钓鱼技巧饵料配方。
24种鲢鳙饵料配方,仅供大家钓鱼参考之用。
1、用料煮熟后须放于风凉处降温，然后用手揉搓成团，装入塑料袋中密封。每次可以多制作一些，放在冰箱中冷冻起来。出钓时，剥几瓣鲜嫩的大蒜（视用饵量多少可增减蒜量），用菜刀拍碎，再捣成蒜泥（要尽量多地保存大蒜的汁液）。然后将制作的团饵掰开，中间按一个小洞，把蒜泥包在其中，捏严实（目的是防止蒜的辣味蒸发、流失），放于密封的塑料袋中。到钓场后，取出适量的生面粉、黄豆粉，用垂钓池的水与包有蒜味的钓饵相揉合，即可施钓。这种钓饵辣中略带微甜，也是鲢、鳙所钟爱的食品。由于蒜味浓，持续时间长，有较好的聚鱼效果。在某些水域使用，同酸性钓饵具有异曲同工之效。
2、用料、比例与制作和酸性钓饵相同。只是在垂钓前，需要将适量的臭豆腐掺入饵料中。
3、雪花粉，白粉，蒜精粉或草莓香精。
4、豆腐渣50%，菜籽饼粉20%，荞麦面粉30%，如做一公斤饵，加入一头大蒜泥，二小汤勺白醋，和匀即可。应使饵料入水后1分钟左右溶化，如太慢则加豆渣，太快则加荞麦面。
5、菜籽饼70%，用塘水泡开,再加入30%的荞麦面,和匀,成团即可.软硬如耳垂,入水1分钟化开为好。
6、魔力狂鲢40%，东峻鲫50%，白粉10%，可加适量拉丝粉。最好使用5，4米长节竿，大力马线，10号钩两枚。绑法于普通双钩一样只是脑线特长。一般为30厘米。且1和2的距离为20厘米。浮钓，水深1，5米为最佳。也可根据水情鱼情调整。觉着好了推见一下！
7、地瓜粉+速攻2号+大师3号。
8、钓浮饵料：东峻鲫鱼饵6＋雪花粉4＋白粉少量。
9、钓底饵料：东峻鲫鱼饵4＋锦龙4＋雪花粉2。
10、酸饵的制作：玉米面80％，白面20％，和匀用开水浇烫后蒸熟，趁热揉碎，掺人用水化开的鲜酵母（干酵母也可）或面肥，装人消毒后的坛子里或塑料袋中，密封使其发酵。如用塑料袋封存，要求完整不透气，并放在阳光下曝晒一周左右。使用时，用多少取多少，剩余部分可继续封存备用。这种发酵的酸饵一般偏酸、偏软，垂钓时，还应掺人蒸熟的玉米面窝头或面粉。麸子，使其微酸、软硬适度。
11、玉米面70％，碎豆饼30％，用水和匀散蒸。熟后在干净的容器中摊开晾凉，再加少许甜酒药，置于洁净的坛子里，稍为压实后在上面洒些白酒。坛口用经白酒或酒精消毒过的几层塑料布扎紧封严，使空气不能进人，然后置于室外。一般10天左右检查一次。如发现长有霉菌，应将其剔除。开封后，无论长霉与否，都应洒些白酒再封存，使其深度发酵。一般头年冬天制作，第二年五、六月使用。这种发酵饵料酸中带酣，有浓郁的酱香味。垂钓时根据需要提取，并掺入按上述比例蒸熟、未经发酵的饵料，使其达到微酸带甜程度。
12、玉米面50％，白面30％，麸子20％。玉米面和白面烫熟后，掺入炒香的麸子及用水化开的酵母，和匀趁热装入于净的塑料袋中，密封使其发酵。一般夏天一周左右，秋天10--15天便可使用。用时须掺些蒸熟的玉米面窝头、白面或麸子，使其达到微酸。软硬合适的程度。
13、应急酸性饵料的制作：垂钓时，临时改变意向钓鲢，可将随身携带的鲤鱼、草鱼饵料，加入食醋和白糖，即成微酸带甜的钓鲢饵料。
14、臭饵的制作：臭豆腐7--10块，臭鸡蛋2--3个，面肥。豆制品各100克，搅碎拌和，置于密封容器内，放室外阴凉处，经一月左右发酵，即可挂钩垂钓。
15、炒面粉1斤，水1斤，红片糖4两，黑芝麻粉1两，花生粉3两。操作：面粉炒至焦黄，不可炒糊。黑芝麻，花生仁炒香碾碎成粉。水烧开后放红片糖，放莲蓉就不要放红片糖了（当然莲蓉好过红片糖）。将炒面粉，芝麻粉，花生粉混合好，到入化开的糖水搅拌匀既可。公园的湖水较肥，宜用酸呛饵，其配方为：炒面粉2斤、老陈醋1瓶、香油1两、大蒜3头（不是3瓣）制做：将蒜捣成蒜泥，越碎越好，面粉炒焦黄不能炒糊。将蒜泥放入炒面粉中。倒入老陈醋（一瓶全倒光）和好再放入香油。
