钓鱼抄鱼技巧。
石头鱼是自然界中毒性很强的一种鱼，它的致命一刺被描述为给予人类最疼的刺痛。石头鱼貌不惊人，身长只有30厘米左右，喜欢躲在海底或岩礁下，将自己伪装成一块不起眼的石头。如果有人不留意踩着了它，它就会毫不客气地立刻反击，向外发射出致命剧毒，它的脊背上那12至14根像针一样锐利的背刺会轻而易举地穿透鞋底刺入脚掌，使人很快中毒并一直处于剧烈的疼痛中，直到死亡。
外形特征石头鱼属毒鲉鱼族，学名玫瑰毒鲉，因其像玫瑰花一样长有刺，且有毒，故而名之。石头鱼形状恐怖，体貌甚丑陋，活像一块石头，蛰伏在海底石堆中，不易被发觉。
石头鱼光滑无鳞，嘴形弯若新月，鱼脊灰石色，隐约露出石头般的斑纹；圆鼓鼓的鱼腹白里泛红，尾部扁侧稍窄。身长只有30厘米左右，身体厚圆而且有很多瘤状突起，好像蟾蜍的皮肤。体色随环境不同而复杂多变，象变色龙一样通过伪装来蒙蔽敌人，从而使自己得以生存。通常以土黄色和橘黄色为主。它的眼睛很特别，长在背部而且特别小，眼下方有一深凹。
石头鱼类，卵生。6～7个月成熟，寿命4～5年，雄鱼身体细长，背鳍、臀鳍略长于尾鳍，末端尖。发情时胸部特别红。雌鱼腹部鼓，背鳍、臀鳍末端略圆，略短于尾鳍，胸部色淡于雄鱼。成对饲养于40～6020～2523（厘米）箱中，用4～5天的老水，繁殖水温25～26℃，雌雄鱼在无底花盆做的产床内钻来钻去，舔食花盆内壁，即要产卵。每窝产卵500～600枚，都粘在花盆内壁上。 将带卵的花盆取出，放入与上述水质、水温相同的水族箱中进行人工孵化，2～3天出小鱼，3～4天游起来，喂灰水2～3天；喂小红虫3～4天能吃蜘蛛虫，20多天倒入饲养箱中（用4～5天老水），再过10多天又可产第2次卵。红、蓝宝石、桔子鱼、玉麒麟、红肚凤凰、马鞍翅等鱼类都用此方法繁殖。世界上最毒的鱼，石头鱼的保护色与海底完美融合，它不主动攻击猎物，靠近它时，它的毒液会导致猎物瘫痪甚至死亡。
生活习性石头鱼躲在海底或岩礁下，将自己伪装成一块不起眼的石头，即使人站在它的身旁，它也一动不动，让人发现不了。常栖于海中的岩壁上，活象一块不起眼的石头。它的捕食方法很有趣，经常以守株待兔的方式等待食物的到来。它的硬棘（背鳍棘基部的毒腺有神经毒）具有致命的剧毒。
石头鱼全部是天然的，无人工养殖，一年四季都有。石头鱼适宜生长在温度18～25摄氏度杂藻丛生的岩礁底层，喜欢半埋于沙中，初夏产卵，普遍长度在30厘米，每只重量一般在500克左右。
石头鱼分布很广，在任何海域都有，但以热带及咸淡水交界为多。香港海域亦有石头鱼出产，又名石崇。
分布范围产于菲律宾、印度、日本和澳洲，我国内盛产于台湾、江南一带，据介绍，上海、浙江、江苏、广东、广西、海南也有。
食用指南食用价值石头鱼虽然丑陋，但却肉质鲜嫩，没有细刺，营养价值很高，有生津、润肺的药用功效，皮肤不好的人吃了，还能起到美容的作用。最宜于清炖。清炖后的石头鱼，具有营养滋补、生津、润肺、强肾和养颜的药用功效。石头鱼的鱼膘晒干后，加工成鱼肚用来氽汤，入口爽滑为席上珍肴，可与上等的鱼翅、燕窝媲美。 明代医药学家李时珍撰写的《本草纲目》说石头鱼能够治疗筋骨痛，有温中补虚的功效。
烹饪指导石头鱼味极鲜美，骨刺少，选大条的，约一条3-4斤左右比较适宜，太细小的肉太少，食之无味。春夏两季最肥，入冬后鱼味更鲜。
石头鱼可煮汤和清蒸。石头鱼浓汤味极鲜美，可能是有毒的关系，喝后有点High的感觉。煮汤需几小时，除非提早预定，否则还是清蒸为宜。适宜皮和肉分开蒸。石头鱼皮很厚，去除表皮后，用果皮清蒸。蒸好后呈半透明啫哩状，很滑，口味很好，但略带甘苦味，不是每一个人都喜欢。石头鱼肉清蒸后，颜色很白，很鲜，很滑。除主骨外，没有其它骨刺，肉厚且多肉。
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夜战大石头，过瘾手板鲫
