刀鱼_钓鱼溜鱼技巧

刀鱼

2021-04-27

钓鱼抄鱼技巧。

刀鱼，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，与河鲀、鲥鱼和鮰鱼一起被誉为长江四鲜。清明后，刀鱼肉质变老，俗称老刀。

营养价值

野生刀鱼肌肉鲜样中粗蛋白质和灰分含量均显著低于养殖（P0.05），而粗脂肪含量为则显著高于养殖（P0.05），两者的水分含量无显著差异（P0.05）。野生和养殖肌肉鲜样中均测出18种氨基酸，但在含量上养殖绝大多数氨基酸均显著高于野生刀鲚（P0.05）。其中，养殖刀鲚氨基酸总量高出野生11.97%，鲜味氨基酸总量高出野生刀鲚14.12%。根据氨基酸评分（ASS）和化学评分（CS），野生和养殖的第一限制性氨基酸均为色氨酸，而养殖的必需氨基酸指数（EAAI）显著高于野生（P0.05）。

外形特征

刀鱼从头向尾部逐渐变细，腹部圆润，上颔长，超过胸鳍基部，胸鳍鳍条细长，有6个长的细丝，臀鳍长，并与尾鳍相连，尾鳍短小，臀鳍软条80条，体长可达26厘米，体长、身侧扁，向后渐细尖呈镰刀状，故而得名。

一般体长18～25厘米、体重10～20克。吻短圆。口大而斜、下位。体侧两边被大而薄的圆鳞，腹具棱鳞，无侧线。胸鳍上部有丝状游离鳍条6根；背鳍、臀鳍各1个，臀鳍长直至尾尖与尾鳍相连，尾鳍小而成尖刀形。头及背部浅蓝色。体侧微黄色，腹部灰白色。各鳍基部均呈米黄色，尾鳍边缘黑色。

分布范围

平时生活在海里，每年2～3月份长颌鲚由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。

生活习性

为暖温性中上层小型洄游鱼类。栖息于沙泥底质近海，可进入江河及其支流湖泊、河口或咸淡水生活。以桡足类、枝角类、轮虫及小鱼等为食。

生殖季节从河口区进入淡水区，沿干流上溯至长江中游产场作生殖洄游。产卵后亲鱼分散在淡水中摄食，并陆续缓慢地顺流返回河口及近海，继续肥育。刀鱼的幼鱼也顺水洄游至河口区肥育。

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天弧斩月刀力战鱼荒，大小通

今年广西梧州市市区三江(西江、浔江、桂江)河段，出现几年一遇的鱼荒，基本上没什么鱼钓，尤其是八月下旬以来台钓人锐减。

今天(10月13日)继续10月的第7天来到桂江河野钓，上午10点钟才来到钓点，市区的桂江十里河段无一其他台钓人，11点许又来了一个台钓大师，一天下来就我们两个人在这河段钓鱼。去年同期这十里河段少则几十人多则百多人在此河段台钓，这就是鱼荒造成的现状。既然钓鱼上瘾，既来之则安之。

一、钓点及钓具基本参数

1.钓点：广西梧州市万秀区桂江河中山码头上游100米

2.钓位：是一个较大洄水湾凹部

3.水深：1.7米，成坡状向外，石碌和泥沙底。

4.流速：有慢速流水，上午涨水11厘米，下午退水15厘米，属水坝调水所致。

5.鱼竿：天弧斩月刀－鲤黑金进取版3.9米，28调。

6.线组：金版黑乐2.0主线+0.8子线。

7.鱼钩：雷鬼村正03金袖钩。

8.鱼漂：千鹤08－1－3鱼漂。

9.钓椅：坐收渔利大师钓椅。

10.抄网：藤原手作抄网。

11.竿包：本汀大师竿包。

12.服装：金装版小财神套装钓鱼服。

n.其他用具用品。

钓点既然重要，钓位更为重要，钓具必须要选质量上乘的哈。既然是鱼荒嘛，钓位也得认真地选一下。

二、饵料的选择与配比视鱼情而定

梧州台钓人多以钓鲮鱼为主，也就是以选择鲮鱼饵料作首选。由于今年鱼荒的原因，进入八月下旬以后，基本上没有什么鲮鱼钓，因此要做一些广普性的饵料调整。

今天选用的饵料是，拉爆通杀40％+拉爆鲫鱼30％+土鲮7#腥版30％，另加饵料总量的18％优质虾粉，小药用镇魂散香蛋奶适量。

这说明饵料的选择与配比至关重要，必须要综合考虑，稍作分析再行决定啊！

三、选择窝料与打窝

选用拉爆颗粒打长窝，每隔一个半小时加(续)窝。选用鲮鱼窝料粉，加水20~30％打有些湿润，但仍保持是粗粒粉状啊，每隔半小时打一两手。从而形成立体窝，以诱上层鱼为主。

