夏天钓鱼饵料配方。
鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子。在介绍钓鲢鱼饵料配方之前，先来说说它的食性。鲢鱼一般在水的中上层觅食，以浮游生物为食，并喜吃草鱼、鸡、牛 的粪便，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮、米糠、人工微颗粒配合饲料等。对酸、甜味食物及水中浑浊的面浆团很感兴趣（雾化效果要好），对糟食也很有胃口，喜食腐烂 食物。不吃蚯蚓、虾肉等荤饵。
下面是九种钓鲢鱼饵料配方及其制法，钓友可根据个人喜好选用。
一、豆渣、玉米面、面粉和商品饵
先把豆渣捂酸，再加玉米面（一定要细的），面粉少量（加多了影响雾化效果），再到渔具店买点鲢鱼商品饵或雪花粉，和匀。
二、白面与红糖
白面与红糖，用量比例为1：1，红糖熬成糖稀后加入白面快速拌匀，出锅，到钓点用饵时，取糖面饵像鸡蛋大小，装钩抛竿即可。
三、玉米面、白面、商品饵
将玉米面（80%）、白面（15%）用开水烫至七成熟，然后蒸成窝头，放塑料袋中，在阳光下晒两周。垂钓时将其与商品鲢鱼饵搋（用手压、揉、和匀）成面团装钩。
四、豆腐渣掺白糖，面粉
豆腐渣掺些白糖，放入塑料袋中发酸两周，垂钓时与新蒸的玉米面窝头或白面搋在一起，做成软硬适中的面团。这种饵价格低，来源广。手竿钓鲢时可用其打窝子。
五、快速发酵酸饵
夏天钓鲢鱼时，将玉米面窝头捏碎，掺入曲酒、米醋、白粮、白面，搋成软硬适中的面团装钩。
六、熟甘薯、米糠
将熟甘薯和米糠揉成团，放入塑料带内密封发酵，置若干时间即可使用。
七、纯玉米粉
取玉米粉若干，加等量白面粉拌匀，用开水冲烫，揉成窝头或捏成小饼蒸熟或煮熟。趁热掰开揉碎，将用温水化开的酵母或面粉掺入，揉成面团，放入干净的塑料 袋中，排除袋内空气，扎紧袋口，再套上一两层塑料袋，密封严实，然后置于烈日下暴晒。10～15天后即可发酵成带有浓酸味的钓饵。
八、玉米粉、豆饼粉、麸子
先将豆饼粉、麸子用文火炒香。再将玉米粉窝头掰开揉碎，掺入豆饼粉和麸子搅拌均匀，用化开的酵母或面肥将其揉成面团，置于塑料袋内密封发酵。10～15天即可制成酸饵。
九、玉米粉、豆饼粉、麸子、酒槽
将蒸熟的玉米粉窝头掰碎，掺入炒香的豆饼粉和麦麸，再将占总量30%的酒槽磨成糊状，与以上三种原料揉成面团，放入塑料袋内封存，三天后即可使用。
饵料配方中的酸食的制法共同之处是发酵，会散发出浓烈的酸味，引诱鱼群，在发酵过程中，要尽量使其与空气隔绝，否则会发霉、变硬、变臭。发酵的食大多偏软、偏黏，使用时必须掺入干的饵食，例如：新鲜的窝头、豆饼粉、麸子、干玉米粉、米糠、白面、绿豆粉、花生粉等。
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专钓鲢鱼鳙鱼的酸呛味饵料配方及制作方法
鲢鱼和鳙鱼(白鲢、花鲢)都爱吃酸呛味饵，不论在湖泊、水库或池塘钓鲢鱼和鳙鱼，飞钩酸饵钓是一绝。这一绝招，绝在不论池主投什么难以捉摸的饲料，只要酸饵做得合乎标准，具备酸、呛、微臭味，飞钩底钓(池塘水浅，不需浮钓，湖泊、水库可视水的深浅而定，若水深超过2米，则可用飞钩酸饵浮钓)，鲢鱼、鳙鱼都会贪饵上钩，下面介绍下专钓鲢鱼鳙鱼的酸呛味饵料配方及制作方法。
1.六合一钓鲢酸饵
原料配方:玉米面40%，豆饼粉20%，精白面粉10%，麸皮20%，麻酱渣5%，点心渣(如没有，也可用红糖代替)5%，一次制作5千克。制作方法:将玉米面、精白面粉用凉水和匀，做成窝窝头，上笼蒸熟。趁热掰开揉碎。豆饼粉、麸皮分别用文火炒香。点心渣揉碎。麻酱渣在三四天前先用温水泡软装进塑料食品袋内，放在阳光下晒几天，使其发酵。上述原料备齐后，放在容器内，混合拌匀，再用温水将两块鲜酵母(如果没有，也可用面肥代替)化开，掺入料中拌匀，按0.5千克一份，分装在几只塑料食品袋内，每袋套三层塑料袋，扎紧口密封，夏季须日晒半个月即可发酵制成酸呛味钓鲢鳙鱼专用饵。专钓鲢鱼效果很好。如欲专钓鳙鱼，须另加臭味饵料。臭味饵料炮制方法是:干面粉100克，加两到三块无辣味的臭腐乳，倒上少量臭腐乳汁，调成糊，放在小铁勺内，用文火打成稠糨糊即成。使用时，在装好的飞钩酸饵的底部挖一栗子大的洞，用小竹片挖一小团臭饵将洞塞满即成(图22)。这种酸饵塞臭味饵炮制方法的优点是:既保持了酸饵的酸呛味，又增加了酸饵的微臭味，钓鳙鱼的效果非常好。
