钓鱼的技巧及饵料配方。
鲢鱼和鳙鱼(白鲢、花鲢)都爱吃酸呛味饵，不论在湖泊、水库或池塘钓鲢鱼和鳙鱼，飞钩酸饵钓是一绝。这一绝招，绝在不论池主投什么难以捉摸的饲料，只要酸饵做得合乎标准，具备酸、呛、微臭味，飞钩底钓(池塘水浅，不需浮钓，湖泊、水库可视水的深浅而定，若水深超过2米，则可用飞钩酸饵浮钓)，鲢鱼、鳙鱼都会贪饵上钩，下面介绍下专钓鲢鱼鳙鱼的酸呛味饵料配方及制作方法。
1.六合一钓鲢酸饵
原料配方:玉米面40%，豆饼粉20%，精白面粉10%，麸皮20%，麻酱渣5%，点心渣(如没有，也可用红糖代替)5%，一次制作5千克。制作方法:将玉米面、精白面粉用凉水和匀，做成窝窝头，上笼蒸熟。趁热掰开揉碎。豆饼粉、麸皮分别用文火炒香。点心渣揉碎。麻酱渣在三四天前先用温水泡软装进塑料食品袋内，放在阳光下晒几天，使其发酵。上述原料备齐后，放在容器内，混合拌匀，再用温水将两块鲜酵母(如果没有，也可用面肥代替)化开，掺入料中拌匀，按0.5千克一份，分装在几只塑料食品袋内，每袋套三层塑料袋，扎紧口密封，夏季须日晒半个月即可发酵制成酸呛味钓鲢鳙鱼专用饵。专钓鲢鱼效果很好。如欲专钓鳙鱼，须另加臭味饵料。臭味饵料炮制方法是:干面粉100克，加两到三块无辣味的臭腐乳，倒上少量臭腐乳汁，调成糊，放在小铁勺内，用文火打成稠糨糊即成。使用时，在装好的飞钩酸饵的底部挖一栗子大的洞，用小竹片挖一小团臭饵将洞塞满即成(图22)。这种酸饵塞臭味饵炮制方法的优点是:既保持了酸饵的酸呛味，又增加了酸饵的微臭味，钓鳙鱼的效果非常好。
图22飞钩酸臭饵装钩法
2.五合一钓鲢鱼、鳙鱼酸饵
钓鲢鱼、鳙鱼酸饵，因南北方地区不同，原料亦不一样。江南盛产菜籽饼、谷糠而玉米粉很少，因此，南方各地钓者制作的钓鲢鱼、鳙鱼酸饵，是以菜籽饼、谷糠粉为主，而不用玉米面。五合一钓链鱼、鳙鱼酸饵是南方地区如江苏、浙江、湖北、四川等省钓者用之有效的饵料，其配方:麸皮粉20%，菜籽饼粉20%，谷糠粉40%，面粉15%，红糖5%。将上述五种料混合，用凉水拌匀，蒸熟成熟面饼，趁热掰开揉碎。面肥或干酵母粉加水化开，掺入料中拌匀，然后分装在几只塑料食品袋内，每袋套三层塑料袋，扎紧口密封，在日光下晒7天左右，使其发酵变酸，即可使用。如欲专钓鳙鱼(花鲢)，可另加臭味饵:用10头大蒜，捣成蒜泥，装入广口瓶内，加适量米醋(米醋量以刚浸过蒜泥即成)浸泡10天左右，使其发酵除去辛辣味。钓鱼时，取少量醋泡蒜泥揉进酸饵中，装飞钩专钓花鲢，效果很好。
相关推荐
钓鲢鱼饵料配方及其制作方法
鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子。在介绍钓鲢鱼饵料配方之前，先来说说它的食性。鲢鱼一般在水的中上层觅食，以浮游生物为食，并喜吃草鱼、鸡、牛 的粪便，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮、米糠、人工微颗粒配合饲料等。对酸、甜味食物及水中浑浊的面浆团很感兴趣（雾化效果要好），对糟食也很有胃口，喜食腐烂 食物。不吃蚯蚓、虾肉等荤饵。
下面是九种钓鲢鱼饵料配方及其制法，钓友可根据个人喜好选用。
一、豆渣、玉米面、面粉和商品饵
先把豆渣捂酸，再加玉米面（一定要细的），面粉少量（加多了影响雾化效果），再到渔具店买点鲢鱼商品饵或雪花粉，和匀。
二、白面与红糖
白面与红糖，用量比例为1：1，红糖熬成糖稀后加入白面快速拌匀，出锅，到钓点用饵时，取糖面饵像鸡蛋大小，装钩抛竿即可。