钓鱼谚语钓鱼不打窝钓得也不多有其道理的，打窝必须随鱼(情)而变。

四、选择适合的鱼竿、线组

今天选用的鱼竿是天弧斩月刀黑金版28调3.9米，水深1.7米是比较适合使用的，由于水情没有什么变化就一竿到结束了。但是子线倒是在0.8+03金袖钩与0.6+02金袖钩之间变换了几次，主要是根据小鱼群在窝较多时，变换使用更小的子线和鱼钩。

根据鱼情而变，变得鱼儿咬钩更适口就好。

五、今天的鱼获

今天的目标是鲮鱼，由于鱼荒，具体说主要是鲮鱼鱼荒等诸多方面之原因，确实没有钓到一条鲮鱼，令之有些失望了。但是，因鱼情而变才是钓鱼人的真心追求，没鲮鱼其他鱼也行嘛，只要能钓到鱼就是莫大的欣慰，对吧？今天只钓到了一条鲤鱼和一些白条鱼等其他小鱼，总鱼获6.93斤(毛重8.29斤一鱼护1.36斤＝6.93斤)，单尾鲤鱼重2.04斤，长度44厘米。

鱼情在变环境在变，钓鱼人也在跟着变，变得更合鱼情，更合环境，更合情合理。

顺祝广大钓友们每次出钓都能钓到大鱼+爆护！

夜钓蓝刀鱼的6个实用技巧总结

蓝刀鱼的学名叫餐条，是一种跟白条、餐子、浮鲢相似的鱼种，十分有趣。因其在水中嬉游时鱼背呈隐约的蓝色，娇小的鱼身与刀相似，得蓝刀一名。蓝刀在农村是有名的鲜美鱼种，每年3至6月份的蓝刀鱼肉质最为好吃。

一、夜钓蓝刀鱼的钓法

蓝刀鱼是上层鱼，夜钓蓝刀鱼主要使用涮竿钓法，也叫水面窝诱钓法。

二、夜钓蓝刀鱼的用饵

蓝刀鱼特别喜欢吃蛆，将活蛆丢投于水面易诱蓝刀鱼上窝，也可在油糠等粉饵中拌入鱼粉之类作窝饵，但效果要差一些。

三、夜钓蓝刀鱼的钓点

钓蓝刀鱼的水域比较广泛：滩头射心水、滩腰直流水、交汇水、江心平流水都可以钓鱼。

晚上用小船泊在交汇水钓蓝刀鱼，是理想的选择，常能满载而归。钓蓝刀鱼的钓竿钓线钓组基本与涮游鱼相同，只是钓竿应比身高长10毫米，鱼钩稍大一个型号。

四、夜钓蓝刀鱼的鱼钩

钓蓝刀鱼用的三角钩，同样是不要用手取鱼的，这种假饵钓鱼，只要鱼身着地，鱼钩就会自动脱落，可以接着钓下一竿。

五、夜钓蓝刀鱼的打窝

夜钓蓝刀鱼特别讲究喂窝，鱼不上窝是不应开竿钓鱼的，久喂不钓是磨刀不误砍柴工，一旦开竿，就必须是连续不断上鱼，上鱼率非常高，这全靠窝子喂得好。

六、夜钓蓝刀鱼的钓灯使用

夜钓蓝刀鱼可以是灯钓，也可以不点灯而钓，有月光无月光都能钓，只是有光亮钓上来的鱼个头要小，无光亮钓上来的鱼个头要大。所以，每月下旬是钓蓝刀鱼的好当口，下旬时月亮要下半夜才出来，没有月光，晚黄昏之中好钓大蓝刀鱼。

教你区分白条鱼和蓝刀鱼，一看就懂

白条是很多钓鱼人的对象鱼。有很多人都说白条跟蓝刀是同一种鱼，但其实白条跟蓝刀是有区别的。

个人看法，从体型上，翘嘴大于蓝刀大于白条。

白条能长到三指宽的很少见，蓝刀长到半斤的可以有，翘嘴更不用说了。

白条和蓝刀鱼的区别在于：

1、体长比蓝刀鱼短，一样的宽度下，

2、白条的嘴巴是往前凸的，跟身体中线差不多

3、最大的区别就是白条超级的腥，并且非常容易死，死了更腥，内脏很快就腐烂发臭。

白条鱼：

蓝刀鱼：

蓝刀鱼体长可以比白条更长，我曾经钓到过7两重的，肉质非常结实，鳞片跟白条一样很容易就脱落。

但是腥味跟正常鱼的腥味一样，没有白条那么腥臭，嘴巴稍稍往上翘一点。

翘嘴：

这个自然不用说了，大家都知道。

某些地方只有白条没有蓝刀，所以他们认为白条跟蓝刀就是同一种，但是广西偏偏就有这三种鱼

以上是一般情况下的分类，也就是说，我们钓鱼人平时钓鱼认识那两种鱼不同的习性就可以了，不过科研人员的分类就比我们普通人严格的得多，这里顺便给大家看看白条严格意义上的分类：

