臭水沟的鱼、颜色鲜丽且煮不烂，广州人叫做花手巾

2020-10-09

夏天钓鱼人。

最近看到这样一则新闻，在江西的一条河道里，突然大量繁殖一种小鱼，它不像一般的淡水鱼身上有滑溜溜的黏液，身上的鳞片逆着用手摸感觉很粗糙。这种鱼多在臭水沟、颜色鲜丽、繁殖迅速、且煮不烂、腥味极重。村民担心这种鱼大量繁殖会对当地的江河造成恶劣影响。就此，专家表示，该鱼是一种珠江水系的特有鱼种菩萨鱼，因颜色鲜丽具有观赏价值，不会对生态造成恶劣影响。

看到这让我想起了小时候，在广州、或者珠江三角洲一带常见的一种叫做花手巾的鱼。

花手巾是生活珠江流域南部一种特有的野生热带鱼。我到现在也不知道它的真正学名叫什么？我想花手巾这个名字是我们小孩子叫开的。

六七十年代，广州郊区的水田里、菜地的水沟里；甚至是当时的污水沟里，到处都有它们的踪影。它有点想刚生下来的小罗非鱼。不过它比罗非鱼要细长，尾巴是红色的。花手巾身体两侧的竖纹红、绿相间；不像罗非鱼是绿、白相间的，它的背鳍和胸鳍也没罗非鱼那样厉害！花手巾的体型小、我抓到过最大的花手巾也就7、8公分长，它们多数只有4、5公分左右。我一直怀疑它是罗非鱼的亲戚。

花手巾是一种野生鱼，个头小，而且生长期长，样子也一般，但不容易死；我从来没见有人为了吃的问题去捕捉它们。在田间边挖出一小水沟连接到河边，放水下去，一般不到1小时，这斗鱼就会跃上小水沟，有一回我最抓多有24条。小时候找来个装豆腐乳的瓶子，瓶盖上挖2个小洞给鱼换气，平时就抓点苍蝇蚯蚓米饭扔进去，养熟了的花手巾不怕人，一扔苍蝇进去马上浮上来吃。

小学时经常看着玻璃瓶里的花手巾发呆，没少被老师没收。有时候下雨它会蹦，从鱼缸蹦出来掉地上粘了一身泥，数小时后才发现它，硬邦邦的以为都死了，扔回水里泡泡一翻身又活了。

其实小时候说的花手巾鱼就是人们说的斗鱼。它具有为了繁衍后代而遗传的拼死争斗天性，以至于得了斗鱼这个雅号。若要看雄鱼相斗，一般选择体型相同、大小相等的两条。雄鱼相遇后，便互相追逐，各自弯着身子张开鱼鳍，迂游对峙。若其中一条自忖不是对手，就会夹着尾巴逃跑。若是觉得势均力敌时，就有一方主动发起进攻。

