钓鱼抄鱼技巧。
楞巴鱼，学名虾虎鱼，有些沿海地区的人也叫它海胖头、大头光、海鲇鱼等。关于楞巴鱼这一名字的传说很多，我觉得最合理的说法是，早期下海的渔民打渔时发现网里有楞巴鱼，一般情况下都会挑捡出来，自己嘀咕或者相互提醒着说：“扔吧，扔了吧！”
钓楞巴鱼的手感特别好
因为这种鱼生命力极强，繁殖快且数量多，多了就不值钱，所以就出现了“扔了吧”的现象，北方一带尤其辽西方言“扔”字发“楞”音，于是“扔吧”就演变成了“楞巴”,从老一辈那一直延续下来。
给出水后的楞巴鱼来个特写
楞巴鱼秋季活跃在海边、海汊子、潮沟，还有海水淡水两合水的地方，养殖海虾和海蜇的海水池塘也常有楞巴混迹于内。
憨头憨脑的楞巴鱼嘴大、贪吃、不择食，沙蚕、鸡肉、蚬子肉、羊肉、鱼肉、火腿肠还有腥香型的鲫鱼面饵都能引来楞巴的猛咬，钓起来相当有手感。
憨头憨脑的楞巴鱼，既好钓又好吃
手竿双钩重铅坠到底，小海竿串钩——不管坠前钩还是坠后钩，矶钓竿带阿波的浮游矶钓等钓法都可以让楞巴上钩。
这么说吧！只要水里有楞巴，无论钓场的环境怎样，无论钓手的喜好如何，用很随意的钓法，包括手把线、懒钩钓都能把它们钓上岸来。
钓回来的楞巴鱼摘洗干净，准备下锅
随着环境气候的变化及沿海建设的推进，楞巴鱼的数量越来越少，这些早年不受待见的鱼现在成了酒店和老百姓餐桌上的珍品。近几年市场上的楞巴鱼比同等体型的燕鱼、梭鱼、鲅鱼等鱼的价钱贵了不少，它终于咸鱼翻身，跻身于海鲜美味之列。
酱焖楞巴的过程中
楞巴鱼好钓，更好吃，它的做法很多，我煎过、烤过、涮过、蒸过、炖过、红烧过、酱焖过，不一样的做法产生不一样的味道，品尝起来也有着不一样的感受。
我亲手酱焖的家常酱焖楞巴鱼
楞巴鱼肉质鲜美细嫩，肉内一根刺，无鳞好收拾，去鳃去内脏即可，鱼头千万别扔，两边鳃壳上的那两块肉极其鲜美，通常楞巴鱼上桌时，会吃的食客第一筷子就奔鱼鳃上的那块突出的疙瘩肉夹去。需要注意的是，楞巴鱼腹内的黑膜必须去掉，它味苦不说，还含有不利健康的杂质。
味道极其鲜美的酱焖楞巴
每次钓楞巴回来后，我都会第一时间将鱼获分类，按大个的、中型的和小不点的分归三类。
个头大的用来酱焖或炖，清炖、垮炖、家常炖，炖豆腐、炖白菜，炖得收汁还是有汤完全随自已喜好，炖好的楞巴肉质细腻，汤汁鲜美，就着花卷、馒头、窝头、大饼子吃，下饭下酒都可以，很地道的美味海鲜。
喷香美味的家常炖楞巴
中等个头的我会把它们晾晒成楞巴干儿，做法不难——将楞巴鱼收拾完洗净，用盐抹遍鱼身，加上花椒、大料、辣椒、料酒抓匀后，码在底部有空隙的盖帘上或蒸屉上，置于通风处，天气晴好的情况下两三天就好，干爽的楞巴干儿易于保存，想吃的时候随时取食。
刚开始晾晒的楞巴鱼
如果想烹饪，可将其泡软并沥干水份，上屉蒸、油锅煎、炉子烤、过油炸都可以。楞巴干儿有嚼头，又不失鱼的鲜香味，是沿海一带居民秋冬季节普遍储存的佐餐副食“口粮”。
晾晒楞巴干是个技术活，需要通风阴干
小一点的楞巴直接炸着吃，味道最美。炸楞巴鱼就一卤盐，再放少许胡椒粉，煨制几分钟后分条下热油锅，炸制金黄色时控干油捞出装盘即可。
晾晒成功的楞巴干儿
吃楞巴鱼，我还是偏爱酱焖，步骤如下：
1.冷锅大勺放少许豆油烧热，放葱花、姜片、花椒、大料，炝锅爆出香味时放几根干辣椒；
2.放入摘洗干净沥干水分的楞巴鱼，晃大勺防粘锅，待鱼贴锅的一面均匀油煎后大翻勺；
3.继续晃勺油煎另一面，并烹醋、加酱油，添一小碗用水调稀了的大酱；
4.贴锅边倒入少许热水至刚刚没过鱼，关小火，盖上锅盖焖制，等待入味；
5.5分钟左右后揭锅，大火㸆干不收汁，放少许味精，出锅装盘，点缀少量葱花香菜。
干煎楞巴干儿，佐餐佳品
烧烤时，楞巴干儿也来添个鲜
至此，这道酱焖楞巴鱼烹制完毕。
我们也可以在鱼下锅前先放大酱，北方的黄豆酱能够激发出楞巴鱼特有的鲜香，让人垂涎三尺，食欲大增。
吃楞巴鱼要多种花样，这是配合川味涮锅
如果你喜欢麻辣口味就放豆豉或郫县豆瓣，喜欢酸甜口味可以加糖加醋或者直接加入番茄酱。
我喜欢钓鱼，也喜欢做鱼、吃鱼，尤其喜欢琢磨着把自己钓回来的鱼获变着花样做成美味，做鱼和钓鱼的过程一样，按部就班、有条不紊、津津有味、其乐无穷，既添加了下酒佐餐的美味，又延续了垂钓的快乐。