1号：餐条鲤科

别名(白条、餐子)体长，扁薄，腹棱自胸鳍基部至肛门鳃耙15～18。侧线在胸鳍上方向下急剧弯，侧线鳞48～57。背鳍具有光滑的硬刺。行动迅速，常成群游大于浅水区上层。杂食，主食无脊椎动物。在长江，5～6月产卵，产卵时有逆水跳滩习性。分批产卵。粘附于水草或砾石上。小型鱼类，一般体．长l00至140毫米。最长达240毫米。数量较多，具一定的经济价值。分布于全国各主要水系。

2号：似鲛鲤科

体极扁薄。腹棱明显，自颊部直到肛门。侧线在胸鳍上方急剧向下弯。背鳍硬刺后缘具锯齿。小型鱼型，中、上层生活，食浮游生物。6～7月产卵，卵漂流性。分布于长江，黄河等水系。

3号：油餐鲤科

体长，扁薄。腹棱自胸鳍基部直至肛门。鳃耙18～24。侧线在胸鳍基部上徐缓向下弯，侧线鳞40~48。背鳍具光滑硬刺。小型鱼类,喜集群，行动迅速，常在浅水区觅食。杂食，主食水生昆虫和浮游动物。雌鱼体长80毫米左右性成熟。5～6月产卵，产卵时亲鱼集群于流水表面溯游，并有跳跃现象，卵为漂流性。分布于全国各主要水系。

4号：银飘鱼鲤科

体极扁薄。腹棱自颊部直至肛门。鳃耙12～16。侧线在胸鳍上方陡然向下弯，侧线鳞62～74。背鳍无硬刺，位于腹鳍之后。上方。臀鳍条3,20~26。喜集群于浅水区的水面游动，行动迅速，飘忽不定，故有飘鱼之称。杂食性，食昆虫、虾、高等植物碎屑。产卵期在5～6月，繁殖力强，数量较多。小型鱼类，一般体长为100～200毫米，最长可达260毫米。分布广，从华南到华北均产。

5号：寡鳞飘鱼鲤科

体形似银飘鱼。腹棱自胸鳍基部直达肛门。鳃耙9～13。侧线在胸鳍上方缓慢下弯，侧线鳞46～55。背鳍无硬刺，位于腹鳍之后上方。臀鳍条3,17～21。小型鱼类。杂食。5～6月在江河中产漂流性卵。在江河较湖泊为多。分布于黄河，长江等水系。

6号:四川半餐鲤科

自腹鳍基部至肛门具腹棱。口端位。下颌前端中央有丘突与上颌前端中央的凹陷相嵌合。侧线鳞50～55，侧线在胸鳍上方急剧向下弯。背鳍无硬刺。臀鳍条3，11～13。中上层鱼类。个体小，一般体长为60～130毫米，数量不多。分布于长江、珠江水系。

7号：伍氏半餐

拉丁学名：Hemidulterellawui(wang)

科名：鲤科Cyprinidae

纲名：硬骨鱼亚纲Osteichthyes

生活环境：淡水

(蓝刀)体较低，扁薄，背、腹轮廓较直。腹鳍基至肛门具腹棱。头大。口端位，下颌前端突起与上颔凹陷嵌合。无须。侧线在胸鳍上方急剧下弯。背鳍无硬刺。中上层鱼类。个体小，常见体长8～140mm。分布于浙江、广西等地。

8号：南方拟餐

拉丁学名：Pseudohemiculterdispar(Peters)

科名：鲤科Cyprinidae

纲名：硬骨鱼亚纲Osteichthyes

生活环境：淡水

(蓝刀、白条鱼)体长、扁薄，背部稍平直。自腹鳍基至肛门具腹棱。头尖。口端位，两颌前端有相嵌的突起和凹陷。无须。侧线在胸鳍上方急剧下弯。背鳍刺后缘光滑。生活在水体的中上层，游动迅速，喜集群活动。小型鱼类，一般体长80～140mm。分布于长江以南各水系。

长江里钓起“刀形鱼”，浑身乌青，是长江三鲜还是外来物种？

喜欢吃鱼的朋友，都听说过刀鱼的传说其实，刀鱼有很多种，而只有长江里的江刀，才是真正价值数千一斤的长江三鲜。

特别是对于钓鱼爱好者来说，越是珍稀瑰丽的奇鱼，越是让人心驰神往，在长江钓鱼的时候，多多少少都会幻想自己能钓到这种长江奇珍。

近日，上海一位钓鱼爱好者，就在长江里钓到一条奇怪的刀形鱼，这是刀鱼吗？

长江钓起怪鱼

这两天不是出太阳了嘛，我们就到长江里钓鱼，就钓到这个东西...