而现在，花手巾已经很稀少了，我也很多年没有养花手巾了。

延伸阅读

鱼滋渔味：美味的黄豆煮鲫鱼

鲫鱼味道鲜美，营养丰富，在天气寒冷的日子，吃上一碗鱼肉，能调整好虚弱的身体。下面给带大家介绍一道美味的黄豆煮鲫鱼，大家来学习一下。

一、食料准备

原料：鲫鱼、黄豆。

调料：葱、姜、料酒、辣椒、花椒、油、盐、糖、醋、味精。

二、做法步骤

1、鱼宰杀去鳞后洗净，鱼肚子里的黑膜也要洗净。

2、晾干表面，或者用厨房纸巾吸干表面的水份。

3、热锅凉油，放入姜丝，放入鱼。

4、煎至鱼可晃动，翻面继续煎另一面。

5、煎至两面金黄后，放入没过鱼的水。

6、加少许料酒。

7、加上切开的红辣椒和几颗花椒。

8、倒入少许老抽上色。

9、加入几滴醋。

10、加入盐，待水煮开后可尝下味道。

11、黄豆提前泡三四个小时，洗净后倒入锅中。

12、加少许糖提味。

13、大火煮开后改小火，中途翻动一到两次，次数不要太多，以防翻碎掉。

14、待汤汁收干后加少许味精，不喜欢的可不加。

15、出锅前撒上葱花。

小贴士：

1、锅烧热后再倒入油，热锅凉油煎鱼不太容易破，其实我觉得鱼表皮破了也没什么，更容易入味。

2、我喜欢加一点点糖、一点点醋，口感更丰富，不喜欢的，可不加。

有一种鱼叫做吉利慈鲷

在我国的慈鲷科鱼类中，有一种鱼叫做吉利慈鲷。这种鱼类具有追咬猎物的习性，是我在本文中所要介绍的主角。当然，要想钓获它们，我们必须从它们的生态习性入手。

一、吉利慈鲷的生态习性

吉利慈鲷俗称吉利吴郭鱼或齐氏非鲫，属慈鲷科，原产地为阿尔及利亚。这种鱼类处于濒危状态，但不在IUCN濒危名单当中。

吉利慈鲷原产于非洲及欧亚大陆，现因人工养殖等因素，已被引入到世界上很多国家和地区（包括中国台湾省在内）。此鱼种不易与其他鱼种杂交，故在野外也可发现纯种鱼。

吉利慈鲷喜栖于低海拔之河川、池沼及沟渠等淡水水域中。它们在水流平缓的河流、水库、湖泊、野塘及沟渠中都能生存，甚至在近海沿岸盐份不高的水体中也能生存。它们通常所处的水层深度在10米之内。吉利慈鲷生性凶猛，领域性强，对我国本土原生鱼种会造成伤害。但是，吉利慈鲷实际上属于杂食性鱼类，它们多以浮游生物、藻类、水生植物碎屑、腐植质及小型动物为主要食物。

二、吉利慈鲷的形态特征

吉利慈鲷的身体呈椭圆形而侧扁，背部轮廓隆起；头中大，口中大，后端不及眼眶前缘；吻圆钝，唇厚，上下颌各具3～4行细小而扁薄的叶状齿，锄骨和齶骨均无齿；体被大栉鳞，头部除吻部和颏部外均被鳞；侧线平直，在背鳍第4～5根软条下方中断，形成上下两条侧线；背鳍单一，无缺刻；胸鳍侧位，鳍条颇长，末端达臀鳍起点上方；腹鳍胸位，末端达肛门，尾鳍呈截形。

吉利慈鲷的体色因环境而异，一般为暗褐色，背部暗绿，腹部银白。它们的鳃盖上缘具有一蓝灰色斑点，体侧一般具有8～12条暗色横带，背、臀及尾鳍具有许多灰色小点，尾鳍具多条垂直横纹。

成熟的雄性吉利慈鲷在生殖期间，体侧的暗色横带消失，背部和尾鳍具有深红色鳍缘，以繁殖期间尤为鲜艳。吉利慈鲷最明显的特征就是背鳍后侧有一眼状斑纹，这是它与其他罗非鱼最为明显的区别。

目前得知的最大吉利慈鲷的体长约为40厘米，该鱼种的常见个体均在20厘米左右。由于吉利慈鲷不易与其他鱼种杂交，所以经济效益较差，但它们对环境的适应能力很强，能耐污染及低氧环境，而且繁殖能力极强，生长迅速，对疾病的抵抗力也相对较强，故被我国广为引进并繁殖。

三、适合的钓具

1.钓竿：长度在1.98～2.1米、钓线负荷在4～10磅、适投饵重在4～12克的L调直柄路亚竿为最佳。

2.渔轮：1000～1000S型纺车轮为最佳，最好搭配6磅尼龙线或0.4～0.6号PE线使用。

3.拟饵：

①1.5～5克的单钩亮片为最佳，至于颜色没有特别要求，我个人比较喜欢使用粉红色或红色的亮片；

②7克的小型旋转亮片也是不错的选择；

③3～5厘米长的小型硬饵在较深的水域会有不错的表现；

④小型汲钩头配小型软饵适用于水温较低且鱼儿活性较差的时段，可以用挑逗式的手法来控饵。

四、作钓手法

1.路亚吉利慈鲷时，应找岸边水浅处下竿。吉利慈鲷多在水深不到1米的浅水区活动，钓者时常通过肉眼就能发现其踪影，而且该鱼种并不畏惧人类的活动，基本算是一种非常容易上手的路亚对象鱼种。我们可以在温暖水域中的平缓区域发现它们，而且它们都喜欢群聚栖息，如果发现了一条，那么这片水域中还会有一群鱼。所以，我们在路亚吉利慈鲷时并不需要频繁更换标点。

2.路亚吉利慈鲷的控饵手法宜稍快一些。一般情况下，它们都有很强的侵掠性，对拟饵的反应良好，但它们不大喜欢游动太慢或是不动的拟饵。这一点对于钓者来说十分重要，无论你使用什么拟饵作钓，都必须要注意这个问题。

3.吉利慈鲷索饵很干脆，而且它们在索饵时基本都是追着拟饵咬。它们在繁殖期会因护巢行为而变得更加凶猛，但建议大家对繁殖期的所有鱼类网开一面，尽量不要去钓。

五、注意事项

1.吉利慈鲷为外来鱼种，目前在我国温暖地区的水域中比较常见。我国的吉利慈鲷的常见个体大约在15～20厘米，它们多生活在泥沙底的浅水区域，体色稍带嫩黄或姜黄，而且没有什么警觉性。钓者只要看到它们，基本上可以手到擒来。

2.吉利慈鲷的攻击性明显强于其他罗非鱼，我们在水质清澈的标点作钓时，经常可以看到它们朝着拟饵一路追咬过来。虽然它们的体型不大，但却异常凶猛，这对于作钓来说是一项非常有利的因素。