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爸爸叫我把钓上来的鱼放回湖里，那年我11岁
那年，我刚满十一岁。有一天周末，像往常一样，我跟着父亲去附近湖中的小岛上钓鱼。
那是鲈鱼捕捞开放日的前一个夜晚。我和父亲分别放好鱼饵，然后举起鱼竿，把钓线抛了出去。晚霞辉映的湖面上溅起了一圈圈彩色的涟漪。不一会儿，月亮升起来了，湖面变得银光闪闪。
过了好长时间，鱼竿突然剧烈地抖动了一下，一定是个大家伙上钩了。我小心翼翼地一收一放，熟练地操纵着。也许是鱼想摆脱我的鱼钩，不停地甩动着鱼尾并跳跃着，湖面上不时发出啪啪的声音，溅起不少水花。我等那条鱼挣扎得筋疲力尽了，迅速把它拉上岸来。啊，好大的鱼！我从来没有见过这么大的鲈鱼。我和父亲得意地欣赏着这条漂亮的大鲈鱼，看着鱼鳃在银色的月光下轻轻翕动着。
父亲划着了一根火柴，看了看手表，这时是晚上十点，距离开放捕捞鲈鱼的时间还有两个小时。父亲盯着鲈鱼看了好一会儿，然后把目光转向了我：孩子，你得把它放回湖里去。
爸爸！为什么？我急切地问道。
你还会钓到别的鱼的。父亲平静地说。
可是不会钓到这么大的鱼了。我大声争辩着，哭出了声。
我抬头看了一下四周，到处都是静悄悄的，皎洁的月光下看不见其他人和船的影子。我再次把乞求的目光投向了父亲。
尽管没有人看到我们，更无人知道我是在什么时候钓到这条鲈鱼的，但是，从父亲那不容争辩的声音中，我清楚地知道，父亲的话是没有商量余地的。我慢慢地把鱼钩从大鲈鱼的嘴唇上取下来，依依不舍地把它放回到湖里。大鲈鱼有力地摆动着身子，一转眼便消失在湖水中了。
转眼间三十四年过去了，当年那个沮丧的孩子，已是一位著名的建筑设计师了。我再没有钓到过像三十四年前那个夜晚所钓到的那样大的鱼。但是，在人生的旅途中，我却不止一次地遇到了与那条鲈鱼相似的诱惑人的鱼。当我一次次地面临道德抉择的时候，就会想起父亲曾告诫我的话：道德只是个简单的是与非的问题，实践起来却很难。一个人要是人们从小受到像把钓到的大鲈鱼放回湖中这样严格的教育的话，就会获得道德实践的勇气和力量。
三十四年前那个月光如水的夜晚，给我留下了永久的回忆和终生的启示。
你知道你钓上来的鱼年龄有多大吗？
我们时常看到视频网站上面的一些视频标题通常运用夸大手法来吸引眼球，比如说钓上好像活了几百年的巨物，其实这种说法只是人们很直觉的说法，我们都知道鱼的体型跟它的年龄是没有关系的，每一种鱼的体型都是不一样的不能一概而论。那么问题来了，你经常去钓鱼，又经常跟鱼打交道，那你知不知道你钓上来的鱼有多大？或许，在将来的某一天，当你抬手钓上来一条鱼的时候，你就能一口喊出：鲈鱼！三岁七个月零六天！
这个问题相信很多人没有思考过。不过呢，往往某些看着不着调的问题在科学上却是很有意义的。高寿如鲟鱼者可达百年，短促如银鱼类不过数月。研究鱼类的年龄，不仅可以让我们了解鱼类本身的生理学特性，还能为合理开发渔业资源提供数据基础。
事实上，早在18世纪，科学界就曾利用鱼的骨质结构来鉴定其年龄。经过许多研究者的努力，人们已经总结了很多鉴定方法。现在，我们就来见识下这些鱼龄鉴别术吧！
一、鱼鳞纪年岁月的痕迹雕刻在鳞片上。仔细观察，你会发现鱼鳞表面纹理有致、稀疏各异。这是因为鱼的身体在一年四季中的长势是不均衡的，春夏旺盛，秋冬则渐趋缓慢。这些情况反映在鳞片上，就造成了纹路的周期性变化。譬如小黄鱼的鳞片纹理，春夏时节环带宽松，而秋冬时候环带紧致，到第二年的春夏环带又变为宽松。于是，一松一紧的周期变化就造成了界限明显的年轮。
有时候，将鱼鳞透射在强光下，我们能看见明显的年轮环，好比至尊魔戒在火焰中会显现魔王的咒语。记录下年轮数目，我们就可以推测鱼龄：如果有两个年轮，可以视作3鱼龄（虚岁），也能归为2鱼龄（实岁）。鱼类品种不同，鳞片纹理的形状也不相同，比较有代表性的类型有疏密型（小黄鱼）、切割型（鲢鱼、鳙鱼）等几种。
二、耳石日历所谓耳石，就是鱼耳内的几块碳酸钙微小结晶，按形状和位置可分为近似圆形的微耳石、箭状的箭耳石、星形的星耳石。耳石虽小，却不可忽略。它们可帮助鱼类平衡身体和感知声音。
