钓鱼的方法技巧。
红薯，是古今钓者之佳饵。休闲垂钓是以钓取鲫、鲤、草等鱼类为主。鲫鲤 鱼类食性较杂，它们最喜欢摄取清淡香甜、松软适口的薯类为食。目前市场上的商品饵虽然琳琅满目，但也离不开薯类和其他植物性及动物性两大类为基料。煮熟的 红薯因色香味浓，香甜柔软，适合鱼的口味，上钩率高，而被广为应用。
将煮至七八成熟的红薯，改成蒸至全熟（蒸比煮熟的更能挥发它的香甜味）的红薯制饵施钓，钓效尤佳，上钩率有明显的提高。现将这与众不同的制饵方法简介如下：
一、红薯的选择：红薯有甘薯、白薯、地瓜等名称。其中皮呈浅黄色、心是蛋黄色者大家习惯称之为红心薯；另一种是皮黄白心薯，再者是红皮白心薯等品 种。新鲜红薯在农家存放的时间越久、煮熟后它的香甜味越浓。制饵红薯要选择黄皮红心薯为上。因这种红心薯煮熟后含糖量高、香甜味更浓，而且还有一定的韧性 与粘性。
二、诱饵制作及使用方法：制作诱饵任何品种的红薯均可。方法是：将二两左右的（大点亦可）红薯2-3个，洗净后不剥皮将它蒸或煮至七八成熟，待冷却 后，用刀切成两半，然后再将半边从中切成四大块，如此一个红薯变成了八大块，即可带走打窝诱鱼了。打窝方法：在窝子前后左右1米范围内投入4-6块红薯布 窝便成。照此方法上、下午各打一次窝就可供钓者全天垂钓，效果佳，省时、省饵、省事。
三、如何制作红薯钓饵：制作钓饵时，将红薯洗净剥去外皮，切成大块蒸至刚熟没有硬心，用筷子轻轻一插即穿便成（蒸比煮熟之薯香甜味更好，但不能蒸过 久，否则太软不好装钩）。然后倒入盘里，让它充分冷却后切成1厘米左右的薯丁，把它撒开再次冷却稍干后，便有一定的韧性和粘性，就可装钩施钓了。
四、薯面钓饵：制作薯面钓饵时，选用适量烧熟的粑红薯心为主料（蒸久粑软的红薯心亦可）然后再掺入1/3的面粉为粘合剂，另掺入1/3钓鱼王公司生产的中华1号鲫饵为添加剂。（烧红薯心3、面粉1、中华1号鲫1）将它混合揉制成软硬适度，粘性又好，香味特殊的薯面钓饵。
薯饵制作简单方便卫生，造价低廉，经济实惠。花两三角钱买斤红心薯制饵，足够休闲垂钓一天的诱钓用饵之需。
延伸阅读
钓鱼面饵配方及制作方法详解
就像人喜欢吃面食一样，精细的面饵是也是鱼儿的最爱。尤其是又香又甜的面饵，是鲤鱼和鲫鱼无法抵挡的诱惑。制作面饵，讲究香甜、有黏性和韧性，因此使用的原料要求精细。下面笔者分享三款面饵的配方和制作方法，希望能给钓友带来一些帮助。
一、椰蓉甜面饵（1）椰蓉甜面饵配方
玉米面（过筛）300克，精白面粉100克，蔗糖80克，椰蓉20克（椰蓉，是从棕榈科常绿乔木椰树的成熟果实椰子内提取的。先将椰壳锯开，用刀刮取壳内色白如雪的椰肉，焙干碾成椰蓉），鲜酵母2小块。
（2）制作方法
将鲜酵母用温水化开，加入蔗糖、玉米面、精白面粉、椰蓉，用力搅拌成糨糊状，置入铝饭盒中，上笼蒸熟。取出饭盒，用小刀将蒸熟的面食划成几小块备用。垂钓时，将饭盒带到钓场，用一块揉一块，以免天热气温高，全部都揉出来，钓到中午饵就发黏变馊，影响钓鱼效果。
二、芝麻甜香面食（1）芝麻甜香面食配方
玉米面（过筛）300克，精白面粉50克，炒芝麻粉50克，蔗糖100克；鲜酵母2小块。