三、玉米面、白面、商品饵
将玉米面（80%）、白面（15%）用开水烫至七成熟，然后蒸成窝头，放塑料袋中，在阳光下晒两周。垂钓时将其与商品鲢鱼饵搋（用手压、揉、和匀）成面团装钩。
四、豆腐渣掺白糖，面粉
豆腐渣掺些白糖，放入塑料袋中发酸两周，垂钓时与新蒸的玉米面窝头或白面搋在一起，做成软硬适中的面团。这种饵价格低，来源广。手竿钓鲢时可用其打窝子。
五、快速发酵酸饵
夏天钓鲢鱼时，将玉米面窝头捏碎，掺入曲酒、米醋、白粮、白面，搋成软硬适中的面团装钩。
六、熟甘薯、米糠
将熟甘薯和米糠揉成团，放入塑料带内密封发酵，置若干时间即可使用。
七、纯玉米粉
取玉米粉若干，加等量白面粉拌匀，用开水冲烫，揉成窝头或捏成小饼蒸熟或煮熟。趁热掰开揉碎，将用温水化开的酵母或面粉掺入，揉成面团，放入干净的塑料 袋中，排除袋内空气，扎紧袋口，再套上一两层塑料袋，密封严实，然后置于烈日下暴晒。10～15天后即可发酵成带有浓酸味的钓饵。
八、玉米粉、豆饼粉、麸子
先将豆饼粉、麸子用文火炒香。再将玉米粉窝头掰开揉碎，掺入豆饼粉和麸子搅拌均匀，用化开的酵母或面肥将其揉成面团，置于塑料袋内密封发酵。10～15天即可制成酸饵。
九、玉米粉、豆饼粉、麸子、酒槽
将蒸熟的玉米粉窝头掰碎，掺入炒香的豆饼粉和麦麸，再将占总量30%的酒槽磨成糊状，与以上三种原料揉成面团，放入塑料袋内封存，三天后即可使用。
饵料配方中的酸食的制法共同之处是发酵，会散发出浓烈的酸味，引诱鱼群，在发酵过程中，要尽量使其与空气隔绝，否则会发霉、变硬、变臭。发酵的食大多偏软、偏黏，使用时必须掺入干的饵食，例如：新鲜的窝头、豆饼粉、麸子、干玉米粉、米糠、白面、绿豆粉、花生粉等。
水库钓鲢鳙鱼的自制饵料配方和制作方法
一般来说，夏季的鱼群进食也很旺盛，想在江河、水库钓鱼的钓友们可以尝试一下爆炸钩作钓。使用爆炸钩钓鱼的时候，鱼饵就显得很重要，因为它的威力很大。今天，笔者就以钓鲢鳙鱼为例，详细的为大家介绍一下作钓用饵技巧，希望大家会喜欢！炎炎夏日，钓友如果想用爆炸钩钓鱼，鱼饵方面就要费心了，尤其是广谱饵和酸臭饵的制作方面。关于这个问题，钓友可以参照以下内容自制鱼饵，效果很不错的！
一、广谱饵的具体制作方法。广谱饵指的是对大多数鱼群都有效果的饵料，使用爆炸钩鱼饵钓鲢鳙，底钩上一般是钓素食和杂食性的鱼饵。常见的用料大部分都是谷物类，如玉米面、麦麸、玉米粒(青嫩为好)、黄豆、小米、糖精、曲酒、小茴香粉、香油、香精(香蕉牌)、商品钓饵、颗粒饲料。将它们中的麦麸炒香备用，小米和玉米则放入干净的容器中用曲酒泡制，黄豆炒香磨成粉备用！1.第一种广谱饵的制作方法。在准备好的玉米面中取出45%的量，然后加入糖精，用开水烫过后做成窝头蒸熟；然后取麦麸总量的45%的量依次加入1%小茴香粉和4%炒香的黄豆粉，再加入香精和香油，用开水搅拌均匀，最后加入5%的酒泡小米，将钓饵反复揉搓，直到可以直接装饵，这款钓饵适合在没有小杂鱼的水库静水区。
2.第二种广谱饵的制作方法。这款钓饵是以第一种广谱饵为基础做了调整。这款钓饵里面玉米面用量要增加到55%，麦麸皮减少到35%，把酒泡小米换成酒泡玉米粒直接掺入面食中，但是要保证每个钓饵团中有一粒玉米。剩下的其他配方均按第一种广谱饵的制作方法配制。这种钓饵更适合在大风、大雨、江河或者小杂鱼多的水库作钓。3.第三种广谱饵的制作方法。这款钓饵的只要材料只有玉米面和麦麸，准备好主料后，钓友可以按照第一和第二种广谱饵配比掺入5%的商品饵或15%的颗粒饲料，在用之前要将它们先化开！在第二种广谱饵中，玉米是不可缺少的重要材料，不同的钓饵都要加入作钓水库的水开饵。