虽然吉利慈鲷生性凶猛，但是它们的学习能力也很强。如果它们在追咬拟饵时不能一击即中，那么至多会再咬一次，而且会立刻对同样的拟饵产生排斥行为，甚至不再理睬。因此，我们在路亚吉利慈鲷时要随时更换拟饵，这点十分重要。

3.由于吉利慈鲷的繁殖能力超强，而且又属于外来鱼种，它们的存在对于我国本土鱼种有着一定的压力，所以我并不建议在钓获吉利慈鲷时一定要放流，而且我们更不能因为自己的喜好而将其放入到其他自然水域之中。保护本土生态的核心是做到不乱放流外来鱼种，如果因自己的喜好而随意放流外来鱼种的话，必将引起生态的浩劫，进而破坏我们珍贵的原生态资源。

拉饵太轻不压漂，怎么调漂才能精准找底，且保底钩触底

开饵和调漂，看似不搭嘎，其实关系很密切，比如我们调钓时，最常用的一种做法，就是调目减去饵重，剩下的就是钓目，再微调一下钓目，来确定是否精准；这种做法一目了然，操作起来也很是简单；但是有好些钓友，对拉饵最大的顾虑就是调钓，无他，拉饵太轻，轻到只能压下半目，这还是带上钩重，如果先称钩重，再称饵，有时候两颗饵，都未必能压下半目。

当然，这一方面有浮漂吃铅过大，另一方面，也有拉饵的比重确实比较轻的因素在其中，但是拉饵比较轻，在实战中用称饵的方法调钓，确实是有一点不靠谱；但是拉饵在实战中，因为适口性好、状态好，雾化也不错，以前多用在竞技赛和黑坑钓，现在就是休闲野钓，也是颇受欢迎，那么既然那么多的钓友在各个场合都在用拉饵，那想必在调漂上，一定也是有技巧的，那么使用拉饵调钓，是怎么个思路呢？

拉饵因为饵料的比重极轻，在大多数情况下，是不建议空钩调漂的，因为空钩和不空钩，称饵的目数变化，如果浮漂吃铅略大一些，可能都看不出来，所以在实战中，为了节省时间，节约效率，干脆就取消了称饵这个步骤，干脆直接带饵调漂，当然，双钩带饵，和单钩带饵，其实在调钓思路上并没有区别，但是做法上，还是跟着习惯，自行选择即可。

方法一、双钩带饵

双钩带饵调漂，多用在比重极轻，饵团不大，钓个体不大的鱼使用，因为双钩带饵和不带饵，可能称饵后，压目变化也不大，索性直接带上饵，直接操作；具体的做法如下：

1、重铅找底，测水深；

2、浮漂下推一个子线的长度，此时漂目沉水；

3、双钩带饵，修剪铅皮，一直修到平水；

4、带饵，上推浮漂，漂目只要大于平水，到了1目，就是下钩到底。

这种调法，其实就是上推浮漂到2目，下钩其实也是到底的，但是只要漂目大于平水，其实子线在水底肯定是有一定弯曲的，无法像搓饵一样，能确定弯曲的程度，所以只能是预判，虽然不是特别精准，但是对钩饵在水底的情况，也算八九不离十。

方法二、单钩带饵

单钩调漂，一般用在饵料比重比较大，饵团比较大的时候使用，比如拉大球钓鲤鱼、钓草鱼的时候，因为饵团大、比重也大，带双饵调钓比较浪费，干脆就直接挂一个钩就可以，操作起来也比较简单，具体做法如下：

1、单钩带饵调半水，这个半水，只要带饵的鱼钩离底即可，是不是底钩并无所谓。

2、修剪铅皮漂目到1目（假定我们钓目就是2目）；

3、挂双饵后，推漂，一直到钓目大于1目，到2目时，调钓完成。

此时底钩一定是触底的，如果调钓时，用的是上钩带饵，那此时一定是双钩到底，如果用的是下钩带饵，则下钩触底，上钩不一定触底，使用单饵调钓，好处就是分别使用上下钩带饵，可以控制双钩到底，还是一钩触底一钩悬底，相对双钩带饵，灵活一些；因为饵团比重大、饵团大，在诱钓大体型鱼时，这种调钓思路是很占优势的。

那么需要说明一下，双钩带饵调钓，就调钓之初，就是冲着较灵的调钓，所以这种调漂思路，不存在略钝、偏钝的说法，只能是较灵到更灵；而单钩带饵调钓，则一开始用较钝的调钓思路，去找较灵的平衡点，所以相对来说，调钓是可灵可钝，两者并无优劣之分，如果是小体型鱼多，那采用双钩带饵调漂比较适宜，也比较简单；如果是大鱼进窝，或者大鱼的密度较大的时候，那采用单钩带饵调钓，可能更符合鱼情。

