秋季钓鱼的技巧。
鳜鱼肉质细嫩，刺少肉多，味道鲜美，富含蛋白质，常吃可提高身体免疫，是鱼中佳品。其烹饪方法有很多，但要说比较出名的一道烹饪菜肴莫过于松鼠鳜鱼。下面我就为各位钓友带来松鼠鳜鱼的烹饪方法。
一、食材准备
鳜鱼一条（适当大小），料酒少许，松子适量，胡椒粉少许，番茄酱适量，植物油500克，湿淀粉40克，食盐适量，食醋15克，香菜适量。
二、制作步骤
1、将鳜鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1厘米的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。
2、将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉（少许）涂匀。
3、炒锅上火，烧热后倒入植物油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，外皮金黄，鱼肉熟了即可;再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。
4、将松子放在温热的油锅中，待油热后再炸半分钟后捞出，放小碗中备用。
5、炒锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、番茄酱、食醋，烧沸后，用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，撒上松子、香菜即可。
三、注意事项
1、处理鱼的时候，用抹布按住鱼身，可以防滑并且避免鱼刺到手（鳜鱼的鱼刺非常硬，被刺到会非常痛）。
2、给鱼肉裹淀粉的时候要注意把各个角落都抹到，抹完用手拎起来抖一抖，把多余的淀粉抖掉。
3、炸鱼肉的时候先用手倒拎着鱼肉，用热油浇上去，这样鱼肉表面的花刀就定型了，然后再下锅炸。
4、浇在鱼身上的配料出锅前淋些香麻油，会让浇汁显得更红亮。
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鱼滋鱼味：家常松鼠鲈鱼的制作
松鼠鲈鱼，做法难度很高，一直以来，我以为它是厨房的一个梦。但人总要做出一些尝试，下厨做了一道松鼠鲈鱼，虽然不好看，但总算成了个形。下次做，可能会更好。
食料准备：
鲈鱼、土豆、盐、糖、料酒、酱油、醋、淀粉
做法步骤：
1、鲈鱼不要太大，选用河鲈鱼，可以弥补手艺的不足。
2、鱼头斩下后，鱼嘴里面放上一个姜块，炸制时，可以保持鱼嘴张开。鱼身由中间切开，鱼尾部不能切断，踢掉中间的鱼骨，在鱼肉侧打上花刀。然后在撒上玉米淀粉。
3、土豆不用去皮，洗净以后擦成丝，加入盐拌匀，如不粘锅煎制成饼。
4、锅中坐油，5成热油温，先炸鱼头。
5、再炸鱼身。
6、摆盘造型。
7、做一个小甜酸的糖醋汁，清水、盐、糖、醋、酱油、勾芡。浇在鱼身上。
鳜鱼
鳜鱼，又名鳜花鱼、桂花鱼、花鲫鱼等，是一种很常见的淡水鱼种，在各大主要水系均有分布，是钓鱼人喜欢垂钓的目标鱼种之一。
鳜鱼简介鳜鱼又名桂鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、桂花鱼。体高侧扁，口大，两颌，犁骨均具绒毛状齿，上下颌前部的小齿成犬齿状；圆鳞甚细小；体侧有不规则暗棕色斑块。
鳜鱼性凶猛，幼鱼喜食鱼虾，成鱼以吃鱼类为主，冬季停止摄食。栖息于静水或缓水域底层，春季天气转暖后常到沿岸浅水区觅食，觅食多在夜间，雨后常在急流处产卵，喜群集。
鳜鱼分布范围鳜鱼生长快，在我国各大水域均有一定的分布。桃花流水鳜鱼肥说的就是这种鱼，也表明了桃花盛开的季节正好是垂钓该鱼的好时节。
怎么钓鳜鱼钓鳜鱼要以小活鱼为饵，如活泥鳅，小窜丁为最好，其他活鱼也可钓得。一般用单钩将小活鱼从分水刺钩上，使之在水中能自己活动，只要浮标下沉就应立即提竿，鳜鱼口大贪食，一般不会脱钩。
钓鳜鱼一般多在有树桩、木排或大乱石堆的区域。因这些地方有小鱼穿游其间。故亦是钓鳜鱼的天然鱼场。鳜鱼还有成对活动的习性。在一条鳜鱼后面往往还有一条紧随其后。这时可把钓到的鱼有意在水中溜几个回合，观察其后的鱼跟随而来，这时可用长把操网先把跟随的鱼捞上来，甚是有趣。
钓鳜鱼的注意事项鳜鱼的背鳍刺很尖，取鱼的时候用毛巾裹住鱼身放于钓箱、鱼护中即可。钓鳜鱼适合用活饵，在出行前准备好小鱼小虾即可，路亚钓法用拟饵需要钓手模拟出活饵的特性来诱使鳜鱼进行攻击，多尝试几次即可。
[佳肴征帖]香喷喷的黄金炸江鳊
话不多说，直接开始吧?
