一月钓鱼技巧。
前两次基本都是钓罗非，因连续的阴雨天不能晒鱼干，所以并不喜欢钓罗非，最要命的是钓罗非基本都要饱受那些讨厌的小罗非疯狂的干扰钓你讨厌的鱼，是折磨自己；钓到你不喜欢的鱼，是折磨对方，对大家都不好。
今天，是真正地钓鱼去了。大山那边的水库，山清水秀，景美鱼肥，传说大头有10多斤，如果在那样的地方能钓获10多斤的大头，那真是想想都开心，好鱼不在多，一条顶一萝。
虽然有些大鱼未必能钓得到，但它照样勾引着你。昨天晚上很晚的时候，老黄来电，相约明天再去山那边的水库，收到这消息，就算是我这样的老钓鬼照样有几分兴奋。睡到半夜上洗手间时就把饵料从冰箱拿出来了，生怕明天不能及时解冻，又怕明天忘记带某些配料，于是又把应该带的配饵都准备好放到饵料旁边才回去睡。
半夜开始忙，定是钓鱼狂，这都是山那边的大头惹的祸，因为上两次去都没钓好没钓到10多斤的大头，明天不能有误。今天一早起来就准备出发，没想老黄因为孙女的事拖到9点多才出发，10点半才到水库。
大水库钓鱼，选钓点是关键。碧水茫茫，何处觅鱼王，大鱼会在哪里呢？俗话说：跟着苍蝇就会找到厕所，跟着蜜蜂就会找到花朵，跟着旧河道准能找到鱼窝。
水库为了防止出现险情，一直在放水，下这么多雨，水不但没有满，反而水位下降了。
涨水钓库尾，降水钓库头，我们决定钓库头。到了库坝的地方，是不是旧河道已经无关要紧了，因为在库坝的地方水都比较深，但我们还是把钓位选在库坝旧河道的附近。
今天太阳非常猛烈，气温高达35，以为不好钓鱼。但是开钓不是很久，鱼就上钩了。不过，都是3斤左右的小鱼，连上5、6条都是如此。上次来也没钓到10多斤的，现在情况也不妙。
于是我大叫一声：万水千山总是情，来条大的行不行？把草莓香精加到饵料里了。这一叫不得了，真来大的了！
这样颜色的鱼有多好，就不用多说了，钓鱼的人谁看不出来？
天气真的太热了，太阳灸的难受，2点钟，顶不住了，收竿走人。虽然就一条大的，8.3斤，但好鱼不在多，一条顶一萝。
大头宰好后，我拿了4分之一鱼肉来做酱香鱼块。鱼肉切成一指半宽的肉条，然后用1.5小汤匙沙茶酱、1小匙小荷牌（不能用其他牌子）桂林辣椒酱、2小匙xO牛肉酱、豆豉20粒左右、胡椒粉适量、酱油、花生油、盐适量与鱼肉和均，淹制片刻后加上适量生粉再和均，最后加点姜丝上碟放锅里猛火蒸4分钟。鱼泡后入，在鱼入锅2分钟后加入。
OK，好了！尝了这味道才会相信，好鱼不在多，一条真的顶一萝！