你知道鱼也有分聪明和笨的吗？

2020-12-24

钓鱼的方法和技巧。

在欧洲，有一种说法是，形容一个人很笨，就说他像鱼一样笨，其实这种俚语是让人们表达能够更加生动，更容易被别人理解。但是问题来了，鱼真的像人们所说的那么笨吗？其实并不是，鱼类要比我们想象当中聪明得多。有的鱼会算术，有的鱼能够在水中玩灌篮，但是又一种东西能够影响它们，那就是水里面的二氧化碳浓度。

1、你见过世界上最聪明的鱼吗？

美国一名男子拥有一条世界上最聪明的鱼，这条金鱼名叫彗星，它不仅会玩足球、篮球，甚至还会翩然起舞。彗星的主人叫迪安鲍梅伦博士，他利用一种阳性强化的训练技巧训练这只金鱼，让它按照要求表演水上活动。不仅如此，彗星还会在一系列电极周围迂回转圈，推着橄榄球越过一组柱子。鲍梅伦的说，事实上任何人都能让他们自己的宠物作相同的事情。

训鱼专家鲍梅伦说：有越来越多的证据可以证明鱼类比人们认为的更聪明。通过正确的工具和最基本的食物奖励，鱼能很快学会复杂的技巧，比如跳舞、玩取回猎物游戏。现在在市场上买宠物狗的人可能会考虑改买金鱼。阳性强化是一种训练方法，当鱼完成一项任务时，就会有食物奖励。

鲍梅伦说：我们曾利用我们为宠物鱼制定的训练方法，但是这些都是根据训练海豚和其他海洋哺乳动物的方法制定的。我们的主要想法是日益加强一种人们渴望的行为的成功率。例如，在训练一只动物按压杠杆时，最初它只是简单的转向杠杆方向就将得到奖励。接着转向杠杆方向和向杠杆方向游去都将获得奖励。经过一些时间和不断重复，这只动物将学会表演完整的动作，以获取奖励。鲍梅伦因为拥有这样一只聪明的鱼，已经创下了吉尼斯世界纪录。

2、世界上有最傻的鱼吗？

巨骨舌鱼是世界上最笨最傻的鱼。巨骨舌鱼最早出现于一亿年前属于是骨舌鱼属的物种，亦称海象鱼。体长可达2～6米，重达100千克。体形巨大，稍侧扁。口大，无须。鳞片大且硬，呈嵌镶状。体灰绿色，背部颜色深，腹部较淡，尾鳍及体后部红色。

巨骨舌鱼有着强烈的好奇心，当水面稍有声音出现时它就会浮出水面，来看看到底发生了什么事！人们捕捉它也最轻松，只需要用渔网拍打水面它就会自动入网。真不愧是世界上最傻的鱼啊！

巨骨舌鱼常见于亚马孙河流域，以及亚马孙水系的支流中，是南美大陆最大的淡水鱼。巨骨舌鱼肉质很嫩滑，腌制之后味道更加好。可是随着当地人的大肆捕杀，这种鱼已经越来越少了，现已濒临灭绝，已被列入《世界自然保护联盟》2012年濒危物种红色名录。

3、海洋里的鱼怎么会越来越傻？

多彩的奇新雀鲷是一种珊瑚礁鱼，研究人员将一批奇新雀鲷鱼苗饲养在正常的海水中，将另一批鱼苗放养在高浓度二氧化碳的海水中。当鱼苗长大后，将这些鱼一起放入一个迷宫之中。这时候会出现什么情况呢？当它们遇到障碍物时，那些在正常海水中长大知鱼会迅速做出反应，要么总是向左转，要么总是向右转，就像左撇子或者右撇子一样。而那些在高浓度二氧化碳的海水中长大的鱼就乱套了，它们表现得不知所措，乱碰乱撞。可想而知，如果前方是个捕食者的话，变得呆傻的奇新雀鲷可就在劫难逃了。

海洋中的海葵鱼是另一个例子。本来，这个珊瑚礁中的常客会通过监听捕食者的声音进行躲避。但是，随着海水环境中的二氧化碳浓度越来越高，海葵鱼越来越呆，甚至对捕食者的声音完全无动于衷。

鱼类为什么会随着海水中二氧化碳的浓度上升而变得呆傻呢？这是由于海水酸化干扰了鱼类正常的神经活动。通常情况下，比起呼吸空气的陆生生物，鱼类血液内二氧化碳浓度较低。如果海水中高浓度的二氧化碳逐渐积累在鱼身体中，那么接收兴奋传递的神经元细胞就会受到干扰，使信息传导受到抑制。鱼的神经传递回路出现障碍后，鱼类原有的行为方式也发生了改变，所以看上去变得又傻又呆了。

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你知道鱼都什么时间进食吗

几乎所有的动物，与人类相同，一天中，均有睡眠、劳作、饮食、烦躁、愉悦的时间段，那么水中的鱼类是否也有呢？

我与许多钓友探讨过这个问题，平常钓鱼时，亦遇到过鱼急食与厌食的情况，应该说有一定的基本规律。

用心钓鱼，是我的一个习惯。带着这个问题，在平常的钓鱼后，认真记录并总结，大体总结出鱼类饮食的一般规律，本人位于山东，地域不同、水域不同、天气不同、季节不同、鱼种不同，也许规律有差异，仅供参考：