令人深感兴趣的是，耳石悄悄记录下了鱼类的年龄信息。自从1899年人们发现耳石上存在年轮以后，耳石就被当作鉴定鱼类年龄的重要材料。将鱼类的耳石取出，选取合适的耳石种类，经过处理后，从一个最佳的角度观察并记录下耳石上的年轮数目，可以此推测鱼龄。下图的年轮数为8，可视作8鱼龄。
1971年，人们又发现耳石上具有日轮每日一轮。藉此，人们可以建立鱼类的生长方程，用数学方法来计算鱼的生长发育。不过，读取日轮信息是一项比较精细的工作。
除了上述两种鉴定鱼类年龄的方法，研究者还建立了很多的鉴定方法，如以耳石重量来鉴定年龄、以身体长度来估算年龄等。
尽管人们总结了很多鉴定方法，却还是有那么一点遗憾。总的来说，这些方法的精确度都不算高，而且操作繁琐。在此，我们期待着科学家们能找到更精确、简便的鉴定方法。
渔人情感：我只吃钓上来的野生鱼
俗话说：吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的。不长腿的就是鱼啦。吃鱼有益于健康，不饱和脂肪酸丰富，健脑明目，好处多多。小孩多吃鱼，聪明。
自从我钓鱼以来，近三十年只吃野生鱼。一是因为钓的鱼足够吃；二是因为养殖鱼不健康。
不知何时，我国兴起了网箱养鱼和鱼池养鱼，短短几十年如星火燎原，遍及大江南北。我们的餐桌上吃的鱼，大部分来自于人工养殖的鱼类。大饭店的招牌菜水煮鱼片，剁椒鱼头，渝香辣婆婆，谭鱼头也许比较重视鱼的口感和味道，有专门的供货渠道，还说得过去。但一些小饭店的鱼菜，都是养殖鱼类。
养殖鱼类为什么不好？让我这个常年坐在水库边上垂纶的钓鱼翁讲述一下我的感受。
野生鲤鱼很漂亮，和养殖鲤鱼白查查黑乎乎的颜色一比就知道了。右下角那是个罗非鱼，是从网箱里跑出来的，我不会吃的，一般就送人了。花鲢鱼的头大嘴大身上有黑斑点，野生白鲢没有黑斑，头嘴略小。野生花白鲢的鳍是粉红色的，细鳞发出浅黄色。
其一、鱼饲料是由粮食作物添加动植物蛋白和抗生素工业化规模生产出来的非天然食物。粮食是粮库周转替换下来的陈粮；动物蛋白如骨粉、鱼粉、虾粉也不新鲜；加入抗生素等药物为防止鱼生病，据说我国生产的抗生素58%用于养殖业。鸡鸭猪等养殖业也大量用饲料喂养。长此以往，吃了鸡鸭鱼肉的人们也有了抗药性，不像过去感冒发烧吃药打针就好了，现在需要大剂量输液。
其二、池、网养鱼，每天喂食频率六到七次填鸭式喂养，春天放的鱼苗，秋天能长到三四斤重量。而野生鱼生长速度缓慢，鲫鲤草鲢四大家鱼每年生长一二两到半斤八两不等。
其三、口感大不一样。野生鱼肉紧味道好，烹炸煎炒炖散发出诱人的味道，汤汁洁白浓稠，特别是鲫鱼熬汤状如牛奶。养殖鱼就没有这样的优点，尤其吃惯了野生鱼，养殖鱼的味道口感一吃就知道。所以，我到饭店从不点鱼菜。
其四，市场上大部分鲜活的海鲜和河鲜，都是养殖的。江河湖库与近海鱼类枯竭，网箱养海鱼和淡水鱼是主要渔业生产方式。市场上鲜活的水产，卖相虽好，却是养殖的。相反，卖死鱼和杂鱼的八九成是野生鱼，可放心买来吃。每年水库还会开放一阵子鱼禁，百船竞渡，集中捕鱼，渔舟唱晚，但运到城市基本都是死鱼而不是活鱼。野生鱼和养殖鱼从外观上可以区分出来。金色鳞片，红粉鱼翅，细长瘦肥都是野生鱼的特征。练就辨别鱼类的火眼金睛很有必要。
其五、大鱼吃小鱼小鱼吃虾米虾米吃河泥，本来是自然界的生物链循环方式。加入了人为干扰，就变得不成样子。养鱼的人为了追求利润，恨不得每天喂十次八次；做饲料的工厂为了节约成本，不惜使用劣质粮食和添加剂。而且在养鱼和鱼饲料上缺乏社会关注和监管，不像笨鸡蛋早已引起人们的质疑，养鱼背后可能隐蔽着更大的问题。人什么都吃，什么也敢吃，没什么不吃的东西。人也是食物链的一部分，进入人口的东西，难免不会生出疑难杂症。
我们的健康无时不刻在受着不科学的生产方式和消费方式的影响，吃鱼也在威胁着我们的健康。
我虽然不吃养殖鱼，但其他肉禽蛋奶也是离不开的，谁知道在体内会积累沉淀什么东西？闭着眼睛瞎吃吧！眼不见为净。
我是个钓鱼人，从来不钓养鱼塘和水质差的水库。我仅仅吃我钓的野生鱼。
钓鲢鳙如何调漂_钓胖头鱼的技巧
近来微信公众号（钓鱼人必备）收到不少钓友的留言，问钓鲢鳙如何调漂？小编做了一下整理，调漂、雾化、饵料、技巧等几方面，希望能帮助到大家。
钓鲢鳙调漂
钓鲢鳙一般是半水空钩调到漂肩也就是浮漂的漂目整个露出水面，也可以带饵调漂，一般带饵调漂调整到浮漂露出水面半目左右就行。