16、动物的骨头,最好是猪的骨头,用水泡到发了黑,味道变臭,装到矿泉水瓶子里备用。用鲢鳙商品饵或者用细的玉米面做一些饵掺到里面,比用阿魏效果好多了,上的几乎全是大鱼。
17、原料：玉米、黄豆、麸皮。配比：7：2：1。制作：三种原料碾碎，调湿，蒸熟，取一能密封的容器，用酒消毒，将蒸熟的配料放进容器中，加入甜酒药子（做酒用的，有售），发酵后有酒甜味就可使用了。
18、玉米面酸了以后再蒸出来,面要酸4--5天吧.最好暴晒之后蒸8--9分钟，加上酵鲢20%,香蕉香精。
19、豆腐渣调入一些蒜泥及少量糟辣汤，装入塑料袋密封发酵至酸，到钓点后兑入酸奶（或米醋），加入些许面粉粘合,用水怪(一种对付鲢鱼的钓组)施钓。
20、基础饵,将去皮红薯1000g，蒸熟乘热加入干玉米粉1500g，中拌匀压实勉强能捏拢，团成拳头大小上笼屉蒸8--10分钟捣碎,加入250g醪糟拌匀，装入塑袋袋密封置太阳下曝晒３－４天，如果泛稀可加入干玉米粉，备用。
21、添加剂：老鬼鲢鱼饵和一些清香型易雾化的商品饵料，如雪花粉，东峻鲫鱼饵等。
22、用鲜玉米粉和臭豆腐、酸精、外加白酒、红糖，，用瓷碗盖好，放在太阳下曝晒4--5天，使饵发酸。
23、用矿泉水瓶盛在半瓶猪血盖紧，放置半月，沤至奇臭无比，出钓前将其与1混合，再加入干玉米面、面粉到不粘手，能搓成团即可。
24、80％玉米面，20％豆饼粉，混合后用水调湿，蒸熟后晾凉，用干净塑料袋装好，加入少量白酒，再用两层塑料袋包严，放在太阳下曝晒一周，使其发醇变酸。垂钓时再根据需要加入面粉、干玉米粉、油糠等使饵能附钩。
延伸阅读
实战鲢鳙的七种饵料配方
钓鲢鱼的饵料要突出酸、甜、呛的特点，最好能产生局部雾化的酸饵区，还要耐泡些、硬实些，装钩时尽量多沾些白面，以利于雾化。
饵料一：
将东北农村老百姓夏天常吃的酸汤子面（70%）和新蒸的玉米面窝头（30%）掺到一块，沾白面搋成软硬合适的面团装钩。
饵料二：
钓鱼剩下的不含鱼粉或虾粉的饵料，再掺一些点心渣或麻酱渣子，装入塑料袋中密封，放在阳光下晒两周以上。装钩时掺些玉米面窝头或白面。这种饵料时间越长越好，隔年的效果更佳。笔者就常使用这种饵料，不用特意做，且节省粮食。
饵料三：
配料为玉米面（40%）、白面（10%）、江米面（5%）、熟豆饼或豆面子（10%），红糖或白糖适量。将玉米面、白面、江米面、豆饼粉混在一起， 用开水烫至七成熟左右，凉后和匀蒸成窝头；麦麸子用文火炒香；麻酱渣子新鲜的当时加入，干成块的化软后加入；点心渣揉碎再加入。上述饵料拌匀后，装在塑料 袋中，放在阳光下晒，发酵两周便可使用。这种饵料要一次多做些。
饵料四：
将玉米面（80%）、白面（15%）用开水烫至七成熟，然后蒸成窝头，放塑料袋中，在阳光下晒两周。垂钓时将其与商品鲢鱼饵（笔者常用抚顺六合一）搋成面团装钩。
饵料五：
豆腐渣掺些白糖，放入塑料袋中发酸两周，垂钓时与新蒸的玉米面窝头或白面搋在一起，做成软硬适中的面团。这种饵价格低，来源广。手竿钓鲢时可用其打窝子。
饵料六：
用手竿配台钓钓组钓鲫时，雾化性能好的竞技鲫鱼饵常招来成群的鲢鱼吸食，笔者用些法常钓获鲢鱼，其中效果最好的当属丸九5号鲫鱼饵。
饵料七：
夏天钓鲢鱼的季节里，常有酸饵用光的情况，还有一些钓友刚学钓鲢鱼，手头没有发酵好的酸饵，这时可按下面的方法去做快速发酵的酸饵：将玉米面窝头捏碎，掺入曲酒、米醋、白粮、白面，搋成软硬适中的面团装钩。
钓鳙鱼的饵料