天气：凉爽，气压1010
钓场：东山脚大石头（江河）
饵料：蓝鲫十谷物香
鱼种：鲫鱼 鲶鱼 翘嘴 其他鱼
钓法：台钓
竿长：3.6米
线组：1.0+0.4
钩型：3号溪流钩后来换成3号无刺红袖
今天是我国传统节日端午节，先祝平台上的各位钓友节日快乐。适逢今天又是高考第一天，祝各位考生会的都做对，不会的都蒙对。
昨天看天气预报是西南风3到4级，在本地是极不适合钓鱼的天，气压低还闷热。今天吹起了西北风，天气变得凉爽了，是个钓鱼的好时机。可惜，上午被领导指定了工作一一在家里做个烧火童子煮粽子，不能走开。
唉，为正事耽误了钓鱼，这种百爪挠心的感觉，各位钓友你有过吗？
故事从周四说起，上个图：
《香格里拉》，传说是神仙居住的地方。晚上唱歌，直到二十一点加。歌曲真的很好听，但是对于我来说，真心难唱。
一夜无话，今天周五，上午做烧火童子，煮粽子走不开，心系大石头一一那是我的香格里拉。下午一点不到，出门去南关厢，看看老吴的钓获，他用4米5的竿，鱼口很好，看了很心动，回家抄家伙，去大石头干一回。可惜，快到钓点了，看见潮乡救援队的勇士们在训练驾驶摩托艇救援技术，水面激起了阵阵浪花，按照以前的经验，摩托艇会经过大石头前。放弃计划，去南关厢试试。结果是，老吴频频起鱼，我是车祸一条鳑鲏。到四点钟收竿，到老吴那里拿了三条回家。
吃过晚饭，正在看电视新闻，接到侃一电话：
这个板子，是致命的诱惑啊。至尊大石头钓位出鱼了！立刻出发。
侃一的背影，这感觉，不输给丘吉尔啊！那坐姿，真是个四平八稳。边上是我的钓椅，大家熟悉的。
侃一的钓具十分简单，大塑料桶上搁一块瓷砖，?放里跳不出，瓷砖还做拉饵盘，光滑不伤鱼钩。最重要的是，收拾东西轻松，方便。为他点赞！不过，重点不在这里，看他的手！
野战蓝鲫6份+谷物香4份，
正面照，可以看见水面上鱼儿活跃。
左侧，有女钓鱼来过眼瘾。右侧不拍了，就是那个景观构件。
上鱼了，开竿板子，很理想的。
第一条直飞上岸，0.4的子线竟然断了，还好是掉岸上了。从第二尾鱼开始，换无刺红袖3号，用抄网了。
连竿
继续连竿
拍了这照片，安心钓鱼，别用手机打窝了。
忍不住再拍一张，水桶里放不下了，怕?缺氧，换用鱼护。
装鱼护里了，这下?舒服了。
收竿了
带桶重量，很不错了，过瘾解毒了。
养起来，看看也舒服。
高压锅煮粽子图镇楼！
钓鱼写帖后反思，有反思才有进步。
1、感谢侃一的☎，让我享受了一把爆护的感觉，爽歪歪了。天下钓友是一家，信息共享真好。
2、今天的天气也真适合钓鱼，在适合的时间，适合的地点，做合适的事，爽。
3、夜钓用抄网时，选用无刺钩，放便。
4、今天用饵还是用了点小心思的：野生的鱼对高含动物蛋白质的饵料没有免疫力，又考虑到天热了，加了4成的谷物香，效果还行。
说错了的话，请钓友们指正。
祝高考生们逢考必过。
祝钓友们端午节快乐，大爆护！
拿石头砸穿店铺玻璃 他居然只是太爱钓鱼
近日，在玉环县坎门街道海港社区经营渔具店的郑先生早早起床准备开门营业。可是一打开店铺，他就惊呆了！
店铺墙上好好的玻璃被砸了个大窟窿，玻璃渣掉了一地。店内也变得凌乱不堪，十多根钓鱼竿不翼而飞。不算玻璃被砸，钓鱼竿的损失就达6000余元。看着自己的店铺变得有些惨不忍睹，郑先生立马拿出手机报了警。
坎门派出所民警金培接到报案后，马上展开侦查。通过调取案发周边监控视频后，民警发现在当天凌晨1点多的时候，有一辆五菱车缓缓停在郑先生渔具店附近。一名男子从车上下来在郑先生的店门口徘徊了一会儿，随后环顾了周围，趁着四处无人跑到对面马路捡了一块石头，然后在夜幕的掩映下，用石头直接砸穿渔具店的玻璃后潜入店内。一会儿之后，这名男子匆匆从店里出来，迅速驾车逃离现场。
这蟊贼真是太嚣张了！民警利用作案车辆的运动轨迹，锁定了该车的逃跑路线。随后，刑侦组民警和协警们加班加点，调取了该车逃跑路线各个卡口的监控视频，成功排查出犯罪嫌疑人和作案车辆的正面图像。