首先申明，这鱼是我昨天钓的，杀好以后放冰箱冻着的，所以看上去有点不新鲜。
所需材料
江鳊若干
面粉若干
淀粉若干
鸡蛋一个
盐少许
料酒少许
孜然粉
把鱼洗净加上盐和料酒淹个半个小时以便入味
把鸡蛋加到淀粉里，少加点水搅拌成糊状
把每鱼放到面糊里湿一下，然后再裹上干面粉
每条鱼都要如此哦，不能嫌烦，不可偷懒哦?
起锅倒油，这个油要多点，毕竟是炸嘛
这个油要烧到7成热左右，把裹好面粉的鱼放进去炸，注意炸的时候要翻搅一下，一般只需要三五分钟就好了，不过这个还得根据鱼的大小决定。
这就是成品了，趁热撒上孜然粉，香味瞬间就出来了?你闻到没??
钓鱼这么多年了，这还是第一次发帖，有什么不对的欢迎大家指出来，认同的就点个赞?谢谢大家的观看！
什么！？这个征帖活动奖品任选？小编都惊呆了，快戳进来参与吧！
[佳肴征帖] 独乐乐不如众乐乐
上次垂钓有特殊钓获，这玩意勘称美食中的精华！众钓友教了我一系列做法，可恰逢老妈带儿子回老家了，不忍独食，只好养着，在美食这方面，起码在家庭内部还是要实现人人平等的！
话说儿子不在身边，和老婆又重归二人世界，每天上班下班也不亦乐乎！没有孩子在身边劳烦，有了更多属于自己的时间，也有得时间去对生活精雕细琢！
这不，从一个简单的工作餐上就可以看出变化。
这是以前老婆没时间时我叫的外卖！
这是老婆有充足时间给我做的爱心午餐！?
其实老婆的厨艺还真的不错，只是平时要带孩子难得露一手。
我说平台晒美食需要交代细节，让广大钓友好好分享，她说这只是家常菜，她相信绝大多数钓友都能做，说实在是需要配方的话可以私信我！?
呵呵，生活充满了美食和渔乐是多么的惬意！
孩子也是生活的调节剂，屋里少了童喧，总是显得有那么点平淡。呵呵，关键是我那美食还没吃了！??
儿子归期临近我就和老婆商计着要怎么去做这道美食红烧甲鱼、甲鱼乌鸡汤、三鲜甲鱼汤想想口水都能留出来！！！?
可等老妈回来一商计，一切都回归本位清炖甲鱼，说简简单单才是真，呵呵，好一句简简单单才是真，一家人在一起开开心心才是真！
清炖甲鱼实在是没有太多厨艺可以炫耀，适量油盐酱醋生姜即可！
剩下只能把从甲鱼到甲鱼汤的过程和大家回放一下！?
最后给重口味的朋友奉上一道硬菜，祝大家鱼获满满！
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[佳肴征帖] 报告：鱼出锅了，请品尝
从刚来好钓鱼平台交流学习至今已半载有余，发觉咱们这里是人才济济、高手如云啊！加之平台的活动火爆至极，来自五湖四海的英雄豪杰各显神通，一展身手。精彩的文章数不胜数，学生俺也爱热闹，趁着周末也来漏齿一下，顺便为自己庆祝在好钓鱼平台发帖100篇，容俺先感谢平台老师、钓友兄弟们的帮助和精彩点评，谢谢您们～
进入正题，跟大家说一下照片中的花姑娘吧！?平台中的几位兄弟曾多次要求让俺家小主露面，怎奈夫人比较抵触镜头（主要担心有狼友?），今天趁其不备时拍了张，只可惜还是被发现了，照片就是这样了，哥几个凑付着看看得了哈?～
本次佳肴征帖为大伙儿奉上的是红闷鲅鱼的做法～
食材及配料：鲅鱼、五花肉、葱、姜、蒜、糖、醋、酱油
操作步骤如下：鲅鱼去内脏、鱼鳃，五花肉切大片，葱切段，姜切片，备用～
热锅～倒油～放入葱姜蒜，煸炒～五花肉下锅～放醋～翻炒～加酱油、糖，放入清水（不宜过多）待水开～
沸水下鱼～五花肉在下，鱼在上～大火烧开，放入葱段，蒜片～加醋、料酒（酒酿最好），转小火?慢焅～
过程约需要40分钟左右，待鱼香味四溢时，加淀粉收汁，大功告成！
此时锅中鱼的香味已经扑面而来，爱人老远就咋呼说好香?