钓鳙鱼的饵料要突出酸、臭的特点。用发酵的钓鲢鱼的酸饵为主料，配以各种臭味的添加料，就可制成多种钓鳙鱼的饵料。
饵料一：
取无辣味的臭豆腐适量，加少量臭豆腐汗调成糊状，掺入上述第二、三或第四种钓鲢鱼的饵料之中。
饵料二：
将杀牲畜的污血或杀禽类的血收集在广口瓶子中，使其发酵变臭。垂钓时将其与上述第二、三、四种钓鲢鱼的饵料的任一种混合即可。
饵料三：
将臭鸡蛋与上述第二、三、四种钓鲢鱼的饵料的任一种混合即可。
饵料四：
将吃剩的鸡骨、猪骨、羊骨等（没有辣味的）放入广口瓶内，加适量的水，使其发酵两周以上，制成臭骨水溶液，垂钓时与上述主料混合即可。
饵料五：
将生蒜去皮捣成泥。加入适量的水，放入广口瓶内，使其发酵两周以上，去掉辣味，垂钓时掺入上述主料中即可。
饵料六：
将生韭菜切成细末，加适量的水，放入广口瓶中，使其发酵两周以上，去掉辣味，垂钓时与上述主料混合即可。
饵料七：
将傻瓜鳙鱼饵与上述饵料混合即可，笔者常这种混合饵料，推带方便，效果较好，时常钓获大鳙鱼。
收集民间12种钓鲢鳙饵料配方
1、玉米粉酸饵。玉米粉(60%)、面粉(40%)用开水冲烫后捏成团蒸熟，再掰碎，加酒曲（或酵母粉）拌匀，放人干净无油的容器中密封，夏天放2-3天，春秋可放在太阳下晒，使之产生酸味、香味，然后取出待用。
2、红薯蒸熟，捣成泥，加入米糠、糖或蜂蜜、少量水或酒，拌成团。此饵香甜。若用甜米酒代替水或酒其味更醇厚。
3、黄豆粉、麦麸粉、豆腐乳调和。
4、面粉中加少量麦麸、玉米粉，加水揉成团。面团外面再蘸些干面粉或玉米粉。钓饵入水后，面团外面的干粉溶化在水的中、上层，起到诱鱼的作用。
5、臭水拌面。将骨头、鱼肠、家禽内脏等放入罐中，加水浸泡，上面加盖密封。三个月后，罐中水变臭，用这水加入面粉、米糠拌成团，此饵：再用水揉拌，有酸臭味，钓鱼效果特别好。
6、糖蒜汁饵。以麦麸、饼粉为主料制成酸饵后，加适量的糖蒜汁，从而增加了饵料的酸甜度，此酸味纯正。
7、玉米糁糖蒜饵。将玉米糁、面粉拌匀做成饼，蒸熟，再掰碎，然后加入适量糖蒜汁，比单纯用玉米糁酸饵效果要好。
8、甜酒糟食饵。在调制好用于炸弹钩的糟食后，再加入适量的甜米酒，从而增加了饵料的香甜味和微酸味。
9、炒黄豆粉300克，菜子饼粉50克，米糠150克，熟土豆泥300克，以上原料混合揉拌，再加入蜂蜜和适量曲酒后再揉拌，松散度合适，用于钩的糟食饵。若用于手竿，将此饵搓成小面团包钩。
10、细玉米面400克，豆饼粉200克，面粉100克，麦麸100克，豆腐渣100克一点心末（或面包渣）50克。将玉米面，麦麸、面粉用开水冲烫，然后做成小饼上蒸笼蒸熟，掰碎。饼粉用火炒出香味。然后将豆渣、点心渣与饼粉及蒸熟后的玉米面、麦麸小块拌和，装入塑料袋，封上，在阳光下晒3天，使饵料产生酸味。晒后即可使用。此饵专钓鲢鱼。
11、麦麸粉200克，饼粉200克，米糠粉400克，面粉100克，红糖50克。用水将以上5种饵料拌和，然后上蒸笼蒸熟，晾凉掰碎，用酵母粉（或米酒曲）拌人其中，拌匀，然后装入塑料袋，塑料袋外面用棉絮捂盖，使其发酵，春季需扎口，发酵一星期，夏季发酵3天即可。然后取出作钓饵，装炸弹钩钓鲢鱼。应用悬钓法，炸弹钩在水面以下30厘米左右。
12、豆汁(超市有售)400克，煮熟。白醋10克，红糖30克（或用蜂蜜），以上原料装入瓶中，封口一周。此汁液作为配制钓饵的添加剂，在使用其他饵料时对入少许浸泡的汁液，以增加饵料的酸味。用麦麸粉500克，面粉100克，蒜泥30克，加少量上述汁液调拌，再用水揉拌，作海竿炸弹钩的钓饵。