经查询，金培发现作案车辆车主是一名五十多岁的男子，并不是排查到的犯罪嫌疑人。不过，通过查询车主的关系人，大家发现车主儿子毛某的长相与监控视频中的犯罪嫌疑人相似度极高。经过信息比对，该毛某正是大家要找的嚣张的偷竿贼。
毛某的暂住房在坎门东风路的一条小巷子里。为尽快抓获犯罪嫌疑人，金培果断出击，与同事们经过一整天的蹲点守候，将毛某一举抓获，并在其出租房内搜出多把钓鱼竿。
在审讯中，毛某对自己的犯罪事实供认不讳。他说自己平日非常喜欢钓鱼，一直想换一套不错的钓鱼装备，但是手头很紧，于是便想到了走捷径。他在郑先生渔具店偷得的十多把钓鱼竿留了几把自用，剩下的都被他低价卖了。
目前，毛某已被玉环县公安局刑事拘留，案件还在进一步侦查中。
警方提醒：
一是要增强自我防范意识，对店铺存在的安全隐患，要采取针对性措施加以整改，堵住漏洞。
二是有条件的商家和公司夜晚最好安排人值守，也可以安装有效的防盗、监控报警等技防装置。
三是贵重物品和现金尽量不要放在店铺里过夜，每天营业结束时要仔细检查防盗门窗是否关好。
四是一旦发现店铺被盗，要妥善保护好现场，及时向公安机关报警。
石头缝钓鱼遭人耻笑，钓上此物羡煞旁人
夏季正是钓鱼的好时候，许多钓鱼爱好者都会自发的来到野外钓鱼。这天，几名小伙正在一个小河边钓鱼，他们却突然发现在不远处的一块石头下，有一个奇怪的人正蹲在那里一动不动，手里面还拿个个小铁棍不知道在干些什么。
几名小伙在好奇心的驱使下也忍不住上前查看，但是结果却让他们失望了，只见男子把小铁棍伸到了这个石头缝中，这奇怪的一幕让其他人觉得很好笑，在这个小小的石头缝中能有什么好东西啊，更何况他还只是拿了个毫不起眼的小铁棍。这名男子却毫不理会，继续干着他的事。
但是，没过多久，在石头缝下面就有了动静，先是一阵浑浊的泥水从里面冒了出来，紧接着突然出现了一个淡黄色的东西，它小心的试探着这个铁棍，随后飞快的咬了上去，但是男子并没有急着去拉，仍然耐心的把铁棍放在那里，果然，这个神秘的东西在咬上去之后又快速的退了回去。
像这样重复好几次之后，这条神秘的东西终于忍不住了，死死的咬住了铁棍，男子也趁机把它拉了出来，原来这竟然是一条非常粗壮的野生黄鳝，鳝鱼的肉质是非常美味的，男子晚上怕是有口福了。旁边的几名小伙也瞬间露出了既惭愧又羡慕的眼神。这也教会了我们，在一些我们不了解的情况下，不要急着去下定论，因为结果往往会出乎你的意料！
在大自然神奇的演变过程中，有很多动物都是根据环境的不同而进化成现在这个样子的，所以，由此也产生了动物之间不同的生存习性，有的喜欢在水里游，有的在天上飞，有的则喜欢生活在洞里，最近一男子就在一个小洞里捉到了这种好东西。
男子钓鱼时发现奇怪石头，刚捡起来手就鲜血直流！
有名男子和朋友相约外出钓鱼，钓鱼过程中突然发现水中有块奇怪石头，于是便想捡上来仔细观看看。
就在他刚把这块石头捡起来的时候，手上就被划破了一道伤口，鲜血直流。
原本男子和朋友怀疑石头中藏有玻璃碎片。
仔细观瞧发现，这根本不是块石头，而是一种带有甲壳的动物。
有经验的朋友表示，这是名为鲎的古老物种。
鲎属于肢口纲剑尾目的海生节肢动物，鲎形似蟹，身体呈青褐色或暗褐色，包被硬质甲壳，有四只眼睛。
其中两只是复眼，头胸甲前端有0.5毫米的两只小眼睛，对紫外光最敏感，只用来感知亮度，头胸甲两侧有一对大复眼。
虽然鲎可以背朝下拍动鳃片以推进身体游泳，但通常将身体弯成弓形，钻入泥中，然后用尾剑和最后一对步足推动身体前进。
鲎最具特点的就是鲎的血是蓝色的。
黄梅水漫大石头，板鲫小翘来欢聚
天气：适宜
钓场：东山脚下大石头（江河）
饵料：蓝鲫4+本味3十速攻3
鱼种：草鱼 鲫鱼 黄颡鱼 翘嘴 其他鱼
钓法：台钓
竿长：3米以内