钓鲢鳙饵料雾化
为什么钓鲢鳙鱼，都是挂钩在鱼儿的身体与其它部位，而钓不到鱼儿的正口哪？这应该与钓鱼的鱼饵，雾化程度的快慢有直接的关系。要注意调整鱼饵入水雾化的快慢程度，这是关键的问题所在。鱼饵雾化过快，入水即化，鱼群上浮，钓点在鱼的下方，当鱼线受到碰撞刮擦，以及鱼儿游动形成的水流作用。以上影响造成的浮漂信号反应，都会给垂钓者带来错误的判断，以为鱼儿在正常的吃食，造成及时扬杆。误将钓点鱼钩上方没有咬钩的鱼儿挂到，钩到的鱼身体部位不同，造成所钓鲢鳙鱼，大多数都不是正口钓上来的。
这就是具体分析的问题所在，当这种情况出现时，可以用两种办法来处理。
一：将钓鱼鱼钩的钓点上提，就会命中正口将鱼钓上来。
二：如果水线过浅，就必须调整鱼饵的雾化程度，让鱼饵雾化的慢一些，人为的将鱼群钓点向下方引导，这样就可以正口将鲢鳙鱼钓上来了。
另外需要注意的，是季节水温的高低，水中溶解氧的多少，也会间接影响垂钓效果的好坏。低温季节与天气闷热，水中溶解氧少，鱼儿开口较小鱼咬钩轻的情况下，鱼钩要选择小一点的，这样就会弥补水温低与气压低带来的负面影响。水温高与气压高，水中溶解氧高，鱼儿吃食咬钩正常，鱼钩可以选择的大一点，这种天气一般会满载而归。
钓鲢鳙最佳几种自制饵
鲢鳙喜欢的味道有：甜酸、臭、香。最好酸度是微酸，臭味也不要太大，香味最好是谷物香。给大家介绍以下几种做饵方法：
一、北方可以用馒头70％，麦麸30％炒香，把馒头搓成渣状。南方可以用蒸熟的大米70％，米糠30％，炒香打成粉。都要加一点臭豆腐混合在一起放在塑料袋里，把里面的空气放净，把口封好，与外界空气隔绝，以免细菌感染。放置在阳光下暴晒十天或半个月，直到里面的饵变馊、变臭为止。
二、用玉米面80％、面粉10％、红糖10％、加少量的水搅拌均匀、蒸熟，发酵，这就做成了甜酸饵。
三、用玉米面50％、豆粉15％、面粉25名、白糖10名、一起炒香，加入点香精，即可。
四、南方可用米粉50％、油糠20％、红薯粉20％、炒香，然后加酵母10％、即可使用。
总之，我们所有的饵料，都是来自于我们的农作物粮食。鲢鳙不仅喜欢吃酸臭，而且还喜欢香甜，相信会给广大钓友带来惊喜，不妨试一试。
钓鲢的小技巧
一、选钩：选用12号爆炸新钩。
二、用漂：用大漂加20克左右的铅坠，下沉至水深20厘米左右，水库可深到1--1.5米。
三、上食：取一团乒乓球大的食，用手捏出黏性，将爆炸钩上的弹簧埋入食中，再用力捏成圆团，其他空钩不上食散开在食团的周围。钓上第一条鱼后，食团减小到拇指大，鱼只要闻到气味就会将钩吸入嘴中（浮钓不用打窝）。
四、定点甩钩：选定水塘中心，个地方，鱼会集中到甩钩地点寻食，看漂沉浮把握起钩时机。水库要找到有鲢鳙游游弋地方。
五、用饵：可自配饵或选用商品饵。
自配饵：米糠1份，麸皮2份，大米粉1份，玉米粉2份，豆粕2份，黄豆粉0.5份，虾粉或蚯蚓粉0.2份，大蒜粉0.05份，中药丁每次尽量甩在一香、山柰少许，食糖或奶粉少许，白酒1份加水浸润搅拌均匀密封于塑料袋中，隔日即可取用。若将白酒改为啤酒，效果更好。使用前半小时可加人市售鲢鳙香精。
商品饵：可选用龙王恨酵鲢饵，开袋即用，不用添加任何其他物质。本人一直使用，效果不错。
钓上来的鱼再放回去，鱼能活吗？碰上这两种情况就别放了
我在看一些钓鱼视频时，发现老是有人评论：鱼钩把鱼钩伤了，再放回去它能活吗？提杆太用力把鱼嘴扯下来了，它以后咋吃饭，不得饿死？钓一半线断了，鱼钩是不是会一直留在它身体里？我知道一般问这些问题的都是不怎么钓鱼的人，或者是新手，但想来想去还是应该做个小小的总结，就当是一点提醒吧
首先是被鱼钩钩伤的鱼，放回去还能不能活？鱼被钩伤能不能活主要看钩在哪里，伤势如何，但大多数情况下是能活的。只要钩在嘴唇上、身上都没问题，取下鱼钩迅速放回水里即可（也可以放鱼护里，钓完统一放生）。天气热不要放桶里，尤其是白条、翘嘴，非常容易死
像鲤鱼、草鱼这种嘴唇比较厚的鱼，不至于出现嘴唇被扯下来的情况，但鲫鱼嘴皮子薄，你用硬竿、提竿太猛是有可能把嘴唇拉破或直接钩一块嘴皮上来的。还有一种情况不知道大家有没有遇到过，就是拉一个眼珠子上来，听起来有点恐怕，但我遇到过好几次，多半是餐条、小鲫鱼之类
