钓鱼的技巧和方法。
麦粒：不论大麦麦粒或小麦麦粒，将其置于水中浸泡使其涨大后即可穿在鱼钩上，可钓取鲫鱼、鲤鱼、草鱼或鳊鱼。
玉米粒：以黄色硬粒型的玉米粒作钓饵较适宜。以鲜嫩的玉米生粒挂上钩，可钓鳊鱼和草鱼。若用较老的玉米粒煮熟为钓饵，做沉底钓或悬钓，可钓到鳊鱼、鲤鱼、草鱼和青鱼等。用玉米粉和其他各种粮食粉末混合，可制成各种好的钓饵。
蚕豆：蚕豆的花具有香气，可作钓饵，用作浮钓，可钓草鱼和鳊鱼。用蚕豆的生豆粒做钓饵，用浮钓法可钓到草鱼和鳊鱼。干的蚕豆老粒，放在水中浸泡1-2天，使其软化后将皮剥去，上钩垂钓，可钓到青鱼、鲤鱼和草鱼，但从效果上看，不如青的新鲜蚕豆粒好。
米糕：用糯米粉或细梗米粉掺入少量面粉和白糖放入蒸笼中蒸制而成。将刚蒸熟的米糕切成小块，搓成直径0.4-0.6厘米的小圆团，放在麻油中浸一下捞起，用小罐装好。垂钓时取以个小米糕团子装在钩上入水，可钓鲫鱼、鳊鱼。若用稍大一些的米糕团装在粗线、大钩上，可钓到青鱼、草鱼、鲤鱼和较大的鳊鱼，尤其是在比较浑浊的肥水中垂钓，上钩率更高。
馒 头：是在面粉内加进发酵粉糅合后蒸制成的。若掰下一块将其握实，将空气挤出去使之变成结实的面块，上钩垂钓，可使钓饵连钩沉入水底，可钓草鱼、鲮鱼、鲤鱼 和鲫鱼。但馒头有几个缺点，由于它是疏松的，入水浸泡几分钟后就会碎化。有些钓者将馒头切成1厘米多点的小块，放在麻油内煎成金黄色再垂钓，这样在水中浸 泡的时间可以长一些，由于麻油能散发出香气，对鱼的吸引力当然会更大一些。
面饼：是不用发酵剂而直接用水和面粉调和，放在锅边或灶边烤熟的 硬面块，俗称死面饼。它是中间没有空隙的结实面块，能沉入水底做沉底钓。用面饼做钓饵的引鱼率虽比不上馒头，但它在水中可以经得起较长时间的浸泡不化开， 若想增强对鱼的引诱力，可在面饼外涂上些麻油或在白酒中浸泡一会再用。
窝头：原料是玉米面，先用细箩筛一下，然后用开水冲烫，水量不宜太 多，使其成型即可。用水做成上尖下圆中间有洞的窝头入锅蒸。大火经10-15分钟即可出锅，凉到温热马上用手反复揉搓，直搓至柔软不粘手且有点弹性为止， 然后装入大口瓶内或塑料袋内密封，备用。为使面食鲜艳醒目，可在揉搓过程中加入少许红色或黄色食用色素，也可加入几滴香油或适量白酒，以其色、味诱鱼上 钩。也可不用开水冲烫，而直接用冷水混合搅拌，做成窝头上锅蒸。但其黏度、柔软性比用开水冲烫后再蒸的要差一些。wWW.DiAOYu007.cOM
延伸阅读
自制谷物面食类钓饵的方法
家庭自制饵料有很多乐趣，很多钓友都在不断尝试和制作一些饵料。我也进行了很多尝试，虽然平时工作忙时间较少，但是家里也摆满了瓶瓶罐罐。各种尝试下来，多少也算是有了一点心得体会。
首先谈一下在制作饵料原料选择上的一点看法。我们知道，平时家庭中对自制饵料的价格方法有限，一般就是炒制、蒸煮或是微波炉打一下。这些方法对原料的特性会产生不同的影响。那么，对于原料的加工有哪些需要我们注意的呢？
一、面粉类的选择，宜粗不宜细。