１、子夜凌晨［约00：00～04：00］鱼类好象也休息，基本上不行动。

２、黎明时分［约04：00～05：00］鱼有一小阵急食，时间很短。

３、太阳初升［约06：00～10：00］鱼类喜欢觅食，属鱼类早餐时间，多数鱼类均有进食。

４、中午时间［约10：00～14：00］鱼类午休，这个时段，很少有食的。

５、午后小食［约14：00～15：00］鱼类有一小阵急食，时间很短。

６、傍晚抢食［约16：00～19：00］鱼类喜欢觅食，属鱼类晚餐时间。

７、午夜前夕［约21：00～22：00］鱼类有一小阵急食，时间很短。

８、浪花翻滚鱼喜食，风平浪静鱼休息。

你知道野钓调漂的秘密吗

现在有越来越多的人加入到喜欢闲时在外野钓的队伍当中去，但是很多时候我们大家往往会有这样的一个认识，那就是我们可以在家里面调好漂，然后直接到选好的钓位就可以开钓了。但是这样可以做真的可以吗？下面就带大家了解一下。

首先呢，大家都知道野钓大都是在野塘进行的，所以其实上我们对于水塘里面的情况是不了解的。我们对于水质，水深都是不知道，所以我们其实每次垂钓的时候都需要重新的调一次漂。我们重新调漂就要先找到底，还要防止找的是虚底，就是防止找的是一些淤泥、沉积物在逐渐累积的时候的最上面的一个表层。

因为水里面的物质在腐烂沉淀的时候，是有一个时间的先后顺序的，是一层加上一层的，有的时候我们容易将鱼钩投到淤泥的最表面上去，那样是不容易使鱼儿看见鱼钩饵料的，自然就不会上鱼了。

要是我们没有掌握好技巧，调漂调的轻了，我们钓饵的就不好沉到水底了，我们就不知道自己到底在哪个水层垂钓了。如果调的又重了，那么鱼钩就掉在虚底的那一层沉积物上面了，这样鱼儿们就不容易咬钩。其实虚底也是分种类的，一般来说，积水的时间越长那么虚底就会越厚，时间短就会比较薄。

我们到了自己选的垂钓的地点之后，拿出在家里面已经调了个大概的鱼竿，找一个水比较深的钓点，然后紧接着将鱼钩扔到水中去，再调整好适合自己今天垂钓环境的漂目，这个可以根据自己的个人喜好以及习惯来调整。

我们在调好漂之后就可以开始找底了，在下钩上面挂上一个橡皮泥团子或者是类似的物品也可以，重量要控制在两三条蚯蚓左右，扔到选好的预钓点，从而使得漂目的顶端和水面保持水平。

然后就把橡皮泥团子拿走，将鱼钩抛向水里面，再看一看你的漂目和之前相比上浮了多少目，我们要记住这个变化的量，因为这个上浮的数量就是水底的虚底有多厚了，我们就可以根据这个数据来将漂向下减少多少目。

一般这样调整都是可以比较好的。如果自己还不能确定是不是已经调整好了，可以在等开始钓鱼之后，仔细观察鱼儿们上钩的情况，再做调整。如果说是好几次下钩都可以上鱼，那就说明我们的调整是正确的，就可以接着安心钓鱼了。

如果出现好几次都不能中鱼的现象，那我们就要重新调漂了，但是要注意每次调整都是只能调一目，要慢慢地调整，不要太心急，然会再次抛向水中，等待鱼儿的上钩，如果可以上鱼，那就说明是调整好了，如果还是不行，那就要进行再一次的调整了。

以上是我自己在钓鱼活动以及朋友交谈当中得到的经验，希望可以对大家有所帮助。但是我们大家也不能只是纸上谈兵，一定要将这些技巧运用到自己的实践钓鱼经历当中去，要自己慢慢积累经验。

抄鱼也是个技术活，你知道吗？

可以负责任的说，只要是经常钓鱼的人，一定遇到过钓到大体型鱼时，从遛鱼时的刺激，到抄鱼失败的沮丧和无奈。不管是新手和大师，抄鱼失败，一定会伴随着你整个钓鱼历程。

从中鱼到抄鱼入护，才能称为渔获，抄鱼作为最后一个环节，在技术含量很高的台钓过程，同样也是一个技术活。那么对于负责抄鱼的人，在抄鱼过程中，需要注意以下几点，才能有效避免跑鱼，提高渔获呢？

1、跟遛鱼配合好

当钓到大体型鱼时，一个人完成遛鱼和抄鱼几乎是不可能的事情，因此很多时候，抄鱼需要另外的钓友协助，作为抄鱼的人，要听从遛鱼人的指挥，因为只有遛鱼的人知道鱼的力道是否减弱，鱼的发力冲击方向，包括牵引鱼儿抬头呛水等动作，因此抄鱼人切莫装大师，盲目下抄网。这种跑鱼方式我遇到过N次，屡战屡败，除了遗憾，还觉得憋气，以至于后来我中到大鱼不会轻易让人随便帮我抄鱼。