（2）制作方法
将鲜酵母用温水化散，加入蔗糖、精白面粉、炒芝麻粉、蔗糖用力搅拌成稠糨糊状，装入铝饭盒内，上笼蒸熟成玉米面发糕，将饭盒中蒸熟的发糕切成几小块，将饭盒带到钓场。垂钓时，用一块揉一块，搓成黄豆粒般大的小面团装钩。
三、曲香芳饵鲂鱼和鳊鱼都喜欢吃曲香型芳饵。
（1）曲香型芳饵配方
麸皮40％，玉米面30％，豆饼粉30％，酒药适量。
（2）制作方法
（如果使用苏州甜酒药）先将酒药用温水化散制成曲香调拌液。将麸皮、玉米面、豆饼粉分别用文火炒香，然后，混合拌匀，将曲香调拌液倒入拌料（湿度以手感潮湿，捏不出水为宜），拌匀后，分装在几个塑料食品袋内；每袋套三层塑料袋，扎紧袋口密封，使其发酵。
夏季发酵7天，秋季发酵14天，即可制成曲香型糟食。这种用曲酒酒药发酵制成的曲香糟食，有一股浓烈的曲香味，略带甜酸味，鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼、鲂鱼和草鱼都爱吃，是一种广谱型鱼饵。
如果用海竿装炸弹钩垂钓，这种曲香糟食可直接使用，效果很好。
（3）曲香面饵制作方法
如果用手竿装小钩、小面团钓鲫鱼和鲤鱼，可用曲香糟食加窝窝头调拌，制成曲香面饵。
调拌方法是：取曲香糟食带到钓场，另带几个蒸熟的窝窝头，钓鱼前，将曲香糟食少许揉到窝窝头里（糟食用量要比面饵少，因糟食松散、质粗，用多了搓不成小面团，可按糟食40％，面食60％的比例混合揉匀，揉成小面饼或小面团装钩，海竿、手竿都可以使用）。
这种曲香型面食饵有一股曲酒芳香气味，略带微甜，淡酸，是大草鱼、大鲤鱼、大鳊鱼、大鲂鱼都爱吃的上乘鱼饵，即使是聪明难钓的鲤鱼，也会贪饵上钩。
淡水钓万能饵的制作方法详解
淡水钓万能饵的制作方法和饵料特点：
一、主要原料：玉米粉。豆饼粉、面粉、麸皮、糯米粉：
二、辅助原料：虾头粉、鱼粉、蚕蛹粉、白糖。
三、制作方法：将主要原料分别用文火炒香，切忌炒煳。垂钓前按5：2：1：1：1比例混合。春季钓鲫时适量加入蚕蛹粉，夏、秋钓鲫、鲤、草鱼时适量加入鱼粉或虾头粉：虾头粉咸味较重，使用时可适量加入白糖。
四、使用方法：根据垂钓水域鱼种情况，在万能基础饵中加入老鬼203系列鱼饵添加剂与塘水调和至软硬适度即可。如水深超过2 米，可将饵和得稍硬些。垂钓时可手抛饵料打窝，也可用上大饵、反复提竿的台钓法形成窝点。
五、饵料特点：原料易得，加工简单，携带方便，入水溶散。可根据垂钓的对象鱼的不同，随时更换鲫、鲤、草等鱼饵添加剂。
1．海竿糟食饵：玉米2．5千克，黄豆1千克。将玉米晒干(黄色为佳)，黄豆炒至皮焦，肉发黄，两物混合，用碾粉机碾成细粉：粳米饭适量，带至钓场，随时以米饭加细粉，揉至软硬适度，装组钩垂钓，鲤、草、鳊、鲢易上钩。
2．手竿钓鲫饵：大米碾成粉，越细越好，先用冷水调成块状，并加压成l厘米厚度饼状，置于容器内，再用沸水(现烧开的)冲泡米粉饼，加盖密封 10-15分钟。取出米粉饼，再加适量蛋清、糖调成粘稠状。到钓场用小粒装钩垂钓，上钩率甚佳。但要注意钩、坠、漂、线、竿的组合，以浮漂逐渐下沉为宜。