线组：0.8+0.3
钩型：3号青溪流
这班上的，这雨下的，简直了。六月二十四日到今天，连轴转，白天上班，晚上唱歌；这黄梅雨，也是多年少见的下得那么认真，都六月初一了，还没有出梅的迹象。时间长，雨量大。这不，您看看，对比以前的帖子，水面扩大了多少啊！水位涨搞了六十公分+啊！上图，各位钓友请看：
左望，水波荡漾
正面，清波浩淼。
右边，景观建筑遮住了一片汪洋。
大石头全淹没在水中，东山脚下的小河长大了，长高了。
天气很适合出钓，气压从大前天的998升上来了。
海宁温差不大，温度不高，人舒适，鱼开口。
尽管水涨得太厉害了，但是，天气好的不要不要的。钓鱼人的手痒了，压抑了十多天的毒瘾，终于爆发，总要宣泄。钓鱼去，钓鱼去，钓鱼去，带上水桶，拎起钓椅包，装上小电驴向大石头出发。
到了大石头，踩水装好钓具，拔出3米9的鱼竿，套上大线，回头找漂盒，？？？漂盒去哪儿了？钓鱼心切，忘拿漂盒了。打电话给侃一兄，侃一兄二话没说：我穿上衣服就给你送来！这回，贾钓友真给力，五分钟送到。可是 太阳☀出来了，晒啊，虽然钓鱼人不怕黑，可也怕热，侃一说：你得去拿伞。又回家去拿伞了。顺便带了把3米6和2米7的。真是激动过分了。水涨鱼游边，用2米7吧，轻便，好使。收了3米9的，换上2米7的竿子，装了3米长的主线（流氓线？）拉饵开干。侃一兄陪了一个小时多，楞没一口。他走后，我想，怎么会没口呢？可能有口，我看不出吧。今天换了一支漂，不熟悉它的脾气。
就这漂，不熟悉性道，看不出口，有时提竿，钩上无残留，由此推断水下有鱼。换下此漂，换上常用的漂。有鱼：
小鳑鲏鱼，指甲大。这是赤袖无刺钩，觉着钩小了，换钩青溪流3号钩绑0.3的子线，重新调漂，平水钓三目。效果立竿见影。
大白条出水
出水芙蓉，美哉！
久违了的手感，不错！
指甲盖大的小鲫鱼，也上？这有多饿了呀！放生，等你长到亭亭玉立时，我们再约。
你懂的，鱼口好与大鱼不可得兼！
中间连上了两条鬼子兵，怎么回事？鱼口也好起来了，这得找原因：
太阳偏西后，高大的建筑物在水面上投下了一片阴影。有鱼躲避阳光，到了阴影里来了，汪刺更怕光。
最后鱼获，够一餐了。
单位铁树开花了，镇楼！
钓后反思：
1.绿色夏钓，提倡环保钓鱼，不留垃圾，带走垃圾，清洁钓位。我的钓位向北200米没有一丝垃圾，向南200米，照样没有垃圾！（让我先嘚瑟一下。）向辛勤的保洁员致敬，向不乱丢垃圾的市民致敬！
2.下雨涨水后，钓边钓近些，很有道理。对比在市河里钓4米5和5米4的三位钓友，我是爆护了。他们总共一条鲫鱼加一条小翘。
3.遇到不利情况，要主动求变。今天学习孙悟空，一变再变：长竿换短，粗线换细，小钩换大，终得清晰的鱼口动作。
4.这夏天钓鱼，阴影下可能会聚鱼，白天垂钓可找树阴，桥下，水草边等。
5.教训：为保护鱼竿，主线用0.8子线用0.3在这个狂野的季节里，只能眼睁睁地，眼睁睁地看着（一片鱼鳞都没看见）切一一线一一跑一一鱼。
深谷溪水中栖息着一种爬石鱼 聚在一起吸食石头上的苔藓
在贵州黔西南州的龙头大山上，海拔2000米左右的山区山高水急，像大家经常钓的草青鲢鲤鲫在我们哪儿根本不能生存，说实话，也没人吃。在原始森林深谷溪水中栖息着一种鱼，名叫吸鳅，是当地群众根据该鱼的颜色和体态命名的，又称岩爬子。苗语称尼业力，意译为爬石鱼。
它们会经常聚在一起吸食石头上的苔藓。一块高点的石头对它们而言就如一座小山包；宽而平一点的石块就如一座停机坪。在清澈见底的山涧水下，我们只要弯下腰，底下头，避开阳光的折射，就可以看到它们在缓慢的移动着捕食、嬉戏！仔细观察，它的头背暗黑色，密布虫蚀状的黑斑纹，自头后至尾鳍基部的体背和体侧有漂亮的暗黑色垂直条纹，非常好看。溪流里已经很少类似吸鳅这样的小动物的天敌，所以它们生活本该是悠哉游哉的！