民间钓花杈鱼（马口）的方法

花杈鱼中文学名叫马口鱼，又叫桃花鱼，山鳡，坑爬，宽口，大口扒，扯口婆，红车公。是一种杂食性偏肉食淡水鱼。

花杈鱼体长而侧扁，腹部圆。吻长，口大；口裂向上倾斜，下颌后端延长达眼前缘，其前端凸起，两侧各有一凹陷，恰与上颌前端和两侧的凹凸处相嵌合。眼中等大。侧线完全，前段弯向体侧腹方，后段向上延至尾柄正中。体背部灰黑色，腹部银白色，体侧有浅蓝色垂直条纹，胸鳍、腹鳍和臀鳍为橙黄色。雄鱼在生殖期出现婚装，头部、吻部和臀鳍有显眼的珠星，臀鳍的第1-4根分枝鳍条特别延长，全身具有鲜艳的婚姻色。

花杈鱼多生活于山涧溪流中，尤其是在水流较急的浅滩，栖息于水域上层，喜低温的水流及底质为砂石的小溪或江河支流中；在静水湖泊及江河深水处皆少见。它们通常集群活动，性凶猛，以小鱼和水生昆虫为食。为肉食性鱼类。花杈鱼体重一般约50克，100-150克重的不常见，为小型鱼类，成鱼体长仅100200毫米。

在我们这里的水域中都有它的身影。常常能钓到。特别在清明节后，它常在水库、坑塘等水域的浅水处，藏身水中的枯草或石头下伺机扑食。春天有一些昆虫常在水面上飞舞进行交配，数量很多。常有些昆虫掉落在水面上，昆虫在水面的挣扎招来花杈的扑食。在水面上不时泛起一个水花，挣扎的昆虫立刻不见了。可见它扑食的凶猛。

这正是垂钓花杈的最好时机，我们这里有一种垂钓花杈的民间钓法十分有效而且有趣。现介绍给大家，希望各地的朋友能交流当地的钓法，增加大家的垂钓乐趣和垂钓技术。

这种钓法不知称为什么名字，需要的钓具十分简单。只要一支长6.3或5.4米的杆子，因一直手持杆子垂钓，杆子要轻。花杈鱼的体重轻用的鱼线不需太粗，选用0.4-0.6号即可。鱼钩使用2-3号细条袖钩，钩条细钩子重量轻便于垂钓。

鱼线根据杆子的长度选用3-4米长，一头连接杆稍，一头直接栓一支钩子。不用坠子。钓具就这么简单。

再准备3-5支鸡毛，鸡毛有大有小，便于垂钓时选择。垂钓时把鸡毛直接拴在钩子上方60公分-1米处的鱼线上。并根据钓场风的大小选择鸡毛的大小和数量，依风能吹动鸡毛带着钩子在水面上滑动即可。注意不能让钓线在空中象放风筝一样乱舞，也不能使钩子在水面静止不动。

准备好后就可以垂钓了，钓饵是在岸边的草丛中捉一些小蜘蛛，取一个小蜘蛛装在钩子上，把钩子迎风递到浅水处使蜘蛛漂浮在水面上。在风的作用下蜘蛛就会在水面上滑行，此时要操控杆子使蜘蛛的运动始终在水面上。如果风的方向不定，蜘蛛会在水面上画出不定的滑痕，常常滑动中泛起一个水花，蜘蛛不见了，马上提杆一条花杈就被钓上来了。在一个地方钓了几条鱼就要换地方。属于游钓方式。

由于垂钓的钓点在浅水区，离岸较近，花杈警惕性较高。所以在走动中要轻，杆子能达到的钓点，站的尽量离水边远些。

这种钓法因不知花杈什么时候吃食，突然水花泛起时，常使人感到激动。

为了装鱼还需一个鱼篓，现在是用一个空食用油的塑料桶清理干净，在桶上用刀子割一个口便于放鱼。在桶的提把上拴条绳子背在身上使用。

如果不用鸡毛，用杆子拖动钩子在水面上运动也可以钓花杈。只不过没有风吹鸡毛垂钓的乐趣了。这是几年前玩的钓法，当时也没有拍照。只能画几个示意图，请各位谅解。并请各位好友指教，期待看到各地民间垂钓的高招和美好的回忆。

舌尖上的鱼宴之泡椒花骨鱼

天气影响不能钓鱼那就做鱼吧！做任何菜，莫去管它啥子正宗不正宗，莫要去受那些框框所约束。只要好吃，只要得到家人和大家的认可，那就是盘好菜＂！当然，别人或书上烹菜的方法，还是值得我们去借鉴和学习的！家庭烹菜或烹鱼，那就得根据家中现有的条件，调料和食材，去构思，去烹出一盘好菜来。一句话，好吃即行，受到家人和大家的认同和赞可，在他们享用的同时，也感受那烹饪的乐趣！