出锅喽??，装盘，撒上香菜，香味浓郁、颜色鲜亮的红焖鲅鱼呈现在饭桌上～
再来几个配菜和主食，丰盛可口的一桌，看官您感觉咋样啊馋了吗??，
拉近镜头，来个近距离接触～
配菜有，自己煮的猪头肉和丝瓜炒蛋，花生蟹～
主食有老妈包的包子，山东煎饼～
说到山东煎饼，不得不给俺当地美食宣传一下，煎饼有口感劲道，有嚼头，抗饥困，宜保存等特点深受俺们鲁西南地区的人们喜爱。煎饼卷大葱相信您一定听说过！
随着人们的生活水平的提高，味道口感的需求，由原来单一的地瓜煎饼，研变成现在多种多样的山东煎饼，例如：小米、玉米、小麦等等口味的。
山东人实在、好客，在这里想真诚邀请一下好钓鱼平台的小编老师们和弟兄们，假如有机会来俺们山东这里，繁华招待你们，一定带您尝尝当地特色美食～
煎饼卷肉、豆腐，拌上点青辣椒，太美味了
饭菜已经出锅半天了，就不再啰嗦了，看官老师您觉得这桌饭菜还合您的视觉味蕾吗?别光顾着看图，劳驾给俺打赏点赞?吧
佳饵佳肴征帖活动进行中！奖品丰富23款饵料任选！快来参与吧！
[佳肴征帖] 酒菜已备好，快到碗里来
材料：（天津）长白菜，五花肉
配料：葱、姜、蒜、酱油、耗油、糖、盐、料酒、大料等
操作步骤如下：
将原材料洗净备用，五花肉切片备用，各种配料需要备好～
热锅放油，待油温冒烟后，依次放入姜葱蒜等炝锅，将肉片放入锅中急速爆炒，加少许醋，料酒，糖，调味，将长白菜用手撕的方法撕成小段即可，不必刻意讲究。（用手撕方法办证让您吃到不一样的口感）
待白菜炒塌出水后，加适量的调味料，翻炒几遍，即可出锅装盘～
（小贴士：炒菜时间不宜过长，盐最好在菜下锅后放入）
钓鱼人基本都喜欢烧菜，懂生活、识味道，能为家人炒上几个可口小菜，哈壶小酒，再将自己的垂钓经历分享给家人听，乐哉！美哉！
美食有滋味，越吃越有味，好钓鱼平台喊您回家吃饭！
唱段繁华
敬上
佳饵佳肴活动火热进行中，奖品丰富，23款饵料任选！快来参加吧！
专钓惊艳土鲮，奉上味美佳肴
天气：33一28度
钓场：西江（江河）
饵料：九一八,蓝鲫,速攻2,土鲮,巨物鲮
鱼种：鲮鱼
钓法：台钓
竿长：5.4米
线组：1.5+0.8
钩型：伊豆2号
时间:6月7号端午节,
地点:中山古镇西江,
人物:本王。
因人情事及工作等,没时间写帖子,所以拖到现在☺☺☺。
公司为了庆祝端午,6号还是为员工们发放一份礼品,这是我们部门的。
每人2个粽子和2瓶王老吉,还有同事打赌,说一餐能搞定奖励100大洋,为此还真有一位同事吃完了,人人都佩服他???。
补发的天气指数,总之这两天都热的不要不要的。
因还怕太阳晒,从早上5点起床,洗漱之后,吃一个粽子，一瓶王老吉,带上我的装备，直奔钓点。
5点20分时,天还不大亮呢,这是钓点左边。
钓点右边。
大河的全貌,此时还风平浪静。
钓台离水面有1米高,爬上钓台之后，不好打水,用抄网先打水。
水太多了,倒掉一些。
饵料各样来一份,搅拌均匀,吸收水分。
收拢成团。
钓跑铅,浮漂吃铅7点几克,搓大饵打频率,调1米2深。
钓友们看,我梦寐以求的江湖猎人赤壁鱼竿终于到手了,手感极佳,28调的,以前我用了三年的7米2鱼竿,现在用赤壁5米4鱼竿感觉好轻的。
江湖猎人赤壁鱼竿高大上???