狂钓大鲫鱼神奇饵的制作方法详解
神奇钓大鲫鱼饵的制作方法：说起钓鱼来，人们都想自己可以钓到鲫鱼，因为鲫鱼的味道挺不错的，做成菜特别好吃，但是有什么方法可以钓到大鲫鱼呢，所谓的是钓鱼你要有好鱼铒才行，下面就与大家分享两款好用的鱼铒。
一、把小米面和新鲜的玉米粒分别装到盒子里，用高度曲酒把它们浸透，时间越长越好。
二、把黄豆面20%、粗玉米面20%、小米10%、麦麸40%，用文火分别炒香。再把以上各物混合在一起，加入面粉10%混合炒香，趁热加入一勺白糖。马上闻到扑鼻而来的麦香味。香呀！此时窝子底料已制好了。晾凉后放入塑料袋中扎紧。
钓鱼时把窝子底料拿出，加入适量酒泡小米和酒泡玉米，再滴几滴丁香酒，不用加香精和其他添加物。倒入池塘水搅拌均匀后，捏成团投入钓点。不出10分钟，钓点已是鱼星满布了。
香椿饵料制作方法详解
香椿饵料制作
香椿因其嫩叶馥郁芳香而得名。南北方的很多人家都会采来香椿树叶，切碎后加鸡蛋炒熟。吃完后，唇齿留香，是独特的美味佳肴。其实，不仅人爱吃，不少鱼儿也对香椿亲眯有加。
香椿夏季开花，叶与皮芳香扑鼻。钓鱼人用来做饵料的添加剂，鲤鱼、鲮鱼和鲫鱼特别爱吃。配制方法有以下几种。
一、香椿叶浆
用料：嫩香椿叶子3两，玉米粉2斤，糯米粉或糯玉米粉6两，花生麸或油菜皮5两，黄豆粉3两。
先将玉米粉和糯米粉或糯玉米粉混合搅拌，加热水捏成黏团状，放入锅中隔水蒸15到20分钟。接着把黄豆粉用小火炒黄至香（注意不能炒焦）。第三步把 嫩香椿叶子舂成浆糊状。最后把所有的原料都有混合在一起，加入适量的白糖和高度米酒（没有米酒可用高粱酒或小米酒代替），搅拌均匀后，用手反复搓压，做成 黏团状则可用来打窝和挂钩垂钓。做一次饵料可以用一两天。留太久易变味，垂钓效果不好。如果要做更多饵料，可按照上述比例配制。
二、香椿粉
将香椿叶子（嫩叶老叶都可）晒干后，用石磨或粉碎机碾成粉末，再用塑料袋包好不漏气，放在干燥处备用。垂钓前，将香椿粉末按5%到7%的比例，加入自己制作的素饵料里，反复搅拌压搓均匀，做成拳头大小的黏团状，则可用打窝或挂钩垂钓。
三、香椿药酒
香椿树皮5斤，洗干净后，砍成长宽1寸左右的小块，放进一个小口的大玻璃瓶里，用10斤38度以上的玉米酒浸泡半个月或更长时间。没有玉米酒可用高 粱酒或小米酒代替。出钓时，按每斤素饵放3钱香椿药酒，搅拌搓压均匀后则可打窝与垂钓用。香椿配素饵主要用来钓鲮鱼和鲤鱼等有鳞鱼，如果把蚯蚓、红虫、虾 公、瘦肉丁等荤饵，放进香椿药酒里浸泡一两分钟后再挂钩垂钓，专门钓塘角鱼、黑鱼和鲇鱼等荤食性鱼类，效果也很不错。
四、生的香椿树皮、树枝和树叶
生的香椿树皮、树枝和树叶（干的香味不浓，最好不用），也可以直接投放到钓点里打窝，诱鱼效果也很好。如果投放量多，打一次窝不拿起来，可以垂钓几天。
发酵饵料的制作方法详解
发酵饵料具有经济实用、制作简单且可较长期常温保存、垂钓效果好等优点。不管爆炸+包谷子重武器垂钓或手竿垂钓、渔夫现在的垂钓用饵都是采用发酵系列，今 后也可能如此；从饵料制作到美味鱼肴、整套一条龙是也，买现成商品饵玩野战台钓或传统+重武器垂钓、渔夫觉得总缺少了点什么，那么今天我就给钓友们讲讲发 酵饵料的制作方法，希望能对钓友有所帮助。