此类情况问题不大，鱼依然可以活着，而且能够吃食。所有的动物包括人，身体都有自愈功能，我们的手被割掉一块肉，它自己也能长好，去医院只是为了好得更快然后避免伤口感染罢了。就算没有钓鱼人，鱼儿在水中也有很多天敌，会被其他肉食性鱼或飞禽攻击，被咬死咬伤的很多，只要不伤到要害，基本都能恢复，只是时间问题。相信大家在垂钓中也钓到过一些畸形鱼吧
但是有几种情况大家需要注意，第一种是钓黄颡鱼、鲶鱼这类“傻子鱼”，这种鱼嘴巴大、吃食凶，经常出现深喉的情况。
如果你想带回家，怎么处理都可以，死了就死了，如果想放流的切记不能拼命拉扯，万一把内脏伤了，基本是死路一条。脱钩器也未必有用，吃的太深你用脱钩器乱捅一样会把内脏弄伤，有倒刺则更麻烦。有时候你刚取下钩看它还活蹦乱跳的，这只是垂死挣扎，多半是废了，带回家烧汤吧
另一种是鱼钩扎到鱼鳃，或者你在抓鱼的时候扣腮。腮是鱼的呼吸器官，同时上面有很多血管，非常的重要，这个部位受损，比如看到大量的流血，也有死亡的可能，同样不建议放生了。如果是将鱼带回家打算食用，可以在杀鱼前先将鱼鳃剪破或者在鱼鳃根部切一刀放血，这样的做法可以去一些腥味
钓到大鱼时，如果你有意放生就不要让其在岸上待太久，乱蹦乱跳会使鳞片掉落（那些没有鳞片的鱼身体上会有大量黏液，作用与鳞片近似，是对身体的一个保护作用），没了鳞片就会生病、水质不好伤口还会溃烂。
我们这边有条江，经常看到放生者，什么鱼都有，甚至连甲鱼、牛蛙、泥鳅都出现过。鱼一般都是卡车运过来的，可能是路上碰撞也可能是放生时手段太暴力，反正掉鳞严重，我们钓上来基本就没见过几条正常的，严重点的直接身体腐烂、鱼骨清晰可见，死掉也是迟早的。而当地很多钓友将这种鱼钓起来又放回去，因为养殖鱼不好吃，这种品相的鱼送人也送不出手，只能丢弃，该地方我去过两三次就不再去了，实在没意思
再来说说断线后，鱼钩是否会一直留在鱼身上，或者造成鱼死亡我认为是不会一直留在鱼身上的，大多数也不会死。如果是无倒刺掉落很容易，鱼只要多吞吐一下就能去掉；有倒刺的话，嵌入肉里太深不容易吐掉，但等钩子生锈后可以掉落。
还有一点大家关心的，是在鱼钩没有掉落之前，会不会影响鱼儿进食。这个我可以肯定的说不会，因为我钓起过嘴里带钩子的鱼，也见过别人钓起来，最夸张的一次是一条大鲤鱼上带了3个钩，说出来可能人家都以为我是瞎编。
这个事很久了，反正比我的钓龄久的多，钓点是我们村别人养殖的一个水库，里面鱼特别多，但是呢没得吃，鱼塘主也喂但远远不够，钓起来的鱼都瘦的要死。那时我只是看他们钓，挂的红薯，一上午连续脱钩断线好几次，后来终于搞上来一条大鲤鱼，嘴上3个钩子，他们怀疑前几次跑掉的都是同一条鱼，可能太饿了。我知道肯定有人不信，鱼会傻到嘴上带着几个钩子还跑过来吃食？这个我也没办法解释，要么大家就当看个笑话
另外鱼吞入钩子太深不建议硬拔，你可以直接剪线，这样反倒伤害小一点。我去年前年钓甲鱼，每次都深喉，然后又不敢取，直接剪线，但是拿回家养了好久也没死，只是它把吃进去的猪肝都吐了。
淡水鱼的话从肚子里见到鱼钩的情况没有过，可能是在肠子里我没看见或者是自己吐了，但海鱼我见过。我家喜欢吃鸭片鱼，这个鱼我在清理内脏时就发现过2次鱼钩，应该是刚吞入不久吧，钩子完好，没有生锈
除了受伤严重没必要放生之外，还有一种不适合放生的情况第二种情况我记得在以前的文章里说过，就是一些入侵物种，比如臭名昭著的清道夫，两广地区钓友十分头疼的罗非鱼等等。尤其是像清道夫，我看有些小视频里钓起来又丢回去，还有一大堆人点赞叫好的，可能是不知道这个鱼的危害吧
另外像某些龟类也不要随意放生，常见如巴西龟、鳄龟，这些玩意儿没有天敌，繁殖很快，把小鱼都吃光了。
对于那些喜欢放生祈福的人，我也想说一句，每个人都有自己的信仰，你要觉得放生积德咱不能评价什么，但放生前应该做做功课，别啥都往水里扔，放一些入侵物种是破坏生态平衡，那就变成缺德了。还有像我上面提到的，有些人看似是放生但手段粗暴，扔的扔、砸的砸，反正将鱼买来丢入水中就完事了，也不管其死活，我真替这些“缺胳膊少腿”的鱼儿谢谢您嘞