从5点半开始抛竿到7点40,一点信号都没有,真的好气人哦,心想,好不容易逮着一天放假,我可能就空军而回吧,现在来考虑一下是否钓法正确,原因可能是钓钝了,饵料掉在淤泥里鱼儿找不到,因前段时间长了洪水,加上河里的水也很浑浊。
后来,把铅皮剪掉一些,换成吃铅量2点几克左右的,重新调浮,改成拉饵,就抛了两竿,浮漂有动静了,下沉2目,赶快扬竿,中了,中了,心里好激动,终于开张。
开竿鱼,土鲮,手感不错,而且还很漂亮,肉质也很好。
第二次钓上来之后掉在下面的淤泥里,赶快下去才抓住,此时已经退潮。
不知道什么东东,一个黑漂,马上扬竿,就秒切线啦,气人???
又来一条.爽歪歪了。
终于抓住一个坏蛋,现在都切了三付子线,可能就是这家伙作怪,简直良心大大地坏了坏了。
到快9点时,也开始出太阳,热的不要不要的,浮漂好久没动静,提竿换饵料的时候,中了一块玉佩,这下发财了,等我有时间了，也上华豫之门,让专家鉴定,是哪一个朝代的？
重新抛了几竿,又中一条。
又来一条。
还是土鲮,这颜色不错。
又中了这种家伙,今天都切了5付子线,真的是切线高手??????
时间过得好快,一晃接近中午12:00,蓝天白云,这个太阳太大,简直让人有点吃不消,鱼口也不怎么好了,只得收摊走人。
今天的全部鱼获,全是土鲮,其中还上了几个坏蛋quot;河豚quot;,把它丢在草丛里去。
总结:
1,鱼口不好时,不妨改变策略。
2,钓小鱼拉饵入口性比较好。
3,白天出太阳，记得带上伞,或涂上防晒霜之类的。
最后:
祝好钓鱼越办越好,人气越来越旺。
祝钓友们天天爆护,大物连连。
路亚鳜鱼季节作钓方式与飞蝇钓鳜鱼的技法
飞蝇钓，在路亚中是一项很高雅的户外休闲运动。很多钓友对飞蝇钓存在着很美好的憧憬，但也有几点传统的观念：
1）蝇钓只能钓水面，只能使用浮水的鱼饵；
2）飞蝇钓钓不到底层鱼类；
3）飞蝇钓只能在溪流做钓，不适合水库；
4）飞蝇钓饵只能是虫子；
5）飞蝇钓竿只能抛投轻如羽毛的毛钩。
其实，飞蝇钓是一种非常开放性的钓法，并不局限于鱼种、水深、和鱼饵。为了证实这一点，很早就有了探索用飞蝇钓垂钓底层鱼类的想法，又恰逢桂林存在本土特色鱼种桂鱼，于是，一场关于飞蝇钓桂鱼的探索便应运而生了。经过长达一年对桂鱼及飞蝇钓技法的研究和学习，以及入冬的一次不算那么成功的探钓，收集了以下经验总结，为来年桂鱼季节飞蝇钓桂鱼做好准备。
一、路亚的总结先来总结下这一年通过路亚垂钓收集的对于桂鱼不同季节做钓模式的理解：
1.早春：
早春的气温相对还是比较低，桂鱼对于还没完全恢复的水温还是比较忌讳，但又迫于要为即将来临的繁殖季节储备能量，使得它们只能局限于深水鱼窝附近活动。所以经历了一个冬季从鱼窝中醒过来的桂鱼，饥肠辘辘，饥不择食，它不会放弃一切在它附近活动的食物。
这个季节使用的拟饵多以德州、倒钓类为主，一是便于拟饵快速下沉到深水层，二是此类饵在可在鱼窝里长时间跳动挑衅引起桂鱼的注意。今年开春钓货的桂鱼，多是使用带铅软虫类拟饵，在水深十几米的位置钓获。
2.春夏之交：
春夏之交昼夜气温变化很大，水体的温度变化也很大。夜晚水温低，桂鱼回到深水栖息。白天太阳出来不久，水表温度上升，小鱼聚集在水表，桂鱼也被吸引上浅水来觅食。所以，每天的窗口期在太阳出来不久到傍晚这段时间。使用模仿小鱼类拟饵，搜索中上层水域会有很好的效果。今年的春夏之交，多是使用亮片在三到五米左右的水层钓获的桂鱼。