钓到这条怪鱼的钓友老朱有些激动说，这个鱼跟平时钓到的鮰鱼、鲫鱼、鲤鱼等，完全不一样。

而且鱼身体型似刀，他怀疑这是长江里最珍贵的刀鱼！

身体扁平似刀形，确实像是人们对刀鱼的描述。

不过，这条乌青色的刀形怪鱼应该不是一条长江刀鱼长江刀鱼是银白色的鳞片，而且体型更细长。

那么这条鱼到底是什么鱼？

刀鱼和这条刀形怪鱼的对比

很可能是一条外来物种长江里常见的野鱼有叉尾（鮰鱼）、鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼、鳜鱼等等，可是这些鱼的形体特征，跟这条刀形怪鱼差异很大。

因此，这条鱼很可能并非本土鱼种，而是一条被放生的外来物种，具体是什么鱼就不好说了。

长江里的刀鱼

其实，近年来长江里的外来物种数量，呈现直线上升趋势，几乎每隔一段时间，就有人在长江里钓起来或者捕到陌生的鱼类！

而这些外来的怪鱼，大都是被人为放生到长江里的。

因此，这也引起不少关注生态的人的担忧这些外来物种，会不会对长江里的本土鱼群，造成生态冲击，甚至取而代之？

银鳕鱼，近几年在乌江、金沙江、长江开始大量出现

应该说理论上是有可能，任何一种外来物种，都会打破本土生态环境的平衡。

只不过，如今我们长江里的生态平衡，早就已经被大坝、电鱼、污染搞得乌烟瘴气，野生鱼种群数量一年不如一年。

因此，也有人持这样一种观点这些外来物种的入侵，很可能反而会对本来就匮乏的长江生态，形成一种补充，弊大于利...

这个观点确实很有意思，网友们，你们认为呢？

这种鱼你们叫它什么名字？广东人叫它“蓝刀”

这种鱼，全国各地都有分布，各地叫法也不一样。广东人叫它蓝刀，是北方朋友说的白条中的一种，是南方水域里的一种水上层活动觅食的小鱼，在两广叫蓝刀，在两湖却叫刁子鱼，是一种野鱼。人们不会刻意地繁殖饲养它们，但几乎在任何与河流相通的水域里都有它们的影子！

当年的东湖是与珠江相通的，新河浦是一条排生活污水的大明渠沟，也和珠江相通，所以也会涨潮退潮。每逢退潮，大量的蓝刀被渠口水闸的渔网拦着出不去，每逢这时候就是我们丰收的季节！老百姓用三角网捞，一网就是一桶！我们家不大吃鱼，但我们喜欢捉鱼，而且捉得很挑剔；我们只捉那些背浮在水面上的，那些肚子已经翻过来但还喘气的我们不要：说那些是死的。往往一捉就是几脸盆。装了水用脑袋顶着盆子回家。到家后，那些蓝刀鱼的肚皮也就朝天了一般也就是喂猫而已。

随着年龄渐长，学会了钓鱼，基本只要是自然水域就有蓝刀鱼的身影，可以说是全国钓友的敌人，为啥这么说呢，在自然水域想钓对象鱼的时候往往最先进窝的都是蓝刀鱼，蓝刀鱼进窝让钓鱼人很苦恼。而且貌似一般都是集体行动，一来就是一群，个体还都不大，五六七八公分，可是白条的味道还是不错的，所以也有很多钓友喜欢钓点蓝刀鱼油炸。

广东钓鱼人钓蓝刀，有一个很特别的七星钩钓鱼的办法：免坠免漂，一个装诱饵的小篮筐（也就是在里面胡乱装点鸡鸭饲料或者猪牛屎什么的凑合）装在下面，上面系着七个钩柄有显著颜色的小钩，钩完全免饵，小篮子装饵后抛在水里，由于水声和饲料味道的诱惑，蓝刀们就来了，它们由于掠食的本能，唯恐自己落后，见到小钩就吞食！那钩不但露尖，连屁股都露出来了：可见这蓝刀鱼有多么的贪吃和愚蠢。

这鱼好钓是公认的，劲大、手感非常不错、鱼也漂亮，钓不是问题，问题是在江河边找蓝刀窝有点难，很多人都喜欢守钓，运气好还行，一般时候鱼获都不咋地，我是先守钓一阵撒点酒米，鱼口好就守，鱼口不好改走钓，发现鱼窝为止，效果比较好的方法目前只有一个，就是边走边看河中（水清时）哪有鱼翻白肚，那就是窝，立马下钩，必有鱼获。

去年春节，我在市场上见个孩子在地摊摆着几堆死了的蓝刀鱼，蓝刀鱼离水就会死，我真的没见有活的卖的。一问要15元一斤！

死了的还这么贵？旁边的活罗非才4元一斤！一位旁边的大姐说。不禁感叹，曾经拿来喂猫的鱼，如今也这般珍贵了。

传说中长江第一鲜的刀鱼，我们来一探究竟

正当时令、身价矜贵的刀鱼究竟是什么味道？研究员特意去了趟江阴，找到正宗的长江刀鱼。大的，8000元一斤。但，好吃。买不起大的，买了每条二两不到的，价格便宜很多，好吃！你见过有人同时吃江刀、海刀和湖刀的吗？我们一次性都买了。为什么要买这几种看起来没区别的鱼？我们先来解决一个问题，什么是江刀？什么是湖刀和海刀？