最后是一点点提醒咱们钓鱼人可以将钓起来的鱼带回家食用，但必须要在合法的前提下，什么是合法？一不能去禁钓区下竿，二对于国家保护的鱼种不能带走，不小心钓到必须马上放生，比如胭脂鱼、花鳗鲡、大理裂鳆鱼、秦岭细鳞鲑、达氏鳇以及各类野生鲟鱼等等，希望大家牢记在心，万一钓到自己不认识的鱼最好搞清楚再带回家。
如何区分钓上来的鲫鱼是野生还是饲养的
野生鲫鱼深受人们喜欢
物以稀为贵，野生鱼由于数量少，价格自然高。昨日，我在超市边看到有人贩卖野生鲫鱼，每斤为25.8元，相当于两倍猪肉价，居然卖得不错。
这种野生鲫鱼比一般鲫鱼外表颜色要深，通体灰黑色，腮比普通鱼更鲜红，不但吃鱼的人喜欢，我们钓鱼人也钟爱。一年四季，我钓得最多的是野生鲫鱼，在野外垂钓，它不但数量较多，而且个体大小不一，常常会有意外出现，带来惊喜。
水草浮萍下野生鲫鱼最多乡野的小河入夏以来很容易生长水草，浮萍繁衍速度更是极快，很快就会布满河道，水草浮萍对野钓影响是双重的，从不利的一面看，布满水草浮萍的河流，不利于水体流动，阻隔空气运动给河水输氧，但是，水草浮萍有遮光隔音的作用正好迎合鱼类趋暗求静的本能，所以水草浮萍下鱼类显得安静，警觉性放松，这给野钓带来了机缘。
钓草缝时，我用半杆线，以方便递杆，我用单钩双铅坠，即把台钓钓组剪去一只钩，调六到八目，在距钩子50毫米处加一个小铅坠，使鱼漂平水或慢慢下沉，钓一到二目。这种钓组灵敏度很高，远远高于传统钓法，漂子用短鱼漂，总长度在200毫米以内，在用一段气门芯将主线和漂标套在一起，防止鱼漂下垂，在草丛里立不起来，鱼上钩后要尽量垂直地把鱼挑出草缝。
用饵时，我经常用蜂蜜掺在干鱼饵里，用蜂蜜拌鱼饵，不再加水，使用时搓成直径1到1.5毫米的小粒，挂在钩子尖上即可，把蜂蜜掺在豆奶里也很好用，这是多上鱼的关键。
如何辨别钓上来的鱼是野生鲫鱼各位钓友都知道，区分野生和饲养鲫鱼的方法有很多种，例如看体形，辨颜色，甚至下锅后区分味道。但是很多事情都不是绝对的。
比如说颜色，并不是金黄色的就是野生，白色的就是养殖的。
首先看你出的鱼来自何处：
1、如果是野生的河是清水河，里面水草和淤泥比较多，那么钓上来的鲫鱼一般是金黄色或者深黑色。
2、如果你钓的河面是混水河(这样的河面一般是流水的大河)，那么钓出来的就是白的比较多，这种白是那种混玉般的白和鱼塘那种鲜白有区别的。
3、最后看不出来就等下锅以后吃吧，野生的和家养的味道只有吃了才知道。
钓鱼人的经验，如何区分野生鲫鱼和饲养鱼
1、野生鱼比较瘦一点，但很结实，野性十足（估计只有在钓的时候才能感受到），养殖鱼身体比较胖，摸上去比较软，很厚实的感觉（加激素吹起来的）。总体来说，肉薄而结实的是野生的。这就是最简单区别方法了。
2、数鱼鳞，野生鲫鱼测水线的那一排鳞片，从腮后的第一片至尾部的最后一片，不多不少整整28片带点的鱼鳞。而饲养鲫鱼在29~32片之间，大家有兴趣的话，在日后的钓鱼中多多留心。
3、其实野生鱼和饲养鱼并不重要，它们的营养价值正如土鸡蛋和洋鸡蛋，并没有多大的不同。现在很多野外的鲫鱼都是发洪水时从养殖塘里跑出来，而市场上贩卖的野生鱼也大多是饲养鱼冒充的。
钓上来的野生鲤鱼，圆滚滚像头小猪，肉粗没人吃
在南方大多数地方是不吃鲤鱼的，有些老认为鲤鱼是发物，吃了容易引起旧病复发，身体好的人吃了无所谓，有过恶性疮毒、肿瘤、皮肤湿疹等疾病之类的人要忌食。否则，会引起旧病复发，很难再治好。一句“鲤鱼是发物”，就把鲤鱼贬到了诸鱼类之末，宴席上不见，价格最低。
这个说法从医学上看有没有确切证据？一般人难以确定，但南方一些地方，就因为一些人有此说法对鲤鱼有些顾忌。所以，在南方，鲤鱼没有北方那么受欢迎，这是最重要的原因。我虽然也不吃鲤鱼，但是作为钓鱼人我喜欢钓鲤鱼。
其实钓鲤鱼是一件很容易的事情，但同时也有一定的难度。说容易，就是说鲤鱼摄食比较旺盛，只要饵料适口，它是必食无疑的。难则难在垂钓鲤鱼必须要找准位置，要善于观察和分析鲤鱼在各种水域里边的运行路线；若找不准路线，就直接影响到本次垂钓的收获。
秋天的太阳的没有夏日太阳的毒辣，在这大风中反而感觉到一丝暖意。正在我享受阳光浴的同时河面一尾小餐条在不远处跃出水面，眼睛瞄了瞄没放在心上。可是接下来接二连三的有小餐条跃出水面，由远及近，这让我提高了警觉，直觉告诉我水下有大物靠近了，黑鱼？鳜鱼？还是什么肉食鱼类来了。可我用的玉米粒有什么用啊！