若钓鳙鱼，还可以加两块臭豆腐或一个臭鸡蛋揉拌。钓鳙鱼时常用臭味饵。制作臭味饵有两种方法，一是直接将饵料经过发酵、暴晒后产生臭味，二是制作臭味添加剂，然后将臭味添加剂加到饵料中。第二种方法比较简单。因为制作的臭味添加剂可装在瓶中，随用随取，取多取少可以灵活掌握。现介绍几种制作臭味添加剂的方法。
①臭鸡蛋汁。将2-3个坏鸡蛋去壳，鸡蛋液倒人碗中，用筷子搅拌，然后装入瓶中，盖紧瓶盖，放在太阳下晒几天，随用随取，若还有臭鸡蛋，可加入到瓶中、用时加些麸粉或酸饵。
②鸡骨、猪骨水。将鸡骨头、剖鱼的鱼鳃、鱼肠、猪骨头、洗肉的水倒人罐中，加水，然后封盖，骨头经过沤泡十天半月后变成为臭水，在配制钓鱼的饵料时对点骨头水即成。为了防止罐外长蛆，可用喷雾器装入稀释的“敌敌畏”、“乐果”液在罐子四周喷洒，即可防止生蛆，也可防蚊蝇。
③臭葱、臭韭菜水。将烂葱、烂韭菜剁碎，装入瓶中或罐子里，加水，密封十天半月，即成臭味很浓的水，将此水拌人饵料中。
④饼粉水。将芝麻饼、糠饼或豆饼敲成碎粒，装入瓶中或罐中，加水，力日盖，沤泡十天半以上，即成臭饼水。
⑤阿魏水。用阿魏3~5克，加到200克水中，用筷子搅拌，直至阿魏溶于水中。因阿魏水臭味很浓，使用时只需在饵料中滴几滴即可，不能过量。
⑥用发酵好的酸食加入适量面粉，用臭豆腐乳（以王致和牌为首选）拌和。
⑦用酸食饵拌人池塘附近的家畜粪便。
⑧用颗粒饵泡软，加入玉米面、小麦麸粉，开水烫熟，放人塑料袋扎口捂闷。
⑨把豆饼弄碎泡湿，加入适量麦麸、豆腐渣、糕点渣加水揉拌后用塑料袋包装扎口密封，放到阳台上晒2~3天，使其发酵，变成酸臭饵。
⑩用700/0的玉米面，20%的豆饼末，10%的麦麸，少量酵母粉，阿魏适量。将以上几种粉状物混合，加入酵母粉，用开水烫至七成熟，在容器中搅拌晾凉然后放锅中蒸熟。出锅后趁热搓揉，再装入塑料袋中扎口发酵，放到太阳下晒2~3天。使用时加入少许阿魏水。若没阿魏，可用烂韭菜叶、烂葱叶代替。
夏季钓鲢鳙饵料调配大全
夏季是钓鲢鳙最好的季节，鲢鳙喜欢温度高的天气，很多钓友喜欢钓鲢鳙，是因为它个头大、冲击力强，手感不错。但是，对于如何能钓到它，就需要了解它的习性和它独特的口味，今天就来分享一下钓鲢鳙饵料调配。
鲢鳙喜欢腥、酸、甜、臭的味道，抓住这个重点，无论是用商品饵还是自己制作，我们就好来调配饵料了，所谓的喜欢酸臭，是水质肥沃后，水中有机物变质发酵后散发出来的味道，我们把酸臭味道的饵料投入水中，会吸引水中的鲢鳙来滤食。
钓鲢鳙用饵，最重要的是要求雾化好，只要饵料再水中雾化快，才能快速的把鲢鳙引诱到窝子里来。
下面介绍几款钓鲢鳙的自制鱼饵:
1.玉米面50%，白面30%，在加入20%左右的麦麸（麦麸用炒出香味），酵母用水化开，把玉米面和白面用开水烫熟后，加入麦麸和酵母水，把上述配料活匀，放入密封的塑料袋中，让其自然发酵，一般5~7天即可，用时再掺入适量的麦麸和面粉，达到软硬合适的程度即可使用。
2.原料:玉米面一份，白面一份，豆腐渣三份，麦麸三份，红糖一份，草莓香精一份，醋一份，我们把豆腐渣在盆里倒入醋搅拌均匀，把玉米面、白面、麦麸，用微火炒出香味（千万不能炒糊），然后倒入搅拌好的豆腐渣盆内，加入草莓香精和红糖，全部搅拌均匀，装入塑料袋或者带盖的桶里，放置一星期左右即可使用。使用时可加入少量粘粉，增加附钩性，这款鲢鳙饵料酸味十足，是钓鲢鳙的上佳饵料。
3.推荐一款本人常用的诱饵窝料:用干玉米粒5斤，放入盆中，加水浸泡24小时，闻着有微微的酸味，倒入锅中，加入红糖100克，煮至用手能掐裂即可关火，放凉至不烫手，加入草莓香精、加入适量酵母，搅拌均匀，装去带盖的桶中，放太阳下暴晒，直到闻到酸酸的味道，窝料就做好了。
如果有的钓友觉得这样自己制作窝料饵料麻烦，愿意直接用商品饵料，成品饵料比重轻，雾化效果好，推荐两款商品饵的配方:
化氏花白鲢30%，大胖头20%，广谱饵50%，饵料掺一起搅拌均匀，饵水比1:0.9，搅拌均匀后放置3~5分钟，轻柔成团即可使用。
无论是使用自制饵料还是商品饵，再在饵料的开制上都要注意饵料的雾化和用量，钓鲢鳙需要足够的饵料来行成雾化区，才能吸引鱼儿吃食，在挂饵时就需要我们搓大饵团，把饵开的干、散，直接攥在钩上，这样抛竿时饵料不会散落，入水后会从外层散落，行成雾化区。
自制饵料和商品饵料各有各的好处，自制饵料成本低，使用广，效果不是很稳定，适合钓友自由发挥。用自己制作的饵料钓到鱼，成就感十足。商品饵成本高，使用效果稳定，使用方便。
自制3种钓鲢鳙的饵料配方
白鲢和花鲢统称为鲢鳙，白鲢（又叫跳鲢、鲢子），鳙鱼（又叫花鲢、胖头、大头），白鲢和花鲢虽然都是鲢鱼，但其生理习性特点既有共性也存在个体差异。白鲢和花鲢对素食气味的喜爱虽然接近但也有区别，很多钓友都知道鲢鳙喜酸臭饵，但更详细的说，白鲢更喜欢酸、甜、臭的混合气味，而花鲢则更喜欢腥、香、臭的混合气味。喜臭是它们的共性。所以小编给整理了钓鲢鳙的饵料制作方法。
白鲢和花鲢鱼都喜欢食馊，臭食饵自作时是用面食自然发酵为主的，其实在原则上应是只许馊，臭而但是不可以发霉的，即只能允许食饵有馊臭味但不允许有长白毛的。这种白毛指的就是霉菌在食饵上面繁殖的菌落。现在将几种钓白鲢，花鲢的食饵的详细自作方法介绍给大家吧！
1、馊食：首先用新鲜玉米面一斤，再用凉水和面，少一点的水，先把做好的窝头蒸熟.少些加水以及蒸透的目的就是可以使窝头更坚实，出锅凉之温后，我们将手洗净，这样虽然不能够达到完全消毒的效果，但是我们也须将肥皂洗净，这样可以防此病菌感染食饵。然后将温窝头掰成小碎块，再捻成粉渣状，趁热把它放在干净的塑料袋之中，并尽量地把袋中的空气排出来，这样可以与外界的空气隔绝以防止饵料的感染，如选用三层塑料袋包裹更加好，每个袋口都分别用绳子扎紧，紧紧封闭起来，在盛夏的日光下曝晒，2至3日就可以成为馊食了，这样就可使用了，7天后，食饵会逐渐变软的，放置的时间长了饵就奉有臭味了。如果你在使用时食饵软了必须加当天的窝头以调整它的硬度。
2、甜食饵：用新鲜玉米面加3/4斤加麦麸或豆饼1/4斤，红糖半两，按第一种钓饵的做法，凉水和面，蒸硬窝头后发酵，这样上鱼的率明显提高了不少。
3、把适量的糯米酒掺入到玉米面之中，按上面的方法蒸硬窝头，然后发酵，我们也可以用第1种钓饵，然后临用时掺入江米酒少量，胖头鱼也是比较喜食这种饵的。
收集民间24种钓草鱼饵料配方
1、用养鱼场喂鱼的颗粒饲料直接挂钩。挂钩方法：用橡皮筋套住颗粒饲料，钩挂住橡皮筋。
2、韭菜捣碎，拌人面粉中，加少量麦麸，以增加松散度。
3、豆腐乳加面粉揉拌成面团。位钓友长期使用此饵，每次都能钓到草鱼。
4、菜叶汁、果汁和面粉揉成团。
5、番茄捣碎，加入面粉揉成团。
6、用酒泡嫩玉米粒。
7、草莓酱、带酸甜味的果酱拌入面粉揉成团。
8、在钓场就地摘一些植物的叶、花、果实作钓饵。如黄瓜花、南瓜花、嫩玉米粒、嫩稻穗、麦穗、芹菜、桑葚、苇芯、瓜块、槐花、茭白。还可以捉些蚂蚱、螳螂等作钓饵。
9、钓饵。将糯米蒸熟，用一块较结实的布包住糯米饭，在布包外面揉捏或敲打，使糯米饭发黏，然后，在糯米饭中加一点小磨芝麻油，再次揉捏，此时糯米已成为糍粑。用此糍粑作钓饵。包住钩后，再沾一些芝麻粉或鱼虾粉，钓草鱼效果突出。
10、稻穗钓饵。当水稻长出青穗以后，取一稞稻穗拴到钩上作钓饵。有人曾用青稻穗钓获过一条50多千克的草鱼。
11、花生米100克，炒熟磨碎，蚕豆粉300克，细麦麸100克，面粉50克白糖25克。以上原料用水拌匀捏成团即可。
12、臭豆乳加面粉，揉搓成团。
