓后，放进有石洞的水域，不时地提动钓饵，以吸引鳗鱼上钩。
若有鳗鱼上钩之后，要很快地将它拉出洞穴，否则它会用力紧贴着洞壁，那时，再用力就已迟了，即使把鱼嘴拉豁了也拉不出来。
插竿钓法
购置或自己砍伐10根(可多可少，根据自己的条件决定)手指粗细的竹竿，长1.5~2米，将一头削尖(便于插入泥土中)，另一头装上长2米左右的钓线，拴上一个中型长把的渔钩，并在钩上装好钓饵(用粗壮且有腥臭味的蚯蚓最好，或用小鱼、猪肝、沙蚕、小螃蟹)。然后测一下水域的水深，装上浮漂和小铅坠，以让钓饵正好沉底为宜。
装好钓饵后，沿池塘或湖泊边上的水域垂下饵钩，一般两竿之间相距3~5米，将10副钓具排成一长排，并将竹竿削尖的一头分别插人岸边的泥土中。
关键的一个问题是，必须先了解清楚，确定这个水域沿岸有许多石洞、石缝或其他洞穴，确实有较多的鳗鱼。
安置这些钓具的时间应在傍晚时分，第二天黎明时来收竿收鱼就行。
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海钓鳗鱼，为你全方位分析作钓手法
我们都知道海鳗烹食肉质细腻软滑，鲜香味醇，营养丰富，还可入药，它的鳔可作鱼肚，为名贵食品。而它在中国沿海均产，北方511月是垂钓期，南方除1月份外，几乎全年可钓。喜欢海钓的钓友们，外出海钓就一定要去垂钓这物美质佳的海鳗鱼了。那么海钓鳗鱼又有什么技巧呢？下面小编从鳗鱼的习性到钓点选择、诱饵选择、钓组选择以及钓法技巧为大家一一讲解该如何海钓鳗鱼。
一、海鳗鱼的习性
这种鱼喜欢稍微受淡水影响的内湾泥沙底，所以沿岸多有它的踪影。晴天，风平浪静，海水透明度大时，多栖居于泥质洞穴内而减少取食活动。每当风浪大，水质混浊时，多四处觅食，尤以日落黄昏至凌晨时更加活跃，游动迅速。食物以虾、蟹、小鱼、章鱼为主。但不论南方、北方，夏季是最好的钓取季节。夏季中又以夜钓效果最佳。海鳗具有夜行性，白天几乎一动不动隐藏在沙里或障碍物的下面，夜晚则活泼地到处游动觅食，所以晚上垂钓是最好的。
二、钓点选择
海鳗属于底栖鱼类，多栖息于咸淡水交界处，喜欢在阴暗处摄食，所以沿岸多有它的踪影。几个较好的钓点：
1.河流入海口。在河流的入海口处，断面扩大，水流速度减慢，此处海域多为泥沙海底，并且入海口处咸、淡水交混，是鳗鱼喜欢栖息的地方。
2.海岸礓碴区。近岸的礓碴区或者海底礁石与泥底的结合部也是钓海鳗的一个好地方，并且在近岸浅水区的礓碴区所钓获的鳗鱼个体一般都比较大。
3.海底礁石与礁石缝隙处。海鳗喜欢在阴暗处摄食，因此常躲在海底礁石与礁石的缝隙处，往此处下钩，往往能钓获鳗鱼。白天钓海鳗多用船钓，且选择海水浑浊的区域。夜晚则可在深水港口、码头上用抛竿钓取，在礁石比较多的地方钓，水流比较活的地方。
三、诱饵选择
海鳗十分凶猛且力大无穷，嗜食荤腥，适宜垂钓海鳗的饵料需要符合两个关键的条件：一是要新鲜，能满足海鳗的胃口；二是饵要恋钩，耐蚕食。
1.鲜六线鱼皮肉。鲜六线鱼皮肉坚韧且恋钩，鲜腥味足，是钓海鳗的首选钓饵，尤其适合在夜钓时使用。需要提前将鱼肉切成长5厘米、宽2厘米的条块状，挂钩时，反复三次穿过钩尖，末端推于钩弯处即可。因为鱼肉比较黏滑上饵困难，可以将其用精盐盐渍出水后使用，能有效降低脱钩的概率。