江刀，就是我们所说的长江刀鱼。每年这个时候刀鱼从大海洄游，在长江捕获的刀鱼最是鲜美，被誉为长江三鲜之一。一般认为洄游至江苏江阴市段的长江刀鱼，最为鲜美。除了自然条件，也有历史文化原因。

所谓湖刀，就是常年在长三角湖泊内生长的刀鱼。它们没有洄游本能，也不去积蓄脂肪，口味渐渐和普通淡水鱼没什么区别了。市场上供应量最大的，其实是湖刀。

海刀则是在大海里捕捞上来的刀鱼，还没来得及洄游到长江，就在江浙沿海渔民的拖网里被误捕上来。因为总是和大量其他鱼一起捞上来，所以鳞片损坏较多。

如果你为了寻找江刀而摸黑出现在江阴凌晨3点的刀鱼批发市场，多半是找不到的。因为这里交易的几乎都是湖刀和少量海刀。真正洄游到好地段的长江刀鱼，很少出现在批发市场，因为今年在长江捕刀鱼的证，只发了26张。每天捕到的都很少，上岸就被固定的鱼贩子收走，流向不为人知的地方。所谓不为人知的地方，基本是不起眼的菜市场里，一家不起眼的小店。托赵毅国师傅的福，我们终于在普通菜市场里，一家不怎么引人注意的摊贩那里买到了5条正宗长江刀鱼。三十年厨龄的赵师傅在江阴本地颇有名气，曾获全国首届长江鲜烹饪大赛金奖，常年烹制刀鱼，经验丰富。

以下为赵师傅的挑鱼经：海刀因为鳞片损失较多，就没有光泽感了。在外行人看来，湖刀只要鳞片完整，和江刀看起来就非常接近。所以，湖刀只要运去江阴，品相、分量好的就能卖到几千一斤，不是因为味道好，而是因为可以冒充江刀。赵师傅说，有时即便是本地熟手，也会有失误，但，湖刀吃到嘴里，马上就知道了！

江刀吃起来究竟是什么味道？我们买齐三种刀鱼，带回去让赵师傅帮忙料理。去掉内脏的鱼，只放两根细葱、两块姜片，再淋上点猪油，就进蒸箱。赵师傅解释，这样的清蒸刀鱼最好吃。端上来，还未动筷，便有一股特殊的脂香气扑面而来。迫不及待吃一口，感觉江刀的肉质非常细腻，有很多细微的油脂均匀分布在鱼肉间，这就是入口即化的感觉。另外，有一种非常明确的，让人印象非常深刻的鲜味！而且鱼脂有特殊的香气，边吃边缭绕在唇舌间,非常好吃！小刺柔软，吃时小心吐出，误食一点也无妨。这种鲜味，即便在鱼身冷掉后，也依然能得到保持。

赵师傅说，清蒸刀鱼里葱、姜和少许猪油的分寸一定要把握得当，放多了掩盖鲜味，放少了则鲜味不足。相比之下，湖刀吃起来淡而无味，差评。海刀略带鲜味，但和江刀浓郁的鲜和香比起来，确实差远了，肉质也远不如江刀细腻。总而言之，尝过江刀的美味，就知道为什么湖刀一上桌就没法冒充江刀了！

刀鱼宜清蒸，是江阴当地人的共识。加葱加姜加一点点猪油，最能引出刀鱼的鲜，其他都是锦上添花。历史上认为刀鱼只宜清明前吃，不然鱼刺变硬易伤人。赵师傅说，江阴吃刀鱼最好的时间，其实是清明前十天至清明后十天。而且葱要细，姜要薄，分寸要非常小心，过多则影响刀鱼的鲜美。这时节的刀鱼，骨头也很软。当地人会把鱼蒸熟后，连头带脊椎大骨一起剔下，油炸并撒上椒盐，又是一道菜。也只有这段时间刀鱼能这样吃，过了季节，刀鱼的骨头逐渐变硬，吃起来就没有那么松脆。

刀鱼馄饨馅在江阴的菜场随处可见，一大清早就有阿姨在剔小刀鱼的肉做馄饨，算是非常平民的刀鱼美味了。赵师傅说，标准的刀鱼馄饨，仍然必须用标准的长江毛刀来做。3斤的刀鱼馅，拌入半斤肥膘，再加入秧草包成馄饨，（江阴市面上挺多用韭菜的，不好吃。)上好的馄饨皮不能加碱水，只能用面粉加鸡蛋清，吃起来柔韧有弹性。一碗上好的刀鱼馄饨，汤底要用老母鸡汤，加入蛋皮丝、紫菜和葱花，就鲜得不得了。一口咬下去，肉馅细绵，有清甜的鲜味。