2、保持安静

特别是湖库里面的大体型鱼，力道大后劲足，经过反复博弈遛鱼靠岸的时候，作为抄鱼人，暂时不要靠近岸边，如果由于地形的原因，一定要靠近岸，也要注意不要大声喧哗，最好保持下蹲的姿势，因为大鱼经过博弈靠近岸时，看到岸边的人会受到惊吓突然发力，这个时候，遛鱼人会因为鱼儿靠岸放松警惕，毫无防备，往往会断线跑鱼。

3、抄鱼的方向

抄鱼应抄鱼头方向，一定不要抄鱼身，更不要抄鱼尾，因为鱼即使在经过遛鱼过程，消耗了大量的体力，当你下抄网时，会惊吓到它，鱼一定会发力逃窜，抄鱼尾100%会抄鱼失败。

4、最好一次性成功

很多钓友抄鱼时力度、方向、姿势随意，这种抄鱼的随意性是跑鱼最重要的原因之一，因为每次抄网下水，会对鱼造成很大的惊恐，鱼一定会发力逃窜，上面也讲到过，如果不能一次性抄入网，就会增加断线逃脱的可能性，另外，台钓用的是双钩，因此在鱼不能入网逃窜的过程中，另外一个钩很容易挂网，造成断线跑鱼，这也是一种常见的抄鱼失败的方式。

5、总结

抄鱼作为中鱼入护的最后一个环节，也是钓友满足自己征服感之前的最后一个动作，因此抄鱼的时候，一定要谨慎，切莫过于激动和兴奋，追求三字原则：稳、准、狠，并在抄鱼的过程中多学习总结，你定能成为抄鱼大师

2020秋季垂钓，打窝分轻窝和重窝，你有了解过吗？

打窝是啥意思大家都知道，但是打法也分很多种，不要想着随便洒几把就行了，下面介绍两种打窝方法。

钓鱼必须要打窝，不打窝能不能钓上鱼不知道，但是不打窝钓的鱼肯定比打了窝钓上的鱼会少很多，打窝呢也不是说随便抓把饵料扔进水里就可以，有数量要求，打的太多，容易让鱼吃饱，打的太少诱不来鱼，打的味道太大容易死窝，窝料雾化的太快留不主鱼，打窝也是个技术活。

打窝其实有两个基本目标，一是诱鱼，一是留鱼，诱鱼一般是通过味型、状态这两个主要特点来达到，而留鱼则是通过状态和配比来做到，但是不管怎么细分，基本上打的窝都能分为重窝和轻窝；所谓的重窝，就是指窝料的量大，一般少于30斤都不好意思说自己打的重窝，基本上都以大颗粒为主，比如水库钓用玉米做窝，你要是只打个七八斤玉米下去，不上鱼是必然的。重窝的特点有三个，第一个量非常大，第二个基本上大颗粒，第三基本上味型都不太复杂，多以本味为主。

轻窝呢就截然相反，基本上就是几把料的事，主要特点也有三个，第一量都不大，3斤以内，第二味型都很有特点，大多数都要求有药酒做辅助穿透，第三都只留存少部分的颗粒物。轻窝呢一般都应用在休闲钓中，就是指垂钓时间基本在一天以内的短期垂钓行为，因为钓的时间不久，所以快速诱鱼就是轻窝的重要特点，所有窝料的配比都是围绕着快速诱鱼这个特点来展开，比如必须要有药酒，一般轻窝的穿透性和味型都很窜，为了保证快速诱鱼，都会或多或少添加香精、诱食剂等，留鱼基本上只靠酒米或者玉米渣等小颗粒物质。轻窝的状态一般都要求雾化要好。

但是不管怎么打窝，我们都要有目的性的去做窝打窝，不能盲目的随性的乱打窝，先根据自己垂钓目标鱼种来判断到底是打重窝还是打轻窝，然后再根据分别，来做准备工作，这样既省时也省事。

被称为海里的活化石，你知道是什么鱼吗？

有一种鱼，被称为海里的活化石，因为从捕捞上第一条以来，迄今为止已在靠近非洲的印度洋中捕捞上至少80多条矛尾鱼。一般说来，这种鱼是靠钓上来的。今天，世界许多国家的博物馆中都保存有它的标本。这种鱼的名字叫作矛尾鱼。

矛尾鱼是腔棘鱼目矛尾鱼科的唯一种，是唯一现生的总鳍鱼类。原以为总鳍鱼已经全面灭绝，但于1938年渔民捕鱼时竟发现了活体，后又多次在同一海域成功捕获，故被称为活化石。

矛尾鱼长度可达2米，重量高达90公斤。鱼体呈长梭形，躯体粗，头大，口宽，牙齿锐利。颅骨具特殊的颅间关节。眼睛有反光膜及很多视杆细胞，就算在深水中视觉也很锐利。它们未曾在日间被捕捉到，所有标本都是在夜间捕捉的。在头下下颌间有1对很大的喉板。躯体覆盖大而薄的椭圆形圆鳞,鳞片露出部分具很多小嵴或疣突，因而体表粗糙，体后部和鳍基部鳞较小。侧线完全。背鳍2个:第一背鳍鳍条强度骨化，具嵴，呈棘状；第二背鳍与胸鳍、腹鳍、臀鳍外形相似,呈柄状,鳍条着生在很厚的肉质鳍柄上。偶鳍内骨骼排列分节为非对称式。