这不，上次在长湖所钓花参，今冰箱拿出，咱骚搞的老兵，又学做那泡椒花参，家人觉得好吃的同时，今发贴网上，与大家交流，共享！

钓回后，存于冰箱，今拿２条出来，油炸后备用（不炸也行）。

调料：泡椒，泡姜半斩茸，半切节备用），姜，蒜，花椒，料酒，白糖，大葱，味精（也可不用），混合油，水豆粉等！

所用的部份调料

锅洗净，灶开火，无水气后，下入混合油，下入泡椒茸，小火，煎出颜色和香味！

再加入其它调料同煎，煎好后，加料酒少许，稍煎，再加水适量，加入少许味精，白糖！

将炸制的鱼倒入锅中烧制，若觉得颜色差了，可适当加少许老抽以提色！

烧制中，快起锅时，加入葱节。

起锅装盘，现汁亮油即行！

海边钓此鱼，大连人叫它“鲐鲅鱼”

因为这种鱼的背部长有蓝黑色斑点，又名蓝点鲅，大连人叫它鲐鲅鱼。到了夏至以后，鲅鱼常在渤海沿岸近海水域游弋，尤其是入伏以后的30～40天，成群结队地到近岸猎食。这时用海竿垂钓会有好的收获。

钓甩鲅鱼，也有别具一格的情趣，它喜群居并以小鱼虾为食，觅食凶猛好似饿极了的虎和狼，一旦发现猎物就群起而攻之，垂钓过程中，要二人合作，乘舢板追捕。一人摇橹，一人站立船头观察鱼情，当发现鲅群时，二人通力抱橹快摇，加速追击，当追到甩钩能达到鲅鱼群位置时，改为一人掌橹，一人甩钩收线钓鱼。

用刀片将小鱼切成薄薄的长条剔去骨刺挂在钩上，奋力一掷，钓坠便飞向50米以外，随后，拉着慢慢摇轮收线，饵料在水的上层缓缓滚动，如同小鱼。而鲅鱼嗅觉很强，几米开外，发现目标，就争先恐后紧追不舍，比钓其它鱼更有趣味。因此，大连人称其为甩鲅鱼。

钓鲅鱼只能用一根海竿，投竿时尽量投得远一些，钓坠入水后立即摇轮收线，快慢要适度：收线慢了，饵料目标不明显，鲅鱼不易发现，且钓坠很快沉到水下容易挂在礁石上；收线太快，鲅鱼不易上钩。钓鲅操作技术要求高，体力消耗比较大，一时不好掌握，须经过一定的训练和实践方能得心应手。

在船上追钓甩鲅鱼，60米长线即够。要把线的末端拴在船头上，收线、甩钩都方便。甩钩要领是，先把线一圈一圈地收在左手中，余80～100厘米用右手捏住，沿身体右侧划圈，借钩坠划圈的惯性把钩甩出。坠钩甩出后立即收线，争取坠钩少下沉。收线时的拉力，可拽着并发出击水响声。对此鲅鱼、哲罗、鲈鱼会误认为是逃窜的猎物，穷追不舍，直到上钩，但当发觉上当时，已不可能逃脱了。

除此之外，还需要懂得潮汐的规律，俗话说：钓鱼不懂潮，纯粹瞎胡闹。海钓非同淡水钓，潮汐的涨落对其有很大的制约性。为此，钓鲅鱼需要准确地把握潮汐运动的不同方式，就显得尤为重要。当鲅鱼群游来，它们所到之处海水瞬间变成了黑色，这时候耍起鱼钩投向鲅鱼群，落水后，用力地收线。鲅鱼误为饵料是游动的小鱼而疯抢，往往会收获颇丰。

鲅鱼肉质鲜美，很多市民喜欢吃这一虽然吃鲐鲅鱼不慎有可能中毒，但是鲐口，特别是把鲐鲅鱼腌好再煎一下，配上壶小酒，那是很爽的！

传统钓在南方水渠、稻田、水沟钓鱼

我国南方地区稻田多。稻田需水，单季稻约有一百天的时间需在水中生长；双季稻也有八十天左右需要在水中生长。水田主要靠河道、渠道以及稻田与稻田之间的水沟送水灌溉。这些水从何而来，如何蓄存？当然依赖于江、河、湖泊、水库等。河湖中有鱼，通往稻田的水沟中自然也有鱼。精明的江南农民和渔民不放过这一百来天的蓄水期，纷纷放养一些鲫鱼、鳊鱼、罗非鱼等小型淡水鱼及草鱼鱼花，到收稻前捕捉，大的上市，小的入鱼塘过冬，作为次年的种鱼。这些水沟中的鲫鱼一般重１００～１５０克，鳊鱼有２５０克左右，还有随外水进来的鲦、黄颡、鲇鱼、小鲤鱼等。因此，每年夏秋，尤其是秋季稻子灌浆前后，稻田水沟和通稻田的水渠成为许多钓者垂青的钓点。

在稻田水沟中垂钓，一般使用长２～３畅６米的短软竿，１号线，细丝小朝天钩（多为２～３号伊斯尼钩），鹅毛浮梗散子５～７粒。最佳钓饵是稻纵卷叶虫、稻苞虫以及刚刚变成的螟蛾，这类钓饵在稻田边俯拾皆是，其次是谷盗（米蛀虫）和红蚯蚓，红蚯蚓仅用半截即可。