为什么这么说呢？就以我们常见的饵料成分豆面和玉米面为例，这两种面粉是我们常用的，但是市面上销售的大多是用于制作主食的，状态非常细，有一些里面还添加了高筋面粉。而且玉米、豆类品种不同，粘度也不一样。通常颗粒比较粗的粘度会低一些，颗粒比较细、颜色比较白的粘度比较大。粒径稍微粗一些的面粉经过炒制出香味后，其黏度会降低，而最终作为饵料成分添加的时候不会过黏，状态会比较好控制。有条件的钓友也可以尝试自行加工面粉，比如用豆饼、花生饼等，粉碎并过筛后即可应用。要注意的是，直接使用含油量高的作物自行加工面粉，会因为这些原料在家庭中无法去皮脱脂，干燥也不完全，用于鱼饵使用时所受影响较大，也无法长时间保存。自行加工的粉状物，建议过80目筛，经过加工后使用。
二、颗粒选择宜细不宜粗。
整粒的谷物做钓饵除非当独挂钩，否则都是作为窝料主打诱鱼和留鱼的，作为钓饵通常都需要粉碎到适合挂钩垂钓的体积。这些粗粗粒径的成分在鱼饵中通常起到留鱼的作用，比如各种常见的泡制酒米，鲤鱼、草鱼饵料中未经完全粉碎的谷物类成分，这就类似胡辣汤中的花生米和海带丝，也就是我们说的嚼头儿。它和面粉一样，是我们饵料中不同功能的成分。面粉的作用是调整黏度和细腻化，颗粒就是起到散落、留鱼作用的原料，与面粉不同的是，它还能把自身作为载体将吸附的香味释放出来，这对鱼饵而言是重要的功能。但是过于粗大的原料颗粒，不但后期加工起来较为困难，使用成本增加，还会让钓饵状态和持钩性出现问题。同样是作为原料的豆饼和花生饼，加工成碎颗粒用于钓饵时，我都会有意地将它们过筛，把这些原料得颗粒粒径控制在小米的大小范围内。这样无论炒制还是微波炉打过后，它们都能在鱼饵中有持久的香味，保证脱落型雾化，完善了鱼儿的性能。
三、麸皮、粉片状原料大小要合适。
麸皮其实是自制鱼饵中经常用到的一种原料，市面上销售的麸皮多数是作为饲料用于喂鸡的，也有些作为酿造原料销售。喂鸡的麸皮事先并没有进行加工筛选，买来后建议炒制后过筛一下，一是因为过大的片状物对饵料状态有一定的影响，另一点是通常麸皮在销售运输中的存放条件不像面粉那样严格，不提前炒制一下，不易存放。麸皮的处理方法是先过一遍用来筛面粉的40目的细目筛。然后用大筛网筛出偏细的成分。然后用1.5*1.5（毫米）的粗目网筛出合适的片状物。大的过不去网目的，过一遍粉碎机再筛。这样筛出的麸皮比较细小，且片径均匀，既可以做拉饵钓鲫鱼作为状态支撑，也能用于搓饵钓混养增加雾化。而筛出的细小成分，同样经过炒制出香后，因为其片径小，发酵后结合其他原料，会产生细腻的雾化，可以作为鲢鱼饵的雾化成分加以使用。
四、米粮等颗粒状泡制品宜干不宜湿。
很多钓友自行泡制的酒米和市售的一些米制品钓饵都是湿润的。就自制饵而言，酒米还是干燥一些比较好。干燥的酒米保存期比较长、使用方便，能够适用于所有潮湿酒米的应用环境。而潮湿的酒米应用到千米的环境就非常受限制了。以50克高度白酒去泡制大约400克干酒米，装在矿泉水瓶子里经过一夜的吸收，米倒出来的时候就是干的。而潮湿的酒米用瓶装就很难倒出来，除了放更多的就，效果无论是作为钓饵还是窝料的成分，都比不上干米的效果好。有些香料和药材泡制的酒米是潮湿的，但是这类酒米用量大了效果反而不好，得少量配合干燥米和其他窝料、钓饵使用。适合速用，主要是辅助钓饵。窝料的一些主体原料，起到某种提升味道的效果，是调和味型用的辅助品。不能像干燥的酒米那样既能辅助诱鱼，又能作为窝料主打的多面手。