3.夏末秋初：
经历了雨季的库区，水位涨的很快，水已经把原先的标点全部覆盖。但是，这个季节的桂鱼也会跟着水位的上涨，游向浅水层。此时桂鱼觅食的窗口期恰与春夏之交相反，避开中午高温闷热时间段，固定在气温气压都比较舒适的早晚。而由于夏季的天气一般来说都比较闷热，水温也高，桂鱼的活性相对来说会比较低，会比较懒。
这个季节使用震动或摇摆幅度比较大的米诺、小胖类，比较能刺激桂鱼的神经。今年夏天，水库满水位，岸路标点全部阵亡，又因为原本岸上的树桩、树枝、杂草堆都正好被淹没在三四米的水位，使得再使用岸路钓法变得相当困难。而我们选择改成船路，拟饵选择潜水深三四左右的米诺或者小胖，收效奇佳。
4.秋末严冬：
气温和水位的急剧下降，迫使桂鱼不得不游入深水。这段时间的桂鱼会选择在水温相对恒定适宜的深水石缝石洞里躲避严冬。虽然桂鱼需要冬眠，但是这个冬眠并不意味着一直睡觉睡到来年开春。仅仅只是意味着它们要通过降低自身新陈代谢，防止能量过多的消耗来应对食物相对匮乏的冬季。
也就是说，这个季节的桂鱼不怎么爱动，没有能量消耗，就不会有太过强烈的捕食欲望。但是，倘若有一块送到嘴边的肉，而又不需要消耗太多的能量去追捕，好久不开荤的桂鱼为何不吃上一口呢？所以，这个季节的桂鱼还是可以钓的，要选择精细钓法。
我们应对严冬，和早春模式差不多，选择的是铅头钩软虫、德州、倒钓这几种形式，将饵抛投到十几米水深处，但是手法要比早春模式慢得多。需要慢慢一点一点的跳动搜索，如若正好跳到鱼窝里，鱼口也就来了。
总结这么多，其实可以用一句简短的话来概括，就是：你的拟饵要能让桂鱼看到、吃到。
二、第一次飞蝇钓桂鱼计划带着这些信息，我制定了第一次飞蝇钓桂鱼的计划。
时间的选择：
由于各种原因，桂鱼在浅水区活性比较好的那段时间没有使用飞蝇钓尝试，而当天正好撞上转北风，下雨，马上要入冬，库区在放水，水温低，水位也在快速下降，时间的选择上并不是很正确，是导致最后没有飞蝇钓到桂鱼的最主要最根本原因。
鱼竿：
因为出发时知道气候选择不太理想，所以在准备飞竿的同时，多准备的一根路亚竿，目的是为了防止桂鱼已经躲到深水区，得使用德州和倒钓的钓法。而我的飞竿是2号的，对于飞蝇钓桂鱼来说号数偏小，导致抛投距离不是很理想。这是没有飞蝇钓到桂鱼的次要原因。
主线的选择：
我使用的是3号的前沉线，前端沉水深度6米。
变径线的选择：
我使用的是10磅的碳线代替变径线。
毛钩：
我主要准备的是两款底层毛钩，有用纤维包铅绑制的鱼型、鹳毛绑制的武力八哥。
结果：
此次飞蝇钓桂鱼没有钓获桂鱼，但是武力八哥还是产生了一定的效果，过程中两次有小桂鱼跟随着武力八哥到脚下，一次是用飞蝇钓竿做钓，搜索水层在5米左右的时候。另一次是用路亚竿德州钓法挂武力八哥，搜索水层在10米左右的时候。而且，桂鱼没飞到，但是武力八哥飞上了一尾底层鱼类叉尾鮰，证明飞蝇钓底层鱼类是完全可以的。
三、飞蝇钓桂鱼的选择那么，以上经验总结可以为飞蝇钓作钓桂鱼提供些什么信息呢？
a.鱼竿的选择：
号数越大的鱼竿在主线和饵重上选择的空间也越大，抛投距离也可以相对较远。目前国内适合小号飞蝇钓竿的前沉线或全沉线几乎没有，小号竿一般适合溪流做钓，浮水线相对较多。
b.主线的选择：