13、韭菜捣碎，拌人面粉中，适当加点麦麸，用水调制，即可用作手竿钓饵，也可用作炸弹钩的饵料。
14、养鱼场的颗饲料浸湿捣碎，加些面粉、玉米粉和水揉成团。
15、玉米螟钓饵。玉米螟就是玉米棒、高粱等农作物的害虫，剥开玉米(的外面的叶子，便可以发现玉米螟，用玉米螟装钩。
16、葡萄于钓饵。用较为新鲜的葡萄干在温水中浸泡数分钟。然后装入瓶中或盒中备用。使用时，用橡皮筋套住葡萄干，用鱼钩挂住橡皮筋即可投入钓点。
17、蒜香饵。发面（用酒曲发酵的面粉）或面肥300克，玉米面200克，黄豆粉100克，生姜一块（指头大），大蒜2~3瓣。将玉米面、黄豆面分别炒出香味，大蒜去皮，生姜去粗皮，捣碎。将玉米面、黄豆面与发面混合反复揉搓至柔软状。若太硬，可加少许蜂蜜或曲酒。再加入姜、蒜，再揉搓。此饵蒜香味浓郁，在水中影响力大。用于手竿作钓饵，也可用于海竿的炸弹钓饵，用作炸弹钓饵时，因此饵太黏，应加入麸粉，使之松散度合适，也就是糟食饵。
18、嫩玉放粒诱、钓饵。用嫩玉米棒一个，将玉米粒剥下，捣碎（或用牙咬碎），用打窝器将碎玉米渣投到钓点，再从玉米棒上剥下1～2粒玉米，用牙咬破，使其出汁，然后挂到钩上作钓饵。钓草鱼鲤鱼效果都很好。
19、十三香米饭饵。十三香是河南省驻马店市生产的一种传统调味品，是由中药粉和调味品配制。用米饭100克，豆粉20克，白糖少许，以上饵料混合，加入适量十三香粉，调拌后用文火炒出香味，再加入50克甜米酒，装入塑料袋密封。
20、麦麸菠萝酒饵。麦麸粉600克，豆饼粉200克，菠萝酒（用酒泡菠萝粒）两汤匙，红糖50克，面粉少许。先将麦麸粉和豆饼粉用水搅拌，然后加入菠萝酒和红糖、白面粉，再搅拌，直至可使饵料捏成团。此饵用于海竿的炸弹钩。
21、将蒸熟的米饭500克，加糖50克，少量面粉，拌和成团。
22、颗粒饲料、玉米面适量，加入发酵好的酸饵、红糖调和。
23、嫩玉米粒泡人草莓香精，随取随用。颗粒饵料泡软，加入赖氨酸、红糖拌和，其使用比例为8：1：1。
24、玉米面、麦麸粉调和，加入少量红糖、草莓香精。此饵适用于海竿。
钓鲢鳙的技巧及2种饵料配方分享
鲢鳙又叫做大头鱼，是一种上层鱼，大部分时间都活跃在水的中上层，所以我们才经常会听到浮钓鲢鳙这种说法。鲢鳙生长在江河湖库等自然水域里面，到了冬天就会深潜进深水区过冬，所以如果我们想要钓鲢鳙的话，就要等到温度比较高，水温处于18-30度时最为活跃，最佳作钓季节是晚春、夏季和初秋，现在春季温度足够的话也能钓得到。众所周知鲢鳙喜欢次酸臭的饵料，确切地说，白鲢更喜欢酸、甜、臭的混合气味，而花鲢更喜欢腥、香、臭的混合气味。
作钓时，我通常情况下会先打窝，待鱼口稳定后再作钓。多数情况下，我会随身携带一袋鲢鳙饵，然后加少许白糖和臭豆腐，加水搅拌成粥状，用料盆放到钓点内诱鱼。下面再来分享两款自制的饵料配方。
饵料一
所需材料：细米糠30%、麦麸20%、玉米面20%、碎韭菜10%、杨木锯末10%、面粉5%、白砂糖5%。
制作方法：将所有材料按照比例混合在一起，同样加开水烫，待不烫手时搅拌均匀，然后倒入一密封容器内，再加入少许的曲酒，盖盖密封，放太阳下暴晒一周，待开盖后能闻到强烈的酸臭味便可使用。
最后需注意，在作钓鲢鳙鱼时，最好不要迎风作钓，不利于送饵和观漂，要选择风吹水面起浪与平静水面的交界处或者岸边的深水处下钩，这些位置食物充足，溶氧量大，鲢鳙鱼包括其它很多鱼都很喜欢在这些地方活动。
饵料二
所需材料：麦麸30%、玉米面20%、杨树锯末10%、面粉15%、碎韭菜10%、臭豆腐10%、白砂糖5%。
制作方法：首先把麦麸、玉米面和碎韭菜放一起，先用开水烫一下，待不烫手时，再将剩余的材料按比例加入，混合搅拌均匀便可使用。
