自然水域垂钓鲢鳙。
鲢鳙的生活习性，一般情况4、5月繁殖活跃的时期，6、7月就可以长到半斤左右，湖库10来斤的鲢鳙也是很普遍的。鲢鱼比较受温度影响，一般20到33度左右摄食繁殖等，所以垂钓的最佳时间就是夏秋，不过进入深秋慢慢随着温度降低，鲢鳙活动也就不再频繁，现在刚进入秋季不久还是钓鲢鳙的好时机，只是一定注意出钓的时间。
钓鲢鱼的摄食方面，口味和其他鱼类差别很大。主要偏爱动物粪便一类，像鸡粪牛粪草鱼粪便一类，味型上也是比较重口味的，酸臭的，大蒜味等等，都是鲢鳙比较好口的。鲢鳙个头大，但胆子却是天生小，遇到点动静就四处乱窜，比较谨慎。当然食量也会惊人的，所以一般我们钓鲢鳙多用爆炸饵，很少用手杆去掉鲢鳙。下面主要介绍2款自制鲢鳙饵料：
第一种：蒜香味
主要针对水库水肥情况，像水中矿物质较多，氧气充足，透明度较好等。这款饵料比较实用！首先准备原材料，面粉1千克，老陈醋300ml，香油200g，大蒜100g，红糖50g就这些了，制作方法，面粉最好先经过慢火炒香，一定要小火容易糊，大蒜剁成泥，红糖用高温化掉，然后将这些原材料充分混合在一起。一款蒜香味的鲢蛹饵料就大功告成了。这款饵料主要针对水肥的水库，比较适合的！
第二种：酸臭味WwW.DIaoyu007.cOm
上面我们介绍了鲢鳙摄食味型，很种口味的，臭味，不知道钓鱼人们能不能在作钓的时候忍受。先介绍一下做法吧，原材料：新鲜玉米，臭豆腐，果酸小药，白酒，红糖，准备好适量的这几样原材料充分混合后盛在容器里放阳光直射下几天，逮到有一股刺鼻臭味为止，另一种原材料是猪血，同样也是放在空气中半个月左右，有很腥臭的味道为止，就准备这么多，这些原料垂钓的时候直接加饵料里面就好。。如果这几样还不好找，用臭鸡蛋，豆制品磨成浆放置一段时间后，有发黑发臭就可以用了。这个配方重点就是臭，很臭再带一点酸，这样对鲢鳙才有有致命的诱惑！
要钓鲢鳙的抓紧了，抓住秋季的尾巴，没有多长时间了，天气冷了就没有机会啦！
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钓鲢鳙、鲤鱼的两款爆炸钩饵料配方及用法
垂钓过程中用饵是非常关键的一环，它关乎着我们钓鱼成绩的好坏，因此需要我们钓鱼人额外注重。爆炸钩在野钓中有着明显的优势，就是跟它所使用的饵料有着直接的关系。因此下面小编给大家介绍两款钓鲤鱼鲢鳙爆炸钩饵料配方和用法，希望能给大家钓鱼带来一些帮助。
一、广谱饵的用料与配制它是底钩钓素食和杂食性的鱼饵。其用料：玉米面、麦麸、糖精、曲酒、小米、玉米粒（青嫩为好）、黄豆、小茴香粉、香油、香精（香蕉牌）、商品钓饵、颗粒饲料。
制作方法：把麦麸炒香但不能炒糊备用，小米、玉米粒分别装入瓶里以曲酒泡制备用，黄豆炒香但不要炒糊磨成粗粉备用。
1、广谱1号饵的配制与使用
取用量的45%玉米面加入适量糖精（过多则苦），以开水浇烫后揉成窝头蒸熟；取45%的炒香麦麸加入1%的小茴香粉、4%炒香的黄豆粉，趁窝头热时搅拌在一起，而后加入适量的香油、香精、开水以手揉匀；最后加入5%的酒泡小米，反复揉得软更适度，黏度适宜即可装钩。此饵适钓小杂鱼少的静水域。
2、广谱2号饵的配制与使用
它是在广谱1号饵配制的基础上做部分调整。
①玉米面增加到55%。
②麦麸皮减少到35%。
③把小米换成酒泡玉米粒，可直接掺入面食中（应保证每个饵团内有一粒），最好是在爆炸钩装饵时做成7个，留一钩挂玉米粒。其他配方均按1号饵配制。此饵适钓大风、暴雨、流水或小杂鱼特别多的水域。
3、广谱3号饵的配制与使用