尾鳍外形近似矛状，3叶,由一个中心小叶将整个尾鳍平分上下两部。脊索终生存在，其上、下方有小块硬骨。肠内具螺旋瓣。鳔很小，无呼吸功能，只起调节鱼体在水中比重的作用。

矛尾鱼一般栖息在90-200米的深海，最深更可达至700米。在南非苏达瓦那湾的矛尾鱼在日间会栖息在水深90-150米的洞穴中，夜间则会上升到55米水深的地方觅食。水深及阴暗并不影响它们的生存，最为重要的是水温要在14-22℃间。它们会上升或下沉至此水温的环境，以确保氧的吸入量。

矛尾鱼是机会主义者，主要猎食乌贼、鱿鱼、线鳗、细小的鲨鱼及其他深海底的鱼类。它们可以头向下游泳，甚至向后或腹部向上游泳来寻找猎物，完全发挥喙腺的功能。科学家怀疑它们可以随意减低代谢率，以接近冬眠的状态下沉到较难生存的深海处。

矛尾鱼是卵胎生的，雌鱼每次会生5-25条幼鱼。幼鱼出生后就已经能够独立。它们的繁殖行为不详，但相信它们要到20岁才达至性成熟。妊娠期估计为13-15个月。根据其内耳石年轮估计，矛尾鱼寿命为80-100岁。

冬季垂钓的五大误区你知道吗？

冬季受气温的影响垂钓是相对困难的，所以很多钓友出钓空军的几率也就大大增加了。相比于夏秋两季，冬季垂钓更需要钓友们掌握一些技巧，需要钓友们根据天气状况，水情、鱼情的不同来选择垂钓的时间。要认真贯彻主动找鱼钓，提前诱鱼钓思想方针，才能够保证出钓不空。很多钓友往往到了冬季就会不经意的陷入钓鱼误区，下面我们就来说说冬季常见的钓鱼误区有哪些！

第一是只认大水域，要知道水域面积越大，水温也就相对越低，更重要的是鱼群的密度本就来小，再加上冬季鱼不是很活跃，诱鱼就会很困难。而选择一些面积小的池塘、河沟，效果就大大不一样了。这些不起眼的小池塘、小河沟，往往由于水域面积小，水温相对较高，而且鱼也更加的密集，对于垂钓来说自然相比于大水域更有优势。

第二是不避寒潮，虽然钓鱼人往往都是风雨无阻的，但是冬季里选择一个不好的天气出钓，通常都避免不了空军的结果。要知道冬季寒潮来临后，气温会骤降，随之水温也迅速下降，这样的情况下鱼会停止进食，藏在深水区域等候寒潮过去。所以选择在这样的天气垂钓，往往避免不了空军。反而寒潮来临的前两天，真是垂钓的好时候。

第三是固守在老窝点，冬季是完全不适合固守老窝点的，除非你的老窝点是鱼过冬的好地方，否则的话即使你打下再多的窝料，估计也钓不到多少鱼。一般鱼到了冬季，都会有自己固定的过冬水域，通常不会离开这片水域，吃食也变少，即使偶尔气温回升，鱼也不会太活跃而到比较远的地方觅食。

第四是守鱼没耐心，冬季野钓十分考验钓友的身体和心理素质，一方面要面对寒冷的天气，一方面鱼来的还比较慢，往往会一两个小时没口。即使鱼进窝了，也不会直接咬钩，而是先慢慢的碰触饵料。没有耐心的话，根本等不到鱼吃饵的时候。

第五是坚持使用大漂和重铅，冬季垂钓的标准线组是，小钩细线和小漂轻坠。最好的是流线型的小铅坠和目数少翻身快的小漂。这样的搭配自然是有其道理的，因为冬季里的鱼吃口轻，反应到浮漂上的动作也就小，如果还有大漂和重铅，往往会错过很多的口。

夏季水库库钓鳊鱼这些你知道吗？

夏季正是钓大物的季节，看多了钓友的鲤鱼、鲫鱼爆护。今天我们来换换口味，给大家讲解下夏季钓鳊鱼的几个步骤和小技巧，钓鳊鱼一般在一些水库，鱼情好的话钓几十条都没问题。今天就来个大家说下水库钓鳊鱼的的几个你们都会忽略的技巧。

一、夏天水库钓鳊鱼钓具的选择：

我在水库里一般用五米四的长节竿，主线三点五号，子线二号，伊豆九号钩。这样的选择鲫鱼，鳊鱼，四五斤的鲤草都可以拿下。有的朋友会说，人家用一号的线还能拿上来十多斤的鲤鱼，这就是我和高手的差别了，在水库里，鲤草的力量之大，超过我的想像，尽管我也偿试过小钩细线搏大鱼，但每次都以失败告终，溜鱼的力学原理我也研究过，本人是教师，悟性还算可以，但小钩细线遇到大鱼，经常是没等竿抬起来或者侧倒，线已经拉断了，痛定思痛，本个还是粗线钓鱼。