酒曲的选择
发酵的曲子也被称为曲药，日常生活中常见的曲药有甜酒曲、大曲、小曲。
甜酒曲：我们常说的醪糟曲子，其发酵出来的饵料甜味足够、但酒味较弱，虽有不错的垂钓效果、但因其酒味太弱而诱鱼性不是十分理想；
大曲：是酿造浓香型曲酒的曲药，其需要的发酵时间较长、一般需要一个月以上，且刚发酵出来的味道不太适合于垂钓用，酒厂生产出来的曲酒一般需要经过更长时间的窖藏醇化后才进行下一步工序，因而大曲不太适合我们这种简单发酵方式的饵料制作；
小曲：是酿造白酒的曲药，只要在适宜的温度下、其发酵时间短而快，酒香味道非常自然醇厚、颗粒如酒糟般一样，且因其来自包谷子颗粒内部而能在水中持久散发，对鱼类相当有吸引力，比较适合我们这种简单发酵方式的饵料制作。
酒曲的获取
市场上卖甜酒曲子的地方不少，但少有地方销售白酒曲、更何况要求分零销售，白酒曲的大量用户是酒厂，我们做发酵饵料的曲药用量较小，批发市场有售，其最小包装为5Kg/袋；只要密封保存，在不追求出酒率的前提下、曲药保存两年使用没有任何问题。
影响发酵的三要素
影响发酵的三个重要因素为温度、密封、水份。
温度：适宜温度是发酵效果的保证，发酵活性最佳的适宜温为30～40℃，温度＜30℃或温度＞40℃时饵料照样可 以发酵、但其发酵效果可能较弱或曲霉已经无活性、被热死等；在重庆的室内、除特别炎热的夏季外，一般很难让容器内的温度＞30℃，故最好把发酵容器置于太 阳能斜射的室外阳台上，在气温不是太高的情况下，可以把发酵容器置于阳光下暴晒。
密封：发酵过程是在厌氧环境下进行、尤其是发酵过程的中后期，因此发酵的容器必须能有效密封+避光，如果不密封、 仅会得到水和二氧化碳气体，不可能会有酒精产生，故除了必要的检查外。如果密封不是太好，除饵料发酵的效果较差外、饵料上可能会长一些白毛或白膜，一般来 说短期内这不太影响饵料的垂钓效果、但饵料难看，对长期保存有影响。
水份：发酵环境必须保持一定的湿度，尽管发酵过程中会产生出一定的水量、但发酵颗粒初始状态下自身应带有一定量的水份，如果觉得原料沥得较干、可以在拌和好酒曲后喷撒些冷却后的开水，切记不能用生水。
冬季制作红薯饵钓鲤鱼的方法
冬季冷空气活动频繁，动不动就是一场雨或雪，气温下降厉害。但爱好所致，许多钓友仍然坚持施钓。冬季用饵还是讲究颇多的，下面主要就红薯挂钩垂钓鲤鱼、以及冬季用饵的一般规律来分享一下自己的心得。
一、冬钓鲤鱼挂红薯
红薯做饵其实是常见的挂钩方式，在冬季使用红薯来垂钓鲤鱼，好处是有很多的。从选料到制作以及挂钩方法，也有一些值得注意的地方。
1、红薯挂钩的好处
冬季使用红薯挂钩至少有六大好处。
（1）是作为原料的红薯，容易得到且成本较低；
（2）是红薯糖分高，香甜味儿是与生俱来的，而鲤鱼就喜欢这种味儿；
（3）是制作方法比较简易；
（4）是红薯的颜色独具诱惑力，黄色或红色的红薯能很快吸引鲤鱼的注意力，且十分对鲤鱼的胃口；
（5）是红薯饵块让小杂鱼无从下口，能避免它们闹钩；
（6）是经得起长时间使用，浸泡在水中比较耐久，不必频繁地换饵装饵。