刀鱼去内脏是不剖肚的，而是直接用筷子绞出来。刀鱼的鱼鳞万万刮不得，会连皮下脂肪一并刮去，影响口味，这是只有外行才会干的事。最后，如果你真的想前往江阴的各大菜市场探险，该怎么做才能装得很懂刀鱼？答案是，千万不要用手捏鱼身！我们在市场遇到过一个用手抓刀鱼身的人，赵师傅告诉我们这就是外行人的表现。破坏刀鱼鳞片的完整，是会被鱼老板diss的。正确的手势是捏住鱼头，抬起来查看。上好的长江刀鱼是可以倒竖立起来的，鱼身如刀，这就是「刀鱼」名字的由来。

三钓切刀堰，鲫祖一位鲫孙一窝

天气：阴

钓场：切刀堰（野塘）

饵料：蚯蚓

鱼种：鲤鱼鲫鱼其他鱼

钓法：传统钓

竿长：3.6米

线组：2+1

钩型：金袖4号

忙了好几天，今天上午终于消停了，解毒的机会又来了。

看看天色不佳，老天有些不高兴，似乎马上要落泪，还是看看天气预报吧。

平台预报广元范围晴，气温还挺高的，钓鱼指数给分77，还可以适宜钓鱼。

再看看苍溪这小范围什么情况，此时阴，降雨带在50公里之外，幸运，一时雨来不了，准备解毒去。

近日鲫鱼鲤鱼喜欢虫饵，简单从事，挖几条蚯蚓装瓶备用。

上午8点多，带上3.6米竿一根及相应线组，方便袋一个，简装出发，奔附近的切刀堰而去。哪知两月前开辟的一条山路，又被荆棘杂草掩埋得无

影无踪了，要不是带着砍刀还真去不了了。

一路劈荆斩棘，踏草穿丛，不足1公里路程，经个多小时边砍边进，10点终于到了切刀堰。

今非昔比，两月前第二次到此处，塘内水草稀少，垂钓主选近岸枯枝烂木处。而今水草遍及全塘，草洞数不胜数，钓位不找就有。

闲话少说，就前次的钓位，自然炮架，水域熟知，省得找底，直接挂饵架竿待鱼。

钓位对面，堰的入水溪沟。两岸树木茂密，舒展着青枝绿叶，山连山，枝连技，一遍翠绿，宽宽的溪沟淹没在那自然画景中不知所去。绿山绿草映衬下，塘水也显得

那么绿，那么美，水中鱼儿们一定也尽情地享受着这大自然的美丽景色吧。

回头看看浮漂，不知什么时候鱼儿已前来报到了，只见那七星漂在水草间起伏不定，一看就知是上了一小物。扬竿起鱼，小小鲫鱼一尾，小，小，太小了，小得可怜。

开竿小鲫入袋，检查蚯饵完好，继续垂钓，不多时，又来一尾，还是那小货，鱼孙孙，小巧玲珑，操着正口，直顶蚯饵于钩柄，摘钩倒挺省事。

连竿，同样的大，一样的小，又是鱼孙孙。

一竿连着一竿，一尾接一尾，不足一小时，获得三十多尾全鲫鱼。般般儿的大，般般儿的小，般般儿的小巧又可怜。上次在此塘钓枯枝烂木处偶获大板，换位试试，说换就换。

换了钓位，陆陆续续又上了十多尾小鲫，看来今天无幸获大板了，再甩两竿便收工。

还真巧，来了，来了，真来了，只见浮漂一个猛子被拉没于水，周围水草乱动，信息告之有大物了。说时迟那时快，速抓竿刺鱼，小心起之。因水草太多，又垂钓于枯枝朽木

之处，起鱼还真不容易，扬不能扬，遛不能遛，只好压竿边收竿边拽线回拖，好不容易才拖上岸来，只见一个大草团，看不见鱼在何处。

拨掉水草一看，还真是一大板鲫，好兴喜呀，还未拍照就摘钩了，抓在手里才想到来一张。

你看，个头还可以吧，皮毛也还行吧，真是鲫鱼之祖啊！有这一尾就过瘾了

收了大板鲫，收竿准备返程，看看时间也差不多了，收工。

这是近两小时的收获，回家倒于盆内观之，一尾鲫之祖，带着一窝小鲫孙(五十不足，四十有余)，祖孙一堂大小特显。

大板板直接收纳备用。

四十多尾小鲫入桶待搬家，午后放流于后山八角堰(野塘)，来年又增一钓点。

先放一尾，前去探探路，找找窝。

再放一尾紧随于后。

大队伍跟进，去新的环境享受新的生活，来年再见。

怎么了，都依依不舍离去？都一个劲儿往桶里钻，谁也不想下水，谁也不想入塘，那可由不得你们了。

你看这一伙还不知所去，似乎正开着小会呢，也许是研究研究去什么地方才好。

这一伙太自由了，大部分摇头摆尾直奔塘水中央而去，还有一些直往岸边来

垂钓总结:

①野钓就是过瘾，有景有娱，好休闲，好享受。

②时值今日，大物仍躲于深水，枯木烂洞之处。想获之，选对位。

③为保资源，留大放小一年四季可为。

请位美女镇楼祝好钓鱼更红火！祝钓友们大鲫大鲤！钓钓乐呵！

鱼滋鱼味：风干鱼的制作方法

每次野钓，收获多多。为了不暴殄天物，小弟四处拜师学得风干鱼的制作方法。嘿嘿，这可是真正的美味哦！闲话少说！

1、主料：

新鲜野鱼，洗净外表，去鳞，自脊背处破开，取出内脏（千万注意了！！！开膛后万不可用水洗！！！否则一天后即腐败），去头，置盆中待用。

2、配料：

盐（按鱼质量5%-10%，看自己口味），料酒，花椒，大料，姜，辣椒，蜂蜜（嘿嘿，很多人不知道要放蜂蜜，其实，蜂蜜不仅是防腐剂，且能保证风干鱼不至于变成干柴，而且可以让风干鱼风味独特哦！），酱油。注意了！！！最重要的在此：高度白酒！！！！

3。制作方法：

将洗净去鳞剖腹后的大鱼置大盆中，放入盐，料酒，花椒，大料，姜，辣椒，蜂蜜，酱油后腌制6-10小时，取出，用一次性筷子将鱼分开，固定，在鱼嘴处挂钩吊置于背阴通风处，关键的来了：在鱼体表面喷白酒（嘿嘿，有此绝招可驱苍蝇，且久藏而不腐败）北方1-2天即可，南方可检视鱼体变硬后收回，放置于冰箱中。

食用时可视各地口味不同，蒸食，红烧皆可，滋味妙不可言

鱼滋鱼味：美味昂刺鱼的做法

昂刺鱼又叫黄颡鱼，它含有多种不同的营养，既有丰富的蛋白质，又有碳水化合物、维生素和胡萝卜素，还有含量丰富而又齐全的矿物质，因此吃昂刺鱼有很好的食疗作用。那么，昂刺鱼（黄颡鱼）要怎么料理呢？下面给大家介绍下昂刺鱼汤和红烧昂刺鱼的做法，希望大家能够喜欢。

昂刺鱼汤的做法：

1、首先，先把昂刺鱼去内脏和鳃，然后剪掉鱼肚上的硬刺，接下来把昂刺鱼洗净后擦干。

2、在把昂刺鱼入锅前，先往锅里入油，入油后煸葱姜后，再下鱼，把昂刺鱼的两面煸透。

3、待昂刺鱼两面都煸透之后，稍加料酒和水，关好锅盖用大火煮开。

4、昂刺鱼煮开之后加盐和鸡精调味，再把昂刺鱼闷煮一会。这样美味昂刺鱼汤就出锅喽！

红烧昂刺鱼的做法：

1、首先，先把昂刺鱼去内脏和鳃，然后剪掉鱼肚上的硬刺，将昂刺鱼清洗干净。

2、炒锅烧热倒油，下入姜蒜煸炒出香味。

3、下入昂刺鱼煎一会，淋入适量料酒，再淋入适量的酱油，滚均匀酱汁后再冲入一大杯热水持平昂刺鱼身。

4、下入老豆腐，开大火，煮至剩下不多汤，撒入葱花调味即可。

洗昂刺鱼的技巧：

昂刺鱼做法简单，而且有多种不同的做法，但是昂刺鱼的鱼身有一层粘液，非常滑腻，料理前最好先洗干净，这样会让我们料理昂刺鱼变得轻松一些。

清洗昂刺鱼的方法很简单，其实在昂刺鱼上面撒少许盐巴，然后放置5分钟后，再用清水冲洗一下，这样就可以去掉昂刺鱼鱼身上面特有的粘液了。

但有一点需要大家注意，用盐巴涂抹昂刺鱼身，过一会儿准备再次清洗昂刺鱼的时候，会发现昂刺鱼鱼身上的黄色掉了下来，这都是正常的现象。昂刺鱼死后身上的黄色就会脱落，这在夏天炎热时较为常见。

烹饪小技巧：

1、洗好的鱼表面水分要擦干。

2、沾一层薄薄的淀粉再煎。

3、煎鱼的时候要等一面煎好了再煎另一面，频繁翻动鱼皮容易破，鱼也会碎的不完整。

昂刺鱼的宜忌人群：

昂刺鱼的味道虽然鲜美，但也有一些人吃不了，下面就和大家说说昂刺鱼的宜忌人群，希望大家能够引起注意。

昂刺鱼的适宜人群：

1、适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。

2、适合生长发育停滞的儿童。

3、适合出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花、皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