正当我耐心守候时，河底开始有烂树叶往上翻并伴随着水泡，一看这阵势心里已明白八九是拱泥的鲤鱼来了，又换上玉米粒投入水中。在水泡中夹杂着大颗的鱼泡，连续三四个大鱼泡冒出水面，感觉心被拧了一下，浮漂一个下顿，我犹豫了一秒，浮漂又很快恢复原处，鱼不动我不动，鱼乱动我还不动，就等鱼大动。
浮标在期盼中如愿缓缓沉下，依旧是沉沉地刺中树根的感觉。敏捷地放低手肘，竖直竿身，竿头往下弯，竿尖与水面齐平差点未入水中，弯到近乎极限。四周没有任何障碍，每一次牵引转向的成功都让他感到难以描画的愉悦。还好线组相当结实和充满弹性一次次地化解着鱼的冲击力，十分钟左右鱼可能认为游了半天还在原地打转，开始侧游了。这条鲤鱼体型虽然很大，可是挣扎多时，早已精疲力竭，肚皮翻白。
健硕的黄金身躯在阳光的反射下很迷人，嘴一张一合的在水面呼吸着，鱼没进抄网我还是不敢掉以轻心，弓下身子拿出早已准备好的抄网，慢慢的在水下靠近鱼的头部，拖上沉甸甸的鲤鱼，这条大鲤鱼尾巴绯红，若涂胭脂。鳞甲黄亮，泛着润泽的珠光，张着大嘴喘息着，我也点上一根烟回回神，才知手臂酸痛。
这条鱼是我今年钓获的最大的一条野鲤，找了磅秤称了一下10斤出点头，足矣。但是如何处理这条鲤鱼却犯了难，本来就不喜欢吃鲤鱼，况且这大鱼的肉太粗，不好吃！
富春江来了长嘴客人 原来是好水质引来鱵鱼聚集
日前，富春江小三峡严子陵钓台景区水域里突然来了一群客人，它们是体型细长头部宛如针管的鱼，时而钻出水面嬉戏，当地的百姓很好奇：这是什么鱼类？
12月初，富春江小三峡水域严子陵钓台安防队员在趸船渡口巡视时，意外发现江面上有一群小鱼在游动，近处一看，这些鱼长得相当怪异，小小的一条，头部鱼嘴部分细长似针管，大家都表示没有见过。该不会是变异物种？安防队员和围观的游客小声嘀咕交流着。
船长陶明海见大家都十分好奇，便拿出网兜想捞起来看个究竟。不曾想到，这些小鱼还十分机敏，网兜刚一下水，它们就都哗得一声齐刷刷窜入水下，只见不多时游上水面后，瞬间又潜入水底。陶明海见此情况，耐心十足地等它们再游近，费了一番周折，终于打捞起一尾来并将它放置到水盆里。
眼前这条怪鱼只有成人手掌的长度，引人注目的尖而细长的嘴几乎占了鱼体的一半。细细观察，它的头长且扁平，上颌短，下颌延长，看起来就好像一把长剑，身体细长而扁，头部呈蓝绿色，体侧银白。我算得上是景区的老员工了，还从来没有见到过这种鱼。一位上了年纪的工作人员说。周边也没有人养殖这种鱼，应该是野生的吧。另一位船工说，就大家所知，周边没有人养殖这种鱼，也不可能是人为饲养放生在这，很大可能是野生鱼。看过了热闹，陶明海将这条鱼又放回了富春江。
这是鱵鱼。桐庐县渔政管理站工作人员介绍说，这种鱼也被称为针鱼，长度为15厘米，头部细长如针管，以浮游生物为食，是生活于浅海河口的小型鱼类，有的也能在淡水里生活，广泛分布于长江中、下游及附属湖泊中。这种鱼总是成群出现，这次小三峡严子陵钓台水域出现鱵鱼集聚现象，可能和该流域水资源不断改善，该江段内浮游生物较为丰富有关。
如何做好吃的大富大贵开屏鱼
用料
鳊鱼：一条
黄瓜：一根
青红小米椒：一个
枸杞：适量
姜：适量
葱：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
醋：适量
摆盘做法
1、将黄瓜去掉头尾部，从中间切开
2、用锋利的小刀从黄瓜尾部开始，均匀的切三片，注意前两片不能切断
3、连着切5片花型，中间的一片可以卷曲起来
4、有5片黄瓜就可以装饰成一朵小花了，中间用红色的物体装饰做花蕊
5、接着按同样的刀法切五片状的，将第二第四片卷曲起来就成另一种装饰花了
6、这样做出来的黄瓜花更有层次感了
鱼的做法
1、先将鳊鱼肚中清洗干净，表面用厨房纸巾轻轻擦拭干
2、将鳊鱼的头和尾部切断
3、接着用锋利的刀从鱼一侧开始，按照0.5-1厘米的距离切成片状，注意鱼腹不要切断
4、背脊的鱼骨很硬，要将鱼竖起来，用手拍刀背，将鱼骨敲断
5、接着将整条鱼全部切成开屏状的
6、将鱼身抹上盐，接着倒入料酒，半勺醋腌制10分钟。（河鱼会略腥，用一点醋可以去腥）
7、接着将葱姜全部切成丝状，垫在盘底
8、将鱼放在盘中
9、大火将水烧开，鱼放入锅中蒸5分钟即可（如果切的薄，可以缩短时间，再焖两分钟）