饵料的软硬程度，依据钓法的不同来进行调整。
收集民间12种钓鲢鳙饵料配方详细介绍
1、玉米粉酸饵。玉米粉( 60%)、面粉(40%)用开水冲烫后捏成团蒸熟，再掰碎，加酒曲（或酵母粉）拌匀，放人干净无油的容器中密封，夏天放23天，春秋可放在太阳下晒，使之产生酸味、香味，然后取出待用。
2、红薯蒸熟，捣成泥，加入米糠、糖或蜂蜜、少量水或酒，拌成团。此饵香甜。若用甜米酒代替水或酒其味更醇厚。
3、黄豆粉、麦麸粉、豆腐乳调和。
4、面粉中加少量麦麸、玉米粉，加水揉成团。面团外面再蘸些干面粉或玉米粉。钓饵入水后，面团外面的干粉溶化在水的中、上层，起到诱鱼的作用。
5、臭水拌面。将骨头、鱼肠、家禽内脏等放入罐中，加水浸泡，上面加盖密封。三个月后，罐中水变臭，用这水加入面粉、米糠拌成团，此饵：再用水揉拌，有酸臭味，钓鱼效果特别好。
6、糖蒜汁饵。以麦麸、饼粉为主料制成酸饵后，加适量的糖蒜汁，从而增加了饵料的酸甜度，此酸味纯正。
7、玉米糁糖蒜饵。将玉米糁、面粉拌匀做成饼，蒸熟，再掰碎，然后加入适量糖蒜汁，比单纯用玉米糁酸饵效果要好。
8、甜酒糟食饵。在调制好用于炸弹钩的糟食后，再加入适量的甜米酒，从而增加了饵料的香甜味和微酸味。
9、炒黄豆粉300克，菜子饼粉50克，米糠150克，熟土豆泥300 克，以上原料混合揉拌，再加入蜂蜜和适量曲酒后再揉拌，松散度合适，用于钩的糟食饵。若用于手竿，将此饵搓成小面团包钩。
10、细玉米面400克，豆饼粉200克，面粉100克，麦麸100克，豆腐渣100克一点心末（或面包渣）50克。将玉米面，麦麸、面粉用开水冲烫，然后做成小饼上蒸笼蒸熟，掰碎。饼粉用火炒出香味。然后将豆渣、点心渣与饼粉及蒸熟后的玉米面、麦麸小块拌和，装入塑料袋，封上，在阳光下晒3天，使饵料产生酸味。晒后即可使用。此饵专钓鲢鱼。
11、麦麸粉200克，饼粉200克，米糠粉400克，面粉100克，红糖50克。用水将以上5种饵料拌和，然后上蒸笼蒸熟，晾凉掰碎，用酵母粉（或米酒曲）拌人其中，拌匀，然后装入塑料袋，塑料袋外面用棉絮捂盖，使其发酵，春季需扎口，发酵一星期，夏季发酵3天即可。然后取出作钓饵，装炸弹钩钓鲢鱼。应用悬钓法，炸弹钩在水面以下30厘米左右。
12、豆汁(超市有售)400克，煮熟。白醋10克，红糖30克（或用蜂蜜），以上原料装入瓶中，封口一周。此汁液作为配制钓饵的添加剂，在使用其他饵料时对入少许浸泡的汁液，以增加饵料的酸味。 用麦麸粉500克，面粉100克，蒜泥30克，加少量上述汁液调拌，再用水揉拌，作海竿炸弹钩的钓饵。
若钓鳙鱼，还可以加两块臭豆腐或一个臭鸡蛋揉拌。钓鳙鱼时常用臭味饵。制作臭味饵有两种方法，一是直接将饵料经过发酵、暴晒后产生臭味，二是制作臭味添加剂，然后将臭味添加剂加到饵料中。第二种方法比较简单。因为制作的臭味添加剂可装在瓶中，随用随取，取多取少可以灵活掌握。现介绍几种制作臭味添加剂的方法。
①臭鸡蛋汁。将23个坏鸡蛋去壳，鸡蛋液倒人碗中，用筷子搅拌，然后装入瓶中，盖紧瓶盖，放在太阳下晒几天，随用随取，若还有臭鸡蛋，可加入到瓶中、用时加些麸粉或酸饵。
②鸡骨、猪骨水。将鸡骨头、剖鱼的鱼鳃、鱼肠、猪骨头、洗肉的水倒人罐中，加水，然后封盖，骨头经过沤泡十天半月后变成为臭水，在配制钓鱼的饵料时对点骨头水即成。为了防止罐外长蛆，可用喷雾器装入稀释的敌敌畏、乐果液在罐子四周喷洒，即可防止生蛆，也可防蚊蝇。
③臭葱、臭韭菜水。将烂葱、烂韭菜剁碎，装入瓶中或罐子里，加水，密封十天半月，即成臭味很浓的水，将此水拌人饵料中。