然而没有天敌，却存在着灾难！记得小时候每年夏天河水猛涨，过几天水位又会退去，这时候就好柱鱼了。挖几十条蚯蚓，穿在线上，绕成一团，绑在短竹棍上，再拿一个篮子，就可以柱鱼了。柱鱼时把竹棍插在浅水底，一会就有鱼会来吃蚯蚓，感到有鱼扯动，就提起来往篮子一抖，鱼就掉在篮子里了。
最多的一次，一天柱了两大盆爬石鱼，现在成都的餐厅里，养殖的都要值400~500一斤。后来学会了钓鱼，钓爬石鱼也是非常有意思的活动。垂钓时，不需要特制的鱼竿，只要1～3米长的细竹竿或细木棒就够了。鱼线长10～30厘米，系两枚伊势7号鱼钩，穿上1～2厘米长的一截蚯蚓，坠可用可不用。鱼竿伸入水中，放在石缝洞口边或急流水中，上下提动，一两分钟，爬石鱼嗅到腥味后，倾巢出动，少则一尾，多达五六尾，纷纷逆水而上，来回寻找诱饵。等鱼拖饵翻白肚腹时，抬竿即得，有时一次就钓到两尾。
爬石鱼肉质细嫩，骨刺少，没有腥味，是少得的野味美食。如果随身带有一口小锅，就地活水煮活鱼，其味更鲜。正因为如此，近十来年越来越少更是年年涨价，食客趋之若鹜，疯狂电、炸、毒，过度捕捞繁殖亲鱼和索饵肥育的幼鱼，造成补充群体急剧减少。曾经亲眼目睹有认在溪流里毒鱼。我赶紧往水里看，鱼还没有什么动静。可不到五分钟，浮水面上的水蜘蛛在挣扎。不到10分溪里的爬石鱼和小鱼开始翻白肚，接下来越来越多的开始挣扎着死去。一些水里的昆虫也开始往岸上跑。
大概等了20来分钟，成群的鱼全死了，泡沫还一直在溪里漂移，真的很愤怒，无奈！真是怎么也想不明白，为了找几条鱼吃吗？
尽管这是极个事件，但这样的事情只要一次，只需几十分钟，就可以把一条溪流的生态环境毁了！这些水中的精灵就这样只能留存在我们的记忆里。
鱼滋鱼味：风干鱼的制作方法
每次野钓，收获多多。为了不暴殄天物，小弟四处拜师学得风干鱼的制作方法。嘿嘿，这可是真正的美味哦！闲话少说！
1、主料：
新鲜野鱼，洗净外表，去鳞，自脊背处破开，取出内脏（千万注意了！！！开膛后万不可用水洗！！！否则一天后即腐败），去头，置盆中待用。
2、配料：
盐（按鱼质量5%-10%，看自己口味），料酒，花椒，大料，姜，辣椒，蜂蜜（嘿嘿，很多人不知道要放蜂蜜，其实，蜂蜜不仅是防腐剂，且能保证风干鱼不至于变成干柴，而且可以让风干鱼风味独特哦！），酱油。注意了！！！最重要的在此：高度白酒！！！！
3。制作方法：
将洗净去鳞剖腹后的大鱼置大盆中，放入盐，料酒，花椒，大料，姜，辣椒，蜂蜜，酱油后腌制6-10小时，取出，用一次性筷子将鱼分开，固定，在鱼嘴处挂钩吊置于背阴通风处，关键的来了：在鱼体表面喷白酒（嘿嘿，有此绝招可驱苍蝇，且久藏而不腐败）北方1-2天即可，南方可检视鱼体变硬后收回，放置于冰箱中。
食用时可视各地口味不同，蒸食，红烧皆可，滋味妙不可言
鱼滋鱼味：美味昂刺鱼的做法
昂刺鱼又叫黄颡鱼，它含有多种不同的营养，既有丰富的蛋白质，又有碳水化合物、维生素和胡萝卜素，还有含量丰富而又齐全的矿物质，因此吃昂刺鱼有很好的食疗作用。那么，昂刺鱼（黄颡鱼）要怎么料理呢？下面给大家介绍下昂刺鱼汤和红烧昂刺鱼的做法，希望大家能够喜欢。
昂刺鱼汤的做法：
1、首先，先把昂刺鱼去内脏和鳃，然后剪掉鱼肚上的硬刺，接下来把昂刺鱼洗净后擦干。
2、在把昂刺鱼入锅前，先往锅里入油，入油后煸葱姜后，再下鱼，把昂刺鱼的两面煸透。
3、待昂刺鱼两面都煸透之后，稍加料酒和水，关好锅盖用大火煮开。
4、昂刺鱼煮开之后加盐和鸡精调味，再把昂刺鱼闷煮一会。这样美味昂刺鱼汤就出锅喽！
红烧昂刺鱼的做法：
1、首先，先把昂刺鱼去内脏和鳃，然后剪掉鱼肚上的硬刺，将昂刺鱼清洗干净。
2、炒锅烧热倒油，下入姜蒜煸炒出香味。
3、下入昂刺鱼煎一会，淋入适量料酒，再淋入适量的酱油，滚均匀酱汁后再冲入一大杯热水持平昂刺鱼身。
4、下入老豆腐，开大火，煮至剩下不多汤，撒入葱花调味即可。
洗昂刺鱼的技巧：