它是在只有玉米面和麦麸等主料的条件下，可按1、2号饵的配比再掺入5%的商品钓饵或15%的颗粒饲料，用前要以水化开。如按2号配方，玉米粒是不可缺的。不同配方的饵食各适钓原配方的水域。
二、酸臭饵的用料与配制它是浮钓鲢、鳙鱼专用饵。其用料：玉米面、面粉、糖精、食黄、臭豆腐、冰乙酸或醋精。制作方法：臭豆腐可买食用品但应把表层刮掉。最好自制：可把食用豆腐切成片放在锅里蒸15分钟，晾凉后装进玻璃罐头瓶里盖好盖，在高温处发酵1-2星期后备用。
1、酸臭1号饵的配制与使用
取用量的70%玉米面、30%的面粉，加入食黄和适量的糖精（过多则苦），用开水浇烫后揉做成窝头蒸熟，再揉成块装进塑料袋内扎好口，在高温处发酵一周即可（装钩前应反复揉得黏度高些为好）。此饵以浮钓鲢鱼为主。
2、酸臭2号饵的配制与使用
它是在1号饵的基础上，使用前掺入少量的臭豆腐揉匀；也可装好饵钩后在底部扎一小洞抹入一点效果更佳。此饵以浮钓鳙鱼为主。
3、酸臭3号饵的配制与使用
它是急用而来不及发酵的情况下，以1、2号饵配料为基础，加入适量的冰乙酸或醋精揉匀即可使用。此饵可按1、2号饵各自浮钓鲢鱼、鳙鱼为主。
三、注意事项1、两种饵食不可混料。如混料了除调味不对外，黏度也不一样，那就势必影响垂钓效果。广谱饵混入酸臭饵调味就变了，鲤鱼喜吃新鲜食，调味变了不对口；酸臭饵混入广谱饵黏度不够，浮钓易散。如果两种饵食同时使用要防止串味，装钩时应先装广谱饵后装酸臭饵，装酸臭饵后也应把手洗净。
2、广谱饵要防止暴晒。夏、秋季气温高，饵食在阳光下暴晒就会发酵，这对钓鲤、鲫鱼十分不利。广谱饵装钩后应放到阴凉处或用衣物盖在不见阳光的土地上，要注意鼠吃、蚁爬。长时间不用的饵食可装入塑料袋里用长绳的一端扎好口沉入水下，如此更不易发酵。
3、酸臭饵也不可过酸。不论是发酵的还是以冰乙酸勾兑的酸臭饵，在使用时都不可过酸。太酸了，鲢、鳙鱼也不愿吃，应该是以舌舔尝，有强烈的剌舌酸味感即可。如发酵过度或勾兑冰乙酸过多了，可加入新面勾兑。
如所钓水域不是过深，还是以广谱饵钓底、钓边为好，这既可以兼钓多种鱼，而且操作起来也方便。
钓鲢鳙好饵料酸臭饵料的配制
（一）怎样配制酸饵
有些鱼喜食带有酸味的饵料，如鲢鱼，就是对酸味有特殊嗜好的鱼类。某些水域中的鲫鱼，鲤鱼也食酸性饵。
凡是人可以食用的，有酸味的物质，大多可以用来配制鱼饵。
用酒曲，麸皮，米糠，玉米面，饼粉，豆粉等发酵的饵料既有酸味又有香味，是钓鲢鱼的主要饵料。
若是在饵料中加些食用醋当然也是可以的，但其味仅有酸味缺少香味，因此，应在加些香精或者麻油之类的香料才好。
每次钓鱼用剩的饵料再加些剩米饭之类的物质装进塑料袋扎紧口放几天（夏天的时间更短），也是很好的酸饵，若是过酸，应加些饼，粉类物质。袋装时一定要洁净。开袋时若发现饵料长白毛，发霉，说明已霉烂变质，不可使用。
市场卖的甜米酒可以用来直接加入饵料中，米酒香味纯正，诱鱼，钓鱼效果都很好。
有些带酸味的水果，如李子，葡萄，草莓，苹果，杨梅，樱桃，菠萝等，捣碎，取其小颗粒及果汁加入饵料中，若有现成的罐头也可。
蔬菜类如西红柿，糖蒜水等是十分有效的酸味添加剂，这些东西取用都很方便，而且卫生。
还可用带酸味的各种饮料，如橙汁，椰子汁，酸奶，菠萝汁等直接倒入饵料中，效果也不错。
（二）怎样使用酸饵
酸饵多用于钓鲢鱼，用于鲢鱼的嘴宽大，用钩宜大，若是单钩挂饵，至少应用8号以上的大钩。炸弹钩，飞毛钩是钓鲢鱼用的最多的钩，炸弹钩，飞毛钩自然是用糟食饵。
酸饵中还可以塞臭饵，方法是先将酸饵捏成一个团，用手指在饵团中掏一个洞，在洞中塞进臭饵，然后再将洞口用酸饵封住，此饵钓鲢鳙鱼效果很好（图1）。