10、蒸好的鱼用广式做法，热油浇在鱼身上，然后淋入蒸鱼豉油或生抽
11、最后分别用黄瓜，枸杞，小米椒装饰即可
12、上桌啦！
小贴士
1.破鱼的时候注意鱼腹千万别划开，而是后来去头后再处理，我第一次做不小心将腹部划开取出内脏，才发现整个造型会被破坏了。
2.切鱼的时候间隔不要太大，所切的鱼片厚度在0.5-1cm之间为宜。太厚的话屏的数量少，开出来不漂亮，整个造型也摆不开。
3.切片时鱼腹一定不能切断。要尽量将刀口切到鱼腹的边缘，这样更容易摆出开屏的形状。切的时候可以先把鱼骨部分切断，然后再小心地修剪到腹部。
4.去腥：除了料酒外，鱼身下和身上都铺上一层葱姜丝，再入蒸锅。
5.食材选择：从造型角度来说，宜选用体形扁平，鱼身宽大的鱼，比如武昌鱼。这样的鱼屏会比较长，更美观。我家这边买不到就换成了鳊鱼。
6.蒸鱼时间：根据鱼的品种和大小来决定。一般鲈鱼蒸5分钟焖1分钟就好了。鳊鱼比较大，但是我切的鱼片很薄，所以也只蒸了5分钟。蒸好后按个人喜好做豉汁或淋入酱汁都可以。
好吃上瘾的红烧黄花鱼
2016年春节回老家过年跟大姐学习了红烧黄花鱼的做法，但自己尝试了一次并不算成功，这不，17年回老家过年，又学习了一次，真的超好吃，详细做法大家看以下几张照片吧。
洗净后过油
大黄花鱼2条，洗净后过油，要炸到8层熟。
调汁
调汁，这步很重要，葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、白醋、盐等，切记白糖少许。
加入调好的汁
鱼炸好后，锅内留少许鱼，加入调好的汁。
快速收汁
大火，快速收汁，时间大概在15分钟左右。
每桌一条鱼
家里人多，分两桌坐，每桌一条鱼。
亲朋赞不绝口
每位亲朋都对这道红烧黄花鱼赞不绝口。
再次学习了黄花鱼的做法，过段时间还要尝试下。
鱼滋鱼味：好吃的香辣干烧鲤鱼
鲤鱼，在的有地方叫拐子，鲤子，因鳞上有十家纹理，帮得名。鲤鱼体态肥壮艳丽，肉质细嫩鲜美，是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节，餐桌上都少不了它，取其年年有余、鱼跃龙门之意，增添喜庆气氛。鲤鱼的做法有很多，这里给大家介绍一道干烧鲤鱼的做法。
材料：
活鲤鱼、猪肥肉、榨菜、胡萝卜、干红辣椒、葱姜、油、盐、大蒜、酱油、白糖、醋、料酒、鸡精
做法步骤：
1、把鲤鱼去腮，去鳞去内脏洗净，从肚子那开至鱼尾，再切上相同的斜刀，用料酒，盐腌
制一会。
2、把肥肉，胡萝卜切丁榨菜，葱姜干红辣椒都切丁，香菜切成末。
3、锅里油热8成，下鱼炸至金黄色捞出。
4、锅里留底油，加葱姜干红辣椒肥肉丁榨菜胡萝卜丁煸炒一会。
5、把鱼皮面朝下放入，加料酒酱油白糖醋葱水盐大火烧开，加盖大火焖一会，充分入味。
6、加大蒜末鸡精，大火收浓汤汁，加香菜末出锅。
注意：
鱼片要炸透！
配料要烧透！
钓获武昌鱼的做法，怎么做好吃
钓了一条武昌鱼，很美味啊，把做法分享给钓友们。
主料：武昌鱼(一条)
调料：葱姜丝(各十根)、火腿丝(十根)、姜片(四片)、大蒜(五粒切片)、香菜、干红辣椒(适量)、盐(两茶匙)、白胡椒(一茶匙)、味精(半茶匙)、蒸鱼豉油(三汤匙)、料酒(半汤匙)、食用油(一汤匙)、猪油食用油混合(两汤匙)
【私房蒸武昌鱼的做法】：
1.鲳鱼一条，一斤到一斤半为好，太小了不好吃，太大不好蒸。
2.葱姜火腿丝、葱末、姜蒜片、干红椒段香菜（装饰用，也可以不用）。
3.鱼切花刀，用盐两茶匙，味精半茶匙，白胡椒粉两茶匙涂抹均匀，两汤匙蒸鱼豉油，半汤匙料酒，一汤匙食用油（我用的是芝麻油）均匀揉搓一会，腌十分钟。
4.葱姜火腿丝塞鱼肚子里，姜蒜片，铺盘子底，香菜红辣椒在鱼身上摆好，开水上锅，大火蒸八分钟，不要揭开锅盖放置两分钟。
5.浇一汤匙豉油，撒葱末，熬一汤匙食用油一汤匙猪油混合，烧到冒青烟，凉五秒，均匀泼在鱼身上。
6.鲜香，细嫩，爽滑的蒸鱼，就做好了。
【小窍门】：
一定要水烧开再上锅，不要担心不熟，我今天的鱼一斤半，也熟了，口感很好。
以上钓鱼技巧就介绍到此，希望《原来楞巴鱼就是胖头鱼，钓上来了可别扔，好吃着呢》的内容能满足您的需要，同时欢迎您阅读我们精心准备的专题：钓鱼抄鱼技巧