昂刺鱼做法简单，而且有多种不同的做法，但是昂刺鱼的鱼身有一层粘液，非常滑腻，料理前最好先洗干净，这样会让我们料理昂刺鱼变得轻松一些。
清洗昂刺鱼的方法很简单，其实在昂刺鱼上面撒少许盐巴，然后放置5分钟后，再用清水冲洗一下，这样就可以去掉昂刺鱼鱼身上面特有的粘液了。
但有一点需要大家注意，用盐巴涂抹昂刺鱼身，过一会儿准备再次清洗昂刺鱼的时候，会发现昂刺鱼鱼身上的黄色掉了下来，这都是正常的现象。昂刺鱼死后身上的黄色就会脱落，这在夏天炎热时较为常见。
烹饪小技巧：
1、洗好的鱼表面水分要擦干。
2、沾一层薄薄的淀粉再煎。
3、煎鱼的时候要等一面煎好了再煎另一面，频繁翻动鱼皮容易破，鱼也会碎的不完整。
昂刺鱼的宜忌人群：
昂刺鱼的味道虽然鲜美，但也有一些人吃不了，下面就和大家说说昂刺鱼的宜忌人群，希望大家能够引起注意。
昂刺鱼的适宜人群：
1、适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。
2、适合生长发育停滞的儿童。
3、适合出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花、皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
4、适合高温、重体力劳动、经常出汗的人，需要注意补充钠。
5、学龄前儿童，学龄期儿童，老人，久病体虚人群。
6、气虚体质，湿热体质，痰湿体质的人群。
昂刺鱼的禁忌人群：
1、昂刺鱼有利尿的功效，而孕妇本身已受尿频困扰，因此不能多吃昂刺鱼，适量即可。
2、结核病患者服药时要忌吃昂刺鱼。
3、出血性患者不宜多吃昂刺鱼。
4、痛风患者吃昂刺鱼不宜。
5、肝硬化病人应禁食昂刺鱼。
6、特禀体质的人不适宜食用昂刺鱼。
这样溜鱼抄鱼鱼才不会跑！
懂钓鱼的人都知道，鱼咬钩了并不代表你就能够钓上来了，只要还没拉上岸，它就有可以脱钩跑掉，所以我们才要进行溜鱼的步骤，把鱼溜到没有力气挣扎，才更有把握不会脱钩。本篇就对溜鱼和抄鱼的技巧做一下讲解，
1.要注意钓竿角度
钓友在江河、湖泊、水库等自然水域野钓时，如果用的是手竿，上鱼后要把及时把竿子仰起，尽量和地面成70度左右夹角，始终让竿子保持弓形，充分发挥它的弹性，稳住一段时间后再伺机控鱼。具体遛鱼时，可以随着鱼的游向顺势左右牵制鱼，不要使用蛮力死拉硬拽。如果用的是带绕线轮的海竿，也要将竿子仰起，和地面成70度左右夹角，始终保持弯弓，避免头节竿被拽脱。
2.要注意钓场情况
遛鱼时要留有充足的空间，一般来说就是要在作钓位置前后左右留出数米视野开阔、无树木乱石等障碍物的场地，无论鱼向哪里窜，大家都能进退自如，随心所欲与鱼搏斗。此外，钓友还要避开水下有树枝、石块、水草等障碍物的地方，减少断线跑鱼几率。
3.要注意控制范围
大家在用手竿野钓时，因为鱼线长度有限，在不跑鱼的前提下，鱼只能在一定范围内逃窜，这时候一定要用巧劲遛鱼，充分发挥钓竿和鱼线的弹性，将鱼控制在可控范围内。当鱼向前游动时，顺势领着它向左右两侧游动，并慢慢调整游向，牵着鱼来回划字，直到将其遛翻。
4.要注意动静结合
钓友在遛鱼时尽量采用鱼动我不动的战略，主动牵制鱼来消耗它的体力，必要时将竿稍放到水中，利用水的阻力化解鱼的冲力。如果实在拉不动鱼，可以缓缓向前跨一步，尽量保证竿不动，让鱼的拉力、线的拉力、水的阻力和钓友的力量处于平衡状态。
水库钓鱼期间，鱼在第一次发力失败后往往会暂时停止发力，这时候鱼的拉力减小，钓友要趁机将其向近岸方向牵引，不给鱼留有休息的机会。当鱼被遛到浅水时会再次发力向外窜，这时候要横转钓竿，以静制动。这样反复多次的遛鱼，鱼的力气越来越小，就易擒获。
5.要注意大鱼打桩