每年春末至秋初这段时间，桂鱼所在水层相对较浅，四五米的水层使用飞蝇钓前沉或全沉的主线完全是可以到达的。
c.变径线的选择：
由于是要搜索水底，变径线具有一定的浮力，会影响毛钩的下沉，所以建议改用碳线。
d.拟饵的选择：
桂鱼偏好在水底的小鱼小虾类食物，而对于水表落下的虫子类并不是那么敏感。飞蝇钓毛钩的选择上，可以使用带铅的鱼型或虾型饵，下沉速度也相对较快。
e.手法的选择：
飞蝇钓底层鱼类就不想飞蝇钓上层水域鱼类那样，对落水姿态有那么多的讲究了。手法上就是回收，将饵控制得近似小鱼在游动就可以。鱼型毛钩的泳姿，更多的是反应在绑制时材料的选择上，选用对了的毛材，不需要太花哨的手法，单纯的回收就可以使羽毛在水里婀娜的扭动。
至此，总结以上经验，希望各位钓友提出改进建议，争取明年桂鱼季节来临时，可以实现飞蝇钓桂鱼的愿望。
鱼鳞勿丢弃巧做下酒美味佳肴 椒盐鱼鳞做法
在处理大鱼的时候，想必大多数钓友都是把鱼鳞弃之。其实鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，钙、磷的含量高，有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折，是补钙的良品， 修理昨天起获的大鲤刮下的一部分鱼鳞来给孩子和老爷子做顿椒盐鱼鳞。
【过 程】
放入淘米篮加点细盐搓洗一下清水漂洗干净，加入鸡精 细盐 一小勺白醋和料酒，加入面粉 或生粉也可以是蛋清腌制一会儿。
油至七分热有点冒泡就行，不可过热。
鱼鳞尽量分开放入，受热它自己也可以成卷，就怕粘连过厚炸不透口感硬。
炸到成卷，颜色金黄就可以起锅了，心急吃不了热豆腐，慢慢来哦！
撒入椒盐也可以是胡椒粉，个人口味，撒点葱花，一盘椒盐鱼鳞就完成了，很简单，一咬嘎嘣脆，实乃贿赂家中领导和下酒的必备良菜，修理渔获的钓友以后千万别浪费了哦！
鳜鱼的吃食习性及路亚技巧
鳜鱼肉质细嫩、味道鲜美，自古以来就是人们餐桌上的珍品。作为一个喜好品尝美食的钓鱼人，自然不会将此鱼放过。在我国的淡水路亚中，鳜鱼也是爱好者们主要目标对象鱼，可见喜好美食的钓鱼人大有人在，下面小编整理了一些有关于鳜鱼的吃食习性及路亚技巧，希望能给钓友们带来一些帮助。
一、鳜鱼的吃食习性（1）主食活物
鳜鱼是典型的凶猛肉食性鱼类，对饵料有较强的分辨能力，终生主要以活鱼虾为食，即使是刚开口的鱼苗，也要摄食其它鱼类的幼苗。长大后，除食活鱼外，还兼食虾类以及蝌蚪等。
（2）不吃死物
在人工养殖条件下，将要死亡但尚能活动的鱼，以及在水流作用下呈动态的刚死不久的鱼或鱼形的配合饲料，也能诱发其摄食反应，在食物缺乏条件下，经人工驯养，也能少量摄食。对于死亡较久的饵料鱼，无论是鳜鱼苗、鱼种还是成鱼，都不摄食，即使摄入口中也会立即吐出。
（3）摄食特征
鳜鱼在鱼苗阶段是主动追逐食物鱼，先咬住尾部，然后慢慢吞入；至大鱼种和成鱼阶段，为埋伏袭击式。常在水中隐蔽，发现可口食物时，眼睛紧盯着，并随时调整方位和姿势，当猎物靠近时，便猛然出击，当头咬住，然后吞进，只要食物鱼的体高小于鳜鱼口裂的高度，一般都能吞入。
二、鳜鱼的标点选择鳜鱼基本上在水中栖息的水域，并不在于深或广的大水域，而是水中大小石块堆栈或有礁岩洞穴的，才是鳜鱼的最爱。离开了这个重点，是没有机会与鳜鱼交手的。还有一点就是夜晚上大型鱼的机率较大，特别是开阔水域的大型水库，想要上大型鱼或许考虑晚上垂钓，说不定能碰上你一辈子的记录鱼。