如果在水渠垂钓，最佳钓点是两条水渠的交叉处，这里水深，也较宽阔，聚鱼；如是流水，要在缓水回水处下钩。水渠一般深５０～１００厘米，小钩缓缓入水后，不等到沉底，就已被鱼噙住或拖走，上钩率很高。虽然水渠中小鱼多，但有时也有５００克甚至１千克以上的大鱼。在冬日，有的水渠干涸，有的只是水少些而已，即使渠道干涸，在渠道相交处以及暗渠等处，水仍然很深，蓄存的鱼较多，人们却不易发现。到次年一灌水，暗渠中较大的鱼，如２５０克以上的鲫鱼、５００克左右的鳊鱼，１千克左右的鲇鱼、鲤鱼、鳜鱼，还有草鱼等，都会进入渠道觅食。一旦发现有大鱼上钩，就可以跟着鱼两头跑（因渠道不宽），以此抵消鱼的冲力，并保护细竿、细钩、细线，力求大鱼不致脱逃。

如果在稻田水沟中垂钓，则应选田中两畦稻中较宽的主沟，因为主沟水深些，一般有３０～５０厘米，钓者所站钓位应与水沟成９０度直角，且面向太阳或斜向太阳，以免太阳将人和竿的影子映入水沟，惊走鱼儿。江南地区惯用的钓饵菜籽饼在水沟里的效果反而差，最十好的是轧米留下的青糠或米粞，因其气味与水稻相同，还有香甜味，容易引来鱼。甚至抓几把稻叶，揉碎成新团，抛入钓点或在碎稻叶旁垂钓，效果也很好。投钩时，要一手执钩饵，一手执竿（线比竿短１米左右，这钓样可使竿尖略弯），看准后松手放钩饵，同时将竿前送，钩饵就会笔直地弹向前方沟中。

稻田水沟钓的时间除广东、广西地区外，一般皆为盛夏和初秋，这时天气较热，鱼的食欲旺盛，上钩率很高，二三小时即可钓上三五斤，与在河池等处垂钓相比，另有一番乐趣。但要注意几个问题，一是因气温高，垂钓时间最好在早上九时以前或下午四时以后；二是要注意防范毒蛇毒虫。水沟边往往是毒蛇的生活区，毒蚊的繁殖地；三是在洒农药后的半个月内不要投钓。因此时稻田水中的鱼大都逃到水渠水沟中去了。

路亚饵的颜色对中鱼有何影响？

每个路亚人的饵盒都有颜色各异的路亚饵，渔具商店的橱窗上也挂满万紫千红的路亚饵。即使是同一款路亚饵，有些厂家也开发出多达近十种不同的颜色的拟饵。面对这不同颜色的路亚饵，我们该如何有针对性的选择呢？

一、原理

在选择颜色前，我们先要对颜色在水中产生的光波距离有些简单的了解。如果避开物理枯燥式的讲解，那么可以简单来做一些解释。红色的饵在水中的光波最短，黑色的饵在水中的光波最长。中间从短到长依次是橙色、黄色、绿色、蓝色、紫色。光波实际是不同颜色路亚饵在水中由光反射到眼睛后所形成的颜色，所以了解路亚饵的颜色对钓鱼还是有一些作用的。

虽然我们知道了不同颜色路亚饵的光波长短，但钓鱼时环境会有很大的变化，例如白天和晚上就完全不一样，有藻类的水域和清澈的水域也会有不同的变化。如果是用水面系的拟饵，颜色的作用又会有什么不同的效果？下面我就按几个简单的场景谈谈路亚饵颜色的选择。

二、颜色的选择

夏天在清澈的水域或者浅水区。红色、橙色、绿色的路亚饵都是不错的选择，这样的颜色看起来漂亮同时也可以达到光波的要求。这也是我们经常可以看到一些路亚高手在这样的水域使用红头白身饵的原因。

冬天或者在有藻类的水域。由于藻类水域对光波有更强的吸收作用，在这样的地方就要适当加强光波较长的颜色。黄色、绿色、蓝色的路亚饵会有更不错的效果。

很多人以为晚上路亚用白色最好，其实这是最错误的选择。晚上由于光照有限，所以要形成长光波的话就必须用深色的拟饵。同时晚上鱼是从水底往上看，背景就是天空的白色，在这样的情形下一款黑色的路亚饵是最佳选择，当然深蓝色、紫色系也是不错的选择。

