包食钓鱼技巧。
酸糟食大多以玉米粉为主料，约占总料的一半，再用豆饼粉、麸皮粉、面粉及少量酱渣、糕点、饼干渣混合后拌匀，放置在阳光下晒上10多天，吸收热量，以加速发酵进程。经发酵后，就成为既酸又甜、有香酸味的酸糟食的基料。这种基料的气味在水中散发极快，对鲢鱼、鳙鱼有很大的吸引力。即使相距很远，鱼闻到味后也会追寻而来。若在这种酸糟食基料上再添加一些香味剂如麻油等，对其他鱼种也有吸引力。酸糟食以酸见长，可分为微酸糟饵和浓酸糟饵两种，微酸糟饵可钓喜若酸的草鱼、鲤鱼等鱼类；浓酸糟饵宜用于钓喜浓酸味的鲢鱼和鳙鱼。
腥糟食含有较多的腥味料，许多鱼种喜欢摄食。尤其是在春天，带腥味的糟食对鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲢鱼、鳙鱼都有极大的诱惑力。下面举几个腥糟食的合成配方：
1.以钓鲤鱼为主。豆饼粉25%、蚕蛹粉10%、混合饲料30%、鱼粉10%、玉米粉10%、熟猪血15%，把上述各种原料加在一起拌匀，再加些面粉作为粘合剂，调至粘度适宜即成。
2.以钓鲤鱼、草鱼为主。玉米粉10%、麦麸粉20%、糠饼粉50%、鱼粉20%，加入曲酒200毫升，把以上各种原料混合在一起拌匀，装在塑料袋内密封一昼夜。需要使用时再加些面粉和水将其揉搓均匀，使其黏性和干湿度适宜即成。
3.以钓多种鱼类为主。玉米粉40%、鱼粉10%、虾粉10%、炒熟的麦麸粉40%、糖精少许、曲酒100毫升，加水调拌均匀，用适量面粉作为粘合剂，调至粘度适宜。
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爆炸钩饵料的酸味与腥味糟食配方
我们在用爆炸钩钓鱼时，一般用糟食作饵。糟食是指粗劣的食物，或用酒糟腌制的食品。下面是一些爆炸钩饵料配方和制作方法，有3种微酸糟食、1种浓酸糟食、3种醒味糟食和其他4种糟食。
一、酸味糟食酸糟食分为微酸和浓酸两种：微酸糟饵可钓喜弱酸的草、鲤、鳊、鲫等鱼类；浓酸糟饵可钓喜浓酸味的鲢鱼和鳙鱼。
1．微酸糟饵
（1）糠饼(或豆饼)粉(炒熟)1.5千克，玉米面0.4千克，加水拌匀，入锅蒸熟，晾凉后掰散，加入曲酒100毫升，调匀后装塑料袋密封发酵2天即可使用。
（2）豆饼粉(炒熟)0.5千克，麦麸(炒熟)0.5千克，再将0.5千克玉米面调成稀浆，煮成玉米粥，与豆饼粉、麦麸拌匀，以能捏成团为佳，再加上100毫升的曲酒，拌匀放入塑料袋密封发酵2天即可。
（3）豆饼粉0.4千克，玉米面0.3千克，麦麸0.2千克，黄豆粉(炒熟)0.1千克，加水拌匀后，大火蒸熟，晾凉，加曲酒40毫升，蚕蛹粉(或鱼粉)0.1干克，适量蜂蜜进行拌匀，用塑料袋密封发酵一夜，用时再用面粉调整黏度。
2．浓酸糟饵
酸糟食一般以玉米粉为主料，约占总料的一半，再用共占一半的豆饼粉、麸皮粉、面粉及少量酱渣、糕点、饼干渣混合后拌匀，放置在阳光下晒上10多天，以加 快发酵进程。发酵后就成了有香酸甜味的酸糟食基料。其气味在水中散发又快又远，对鲢鱼、鳙鱼诱惑力极大。若在这种酸糟食基料上再添加些香味剂如麻油等，则 对其他鱼种也有吸引力。
二、腥味糟食腥味糟食许多鱼喜欢。尤其在春季，对鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲢鱼、鳙鱼都有极大的诱惑力。下面是3个腥味糟食饵料配方：
