夏天钓鱼饵料配方。
(一)诱饵(俗称底饵、窝饵)：
1．原料：小米、碎米、玉米粉、麦麸、少许商品饵(例如钓鲫鱼的商品饵等)、优质的曲酒、纯水、医用的白蛋白和氨基酸，或者只使用医用氦基酸。
2．将自己制作鱼饵的基础原料：小米、碎米、玉米粉、麦麸等放在铁锅中，使用文火翻炒，使其中的湿气及异味等消失，当出现这些原料的自然香味时熄火。
3．使用250毫升的纯水(约市场销售的500毫升矿泉水半瓶左右)，按1%～1．5％的比例溶入医用的白蛋白、氨基酸原液。
4．在这种液体中再按10%～20％的比例溶入优质曲酒。
5．在这种液体中再按10％的比例放入一些鲫鱼商品饵或者是广谱商品饵。6．稍候用筷子将这种液体拌和备用。
7．将这些混合液放入已经加工过的基础原料：小米、碎米、玉米粉、麦麸等中，进行拌和，如果觉得太干，可以稍许加入一些纯水，使这些原料充分与混合液体拌匀。
8．将这种拌匀窝饵放入新的塑料袋中(外面再套一只新的塑料袋，目的是达到减少水分蒸发和鱼饵原汁原味不消散)或者广口瓶子中，密封一夜。
9．第二天外出野钓时，将这种鱼饵带到钓场，按照需要投入钓点，余下的鱼饵继续扎紧，以备下一轮投饵时候继续使用.
(二)钓饵的制作方法如下：
1．原料：商品饵(例如鲫鱼饵或者广谱商品饵)、面粉、拉丝粉、医用的白蛋白和氨基酸、卵磷脂(卵磷脂营养品胶囊)、纯水。
2．取50～100克商品饵和25～50克的面粉，以及适量的拉丝粉拌匀。
3．医用的白蛋白和氦基酸(或者单独使用氨基酸)，其用量比例是按照使用商品饵和面粉拉丝粉的总量的1％～2％使用。
4．取纯水50～80毫升，溶入医用的白蛋白和氨基酸(或单独氨基酸)，和卵磷脂营养品胶囊1～2粒(去除胶囊外壳，取内部的卵磷脂营养品)，进行拌和均匀。
5．将商品饵和25～50克的面粉，以及适量的拉丝粉拌匀的原料盛放在广口容器中，然后逐步注入预先准备好的纯水50～80毫升拌匀，溶入医用的白蛋白和氦基酸(或单独氨基酸)，和卵磷脂营养品的混合液体。
6．制作钓饵：用手或者筷子拌匀钓饵，使其达到成团、软硬适中的钓饵，其能够挂在钩尖上，而且硬度适合鱼儿吞吸(适口性良好)。
7．将制制作好的钓饵放在小塑料袋(新的)中，外面再套一只新的塑料袋，扎紧备用。
8．到了野钓场地，则按照自己的需要，取出一部分，放在机动的盒子中进行使用，剩下的可以置于冰箱冷藏室中短期保存，减少浪费。
注意事项：
1．商品饵可以根据所钓对象鱼类的需要挑选，例如广谱饵或者是对象鱼专用饵等。
2．用剩的鱼饵或者钓饵，可以保存在冰箱冷藏室短期存放，但是时间长之后，钓效可能会下降，所以制作数量应该尽量核算好，防止不必要的浪费。
3．具体的混合和使用比例，应该根据当地的气候、水质、水情、鱼情、季节等诸类因素，灵活掌控，在实践之中进行调整。
4．医用白蛋白、氨基酸的来源问题，可以通过熟人或者商店购买，或者是别人使用剩下的，因为这种材料不是紧俏商品。
5．这款鱼饵特色是酒香不刺鼻，体现出清香、自然，搭配比较别致。
6．以上方法介绍，仅供钓友们参考使用。