如果用水面系拟饵，我们基本可以不用考虑饵的颜色。因为水面系饵主要是通过饵在水中的振响来引起目标鱼的注意，所以这时我们更讲求的是饵的大小和操竿手法。

做到抛竿不惊鱼，还愁不上鱼

大多数鱼类的视力并不好，它们甚至都分辨不出水中鱼饵的颜色与状态，除非是铒料的颜色非常鲜艳。鱼类在水中主要是通过听觉和触觉来感知世界的。

鱼类和陆地生物并不相同，它们没有外部耳廓，但是这也不能代表鱼类就没有听觉感官。实际上鱼类不仅有听觉感官而且听力的灵敏程度远远超过人类。

鱼类拥有内耳并且鱼类的内耳位于头两边的鱼囊中，而鱼囊就在鱼类眼睛的正后方，只有当我们打开头骨时才能看到。它不仅仅可以感受到声波振动频率的高低找出声源地，而且还可以调解身体的平衡度，感受到水中压力的细微变化。

除了上述讲到的听力敏感之外，鱼类的触觉也是极其敏感的，这是由于鱼类身体左右两旁细线存在的原因，它被人们称之为侧线管，属于鱼类的神经系统。它能够感受到水流动的快慢、水层的轻微震荡并且具备准确判断出前方障碍物的功能。

鱼类的侧线管中充满了液体，鱼类的感觉神经浸泡在其中，当水中有任何波动时，鱼类都会通过感觉神经来传递信息给大脑。

当我们在了解了鱼类产生警戒性的原因之后，我们就来进一步研究到底该如何来降低鱼类的警戒性。

这可以从听觉与触觉两方面来说。

一、就听力而言

鱼类的听力十分敏感，这对于垂钓者来说即使一种考验又是一种机会。钓友们要知道鱼类在听到声音后往往会有两种表现：一种是鱼类四散而逃，钓友们在窝点等了很长时间也未曾发现鱼类的踪影。

另一种结果是鱼类顺着声音找到了声源地，并且会在声源地逗留。出现这两种不同结果的原因是因为声音在水中扩散的频率不同。为什么鱼类在听到声音后会向声源地游动呢？

这是因为第二种声音的振动频率与不慎落入水中飞虫挣扎产生的频率相似。有些新手们一看见鱼类就直接将鱼坠猛投入水中，这时鱼类定会由于鱼坠入水时声音振动频率太高而被吓走。有经验的钓友们都知道，在作钓投饵时要轻拿轻放，以避免钓组落入水中的声音太大惊动鱼类。

在这里小编建议钓友们利用由远及近法来抛投，当我们将铒料抛向钓点时要比实际距离远一些，之后在将入水后的钓组缓慢拉到钓点，这样相比较之前声音要小很多。如果钓友们在投抛时用力过度，可以在钩子落水前向上轻提一下，这样可以减小鱼钩撞击水面发出的声音。

二，就触觉来说

钓友们在作钓时要尽量选择长竿作钓，虽然长竿配用的大坠入水时声音较大，但是窝点距离岸边较远受人为干扰也就少很多，鱼类本身也会觉得湖泊中心要比近岸安全性高。长竿在落入水中时，由于不是跟方便投抛，因此钓鱼者所使用的力气会小一些，水的震荡程度也会轻一些，在钓组入水时，鱼类感觉不会太明显。另外，钓友们在户外作钓时要尽量钓深水，因为由于作钓具有一定的深度，当钓友们在投抛时对水面产生的撞击到深水区已经减弱了很多，当然对鱼类的刺激也会小很多，它们的警惕性会大大降低。

总之，小编觉得要想让鱼类的警戒性下降，就先要找到问题的关键点。钓友们可以从鱼类的触觉、听觉甚至是味觉多方面来考虑。但如果要是单单从投抛这方面来说的话，钓友们就要学会正确地使用侧面斜抛抛法。

这种小翘嘴鱼长不大吗？有人叫它撅嘴鲢

翘嘴鱼俗名翘壳儿，学名翘嘴鲌，估计是人们见它鱼嘴上翘，形象地叫它翘嘴鱼。印象中它是一种凶猛的鱼类，路亚的主攻鱼种之一，是能长到十几二十斤重的大家伙。

虽然翘壳儿好钓，不知何故在我们当地始终没有钓到过大翘嘴，一般都在一斤以下。这种小翘嘴鱼长不大吗？它和米级大翘嘴有什么区别呢？

这种小翘嘴是什么鱼？

在湖北十堰市丹江水库这种鱼很多，一般人看不出来，一般不到二两，筷子长，特别薄，钓起来背脊鳞片是绿色的，以前我也以为是一个品种，十年前在郧县江边钓鱼，旁边钓友钓到一个半斤多的，说是极其罕见，我才知道，这种翘嘴是长不大的，据说最大可以长1斤，要好多年，郧县本地老渔民说的，米翘那种是钓起来时发白，入护一会鳞片变黑，而且皮肤表面有少量红斑，确实不是一个品种，这种长不大的翘嘴，有人叫青鳞子，也有的叫撅嘴鲢，很多人分不清。