二、酸臭型鱼饵的制作方法。在水库浮钓鲢鳙时，让鱼群快速聚集到钓点很关键。既然鲢鳙喜欢鲢酸臭味，钓友就可以对症下药。钓友先准备好玉米面、面粉、糖精、食黄、臭豆腐、冰乙酸或醋精等材料，然后自制臭豆腐。先把食用豆腐切成片，然后放进蒸锅里蒸15分钟，将其晾凉后直接装进玻璃瓶密封保存，在高温处发酵1-2星期即可。豆腐发酵以后用玉米粉混合，味道强度根据鲢鳙鱼大小来判断，主钓鲢鱼的话还可以再补充一些白醋当作增强味型的钓鱼小药来用，制作好饵料之后，前期诱鱼可以直接用雾化强的饵料，等发现有鲢鳙进窝之后，逐步添加白面来提高饵料的粘性，可以有效提高中鱼率哦！看完以上的内容，相信不少钓友在夏季钓鱼已经不再犯愁了，尤其是钓鲢鳙，这么好的秘方，钓友在用爆炸钩钓鱼时可以实战一番，祝愿钓友们早日爆护！
适合钓鲢鳙鱼的发酵饵料配方和制作方法
今日天气不佳，不能出门钓鱼解毒，闲着也是闲着，笔者准备自制鱼饵，充足粮草，时刻准备出发作钓。篇幅有限，今天笔者为大家分享钓鲢鳙鱼的自制酸臭饵配方，希望大家喜欢。
1.先准备盛鱼饵的容器，找一个20升左右的塑料桶就可以，但是塑料桶一定要处理干净，保持干燥。2.买一斤成熟的红枣，洗干净连核煮熟，将煮熟后的红枣用手指捏碎，枣核不作处理。煮熟的红枣放进鲢鳙鱼饵会增加钓饵的香味，鱼是抵不住这种诱惑的。3.准备2~3斤土豆，将它们削皮后煮熟，同样用手指捏碎。土豆可以增加鱼饵的雾化状态，不加的话，钓饵也不会有大的问题。4.去超市买5斤精细玉米粉，回家后，将玉米粉放进蒸锅蒸熟，另起锅烧一些热水备用。5.同样，寻找一个干燥干净的容器，将玉米粉、土豆和红枣一起倒入，再加入一斤食用红糖，将滚烫的开水小心倒进容器中均匀搅拌。红糖不仅仅可以增加自制鱼饵的甜味，还能够提高钓饵的酸度。所以，红糖一定不能忘记！
6.静置搅拌均匀的鱼饵半成品自然冷却，等到降温至30℃左右，加入半包安琪酵母，然后再将它们搅拌均匀。7.在制作鱼饵时，将搅拌均匀的半成品放入之前准备好的塑料瓶内，钓饵加到瓶子的四分之三即可。紧接着一次倒入半斤曲酒、半斤老陈醋，然后将塑料瓶口密封。8.密封瓶口的时候要讲究一些，找来2层干净的塑料膜轻轻盖住瓶口，盖上瓶盖，刚开始瓶盖并不需要拧紧，过几天后，再慢慢将瓶盖拧紧。9.钓友如果按照上述步骤自制鱼饵，你会发现，这款钓鲢鳙鱼用到的酸臭饵做好后基本上是糊状，它汤水很多，但这并不影响它的效果。在水库、江河等水域钓鱼时，连汤带水加进钓饵即可作钓。10.到离家近的中药店买1两阿魏药材，将其装入小型塑料瓶中，回家后，倒入凉开水即可。在钓鲢鳙鱼的时候，将做好的臭水放进钓饵饵团，放少量臭水，钓饵会变得又酸又臭，这款中药鱼饵制作过程就是这么简单，大家可以试一试。11.用我们家里的常见原料自制鱼饵。将3斤玉米粉和1斤面粉均匀混合，然后将其放入蒸锅干蒸，蒸好后放凉，然后加入酸味型鱼饵，加入适当的水均匀揉搓，水的量根据具体水域的肥瘦酌量加入。笔者建议一般情况下，在加3斤玉米粉和1斤面粉混合物里加2勺水。加水过多会让钓饵变得更粘，这样一来，饵料的雾化效果就不好了。
众所周知，鲢鳙鱼很喜欢吸食酸臭饵，所以制作钓饵就要投其所好。以上步骤就是笔者为大家分享的钓鲢鳙鱼酸臭饵的制作方法。这款自制酸臭饵还可以用来钓草鳊鱼。在这款自制鱼饵中加入适量的水，倒入钓草鳊鱼的钓饵中即可。