④饼粉水。将芝麻饼、糠饼或豆饼敲成碎粒，装入瓶中或罐中，加水，力日盖，沤泡十天半以上，即成臭饼水。
⑤阿魏水。用阿魏3~5克，加到200克水中，用筷子搅拌，直至阿魏溶于水中。因阿魏水臭味很浓，使用时只需在饵料中滴几滴即可，不能过量。
⑥用发酵好的酸食加入适量面粉，用臭豆腐乳（以王致和牌为首选）拌和。
⑦用酸食饵拌人池塘附近的家畜粪便。
⑧用颗粒饵泡软，加入玉米面、小麦麸粉，开水烫熟，放人塑料袋扎口捂闷。
⑨把豆饼弄碎泡湿，加入适量麦麸、豆腐渣、糕点渣加水揉拌后用塑料袋包装扎口密封，放到阳台上晒2~3天，使其发酵，变成酸臭饵。
⑩用700/0的玉米面，20%的豆饼末，10%的麦麸，少量酵母粉，阿魏适量。将以上几种粉状物混合，加入酵母粉，用开水烫至七成熟，在容器中搅拌晾凉然后放锅中蒸熟。出锅后趁热搓揉，再装入塑料袋中扎口发酵，放到太阳下晒2~3天。使用时加入少许阿魏水。若没阿魏，可用烂韭菜叶、烂葱叶代替。
自制9种常用的鲢鳙饵料配方原材料
鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子。在介绍钓鲢鱼饵料配方之前，先来说说它的食性。鲢鱼一般在水的中上层觅食，以浮游生物为食，并喜吃草鱼、鸡、牛 的粪便，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮、米糠、人工微颗粒配合饲料等。对酸、甜味食物及水中浑浊的面浆团很感兴趣（雾化效果要好），对糟食也很有胃口，喜食腐烂 食物。不吃蚯蚓、虾肉等荤饵。
下面是九种钓鲢鱼饵料配方及其制法，钓友可根据个人喜好选用。
一、豆渣、玉米面、面粉和商品饵
先把豆渣捂酸，再加玉米面（一定要细的），面粉少量（加多了影响雾化效果），再到渔具店买点鲢鱼商品饵或雪花粉，和匀。
二、白面与红糖
白面与红糖，用量比例为1：1，红糖熬成糖稀后加入白面快速拌匀，出锅，到钓点用饵时，取糖面饵像鸡蛋大小，装钩抛竿即可。
三、玉米面、白面、商品饵
将玉米面（80%）、白面（15%）用开水烫至七成熟，然后蒸成窝头，放塑料袋中，在阳光下晒两周。垂钓时将其与商品鲢鱼饵搋（用手压、揉、和匀）成面团装钩。
四、豆腐渣掺白糖，面粉
豆腐渣掺些白糖，放入塑料袋中发酸两周，垂钓时与新蒸的玉米面窝头或白面搋在一起，做成软硬适中的面团。这种饵价格低，来源广。手竿钓鲢时可用其打窝子。
五、快速发酵酸饵
夏天钓鲢鱼时，将玉米面窝头捏碎，掺入曲酒、米醋、白粮、白面，搋成软硬适中的面团装钩。
六、熟甘薯、米糠
将熟甘薯和米糠揉成团，放入塑料带内密封发酵，置若干时间即可使用。
七、纯玉米粉
取玉米粉若干，加等量白面粉拌匀，用开水冲烫，揉成窝头或捏成小饼蒸熟或煮熟。趁热掰开揉碎，将用温水化开的酵母或面粉掺入，揉成面团，放入干净的塑料 袋中，排除袋内空气，扎紧袋口，再套上一两层塑料袋，密封严实，然后置于烈日下暴晒。10～15天后即可发酵成带有浓酸味的钓饵。
八、玉米粉、豆饼粉、麸子
先将豆饼粉、麸子用文火炒香。再将玉米粉窝头掰开揉碎，掺入豆饼粉和麸子搅拌均匀，用化开的酵母或面肥将其揉成面团，置于塑料袋内密封发酵。10～15天即可制成酸饵。
九、玉米粉、豆饼粉、麸子、酒槽
将蒸熟的玉米粉窝头掰碎，掺入炒香的豆饼粉和麦麸，再将占总量30%的酒槽磨成糊状，与以上三种原料揉成面团，放入塑料袋内封存，三天后即可使用。
饵料配方中的酸食的制法共同之处是发酵，会散发出浓烈的酸味，引诱鱼群，在发酵过程中，要尽量使其与空气隔绝，否则会发霉、变硬、变臭。发酵的食大多偏软、偏黏，使用时必须掺入干的饵食，例如：新鲜的窝头、豆饼粉、麸子、干玉米粉、米糠、白面、绿豆粉、花生粉等。