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说到发酵，大家应该并不陌生才对，发酵这个词要是从非常专业的角度来讲，其实就是发酵菌作用于发酵物的结果，是生物菌群对有机物的一种分解过程。发酵按其程度可分为：经时发酵（发酵初期）、微发酵、发酵、过度发酵（酸化）、陈年发酵五种。发酵按其过程可分两个：糖化过程和醇化过程。发酵饵料的原料分为植物类和动物类两大类。植物类原料有：大麦、小麦、玉米、黄豆、豆粕、红薯、土豆、海藻、嫩青草屑、水果等等；动物类原料主要有：鱼粉、虾粉、蚯蚓粉、红虫粉、蚕蛹粉、蛋黄粉、螺蚬蚌肉浆、动物肝粉、鸡鸭血、海产品下脚料等等。用于发酵的添加剂主要有酒曲、酵母、醪糟酒、其它酒类及各种酸、香、甜、咸、臭、膻味型剂等等。
一、影响发酵的三大因素：温度、水份和密封状况。
1、温度：温度越低酵母菌的活性就越差，发酵速度就越熳；温度过高则会杀死酵母菌，使发酵终止或失败。发酵的最适宜温度为30～40℃。
2、水份：水份越多酵母菌活动的范围就越大，发酵速度就越快，反之则慢。
3、密封状况：发酵除糖化过程(夏季48小时内)需半密封外，其余均是在厌氧环境下进行的，尤其是在发酵的中后期发酵容器必须密封、避光，如果不密封则不会有酒精产生，故除了必要的检查外不要有事无事去揭开密封盖来看。如果密封不好，除饵料发酵效果较差外，饵料上可能会长白毛，对长期保存会有影响。
一般来说，钓友们因为缺乏经验又不具备发酵灭活和终止发酵的工艺与设备，因此很难在家中较长时间内保持发酵饵的最佳性状。商品发酵饵是灭活后的发酵饵，长时间保存不会继续发酵，这点和钓友们喜欢自制的发酵饵是有本质区别的，一般钓友不懂如何控制发酵进程及如何灭活和终止。所以，对普通钓友而言，自制发酵饵一般只适合发酵后就使用(72小时左右的微发酵期)，过度发酵的饵料（2～3年）只适用于钓鲢鳙。
从影响发酵的的三要素我们知道，只要将发酵物储藏在温度足够低的环境下，或是将发酵物的温度提高至50℃以上并保持一段时间，或是将发酵物进行干燥处理，发酵即告终止(如夏季将其摊开晒干)。然后添加适量的防腐剂和抗氧化剂，在干燥的环境中发酵物完全可以保质二年以上，其发酵灭活效果绝不比商品饵料差。另外，我们也可以从水份的添加量上来控制发酵的进程。
二、发酵饵的作用机理：发酵饵是饵料中极其重要的一个门类，用途广泛、使用效果突出，其作用机理为：水体浮游生物的尸体在一定温度和水底阴暗、低氧的条件下会缓慢腐烂、发酵、分解，并产生一种新的氨基酸类衍生物同时伴有发酵的特殊气味。对鱼类而言，当嗅觉一旦搜索到发酵的那种特殊气味时就意味着有食可觅。食物链的这种自我平衡与修复，使得整个水生态系统得到了很好的平衡。
三、发酵饵料的制作过程(以老玉米粒为主料)：
1、将主料老玉米粒用清水洗净，视气温高低浸泡24～48小时，中间应经常换水。
2、将辅料：根据对象鱼食性，在麸皮、麦粒、豆粕粉、玉米粉、嫩草屑粉、海藻粉、螺蚬蚌肉浆、动物肝粉、鸡鸭血、海产品下脚料等辅料中选择一种或数种进行加工消毒。
⑴麦粒洗净后放在容器内用水浸泡至开始发芽后捞出，放入烧开的水中杀菌5分钟后捞出沥干待用。