2.活虾。垂钓海鳗，当小杂鱼过多，或者在夜间垂钓，活虾也是一个很好的钓饵选择。虾也是海鳗喜爱吃的食物之一，且活虾比较经久耐用，以活虾垂钓，钓获的海鳗通常都是大家伙。
3.海兔、螺贝肉、鱿鱼、鲐鱼条等也都可以作为海鳗的钓饵，关键是这些饵料一定要新鲜。
4.窝料。海鳗的诱饵关键是腥臭味，可以用发臭的动物血搅拌大米，晒干后用来打窝。海鳗不吃大米，诱鱼主要是依靠动物血的腥臭味。
四、钓组选择
海鳗的钓具主要是脑线和渔钩，脑线宜选用直径0.3毫米的多股钢丝线，渔钩用末端圆圈型的大号长柄钩。可制作多副备用。
1.钓竿：海鳗以海钓远投抛竿进行垂钓为好，调性要硬，长度在3.6-4.5米，配能够贮50-80米长、线径在0.3毫米左右的钓线的中型纺车轮。
2.钓线：主线为直径0.40毫米(6号)以上尼龙线，配旋压式绕线轮、贮线100米左右。子线用金属丝与聚乙烯，以防被其咬断。铅坠可稍重些，根据水深和水流，以能沉至海底为原则。若使用双钩垂钓，建议使用8#主线搭配6#子线，为防止绕线，双钩连接的子线线径需一致；若使用通线垂钓，建议使用1.5#的碳素线。
3.漂：鳗鱼不属于精明狡猾的鱼类，它比较贪食，且对钓饵的警惕性不高，因此垂钓鳗鱼时，对浮漂的要求不是很高，但是，由于鳗鱼多在黄昏时开口，选择夜钓的钓友较多，若是夜钓，还是推荐使用夜光漂。
五、钓法技巧
1.天气：钓鳗鱼对天气并没有特别的要求。无论晴天阴天，刮风下雨，四面来风鳗鱼都咬钩。只要不是海浪翻卷，立船不稳就都可以垂钓，有的时候往往天好时鱼不怎么咬钩，天变坏了却频频上鱼。
2.海流：钓鳗鱼得钓有流水时，平潮枯潮停流时不好钓。小流水可以钓，大潮开大流也不妨碍鳗鱼吃食，只不过大流水时它吃钩猛，表现在竿梢上是动幅大。有时，加上海流的帮忙，不足半斤的鳗鱼竟会将钓竿拖到海里去。小流水鳗鱼咬钩刁，竿梢动幅轻或不动，钩线常缠成一团却不上鱼。这时可以让钩线短到10厘米左右，鱼一咬钩即刻表现在竿梢上。
3.钓法：施钓时，将钓组抛入预定钓点，钓钩沉底后，手握钓竿，提起10厘米左右，再放回原处，如此反复上下数次，以等待鱼讯传来。海鳗咬钩很谨慎，吞钩前常先试食，吐出，用尾巴击打，如若有扎痛感，就不会再食。因此，钩上饵要装满，不露钩尖，手感水下钩饵有颤动，击打，皆不可提钩，等到饵料进嘴，手感明显有拖拉力道，要迅速提竿或拽线，就能钓住。如果拉空钩，将饵装装好，原处放人水中，海鳗还会吃钩，且比原来吃钩快而凶猛，这大概是它以为刚才是活傳求生逃遁，因此会再食且速度更快。
一旦钓到鳗鱼，不管手底重量大小，都要快速收线，一气呵成，将鱼拉出水,拖上岸，不可给其有喘息机会。鳗鱼上钩后拽劲很大，手一软，它们就会向礁石缝钻去，线绕上礁石，线收不上来，易磨断。如果手软，它一觉悟被钓住了，一边拼命挣扎，一边用利齿咬线，很有可能在钓取上岸前线被其咬断，所以动作要快。
钓上岸后，取钩难。它身体滑，按不住，动作一缓,线全缠在它身上，弄不好还会被其咬伤，因此,只有一脚踩住颈郁，用刀将其颈部血管、硬骨切断,再取钩或者摘钩时，可用手指扣住其头部，或用抹布之类压住鱼体，就安全了。一定要小心，海鳗的牙齿非常锋利，严防被其咬伤。