三、路亚鳜鱼的装备选择鳜鱼不是太细腻的鱼类，只要能够掌握它的出没地点，我们可以建议使用下列的装备来垂钓。
（1）路亚竿的选择
直柄竿:长度1.98~2.1m，钓线负荷:12~16lb，路亚抛掷适重:12~20g。
枪柄竿:长度2.1~2.4m，钓线负荷:16~25lb，路亚抛掷适重:16~28g。
（2）卷线器的选择
纺车式卷线器2500~C3000型号数，尼龙母线3号150m左右的容线量，钓力值在4kg即可。
双轴式卷线器:钓力值在4kg，20lb母线容纳在120m左右即可。
（3）拟饵的选择
因为路亚鳜鱼的钓法非常复杂，因此挂底的几率比较高，故而大部分钓友选择拟饵会优先选择价格便宜的亮片和铅头钩搭配卷尾蛆。当然也有钓友喜欢用鱼型拟饵路亚鳜鱼，如：金属VIB、米诺、塑胶VIB等。
四、路亚鳜鱼的注意事项鳜鱼栖息在障碍物多的水域，所以路亚的挂底率极高。路亚在水中行进时，过快的速度一旦发生挂底问题，那就一挂就死，因为快速的曳引路亚使得路亚惯穿力道越强，一旦挂上障碍物，通常无法顺利解开，反而不如慢速曳引路亚。
有时凭手感就可测知路亚有挂底危机时，立即停止收线，多半就可以化解挂底危机，这是在障碍物区中垂钓增加路亚生存率的要点。
春季路亚鳜鱼的具体手法技巧
南方的春天已经起了一丝炎热的聒噪，鳜鱼则纷纷游到沿岸浅水区觅食，此时路亚鳜鱼倒成了一种不错的选择。接下来我们看看高手路亚鳜鱼的具体手法技巧，涨涨经验。
路亚钓法与其他钓法最大的不同在于它是需要自己去找鱼的，需要我们将假饵抛投到有可能有鱼的地方。具体的操作就在于钓者选择钓位之后，需要以此钓位为中心，呈扇形搜索鱼信，首先搜索最重要的区域，也就是钓位附近，然后从内向外慢慢扩展。
由于鳜鱼是伏击捕食，所以钓者收线的时候，速度宜慢不宜快，要是速度太快，那鳜鱼就追不上饵了。一般情况下，钩组挂上障碍物，那就没法顺利解开，反而不如慢慢控制，当感觉到可能会挂底的时候，立刻停止收线，多半就可以解决了。春季钓鳜鱼的时候，笔者就已经感受到了，使用路亚钓法，收线速度最好是每秒转动卷线器手把一圈，这样的收线速度多种假饵都可以发挥出自身的泳姿。
钓鳜鱼时，先把假饵抛出使其落底，然后收线，这是要是周围有鳜鱼，那它肯定会进攻，在收线时，要是感觉有障碍，可以向上抖竿在继续收线，在越过障碍物时，周围要是有鳜鱼，也会有攻击，当拟饵快到岸边的时候，可以控制它在贴底50厘米的泳层，慢牵直到出水，此时在岸边的鳜鱼肯定会咬钩。要是反复几次，感觉明明有鱼就是没口，也别急，等拟饵快到岸，再向上抖动竿梢，使饵上跳，不要把线全都收了，让饵自然飘落，反复两次，这时，再狡猾的鳜鱼也会上当。
要是钓者感觉到有轻微的给口，但是没有中鱼，这并不代表就是跑鱼了，这种情况的发生一般有三个原因。首先是鳜鱼产生了警觉，此时是在试探；其次是因为鳜鱼的视觉偏差没有咬中；三是鳜鱼很年轻，一击必中的本领还没学会，虽然进攻完美，但是却没咬住。遇到上述情况时，最好是第一时间停止收线，让饵自然飘落，这样鳜鱼就会把饵重重吞下。
最后是提竿取鱼，因为我们钓鳜鱼的时候基本就是靠手感，感觉到有比较强的下拽时，就可以提竿了，鳜鱼的冲力不大，两斤以下的鱼直接就可以提。鱼一离开水，背鳍和臀鳍就会张开，但是它并不挣扎，钓者在取鱼的时候，不要直接抓，可以把鱼放在地上，用毛巾盖住，再从肚皮处抓住取钩。因为它的嘴巴里有细而密的利齿，所以摘钩的时候最好用路亚钳。