⑵动物类蛋白饵放在容器中上锅隔水蒸煮杀菌，晾凉后待用。
⑶植物类、谷物类粉状饵上锅隔水蒸煮杀菌，晾凉后待用。
3、将发酵用容器、胶皮手套等清洗干净，并用酒精或高度白酒杀菌后备用。
4、为防止在煮玉米粒过程中其内部的有效营养成份流失，应当先把水烧得滚开后再把玉米粒倒入锅内，大火煮熟后晾凉至40℃左右沥干水份(煮玉米水千万别倒掉)。
5、制作发酵液：用煮玉米水或根据对象鱼的食性添加醪糟酒、果酒或自制酸奶等，拌入发酵剂、味型添加剂及对象鱼钓鱼小药等。切记：⑴发酵物一旦出锅不得再向其喷酒生水，因生水中含有氯气及细菌，严重时会导致发酵失败。
6、将煮玉米粒与辅料以一定比例混合拌匀，最后洒入拌有发酵剂的液体并充分拌匀。
7、装入容器后在发酵物表层及容器口再喷撒一层白酒杀菌。
8、半密封后将容器放置于阴暗通风的避光处，夏季一般24小时后饵料会开始慢慢变软，闻之有微微的酵香甜味即为微发酵了。待48小时糖化过程结束发酵开始进入醇化过程，酒味渐渐变浓，这时发酵饵就可使用了。
记住：⑴发酵开始的48小时内(冬季或更长)为发酵糖化过程，糖化过程需要氧气助力，所以不能完全密封。⑵糖化过程前无需在发酵物中添加任何甜味剂，否则会影响到醇化过程，如确有需要可在垂钓开饵时添加。⑶醇化过程开始时应将容器彻底密封。⑷末经醇化即已使用的糖化饵，其内部不具有醇化因子，因此不具有缓释诱鱼功效，糖化的甜味只有鱼体或味蕾触碰才能感知。
四、发酵类饵料的味型：不同环境、不同鱼类的食性癖好各有不同，对饵料味型的选择就会不同。发酵物原料不同、发酵工艺和添加剂不同，所发酵出来的饵料味型也不同。发酵类饵料忌千篇一律，一种味型打天下。
五、发酵类饵料的适用范围：
⑴发酵类饵料的味型仿自然力极强，特别适合在湖库、自然水体及不进行喂饲的放养塘中钓大鲤、大草、大青和猾鱼时使用，而在喂饲池中使用效果并不十分突出。
⑵发酵类饵料为酸性，在中性及碱性水体中表现良好，而在酸性水体中忌用!一般山水库及瘦水体的PH值呈中性或弱碱性。而肥水体及静流小的黑坑池塘在夏秋高温季节，其PH值呈酸性，持别是底泥与水交界的水层呈现出较强的酸性，发酵类饵料忌用！
上边说了这么多，相信大家对发酵饵一定有了更深的了解，希望能够对各位有所帮助，祝大家大鲫大鲤。
夏季常用槽食饵料配方，野钓大鱼必备
夏季白天温度很高，手竿垂钓无法钓到深远处，这样就很难钓到鱼，再加上手竿定点钓，太阳晒起来非常难受，所以到了高温时节，不少钓友会选择抛竿糙食垂钓，这样不但可以钓的深远，而且抛竿后可以找阴凉的地方避暑。下面介绍几种糙食饵料配方。
1.酒香型
炒香的碎豆饼、鸡饲料、麦麸各60%、20%、10%，玉米渣子6%，曲酒泡的玉米渣子4%（酒泡渣子最少10天，时间越长越好）。钓用时，现拌，不要全拌湿，因为时间长了碎豆饼发胀，投出去很容易散花。粘合用白面，用多少视情况而定，多点也无妨，因为这几种原料都是干的，在水里一泡都膨胀，容易化散。此饵在春季使用效果很好，特点是：香味大，酒味浓，色泽醒目，对鲤鱼引诱力强。
2.香酸型