图22飞钩酸臭饵装钩法
2.五合一钓鲢鱼、鳙鱼酸饵
钓鲢鱼、鳙鱼酸饵，因南北方地区不同，原料亦不一样。江南盛产菜籽饼、谷糠而玉米粉很少，因此，南方各地钓者制作的钓鲢鱼、鳙鱼酸饵，是以菜籽饼、谷糠粉为主，而不用玉米面。五合一钓链鱼、鳙鱼酸饵是南方地区如江苏、浙江、湖北、四川等省钓者用之有效的饵料，其配方:麸皮粉20%，菜籽饼粉20%，谷糠粉40%，面粉15%，红糖5%。将上述五种料混合，用凉水拌匀，蒸熟成熟面饼，趁热掰开揉碎。面肥或干酵母粉加水化开，掺入料中拌匀，然后分装在几只塑料食品袋内，每袋套三层塑料袋，扎紧口密封，在日光下晒7天左右，使其发酵变酸，即可使用。如欲专钓鳙鱼(花鲢)，可另加臭味饵:用10头大蒜，捣成蒜泥，装入广口瓶内，加适量米醋(米醋量以刚浸过蒜泥即成)浸泡10天左右，使其发酵除去辛辣味。钓鱼时，取少量醋泡蒜泥揉进酸饵中，装飞钩专钓花鲢，效果很好。
海竿水怪钓鲢鱼的饵料制作方法
现在好多钓友都喜欢钓鲢鳙，本人80年代末在北京当兵，和哪儿的鱼友学习了钓鲢鳙，现在市场上有多种鲢鳙饵卖，但价格不便宜，因为钓鲢鳙需要大量的饵料以保证钓位形成酸雾区，其他的自配饵料太繁琐，所以我在这里介绍一种便宜的鲢鳙饵，制作也非常方便。
到市场上买5千克玉米面，4千克用温水调和，不要太稀就可以了，加上一瓶发孝形酸奶《没有酸奶的用做馒头的老面也可以》，用黑色的方便袋扎紧，多包几层，放在太阳下暴晒，夏季一周，春秋季两周就可以了，钓法大家都知道了，在这里就不多说了。
钓时觉的饵料稀了，就加一点干玉米面调和一下。
用海竿水怪垂钓鲢鳙时，我使用的是商品底窝饵，结果空军而归，我两边的钓友却是连连上鱼，我感到疑惑（以往在别处用这种饵效果不错的），为什么在此处钓距差不多、深度几乎相等、位置都在同水域，为什么不上鱼，结果我明白了，原来此水域用水怪钓鲢鳙人每天都是爆满（所以鲢鳙已经不多了），来晚几乎没有好位置，他们用的饵料全是自己用玉米面发酵的饵，没人用商品饵，这里的鲢鳙适应了这种鱼饵。因此同一地区不同水域相同的鱼对饵料的喜好都不同，多问钓友根据鱼情灵活用饵是如此重要。
野钓大鲫鱼饵料配方与制作方法
钓大鲫鱼不同于钓小鲫鱼，钓小鲫鱼饵料偏腥，讲究饵料雾化速度，拉饵速度，钓大鲫鱼则不一样了。下面介绍一种野钓大鲫鱼饵料配方此饵料特为野钓配置。水库钓鱼饵雾化太好的饵招小杂鱼，钓饵到不了底就没了，.只有比重大，到底后雾化开，且要搓大饵才可行之.(小鸡饲料发酵后打混也不错)
野钓大野鲫的饵料味道要自然，偏清香，粮食香型，一般少用化学性，人造香料。大鲫鱼索食生性谨慎，饵料要接近天然，消除大鲫鱼的戒心。
野钓大鲫鱼饵料制作方法：
主饵用小鸡饲料(玉米，大豆，大麦，鱼粉等成份)，一斤用30%的温开水泡开加一两绍兴黄酒(加半两曲酒加红糖半两)拌均待冷却后放置器中密封发酵(20度左右的温度要4-5天)，发酵好后会有谈谈的酵香味.发后用多少就取多少，当主饵用。副饵用918鱼饵二号或者加细菜仔饼(磨细)。添加剂用麝香液.麝香小米，彭胀粉，小麦蛋白.粘粉
野钓大鲫鱼饵料开饵方法：
发酵好的小鸡料50%+菜仔饼30%+918二号20%打均匀再+彭胀剂3%+粘粉10%+拉丝粉10%左右.再拌均匀取塘水0.8(水中加麝香液3-5滴.加麝香小米适量)----我是用温开水开饵的(不会反水).拌好后放置5-10分钟.视手感可用老鬼5号或918二号收水.尔后成团待用，拉饵再要等10钟左右.搓饵要打10下左右.这样一团钓大鲫的钓饵就做好了.
此款野钓大鲫鱼饵料的特点：
和同去的钓友比，上大鲫鱼明显比他们概率高，适口性很好，鲤鱼也常来光顾，能较好的防小杂鱼闹.适应于野钓，竟技不是万能，用过才知好不好用.918二号可用干面包干蛋糕粉代替.