野钓和在精养池塘钓鱼不一样，自然水域中遇到大鱼的机会高，更考验钓友的钓技，而精养池塘里的鱼体大小一般都比较小，钓组搭配、配制鱼饵、钓法等环节不出意外的话很容易钓获几十斤，甚至是几百斤鱼。钓友遛大鱼时，如果大鱼突然鱼头朝下鱼尾朝天，一头窜进水底或大石块中像插桩子一样钉住不动，这就是钓友常说的大鱼打桩现象。遇到这种情况，大家最先要做的就是将钓竿挺成弓状，让鱼线保持绷紧状态。当鱼被绷得很痛而受不了时自然会离开水底，这一过程最多会持续10分钟左右。
如果钓友想快速将鱼遛出水面，可以直接用一手拉紧钓线，另一手像弹琴似地将钓线一拉一放，让鱼儿在水底受到震动并因钩口疼痛而游动。此外，钓友也可以使用辣环刺激鱼。具体做法就是找一个像戒指一样的金属圈，外面用棉线一圈圈扎进，然后用辣椒煮成的浓汁浸泡数小时，拿出晾干备用。当钓友前往水库钓鱼，遇到大鱼打桩时，可以直接将辣环套入钓线，使其沿着线一直滑到鱼钩处，含在环内的辣椒液被水浸泡而溶出，鱼受不了刺激，不得不逃离水底。
6.要注意抄鱼技巧
钓友遛鱼时要有耐心，不要操之过急，因为虽然有些鱼看起来已经筋疲力尽，但依旧有垂死挣扎的可能。钓大鱼时一定要等鱼肚皮翻白，浮在水面不再蹦跳或窜动时才能开始抄鱼。抄鱼时，一定要以网口对鱼头抄入，顺势使抄网向前推进，将鱼抄入网内。如果周围有其他钓友，请他们前来帮助那就更好了。
鱼滋鱼味：开胃过瘾的炝辣鱼
作为一个吃货，工作之余总是喜欢研究新菜式，尝试新味道。于是在某个周末，就诞生了这道炝辣鱼。
身为四川人，虽然特别喜欢吃粤菜，但骨子里还是需要有辣椒和花椒的陪伴。于是在清蒸鱼的基础上加了水煮肉片常用的刀口辣椒，再用热油激香刀口辣椒和葱丝。
如此，这道鱼既有清蒸鱼的鲜嫩，也有开胃下饭的麻辣刺激。还不用煎不用烧，特别方便。
鲈鱼较腥，蒸之前最好用姜葱黄酒腌一下。腌之前，鲈鱼肚里的黑膜和污物要洗干净。
背部背脊处肉较厚，划一深刀有助于这里的鱼肉熟透。腌鱼时，先抹黄酒再抹盐，这样不至于抹了盐又被酒冲掉了。
蒸鱼盘底下垫几个勺子或者筷子，可以架空鱼身，这样上下受热均匀，肉质嫩度一致。蒸鱼时用小火蒸，可以保证鱼不破皮。
蒸好的鱼要倒掉蒸鱼的水，不要觉得可惜，因为它很腥。淋佐料的油一定要热，才能激香它们。
用料：
鲈鱼1条500克、大葱1段、姜1块、干辣椒1把、干花椒1汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、盐适量、绍兴黄酒1汤匙、花生油4汤匙。
步骤：
1、准备好主材料。
2、姜切丝；大葱切破取芯切粗条、葱白切细丝。
3、宰杀好的鱼洗净肚内黑膜，去污物，水擦干，然后沿背脊划一刀深至脊骨。
4、调1汤匙黄酒抹匀鱼身内外，再均匀抹少许盐。
5、将姜丝和大葱芯放到鱼身，两边内外稍搓一下，然后腌10分钟。
6、腌鱼时，往锅里放1汤匙花生油，将干辣椒和花椒炒酥脆后单独捞出放凉。
7、蒸鱼盘底下交错放3个汤匙，将鱼放在勺子上。
8、蒸锅烧开水，将鱼盘放入，开小火蒸9分钟。
9、蒸鱼时，将干辣椒和花椒用刀剁碎，成刀口辣椒。
10、蒸好的鱼，去掉姜葱，倒掉蒸鱼的水，或者换鱼盘，淋上蒸鱼豉油。
11、鱼身均匀放剁碎的刀口辣椒，上面铺上葱白丝。
12、在刚刚炒双椒的锅里再放3汤匙花生油，油冒青烟时，趁热从鱼身的佐料上均匀淋下。
鱼滋鱼味：下酒的美味椒盐麦穗鱼
麦穗鱼全年可钓，尤以夏秋时节，咬钩最勤，若是目标鱼不开口，不妨多钓点麦穗回家，也是一道不错的食材。
现在虽然已至冬季，诸多大鱼都已经停口，但此时依然有一些不怕冷的小杂鱼和鲫鱼、鲤鱼等鱼有口，此时钓上麦穗，不妨保留，即是一份收获，亦是一道美味的食料。
这道菜虽是我夏天所做，但冬日有麦穗的情况下，依然不失一道美味，下面就为众钓友献上一道椒盐小鱼，望不嫌而品鉴！
食料准备
小鱼一盘，蒜3瓣，青椒2-3颗，葱10根左右，椒盐，食盐等佐料
做法步骤