炒香的碎豆饼、鸡饲料、麦麸各70％、10％、5％，玉米渣子10％，酸豆饼5％。（酸豆饼的制法：碎豆饼70％，鸡饲料15％，玉米面15％，用开水烫一下，上锅蒸，出锅后趁热每500克加曲酒100克，装入干净的塑料袋，扎好口，任其自然发酵，气温在26℃，一星期即可。）此饵最适合在夏季、秋季使用，特点是：香酸味纯正，钓大鲤鱼、大草鱼效果很好。
3.专钓鲤鱼型
豆饼粉50％、麸子10％、玉米面10％、豌豆粉20％、黄豆粉5％、芝麻5％。豆饼粉、黄豆粉微火焙炒出香气。豌豆炒熟磨成粉末。玉米面、麸子用适量香油稍稍炒一下。用上述原料混合后加二两白酒，装入塑料袋内备用，使用时稍加面粉，专钓鲤鱼。
4.韭菜爆炸饵钓鲢鱼
用糟饵底钓鲢鱼，要选择有鱼群的浅水水域。饵料的制法是：豆饼粉50％、玉米面50％，蒸熟，加等量的麦麸和少量的曲酒，放进塑料袋中密封，使之发酵。夏天24小时即可，春秋需二日以上。使用前以30％的韭菜加70％的清水调合，以豆粉控制其粘合度。
5.低温发酵型
豆饼粉2000克（出香），加少许沸水上锅，大火闷开，起锅后加蒸熟的玉米粉500克，曲酒150克，调匀放入塑料袋内密封，放进冰箱内低温发酵，十天后即成，此饵具有一定的广谱性。
夏季海竿钓大鱼，少不了这些饵料配方
一、钓鲢鳙
1、玉米面80%，白面20%，酵母适量。玉米面和白面混合，然后用烧开的水一边浇一边用筷子快速搅拌均匀，接着将其放入蒸锅中蒸熟。等起锅后，趁热将其揉碎，放入用温水化开的酵母，将它们揉匀，密封保存。暴晒一周就可以使用，这种饵料，状态较软，味道偏酸，垂钓的时候可以加入少量玉米面、面粉、麦麸进行调和。
2、臭鸡蛋2~3个，臭豆腐7~10块，豆腐100g，面粉100g。臭豆腐，豆腐揉碎放入饵料盆中，加入面粉，并将臭鸡蛋打进去，然后混合搅拌，放入准备好的容器进行密封保存（容器要大，并留有一定的空间）。将容器搁在室外阴凉不会受太阳直射的地方发酵一个月后，饵料即可使用。注意此类深度发酵的饵料味道十分强烈，使用的时候也是只加入少部分此饵料就可以。
3、玉米面50%、豆渣30%、白面20%。豆渣放在阳台上晾干，然后和玉米面、白面混合在一起，用烧开的水一边浇烫一边用大勺子搅拌均匀，等和得差不多的时候，加入温水化开的酵母，接着搅拌均匀后，就可以装入干净的塑料袋中密封发酵。夏天发酵这款饵料要5~7天左右，有连续多雨天气，要放在干燥地方，并延长发酵时间2~3天左右。
4、玉米面50%、酒糟30%、豆饼渣20%。玉米面和豆饼渣加点水和开，然后放到蒸锅里蒸熟，等出锅后揉碎和酒糟混合在一起，加点热水使其保持一定的湿润倒入一个干净的坛子里，用手将其稍微压实后，接着就用塑料布将坛口密封。通常10天左右我们需要开封检验一次，如果味道不够重，就要用醋加点白酒用开水兑稀，洒一点继续发酵。
二、通用糙食
5、麦子2斤煮8成熟， 玉米渣1斤炒香，玉米面1斤炒香，颗粒鱼饲料1斤，麸皮1斤炒香，红薯4斤蒸熟(红心最好)。找一大盆将各种主料拌匀，再将蒸好的红薯捣成薯泥，连同蜂蜜2两，玉米香精10几滴，玉米烧酒1两，一同倒入大盆内拌匀，拌好后用手试试看饵能不能捏成团，若不能也不要加水，现在用水桶把饵装起来要封闭好，使其发酵夏天隔夜可用。到钓点后看粘度如何适当添加面粉。