4、适合高温、重体力劳动、经常出汗的人，需要注意补充钠。

5、学龄前儿童，学龄期儿童，老人，久病体虚人群。

6、气虚体质，湿热体质，痰湿体质的人群。

昂刺鱼的禁忌人群：

1、昂刺鱼有利尿的功效，而孕妇本身已受尿频困扰，因此不能多吃昂刺鱼，适量即可。

2、结核病患者服药时要忌吃昂刺鱼。

3、出血性患者不宜多吃昂刺鱼。

4、痛风患者吃昂刺鱼不宜。

5、肝硬化病人应禁食昂刺鱼。

6、特禀体质的人不适宜食用昂刺鱼。

这样溜鱼抄鱼鱼才不会跑！

懂钓鱼的人都知道，鱼咬钩了并不代表你就能够钓上来了，只要还没拉上岸，它就有可以脱钩跑掉，所以我们才要进行溜鱼的步骤，把鱼溜到没有力气挣扎，才更有把握不会脱钩。本篇就对溜鱼和抄鱼的技巧做一下讲解，

1.要注意钓竿角度

钓友在江河、湖泊、水库等自然水域野钓时，如果用的是手竿，上鱼后要把及时把竿子仰起，尽量和地面成70度左右夹角，始终让竿子保持弓形，充分发挥它的弹性，稳住一段时间后再伺机控鱼。具体遛鱼时，可以随着鱼的游向顺势左右牵制鱼，不要使用蛮力死拉硬拽。如果用的是带绕线轮的海竿，也要将竿子仰起，和地面成70度左右夹角，始终保持弯弓，避免头节竿被拽脱。

2.要注意钓场情况

遛鱼时要留有充足的空间，一般来说就是要在作钓位置前后左右留出数米视野开阔、无树木乱石等障碍物的场地，无论鱼向哪里窜，大家都能进退自如，随心所欲与鱼搏斗。此外，钓友还要避开水下有树枝、石块、水草等障碍物的地方，减少断线跑鱼几率。

3.要注意控制范围

大家在用手竿野钓时，因为鱼线长度有限，在不跑鱼的前提下，鱼只能在一定范围内逃窜，这时候一定要用巧劲遛鱼，充分发挥钓竿和鱼线的弹性，将鱼控制在可控范围内。当鱼向前游动时，顺势领着它向左右两侧游动，并慢慢调整游向，牵着鱼来回划字，直到将其遛翻。

4.要注意动静结合

钓友在遛鱼时尽量采用鱼动我不动的战略，主动牵制鱼来消耗它的体力，必要时将竿稍放到水中，利用水的阻力化解鱼的冲力。如果实在拉不动鱼，可以缓缓向前跨一步，尽量保证竿不动，让鱼的拉力、线的拉力、水的阻力和钓友的力量处于平衡状态。

水库钓鱼期间，鱼在第一次发力失败后往往会暂时停止发力，这时候鱼的拉力减小，钓友要趁机将其向近岸方向牵引，不给鱼留有休息的机会。当鱼被遛到浅水时会再次发力向外窜，这时候要横转钓竿，以静制动。这样反复多次的遛鱼，鱼的力气越来越小，就易擒获。

5.要注意大鱼打桩

野钓和在精养池塘钓鱼不一样，自然水域中遇到大鱼的机会高，更考验钓友的钓技，而精养池塘里的鱼体大小一般都比较小，钓组搭配、配制鱼饵、钓法等环节不出意外的话很容易钓获几十斤，甚至是几百斤鱼。钓友遛大鱼时，如果大鱼突然鱼头朝下鱼尾朝天，一头窜进水底或大石块中像插桩子一样钉住不动，这就是钓友常说的大鱼打桩现象。遇到这种情况，大家最先要做的就是将钓竿挺成弓状，让鱼线保持绷紧状态。当鱼被绷得很痛而受不了时自然会离开水底，这一过程最多会持续10分钟左右。

如果钓友想快速将鱼遛出水面，可以直接用一手拉紧钓线，另一手像弹琴似地将钓线一拉一放，让鱼儿在水底受到震动并因钩口疼痛而游动。此外，钓友也可以使用辣环刺激鱼。具体做法就是找一个像戒指一样的金属圈，外面用棉线一圈圈扎进，然后用辣椒煮成的浓汁浸泡数小时，拿出晾干备用。当钓友前往水库钓鱼，遇到大鱼打桩时，可以直接将辣环套入钓线，使其沿着线一直滑到鱼钩处，含在环内的辣椒液被水浸泡而溶出，鱼受不了刺激，不得不逃离水底。

6.要注意抄鱼技巧

钓友遛鱼时要有耐心，不要操之过急，因为虽然有些鱼看起来已经筋疲力尽，但依旧有垂死挣扎的可能。钓大鱼时一定要等鱼肚皮翻白，浮在水面不再蹦跳或窜动时才能开始抄鱼。抄鱼时，一定要以网口对鱼头抄入，顺势使抄网向前推进，将鱼抄入网内。如果周围有其他钓友，请他们前来帮助那就更好了。