二、钓位的选择：

鳊鱼确实非常喜欢洁净的水域，如果一个水库里有鳊鱼，并且你所面对的是砂石底的话，那你太幸运了。不一定非要选择铧尖，只要水深在三米左右，一定要顺风，水面不能有大浪。

三、钓鳊鱼窝料：

我觉得，在水库里钓鳊绝对不能专攻，所以窝料要有广谱性，煮老玉米加酒泡豆饼，酒泡小米，夫子加颗料。前者多打，最好十来斤，后者少打，三五斤即可。打的窝子一定要大，约一个平方的面积。再大的水面，这样的窝料，一般不会超过一个小时就会发窝。因为鳊鱼一般都是在离岸几米至十米左右的一个宽带上洄游。鳊鱼一般都是成群，只要钓到一条，来流的时候，够你累的了。

看完上述的钓鳊鱼技巧，是不是觉得爆护有望了，那就赶紧去实践吧！

世界顶级淡水鱼类大全，这些鱼你知道吗？

很多生活在内陆的人们能够吃到新鲜海产鱼类的次数有限，经常食用的大多是淡水鱼。一般人们认为，海鱼比淡水鱼高级，但并非绝对如此。例如我国的松江鲈鱼就是淡水鱼，但尼克松访华品尝过此鱼后，回国大加宣扬，以至后来英国女王访华也点名要吃尼克松鱼。可以说，高级的淡水鱼无论从口感还是味道上都绝对不会比海鱼差。

中华鲟

中华鲟是属于鲟科，也是鲟鱼的一种。夏秋两季，生活在长江口外浅海域的中华鲟回游到长江，历经3000多公里的溯流博击，才回到金沙江一带产卵繁殖。产后待幼鱼长大到15厘米左右，又携带它们旅居外海。它们就这样世世代代在江河上游出生，在大海里生长。提醒大家注意，中华鲟被誉为活化石，有水中大熊猫之称，是中国一级重点保护野生动物。保护野生动物，人人有责哦！

有人可能要说了，都一级保护动物了，肯定不能吃了，小编为什么还要介绍？其实现在已经有人工饲养的中华鲟了，而且同样肉嫩味鲜，非常美味。中华鲟全身只有一条软骨，所有部位均可食用。鱼籽、鱼皮、鱼骨、鱼翅具有很高的药用价值和保健功能，属于高档食品。

中华鲟一般的吃法是清蒸或者红烧，二者风味不同，一个清淡，一个味道较为浓郁，但肉质都非常鲜嫩。另外，鱼皮和鱼骨可以香炸，鱼肉还可以片成片做成溜鱼片，口感极为滑嫩。剩下的鱼肉、鱼尾还可以烧汤，色白汁浓。

娃娃鱼

娃娃鱼，学名大鲵，是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声像婴儿的哭声，因此有娃娃鱼之名。又因其身上有山椒味道，所以也被称为大山椒鱼。

娃娃鱼目前的野生种群数量很少，属于二级重点保护野生动物，并严禁捕猎。但是目前市场上已经有养殖的娃娃鱼可供人们食用。娃娃鱼肉质细嫩、无骨刺，口感介于鱼肉与蛇肉之间，营养价值远远高于牛肉和梅花鹿肉，被列为珍肴，是一道久负盛名的野味，历史上就把娃娃鱼当作珍馐追捧。

鸭嘴鱼

鸭嘴鱼学名美国匙吻鲟，原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，也是从3亿年之前(即恐龙时期)就在地球上生活，并存留下来的一种珍稀鲟鱼类。体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鲟。

鸭嘴鱼肉质非常细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多，几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。鸭嘴鱼珍贵的品质再加上厨师精工厨艺的融合，无论是水煮还是红烧或是清蒸，不但鱼肉同样口感细嫩、鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口，真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。鸭嘴鱼因其独特鲜美的口味，而受到众多食客的欢迎。

长江鲥鱼

长江鲥鱼产于中国长江下游，以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳，素誉为江南水中珍品，古为纳贡之物，为中国珍稀名贵经济鱼类，鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称长江三鲜。不过，由于环境污染和过度捕捞，野生长江鲥鱼已经绝迹三十多年。现在只有养殖的长江鲥鱼在市场出售，口感自然无法与野生鲥鱼相比。

早在汉代时，人们已经认识到了鲥鱼的美味，东汉名士严光(子陵)以难舍鲥鱼美味为由拒绝了光武帝刘秀入仕之召。鲥鱼体扁而长，色白如银，肉质鲜嫩。有鱼的美味，亦有肉的质感，丰腴肥美，细腻嫩滑，入口即化，鲜香逼人。由于鲥鱼鳞下富含脂肪，故烹调加工时不去鳞，带鳞清蒸，保持真味，以增加鱼体的清香。宋代大文学家苏轼称其为惜鳞鱼、南国绝色之佳，并做诗赞曰：尚有桃花春气在，此中风味胜鲈鱼。

长江刀鱼

刀鱼素有长江第一鲜的美称。每年春季3、4月，刀鱼沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。此时的刀鱼，是其味道最为鲜美的时候，肉质细嫩，入口即化，兼有微香。正宗的长江刀鱼是小眼睛、黄背、鳞片白亮，光泽度高，且鱼身圆润、有肚，整体白里透亮。