1）把鱼去头，去内脏，清晰干净，找个网状容器或者篮子，沥干水分，加食盐腌制，然后等其风干，待用。
2）锅里加油，至七分热就行，调文火，下鱼煎炸，每次煎炸鱼的数量不要太多，以免粘连；炸至金黄，起锅沥油待用；这里要注意火候，还有炸的程度，过了则容易糊掉有苦味。
3）取蒜，青椒，葱少许，全都切剁成碎末，待用。
4）重新开锅，入油少许，文火至七分热，加入准备好的蒜，青椒，葱等，加 食盐和椒盐，爆香；然后倒入炸好的小鱼，迅速翻炒入味。
5）如此一道椒盐小鱼就顺利完工了，下酒的好菜啊！有亲朋好友需要招待，不妨呈献出来，一边喝着小酒，一边执箸品鱼，岂不优哉游哉。
跑鱼的原因及溜鱼与抄鱼的要点
跑鱼，可真称得上最让钓鱼人讨厌的一件事了。无论是刚接触钓鱼，对于钓技钓法都还很不清楚的新手，还是驰骋钓场已久，将各种作钓技法都谙熟于心的老钓鱼人，也有很大几率会碰到跑鱼这种现象。
要想让跑鱼情况发生的概率不再久居高位，钓鱼人需要先搞明白为什么会发生跑鱼之类的状况。只有知晓了其中的缘由，才能从根本上解决这个问题，做个睿智又能钓到鱼的闲散垂钓人。
一、中鱼之后钓鱼人扬竿所用的力不能太大
在没有特殊情况发生的时候，当鱼儿吸食钩饵的动作传递到鱼漂上之后，钓鱼人是需要进行刺鱼的。只有刺鱼成功以后，才能降低鱼儿在入护之前逃跑掉的概率。需要注意的是，在提竿的时候钓客所用的力不能太大。因为若是施力过大的话，很容易适得其反。由此可见，把控好提竿的力度是防止跑鱼的第一步。
另外，提竿的时间也得准确把控。这对于新手朋友们来说无疑是一个难点。因为小编也是从新手阶段过来的，对此深有体会。在刚刚能钓到几条鱼的时候，一旦发现鱼漂有了动向，激动的小心情总会时不时战胜理智，自然而然等不到最佳提竿时机就抬竿了。这样做，很容易引发跑鱼的严重后果。甚至有些时候，还可能因为跑鱼引发惊窝的惨痛后果。由此可见，提竿的时机是最不能有误的。
二、在遛鱼的时候一定要做到控鱼有道
当鱼儿被钩子钩住之后，难免会因为感受到疼痛和恐慌而开始大肆活动企图逃走。这时候钓客控鱼技术的高低是直接关系到作钓成功鱼钩的因素。若施钓鱼人的技术很平常且控鱼有些吃力的话，就会很容易让鱼儿占据了主动的地位。如此一来，鱼儿是很容易就能找到一些障碍物并借助障碍物的力量逃生的。
虽然障碍物的存在并不一定能对鱼钩有什么影响，但是它们的存在却实实在在能够让鱼线缠绕的几率增大，让鱼儿逃跑成功的概率大增的。为了不让鱼儿得逞，为了不让自己的努力白费，钓鱼人应该尽力将自己的控鱼技能提升到更高的高度。控鱼的总原则是，让自己引导鱼儿的行为。
三、收线的时候要将速度控制在一个合理的范围之内
在钓鱼人中存在一个很普遍的现象，就是在发现鱼儿中钩后大家都会特别着急地开始回鱼。我相信大家的本月都是为了避免节外生枝，觉得让鱼儿尽快到达岸上才是王道。不过这种行为，确实不怎么正确。
因为在我们匆忙收线的过程中，鱼儿是会感觉到异常的。当它们觉得这种异常令自己不舒服或者是有了恐惧感的时候，必然会奋力挣扎。如此一来，鱼和人之间就很容易会形成一种拉锯之势。若是这种状态得不到缓解，鱼唇或者鱼线都是很可能出现豁开或者断开的情况的。
由此可见，钓鱼人应该在中鱼之初九对鱼儿的体重加以判断。从而根据鱼儿的重量来判断收线时的速度该快还是该慢。一般情况下，体重轻一些的鱼适合快速收线。
四、抄鱼这个关键点一定不能出错
抄鱼可以说是施钓的尾声。抄鱼不当导致的跑鱼现象被誉为是最遗憾的失误。人生这么短，不能全然交给遗憾去占据。所以钓鱼人一定要从选抄网做起，细心准备用具，精心总结经验，认真地进行抄鱼。
除了要谨记以上几点之外，钓鱼人还需保持一个良好的心态。上鱼后不因激动而骄傲，跑鱼后也不因失去而沮丧。
以上钓鱼技巧就介绍到此，希望《石头鱼》的内容能满足您的需要，同时欢迎您阅读我们精心准备的专题：钓鱼抄鱼技巧