大家习惯于把所有品种的翘嘴鲌鱼统称为翘嘴，民由于此鱼品种间的差异并不大，所以钓鱼人很难分辨，更别说普通人，但是，这种鱼特别好钓，钓法也十分简单。

小翘嘴的钓法

因为这些小翘嘴是集群快速长途追逐捕食，就像草原上狼群不同于狮子一样。、食量大，捕食范围也大，在一处游动觅食的时间不会太长，久久觅食不得就会群起游往它处，所以钓翘壳儿最好是群钓。约上三、五人钓翘壳儿的收获往往数倍于一个人单钓。小翘嘴，胆小，喜安静。群居在水相对比较深的区域，这是夏天选位的关键。2米内浅水也能玩，上鱼会慢很多。饵料的话，以腥为主，本地用面心加香也爱吃。

一、面心包麸皮钓法

湖北钓友对这个方法比较熟悉，面心就是白面加水加点自己认为对路的一些小药。面心的状态讲点学问，干湿度以粘手为佳。粘手的面心如何上钩，湿手巾放顺手的地方，上面心前狠摸一把湿手巾，你懂得。麸皮加面加面心里面的一样的你喜欢的，市面上麸皮里面基本无面了。钓的时候，先挂面心，外面包上麸皮，找好合适的水深，保持一定的频率，就等上鱼吧。

二、台钓玩法

这种方法要简单得多，拉饵开好，软粘的状态，口多一倍。翘嘴并不是见饵就咬的鱼种，喜欢带有欺骗性的饵料。面心粘手的目的就是见证，就是为了粘更多的麸皮在面心上。麸皮包面心在下落过程中，溶散缓慢下落，小翘嘴的致命诱惑。

钩在铅坠的作用下，更快的到达设定钓层，面心上粘有麸皮，岂不比下落碎麸更有诱惑力。相比味型，我觉得钓小翘嘴饵料状态更为重要一些。

拉饵钓翘嘴怎么样操作，不需要我说，翘嘴会随下落的食物、温度、随时改变泳层，它在哪，钩就应该在哪，这也是钓取它的关键。

小翘嘴怎么做好吃

小翘嘴非常好钓，有的一次钓数十斤，甚至有钓得太多拿不动。不知是翘壳儿真的不好吃，还是翘壳儿太好钓，就连黄焖、红烧吃起来也不可口。其主要原因大概是翘壳儿是一种性格极其暴烈的鱼，从被放进鱼篓起就不停地乱撞，并很快精疲力尽地死去，一般没人能将活的翘壳儿带回家。给人的感觉是不如鲫鱼鲤鱼新鲜才觉得不太好吃吧。因此钓翘壳儿往往只是图个钓得痛快。钓的时候高兴，钓回来吃不了，送人又不好意思。

有一种钓技叫做放口

在昨天的文章中，跟大家简单的分析了一下野钓黑漂还不中鱼的原因及应对措施。很快就有钓友参与讨论并给出了不错的建议，在此，先向这位钓友表示衷心的感谢，也希望您能持续关注，给我们提出更多宝贵的意见。

其实，除了黑漂之外，相信钓友也时常会遇到漂相很清晰、但是提竿不中鱼的情况。由此，就引出咱们接下来要探讨的技巧，那就是放口。具体什么时候放、怎么放，我们这就来看一下。

1、主攻大鱼

对于这一点，昨天的钓友也做了比较详细的分析。大鱼在吃饵时比较谨慎，尤其是大鲤鱼更是小心翼翼，在咬钩之前会用尾巴搅饵、嘴巴吹饵，在漂相的反映上动作都很大。我们昨天黑漂不中鱼，有很大的一部分原因在于这。在调整时，首先在调漂时要钝一些，千万不可太灵；其次，要等到非常有力的顿口或者漂身出现明显横移再提竿，其他的信号都放掉。

2、窝内鱼多

这一点有别于闹小鱼，主要是因为窝料太多，导致鱼窝里聚集了大量的目标鱼。我们以前就提过，打窝不宜过多，因为聚鱼太多并非好事，它们在追逐抢食的过程中很容易擦线、碰线，进而使得浮漂的信号非常明显，如果贸然提竿非但不会中鱼，反而可能惊了窝子。所以，建议大家先做好提竿准备，等看到浮漂停止晃动后，再出现规律、连续的上顶或者顿口，提竿中鱼的几率较大。

3、回锅滑鱼

如果说野钓中的大鱼比较小心，那么回锅鱼和老滑鱼就更让钓友头疼了。它们要么被反复钓放过、要么被钩线给伤过，所以在索饵方面格外谨慎。在咬钩之前，它们会进行多次试探，如果提竿的话绝对给吓跑，而且再不进窝。因此一定要抓最明确的顿口和黑漂，才有一定几率钓到。

此外，在知道如何放口的同时，钓滑鱼还要对饵料进行调整，除了要尽可能怡口、自然外，还要适当增强附钩性，在保证滑鱼试饵不会脱落的同时，还可以尽可能的减少提竿次数。

希望以上内容能给钓友们一些启发和帮助，朋友们如果有什么技巧或经验要补充，欢迎继续留言分享。