长江河豚

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。河豚鱼世界各地均有分布，但最为人称道的毫无疑问是长江河豚。河豚虽有剧毒，但其肉质洁白如玉、鲜美无比，相传吴王夫差吃过河豚后，用西施乳来形容其美味。拼死吃河豚，绝非是一句虚言。最好的河豚跟最好的刀鱼一样，都是在清明前食用为佳。这时河豚皮上的毛刺还非常柔软，胶质丰厚，吃起来非常软糯。河豚有多种吃法，刺身、红烧、浓汤，各有风味，难怪会有食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼的说法。

遗憾的是，现在野生的长江河豚已经很难见到了。现在市面上用于出售的河豚，大多是人工培育的无毒河豚。话虽如此，真正食用时仍要加倍小心，尽量选择有经验的老师傅进行烹饪。

长吻鮠

长吻鮠又名江团。粉红色与灰黑交杂的鱼身与白色的腹部让它看起来个性十足。粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。大文豪苏东坡笔下赞美的粉红石首亦指长吻鮠，时至今日，仍有不食江团，不知鱼味的美誉。长期以来人们一直把长吻鮠作为滋补的水产品,在封建社会还是朝廷贡品。

胭脂鱼

胭脂鱼，又名火烧鳊、木叶盘、紫鳊、燕雀鱼等，生长于中国长江水系。其体型奇特，色彩鲜明，尤其成鱼体形别致，色彩绚丽，全身呈紫红色，身体两侧各有一条猩红色横条，在脸部特别鲜艳，好似涂了胭脂一般。其高耸的背鳍游动时恰似张开的风帆，被人们荣称为一帆风顺，在东南亚享有亚洲美人鱼的美称，就算是作为观赏鱼，也应该是中国特产的最漂亮的品种。是中国特有的淡水珍稀物种。

胭脂鱼早期分布十分广泛，长江流域大多地区都可见到，是著名的高级食用鱼类，由于人为滥捕导致数量下降。目前通过科学繁殖放流已使种群数量稳定回升。食用以炖、煮为佳，肉质肥嫩，极受欢迎。

岩原鲤

岩原鲤，俗名水子、黑鲤鱼、岩鲤、墨鲤，是中国的特有物种。不要小看岩原鲤，虽然其貌不扬，看起来和一般鲤鱼没有什么区别，即使很多渔民也不知道岩原鲤到底有什么特别。但它肉质细嫩，味道极佳，是上等经济鱼类，在万州，有两种鱼很著名，一种是胭脂鱼，另一种就是岩原鲤。

实际上，岩原鲤的品质和鲤鱼完全是两回事，它体厚肉丰，肉质细嫩，颜色雪白，味道非常好。近两年，由于水体环境污染等多方原因，自然繁殖的资源匮乏，岩原鲤苗种数量已是极少，基本上濒临灭绝，为此岩原鲤被国家列入二级珍稀鱼类保护品种。通过科学方法养殖的岩原鲤，在市面上可买到2-300元1斤的高价，仍然供不应求。

青竹鱼

青竹鱼，俗称倒刺鲅。主要分布在越南河及与越南山水相连的广西龙州县水口河、丽江河段。常栖息于水流湍急的江河或山涧溪谷之中。体色清绿，背部灰黑，喜食浮萍、蔬菜、嫩叶等，系名贵经济鱼类之一。

其肉嫩香甜、营养丰富、且生活于无污染的清水水体，是名符其实的绿色产品，很受人们的喜爱。肉质肥美、鲜嫩爽滑，是制作鱼生片、红烧鱼的上好原料。

你知道用泥鳅打窝有什么害处吗？

我们可以看到最近几年，一些路亚爱好者为了收获更多鱼获，使用大量的泥鳅来打窝和作钓，顺便还带动了泥鳅业的火爆。从诱鱼的有效性来看，泥鳅因为拥有动态游资、极佳的气味等特征而备受宠爱，但我们仍然要关注到，使用泥鳅做窝其实隐藏了巨大的危害，甚至会影响到路亚的健康发展：

1.影响自然水域原有生态链体系，路亚钓场一般为原生态的自然水域，水质较好，或本无，或很少有泥鳅的存在，大量打窝，泥鳅快速繁殖，完全打破了原有的生态体系。

2.严重影响水质，为泥鳅入水后持久留于窝中，钓友大都用酒溶于水中，将其灌醉，或置其为半存活状态，加之它自身原有的生活习性：喜搅动泥沙，喜吐腥臭气泡，再者：养殖的泥鳅生存环境较差，非本水域物种，入水后自然死亡现象极高，长此以往，自然严重影响水质。

3.泥鳅作钓，主攻翘嘴，红尾，非客观的灌输的错误理念，扭曲了路亚的环保钓观念，出现了只要钓到米翘就是大师的滑稽谬论。

4.守株待兔，忽略了路亚搜字之精华，路亚是一种全水层搜索的钓法，贵在搜，其目的在于找鱼层，泥鳅作钓，用个几只杆，置于不同米数，静等上钩，失去了路亚原有的思索状态，何以提高钓技？何以体会路亚之乐趣？

5.泥鳅本属底层鱼类，人为的把它置于中上层，它自然不适，自然会作垂死挣扎之状，对自然水体内的本属攻击性鱼类当然有很大的诱惑，且其入水后的动作以水为媒介传播区域广，对大个体的攻击性鱼类自然有效，故出现了一日米翘几十条疯狂现象【如：湖南皂市水库】，一次钓光了母鱼，生态系统脱节，以后如何钓，何处钓？敢问钓友，你想赚一年的钱，还是想持续赚钱？