6、豆粕50%，玉米面50%，制作方法:先将豆粕放入锅内，用文火将其炒香，然后加白水煮沸8-10分钟，之后将玉米面徐徐加入锅中，边加边搅拌，见饵料粘度适中时，加入白糖或红糖少许，闭火后焖5分钟即可。这种饵料有很浓的黄豆和玉米香味，主钓鲫鱼和鲤鱼。
在水库湖泊等大水域垂钓大鱼的利器—矶竿介绍
在大水域钓鱼，手海两用竿既具备手竿的灵敏又具有海竿钓远和对抗大鱼的优势。它可近可远，近可悬坠钓底、钓浮，也可远投带漂钓底、钓浮，更可换串钩、爆炸钩远投钓大鱼。
一、矶竿带漂近水钓：矶竿带漂近水钓法与手竿钓基本相同，是矶竿应用于淡水垂钓中最基本的一种用法。它通常使用3．66．3米的轻便硬挺的长节矶竿，配以优质小型绕线轮，主线采用24号优质尼龙线，脑线细一个号使用。钩型通常使用伊豆7～10号，伊势尼58号或是相当大小的其他钩型。它既可采用悬坠钓法，也可采用底坠钓法，浮漂和钓组的使用以及调钓方法与手竿基本相同，除了比手竿多了一个绕线轮便于遛大鱼之外，其他与使用手竿没有什么区别。但要说明的是，我们使用矶竿的目的应该是守钓鲤、草等大鱼，尤其是夜钓，更是如此。所以使用矶竿近水钓鱼，一是要先在选好的钓位上打重窝诱鱼，然后再下钩垂钓，并适时补窝。二是钓饵要有一定的黏度，不能雾化太快，饵料雾化太快不仅会招引小杂鱼闹钩，而且频繁提竿容易惊扰到好不容易才靠边就食的大鱼。所以，钓饵最好使用包食、玉米粒等传统饵料，诱钓结合，可取得较好成效。三是绕线轮的曳力一定要提前调整适当，这样在上大鱼时钓竿和线轮都能发挥出最大的优势，让大鱼乖乖就擒。这里需要特别注意的是，当大鱼已被遛翻，在最后抄鱼的关键时刻，要略微调松一点曳力后再下抄，以免因为大鱼的最终一搏而致其断线逃脱。
二、矶竿带漂远投钓：矶竿带漂远投钓法是矶竿在淡水使用中最有趣昧，也是最能钓获大鱼的一种钓法。它使用的钓竿、线轮、线组和近水钓相似，但是在浮漂的使用上要使用有明显漂目的大型立式深水长漂和金属环漂座，以便于在主线上能顺利滑动。所钓水位过深时，用棉线结在主线定位。钓组可使用单钩、双钩。三只钩等，挂底严重的水域使用单钩，基本不挂底的地方使用双钩或三只钩钓组。钓饵采用传统包食为好，也可采用商品饵。兼钓大鲫鱼时，也可一钩包食，一钩蚯蚓或红虫，诱钓结合效果佳。这种钓法要求所使用的矶竿腰身硬挺，竿梢细软。抛投时要利用匀加速运动的惯性将饵钩抛出，不要用力过猛，以免饵团甩脱。钓点距离在20米之内可以手抛打窝，如果距离过远，使用勺形打窝器打窝，也可将饵料捏在铅坠上抛投打窝。
三、矶竿无漂远投钓：矶竿无漂远投钓法和海竿远投抛钓有着众多的类似，但是，使用矶竿远投比使用海竿对抛投动作的要求更高，抛投的距离更远，其使用的钓组也极尽变化之能事。总的来说，矶竿远投所使用的小坠、细线、小钩、小饵和通常海竿所使用的大坠、粗线、大钩、大饵形成明显的对比。矶竿的使用，大大提高了远投的精度和抛程，发挥出了诱鱼快、反应灵的特性，提高了小竿细线钓大鱼的可能，是对抛竿钓法的完善和提高.