晚秋季节如何垂钓水鳗鱼技巧之谈
在晚秋的季节，跟着冷空气的不断南下，倘遇一次骤冷，温度下降到零度左右，这是便是钓河鳗的黄金时间。对于钓鳗鱼本人有几点体会，以下跟大家探讨下：
钓点：天色变的骤冷，这时分散在淡水中的河鳗。经由观察，它们就会到处乱窜，它们怕冷，这时要寻找温暖处避一避寒潮。在木、竹排下，都是它们高度集中 聚群的地方，它们要接近木、竹贴身好取暖。在木、竹排下以水深1.5米的地方鳗鱼会是最多。所以木、竹排下是钓鳗鱼的好钓点。
诱饵：鳗鱼属于肉食性鱼类，喜欢嗜食动物的尸体，腥臭可以诱来大批的鳗鱼，所以我们使用大米拌发臭的动物血，然后把它们晒干。钓时用来打食窝，鳗鱼便纷纷聚群而来。实在鳗鱼是不食大米的，而我们主要是以味诱它们过来，好钓鱼。
钓饵：骤冷的天气，鳗鱼吞食风卷残云，不论哪种钓饵都会抢而吞之，黑蚯蚓、红蚯蚓、虾肉、动物肝，样样都可用。
钓时：在钓鳗鱼时，一般情况是，黄昏来的会比较多，所以我们就在晚间就开始投竿，钓到夜间11时左右。
钓法：事先要预备五六支短手竿，一只水捅，一盏灯，在木、竹排上游打窝，点上灯照明，用两三根手竿垂钓，其余备用。
应留意三点：
①用钩宜大一点，鳗鱼在骤冷天嘴张得会比较大，吞食风卷残云，从吞食到嘴到胃，钩小了易被鳗吞食到胃里，导致钩不好拉出，摘钩难题等状况，所以在这里建议大家使用大钩，大钩在嘴中比较轻易摘下来；
②在鳗鱼上钩的时候，浮漂就会有所下沉，在这里我们立刻提竿，要一次提上来，否则它感到疼，就会到处乱钻，或钻入人泥或钻进障碍物，会断线折钩，让你白白铺张了一个机会；
③在鳗鱼出水后，它们会缩成一个团，它在绷线绷钩，迟了就会断线折钧逃脱，所以这时要立刻将鳗放入有水的桶中，它便会打开身体，然后即可摘钩。
海钓星鳗的细节注意点（也称鳝鱼或者鳗鱼）
星鳗的体型较小，300~800克左右，它在我国沿海均有分布，其中黄海和渤海较常见。而作为底层鱼，多在夜间觅食的星鳗，主要生活在岛礁的海底石缝和洞穴内。到了中秋和初冬时期，星鳗会为了过冬而储存能量，进行大量捕食，因此这也是海钓星鳗最佳的时期。
星鳗是最难海钓的近海，名贵鱼种之一，因为其觅食很狡猾，谨慎，所以钓手在作钓时，除了要有耐心以外，在钓具方面，需要注意以下几点：一是使用短天平，短子线，用以解决鱼饵被海流冲高、星鳗无法吃饵的问题；二是选用带有荧光的夜钓钩；三是在子线中间位置穿上夜光棒，以方便星鳗看清鱼饵。
至于钓饵的选择，最好选用新鲜的鲐鱼切成带皮鱼肉条，鱼皮会发光，而鱼肉的腥味重，对星鳗的诱惑力极强，是海钓星鳗的最佳钓饵。不过如果钓手没有新鲜的鲐鱼的话，也可以选用小黄鱼，乌鱼之类的。
若是海钓上了星鳗，星鳗烹饪的方式有多种，红烧、油煎、鳗鱼饭、熬汤等都可以。不过星鳗的肉质细嫩，最适合的是清蒸。首先选用500克左右的星鳗，处理了内脏和腮以后，将鱼用开水烫一下，这是为了去除鱼身上的粘液；接着将鱼切成2厘米左右的小段，放置在鱼盘上，再在鱼盘上铺上几片姜片；最后撒上葱丝，姜丝，盐、胡椒、还有蒸鱼豉油，先大火蒸10到12分钟，后闭火焖几分钟就好了。
以上钓鱼技巧就介绍到此，希望《鳗鱼》的内容能满足您的需要，同时欢迎您阅读我们精心准备的专题：手竿钓鱼技巧