6.泥鳅打窝，作钓严重造成偏口，加大了路亚成本，把一项健康的运动搞成拼资产钓鱼，大众路友如何钓？此为自私。

只有健康才能维持良好的钓鱼环境，希望这篇文章能够引起大家的思考，在以后钓鱼的时候，谨慎使用泥鳅打窝，共同维持生态的健康！

鱼星是如何形成的，你知道吗？识别好鱼星更能钓大鱼

所谓鱼星指的是鱼在水中吃食的时候吐出的气泡，它是我们观察鱼类在水下吃食情况的重要依据，而且通过挂差鱼星的形状和大小，我们还可以大致区分出水下鱼的种类和大小，如果能够学会识别鱼星的话，对我们的垂钓是非常有帮助的！

我们在户外垂钓的时候，一般都是先打窝诱鱼，然后等到发现窝中出现鱼星的时候就很有机会上鱼了，不管黑坑还是野钓，识别窝中的鱼星，并且弄清楚这种鱼吃饵时的漂相，肯定会让我们的上鱼率大大提升，下面我们就为大家介绍下常见鱼种的鱼星特点及吃饵漂相。

鱼星与鱼的呼吸无关。那么当鱼发现食物并准备摄食时，在大多数情况下、它就必须先把鳃盖关闭，然后张开嘴，此时口腔内就形成一个空间一含碳气体。这种气体轻于水，在水的压力下，迅速从口中释放而出，形成一个个不同形状、大小不等的圆形气泡。悠悠浮上水面，在空气中破灭。这就是鱼吃食时的泛泡(星)现象。当鱼把食物和水一起摄入口中，水由鳃裂排出，食物经由咽喉向食道吞咽，这时口中就形不成气泡了。但当它再吃第二口、第三口食物时，它的口腔中仍然会形成气泡，不断地冒出水面。这就是鱼星的形成过程。

鱼群越集中，争食诱饵的现象愈激烈，摄食速度愈快，鱼泛星的现象也就愈盛，有时塘窝中的气泡，竟像开锅米粥的气泡那样频频泛出。这时，进塘窝中摄食的多种鱼类，包括龟、鳌、虾、蟹，都能泛出代表它们特征的鱼星上来。根据这些特征，就能准确判断出它是什么鱼，大约有多重。这就是见星如见鱼的道理。

当鲫鱼进窝的时候，在窝点的水面上会出现三三两两，大小接近，且位置不固定的气泡。鲫鱼吃饵的漂相一般有两种：一种是浮漂会向下拉动1-2次，接着慢慢上升一直到浮漂横在水面，另一种则是在浮漂点动之后突然下沉，此时提竿，必有鲫鱼中获。

鲤鱼鱼星

鲤鱼的鱼星冒上来时，有个明显的特征，泡体较大而密集，连珠似的，就像是开水锅中的气泡，每吐一次，少则二二十个，多则四五十个。泡虽有大有小，但差别不大，冒上水面后的气泡，一般都粘合成团。当鲤鱼在水底游动时，它会一面游着，一面拱泥，气泡浮升上水面时，常连带着水底的腐叶和泥沙，使水下泛起一片浑浊的污泥浆。

草鱼

当草鱼进窝的时候，窝点的水面上会出现成片的大气泡冒出，仔细看是大小夹杂，比鲫鱼的要大很多，但是没有鲤鱼的气泡那样成团。草鱼咬钩时浮漂的漂相多位点跳之后快速下沉或者是横向走漂。

青鱼鱼星

青鱼的鱼星通常显得细小而密集，泡形像小珠。青鱼一次可吐出许多大小不一的气泡，有些垂钓者称之为碎星，如果青鱼较长时间栖留在窝子内，则会有密集的小珠源源冒出，但这种小气泡并不牢固，出水面后见风就破灭，但在风平浪静时，不会立即破灭，常在水面上浮着一簇一簇大小不一的泡沫团。从水面上这些泡沫的多少可以猜测鱼的大小。若是1千克以下的小青鱼，只有很少的一些泡沫冒上水面；若见中等数量的泡沫团，则为2。3千克的个体中等的青鱼；若有很多积聚成一团团一簇簇鱼星集合体，则可能是个体很大的青鱼，一般在5千克以上。

鲢鳙

鲢鳙进窝时的鱼星和鲤鱼有些相似，有翻滚的小气泡并且伴有浑水，不过鲢鳙的鱼星大小不均匀，而且数量较多成团或者成片，并且不易消散。鲢鳙咬钩的时候浮漂多会连续不断的上下跳动行走，然后突然下沉，鱼口给的是非常实在的！

鲶鱼鱼星

在窝子周围边游动边鼓出一大路的气泡。间隔几分钟后又是一大路气泡：追赶鱼吃时，气泡更多和密集。

1、鱼星多却不上大鱼怎样调整？

问：最近钓鱼，窝中容易出现大片密集的鱼星，作钓中一直上小鱼不见大鱼，干散饵、软黏饵都试过，效果不佳，该如何调整?