2、选哪种红薯效果好
红薯心有几种颜色，有红有白还有淡黄的。白心红薯淀粉虽多但挂钩较易掉落，颜色赶不上红心或黄心的，垂钓效果较差。而红心与黄心的红薯不仅含糖分高，而且那种香甜的味道是十分诱人的，鲤鱼最为喜欢。我们要选那些表皮比较光滑，没有黑色斑点也没有黑丝的、没有异味的红薯作为原料。
3、怎样制作
首先要将红薯蒸熟或煮熟。洗净选好的原料红薯，切成两到四块，置入蒸锅，蒸的过程中注意调控火候，准备好牙签一只，用来插戳红薯，如果能刚好插穿，蒸的效果就是最好的。
不要蒸得太熟，因为过熟的话，挂钩的附着性不强，即使挂上了也会很快脱落。也不能蒸得太生，因为太生的话，红薯不能将它的香甜之味散发出来，就达不到撩拨鲤鱼味觉与嗅觉的作用，即诱鱼效果不佳。
可将红薯蒸到七八分熟，这才是最好的状态。为什么只能达到七八分熟呢？因为鲤鱼在吸食钩饵之前，一般都有轻轻触碰，或者小口试探的习惯，这样的动作能使红薯块钓饵表面的小颗粒脱落，鲤鱼觉察到了红薯的美味，就能引发食欲，立即吸食。
将红薯蒸至七八分熟后，直接挨个地放入碗里或者盆中，尽量不要堆积，自然一点摆放，让红薯在自然状态下逐渐冷却。经过一晚的时间，红薯块质地就会变得较硬。
切不可将蒸好的红薯放在阳台上，也不能将它置入冰箱冷却，因为这样做会使红薯产生裂口、外层有剥落的现象，而且有的红薯块还会形成内软外硬的状态，我们用来挂钩时，钩子在红薯诱饵的内部就不能固定，结果钩柄外露，必会降低钓效。
4、怎样挂钩
到达钓场，先用刀具把红薯块切成小块，这些小块与鱼钩大小相配，而且是呈长方形或者正方形的小块。如果垂钓对象是体型大的鲤鱼，就将小块切为拇指一般大小；如果鲤鱼体型不大，就切得比拇指的体积小一些。挂钩时，将钩尖先刺入，然后顺钩尖旋转而进，让钩身沿着钩尖进入的轨迹全部进入红薯饵内。最好的状态是，钩尖不露，不见钩柄也看不见钩子的黑影。
二、冬季用饵的一般规律
冬季用饵的一般规律是，宜软不宜硬，小而活，尽量偏于荤腥。这是大家所熟知的，主要针对的是北方地区的冬钓，南方地区的低温阶段也可以适用。宜软不宜硬是指面饵要偏软，无论荤饵还是素饵都要软硬适口。
小而活是指饵料不能做大，尽量使用活饵。冬季的鲫鱼与鲤鱼在饵料较多时，喜欢吃较软、较小的饵料，近在嘴边的容易被吸食，离嘴较远的懒得去追寻。只有那些色香味十分具有诱惑力的饵料，才会吸引它们的注意，如果再加上软硬适中，饵小易入口，就极有可能被它们吸食。
冬季鱼儿的食物少，水温低又使它们活动量减少，但为了过冬，它们必须吃一些富含蛋白质与脂肪的食物。所以我们使用面饵时，就要适当添加一些虾粉或蚕蛹粉，或者添加适量的蚯蚓泥与鸡鸭肝泥。量偏大一点最好，以便加强诱鱼的效果。
活饵是优于死饵的，这个活包含两种情况，用素饵挂钩的话，也可让饵活起来，也就是要采用逗引之法，轻拉竿稍，使钩饵间歇性地移动，模拟出活饵的状态，来诱鱼上钩。用荤饵的话，一般使用红虫或细红的蚯蚓，红色或黄色的活饵诱鱼效果最佳。还可使用白蛆与面包虫，还有黄刺蛾、茧蛹以及各种菜虫与树虫等。冬季垂钓使用活的荤饵，上鱼率是明显高于素饵的。