1．主钓鲤鱼：豆饼粉25%、蚕蛹粉10%、混合饲料30%、鱼粉10%、玉米粉10%、熟猪血15%，全部混在一起拌匀，再加些面粉作为黏合剂，调至粘度适宜。
2．主钓鲤鱼、草鱼：玉米粉10%、麦麸粉20%、糠饼粉50%、鱼粉20%，加入曲酒200毫升，全部混合在一起拌匀，装在塑料袋内密封24小时。使用时再加些面粉和水揉搓均匀，调至粘度适宜。
3．可钓多种鱼类：玉米粉40%、鱼粉10%、虾粉10%、炒熟的麦麸粉40%、糖精少许、曲酒100毫升，加水调拌均匀，用适量面粉作为粘合剂，调至粘度适宜。
三、其他爆炸钩饵料配方和制作方法1．小鸡饲料60%，蚕蛹粉8%，红塘8%，麦麸8%，豆粕8%，小米8%，再加少许药酒，用面粉调整黏度。麦麸和豆粕最好在锅里炒香。
2．豆渣牛粪饵
豆腐渣40％、鲜牛粪40％、酒糟10％、面粉10％，加少量红糖，第一天配制，密封在塑料袋内，第二天使用。
3．酒饭混合饲料饵
80％混合饲料加20％酒饭。适量加点面粉。调好后装入塑料袋内密封。如果气温在30℃以上，则要当日配制当日使用；气温较低则第一天配制第二天使用。
4．特效豆饼饵
豆饼粉（炒香）100克，碎玉米渣200克（炒香），玉米面和黄豆面各250克（混合炒香），芝麻100克（炒黄后碾碎），小米250克，在瓶内以曲酒 密封浸泡4小时。另将酒糟300克 ，麸子100克，玉米面100克熬成稀粥。将以上各料混合搅拌均匀即可。其粘合度用玉米粥的增减来进行调节。
更多的爆炸钩饵料配方可参考：《爆炸钩的使用方法（饵料、上饵、绑法图解）》。
海竿糟食鱼饵的制作方法
少数钓友对糟食、面食及硬饵这几种鱼饵的性能及使用方法弄不清，因此就出现用饵不当的情况。现就以上几种鱼饵的制作使用方法介绍于后，供参考。
糟食：是海竿使用的一种钓饵，“糟”是松散的意思，饵团入水后能很快化开，故大家又称“炸弹钩”或“爆炸钩”。它的原料，在北京地区一般以豆饼为主，如用70%的豆饼，20%的玉米面，10%的面粉（起粘合作用），或加一点麸皮。
制作时先将豆饼与玉米面分别炒香（绝不能炒煳），而后混合收藏待用。一次用多少调多少，就在垂钓的水边调制，加水后使其潮湿，能捏成团，但挤不出水。使用6~8条软脑线组钩，脑线长16厘米左右。先将饵团捏成鸡蛋大小，将带钩的脑线勒入饵团中央，钩由下向上反上来，钩尖向内，均匀地扎入饵团四周，而后捏紧。为了防止在抛投时散开，可用一块结实的塑料布，包着饵团拧紧，人水后由于饵团本身为易散原料，虽经紧拧，但着水后依然能很快散开。垂钓时应分别带一些干面粉和麸皮，饵团太粘化不开时加一点麸皮，如过分松散无法抛投时可加一些面粉，增强其粘结度。
假如饵团太硬，一时化不开，这时如果鱼来咬饵团，由于钩子为饵团包紧，鱼儿也不易中钩。所以钓友们在做饵料时的经验是：“糟食要糟，面食要软，硬食不怕硬。”
海竿糟食鱼饵的制作方法说明
少数钓友对糟食、面食及硬饵这几种鱼饵的性能及使用方法弄不清，因此就出现用饵不当的情况。现就以上几种鱼饵的制作使用方法介绍于后，供参考。
糟食：是海竿使用的一种钓饵，糟是松散的意思，饵团入水后能很快化开，故大家又称炸弹钩或爆炸钩。它的原料，在北京地区一般以豆饼为主，如用70%的豆饼，20%的玉米面，10% 的面粉（起粘合作用），或加一点麸皮。