答：现在的季节，鱼塘起大面积鱼星，说明塘底的酱层比较厚，尽量不要做太大的窝，建议调高目钓低目，饵料也不能用干散饵，因为干散饵到底后，鱼吃雾化，拱的塘底起淤泥，搅和的窝点的水更加浑浊，鱼更找不着钓饵，因此钓法上采用粘麻团调高目钓低目的形式将饵料味型放大一点，效果应该还可以。

2、黑坑鱼星多不吃饵是何原因？

问：黑坑钓猾口鲫鱼，窝里有鱼星，却不见鱼吃钩饵，请问是什么原因导致的?

答：有鱼星不见咬钩，有几方面的原因，首先可能是饵料味型不对路，味道过大;其次是饵料的状态没调整好，比重过大;再有就是调钓方面，调的太低钓的太钝。

建议在黑坑钓猾口鲫鱼时，前期可以用味道重的饵料诱鱼，当窝种有鱼时应及时更换成味道清淡一些的钓饵，此外饵料的比重一定要调轻，这样更有利于鱼吸食进口;在调钓方面应遵循调高钓低原则，一般调七至八目，钓两到三目即可。

3、窝中有鱼星却不咬钩如何应对？

问：野河垂钓，窝子打好鱼星很多，但就是不咬钩，是否是因为饵料不对路?

答：野河垂钓打完窝，鱼星多，首先要弄清是不是个体比较小的鱼在窝中，如果不是比较小的鱼冒的鱼星，而确实是目标鱼造成的，可以考虑是否是因为淤泥过厚，导致饵料沉到酱层中，鱼找不到饵料，

这种情况下，建议饵料比重适当减轻一点，浮漂调目相对高一点，将钓饵牵起来钓，或者尝试拉饵作钓，可能效果更好，如果还是不行，可以考虑将饵料味型加重，使鱼通过味型寻找饵料。

4、钓混养有鱼星没口如何作钓？

问：混养比赛窝中起了大片鱼星，却没有口，水底酱层比较厚，请问该如何作钓?浮漂该选择软尾还是硬尾?

答：这种情况比较常见，因为混养鱼池中，小鱼进窝后也会出现很多鱼星。面对这个问题有两个解决方法，

一是如果鱼量充足，可以将窝料打多一点，把节奏加快一点，尽量打到底截;第二是将饵料的比重减轻一点，状态以软黏为主，采用硬尾漂，调高目钓低目，如可以调到十一目到十五目。

小鱼闹窝必杀技，你知道吗？

相信对所有钓鱼人来说最闹心的就是小鱼闹窝了，但这也正常，一项爱好除了给我们带来快乐同时也会给我们带来一些问题，我们解决问题的同时同样也会感到快乐。下面我们就给咱钓鱼人分析分析如何杜绝小鱼闹窝，五招搞定一切。

一、用食物吸引小鱼的注意力

如果我们在钓鱼的过程中遇到了小鱼闹窝，那么我们可以用恰当的方式将小鱼引开，可以用一些漂浮性比较好的麸子之类的东西撒在水面上，这些麸子里面的一小部分会下沉将一部分的小鱼吸引到水的上层，小鱼会随着麸子的漂浮而被引开，但是这个方法并不是普适的方法，这个方法只适合在顺风垂钓的时候使用，在逆风垂钓的时候并不适用。

二、用小鱼来应对小鱼闹窝

我们在遇到小鱼闹窝这种情况之后，可以先钓上来一些小鱼，然后小心翼翼的把它们从鱼钩上摘下来，然后放到小鱼闹窝的地方，让这些曾经被钓上来的小鱼给其他小鱼传递危险的信号，这样这些小鱼就会收敛许多。也可以将小鱼钩住，让钩住的小鱼在闹窝的水域反复的游动，这样其他的小鱼会因为恐惧迅速的逃离这片区域。此外，这些小鱼本身就是大鱼良好的食物，我们可以利用这一点把小鱼本身用作大鱼的饵料，既能很好的给小鱼传递危险的信号，同时又能捕获大鱼。

三、适当的调整饵

小鱼一般比较喜欢荤腥的食物，比如蚯蚓之类的，它们一般不会喜欢素饵，因此我们遇到小鱼闹窝的时候就可以利用小鱼的这一习性，将的荤饵换成素饵。这些小杂鱼一般不喜欢素食，有效的避免了小鱼咬钩。此外，我们还可以加大饵料的量，这样即使被周围的小鱼咬掉一些，剩余的那些饵料照样可以吸引大鱼上钩。

四、改变垂钓的方式

在遇到小鱼闹窝的时候，我们可以站起身来用力将鱼饵抛得远一些，然后再将鱼饵从水的表层逐渐沉入深水区，慢慢的移动到近处的窝内，这样可以不让那些小鱼发觉，而大鱼因为侧线比较发达，可以敏锐的发现鱼饵。此外我们可以在深水区域重新选窝，甚至可以不打窝子，这样就不会招来那么多的小鱼。

五、彻底消灭小鱼

我们在遇到小鱼闹窝的时候，可以用小钩将大部分的小鱼钓上来，虽然有的时候这些小鱼看起来很多，但是经常只有那么十几条，钓上来之后我们就可以安安静静的钓我们想钓的大鱼了。