钓鱼的方法与技巧。
据资料考证，有关比目鱼的传说是众说纷纭，娓娓动听。古时候的人们误认为比目鱼只是它身体的一半，只长着一只眼睛，必须两条鱼合游才能生存。于是《吕氏春秋》中载道；凡遇合他时，不合，必待合而后行，故比翼之鸟死乎木，比目之鱼死乎海。的绝句。因此便把比目鱼看作是情深意切，形影不离的情侣，是象征着忠贞爱情的奇鱼。古人曾留下了许多吟颂比目鱼的美好佳句：如元贾固《小令寄金莺儿》有一句：乐心儿比目连枝，肯意儿新婚燕尔。以及得成比目何辞死，愿作鸳鸯不羡仙。流传至今仍是脍炙人口。
比目鱼的样子很特别，身体呈扁状，黑白各一面。故大连的钓鱼爱好者一般称之比目鱼为；扁扁鱼，牙片鱼，鼓眼子，片口鱼，石鳉子等。其实刚孵化出来的小比目鱼的眼睛也是生在头的两边，当它长到大约3厘米长的时候，眼睛就开始搬家了，一侧的眼睛向头的上方移动，渐渐地越过头的上缘移到了另一侧，直到接近另一只眼睛时才停止。比目鱼的生活习性非常有趣，在水中游动时不像其它鱼类那样脊背向上，而是有眼睛的一侧向上，侧着身子游泳。它常常平卧在海底，在身体上覆盖上一层砂子，只露出两只眼睛以等待猎物乘机捕食。这样一来两只眼睛在一侧的优势就显示出来了，因此一代一代遗传下来。那么究竟为什么比目鱼的眼睛会出现这种变化，据资料表明，它侧卧在海底的泥沙上，为了觅食和防备敌后的侵击，眼睛就向着有光亮的上方。天长日久头骨就发生了变化，靠海底一侧的那只眼睛就移到了向着光亮的一面，嘴也渐渐移动位置对着海底。由于便于伪装贴近海底的一面不需要颜色来保护，就变成了白色了，另一面需要颜色来保护，就变成和泥沙一样的颜色。当然了这也是动物进化与自然规律的结果导致。
全世界比目鱼的种类大约有500多种，在我国海域比目鱼的种类约为五十多种，其中包