制作时先将豆饼与玉米面分别炒香（绝不能炒煳），而后混合收藏待用。一次用多少调多少，就在垂钓的水边调制，加水后使其潮湿，能捏成团，但挤不出水。使用6~8条软脑线组钩，脑线长16厘米左右。先将饵团捏成鸡蛋大小，将带钩的脑线勒入饵团中央，钩由下向上反上来，钩尖向内，均匀地扎入饵团四周，而后捏紧。为了防止在抛投时散开，可用一块结实的塑料布，包着饵团拧紧，人水后由于饵团本身为易散原料，虽经紧拧，但着水后依然能很快散开。垂钓时应分别带一些干面粉和麸皮，饵团太粘化不开时加一点麸皮，如过分松散无法抛投时可加一些面粉，增强其粘结度。
假如饵团太硬，一时化不开，这时如果鱼来咬饵团，由于钩子为饵团包紧，鱼儿也不易中钩。所以钓友们在做饵料时的经验是：糟食要糟，面食要软，硬食不怕硬。
两种糟食的制作方法详解
糟食，以它显著的效果，博得了广大钓友的青睐。随着它的广泛使用，鲤 鱼、草鱼的尾数、单尾重量的纪录不断被打破。故此，不少钓友在糟食制作上确实费了不少心思。有的在糟食里放添加剂，有的加调味品，这种不断探索创新的意识 固然应予以肯定，但由于用量不当、制作不妥，收效往往甚微。那么糟食的制作到底应注意哪些问题呢？我认为，从鱼的觅食习性、垂钓水域的实际情况、季节等几 个方面来考虑，可按以下方法配制饵料。
1.酒香型：
炒香的碎豆饼60%，炒香的鸡饲养20%，炒香的麦麸10%，中苞米渣子6%，曲酒泡的苞米渣子4%（酒泡渣子最少10天，时间越长越好）。钓用 时，现拌，用多少拌多少，不要把饵料全拌湿，时间长了碎豆饼发胀，投出去很容易散花。粘合用白面，用多少根据情况而定。实践证明，此饵白面多点无妨，因为 几种材料都是干的，在水里一泡都胀，很容易化散。
此饵在春季使用效果颇佳。它的特点是：香味大，酒味浓，色泽醒目，对鲤鱼有着不可抗拒的诱惑。
2．香酸型：
炒香的碎豆饼70％，炒香的鸡饲料10％，炒香的麦麸5％，大苞米渣子10％，酸豆饼5％。酸豆饼的制作方法：碎豆饼70％，鸡饲料15％，苞米面 15％，用开水烫一下，上锅蒸，出锅后趁热每500克加曲酒100克，装入干净的塑料袋，扎好口，任其自然发酵，气温在26℃，一星期即可。
此饵最适用于夏季、秋季。它的特点是：香酸味纯正，是钓大鲤鱼、大草鱼十分有效的饵料。
低蛋白香甜味糟食的配方及制作方法
北京城郊的许多养鱼场，投喂鱼类的饲料，一般分低蛋白饲料，即荤饵，如鱼粉、蚕蛹粉、贻贝粉总含量低于30%和高蛋白饲料，鱼粉、蚕蛹粉、贻贝粉总含量高于30%两类，低蛋白颗粒饲料通常在成鱼池投放，高蛋白颗粒饲料一般在成鱼育肥期投喂。
如果在投喂低蛋白颗粒饲料的鱼塘钓鱼，使用的钓饵也应仿低蛋白颗粒饲料的配方炮制成低蛋白香甜糟食效果最好。低蛋白香甜味糟食的配方:豆饼粉(膨化豆饼最佳)500克，麸皮300克，红糖100克，蛋糕两块(约50克)，芝麻粉50克。制作方法:分别将豆饼、麸皮、芝麻碾成粉，并分别用文火炒香;将蛋糕掰开揉碎;红糖揉散;将上述原料混合拌匀。随带些干面粉到钓场，取鱼塘水随用随拌。这种糟食有植物的天然香气和微甜之味，不论鱼塘用什么饲料喂鱼，鱼都咬钩。
香甜味糟食的配方及制作方法笔者曾用这种饵分别在投喂低蛋白饲料的北京市安定门外洼里渔场和投喂高蛋白颗粒饲料的关西庄渔场，以及投喂粉质低蛋白混合鸡饲料的颐和园六郎庄渔场钓鲤鱼，上钩率都很高。此饵在水温高的季节鱼爱吃素食时使用效果更好。