[佳肴征贴] 因为爱，我为家人创道菜
什么是佳肴?首先在我的脑海里，在不同的年龄和不同的时代，它有着不同的区别。儿时的我只要能放进嘴里的就是美味，出生在那个七上八下(也就是70后，80后)的年代里的人都知道，吃饱肚子才是最重要。
随着小平同志一不小心的画了一个圈之后，改革开放的春风吹遍了祖国的大江南北，这时的人们对于美食的观念又是另一种想法，它的出现往往都伴随着一些重大的日子(比如逢年过节，婚丧喜庆这些)，在大家眼里这时的佳肴简直就是满汉全席难得一见。
此时此刻的人们，总会想尽办法的，如大城市上班高峰，赶公交挤地铁的拼命的往嘴里塞。好让长年`累月都空虚的脾胃得已满足。
然而时至今天的我，在国家伟大复兴最接近中国梦实现的时期，对于佳肴的看法却又上升到另一个层次，在眼下这个三高泛滥，胖子横行的大背景下，吃得健康安全，养生保命要紧，才是头等大事。
自从在下成了家，开了枝，散了叶以后，最让俺为难的，就是回答俺顶头上司的问题，买什么吃什么菜，这无疑也是个世界性的难题，始终困扰着无数的中国好媳妇。
所以今天我打算自告奋勇的为家人自创道菜。
下面先来看看我们都有那些强大的阵容出场 材料方面如下:梅头肉400克，金针菇200克，香菇50克，梅干菜200克，咸蛋两枚，腊肠一根，调料有:生抽少许，盐少许，香油少许，淀粉少许，份量多少根据人数而定，不喜欢金针菇的朋友，可以用红薯粉或腐竹代替，制作方法请看图片，可按个人喜好调整。
因为是本人首次自编自导自演，所以他像战狼2一样，刚开始都不被大家看好，只选用这些大众演员啰，别小看它们虽然名气不大但作用一点也不输一些知名的大腕哦。接下来请看制作过中的细节，由于经验不足所以丝毫不敢马虎。
主角的好坏往决定着整出戏的成败，所以即使在与我这位武林高手的对阵当中，我也不能轻敌，必须严阵以待，在我使出千刀万剐的绝招后，结果可想而知恰到好处。
正所谓牡丹显好也需要绿叶扶持，配角也是必不可少的哟!
为了能在家人面前演这一出好戏，真是让碎了心白了发的绞尽脑汁，废了九牛二虎之力终于初见成效，来看看宣传海报吧!
剧情发展的这里，也快接近最精彩的高潮部分了，剩下的就交给，我那过一天少一天的时间和让我又爱又恨的高温了吧!
在它们水火交螎到达顶峰的配合下，一个伟大的作品即将横空出世，此处应该有掌声吧，谢谢各位的慷慨。噔噔噔!见证奇迹的时候又到了，广告很短，大家千万不要走开哦!
在大伙的倾情演译之下，终于获得了理想的效果，通过这次的体验，使我深刻的认识到作为一个集妻子，母亲，儿媳于一身的女人是多么的不容易啊，为了你和家人，她从一个无知少女抛父弃母的来到了一个陌生的环境，整天起早贪黑全年无休假的冲锋在第一线，只为你和家人的健康和幸福而无怨无悔。最终一朵白里透红的鲜花，在岁月与家庭的双重夹击之下，只换来了那狂风扫落叶的黄脸婆，所以爱她就要给她更好的家，不需要多么豪华，只要装满爱和笑脸，温馨与包容就够了。谢谢!
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以上钓鱼技巧就介绍到此，希望《餐桌上的佳肴——松鼠鳜鱼》的内容能满足您的需要，同时欢迎您阅读我们精心准备的专题：秋季钓鱼的技巧