以上都是我自己对自制饵料方面的一点认知，其中多有不足，还望各位钓友多多指正，愿能共同探讨，进步提高。
蔬菜类钓饵的品种和及使用方法介绍
青菜、大白菜、白菜：它们的菜心是比较好的钓饵。它们鲜嫩，有清香味，是草鱼很喜欢吃的钓饵。在水温适宜的夏秋两季，用粗线、大钩挂上鲜嫩的菜心做浮钓和悬钩，可钓到草鱼和大鳊鱼。如果把菜系卷起来挂钩做拖钓、悬钓或沉底钓，不仅能钓到草鱼和鳊鱼，而且能钓到鲤鱼、鲫鱼。
山芋又称地瓜、番薯、红薯、白薯。夏天，用山芋的嫩茎和嫩叶做钓饵，很适合钓草鱼、鳊鱼。山芋的块根含有丰富的淀粉，到了春天能分解出糖分，变得鲜甜可口，可作为我国多数地区在秋冬两季垂钓淡水鱼的好钓饵，尤其是垂钓青鱼、 草鱼、鲤鱼的上等钓饵。若用红皮黄心山芋做钓饵，还可钓到鲫鱼、鳊鱼。将山芋蒸至八九成熟，用刀切成1厘米左右的方块，晾晒至半干，放入麻油或白酒中浸泡 2-3小时后取出做钓饵，鲤鱼特别喜欢吃。另外，还可将山芋煮熟后剥去外皮，放些面粉和白酒调和，捏成打团晾晒至半干，垂钓时摘下一些搓成圆团装上钩后垂 钓，可钓到鳊鱼、草鱼和鲫鱼。
夏末初秋的莲藕鲜嫩可口，莲子剥去皮，剔除掉苦味的莲心后，都可做为钓饵垂钓，草鱼、鲤鱼、鳊鱼、鲫鱼都会来咬钩。若将荷根部较老的藕煮熟，切成1厘米大小的方块，又香又糯，以这种种藕块挂钩沉底垂钓，可吸引草鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼上钩，效果甚好。
南 瓜在秋末时节长成黄色比较老熟时，将其切成1-2厘米的方块，用粗线、大钩和较硬的手竿，挂上这种南瓜方块在深水和缓缓的活水水域垂钓，可钓到较大的草 鱼、青鱼和鲤鱼。南瓜鲜黄色的花冠裂片，方向鲜嫩，将其用作钓饵，以手竿或抛竿作浮钓，除了可钓到草鱼外，还可钓到鲤鱼和鳊鱼。
芋头有母芋和子芋，母芋头僵硬缺乏糯性，不适于垂钓，子芋软糯，富胶质，有香味，将其煮熟后切成2厘米左右的方块，晒至半干作为钓饵，效果甚好。长江、黄河流域沿岸各个地方所产芋头香气较足，较适合做钓饵，其中又有称作香芋头的做钓饵更佳，可钓草鱼、鳊鱼、鲫鱼等。
菱 角以产于江南地区的红菱最佳。将菱角剥去外壳，取菱角肉切成块，小的可以不切，整着用，以菱角肉做钓饵，可钓取鲫鱼、鲤鱼和鳊鱼。整个的、较大块的菱角 肉，可用硬竿、粗线、大钩钓草鱼。将剥去外壳的老菱角肉煮熟，晒制半干后上钩垂钓，可钓取鲤鱼、草鱼、青鱼。熟菱角肉晒干碾成粉后，加上干面粉柔和成团， 再搓成小块，可钓青鱼、鳊鱼、鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼。