钓鱼抄鱼技巧。

鲐鱼(Pneumatophorus japonicus),鲈形目,鲭科,鲐属。又名:青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。由于分布广、生长快、产量高、营养高,是我国重要的中上层经济鱼类之一。

鲐鱼简介

鲐鱼为远洋,暖水性鱼类,不进入淡水,每年进行远距离回游,游泳能力强,速度大。春夏时多栖息于中上层,活动在温跃层以上,在生殖季节中常结成大群到水面活动。捕捞适宜水温在8-24摄氏度之间,以14-16摄氏度时渔获量最高。有趋光性繁殖习性。

鲐鱼特征

鲐鱼体粗壮微扁,呈纺锤形,一般体长20~40厘米,体重150~400克。头大、前端细尖似圆锥形,眼大位高,口大,上下颌等长,各具一行细牙,犁骨和胯骨有牙。体被细小圆鳞,体背呈青黑色或深蓝色,体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹。腹部白而略带黄色。背鳍2个,相距较远,第一背鳍鳍棘9~10根,第二背鳍和臀鳍相对,其后方上下各有5个小鳍;尾鳍深叉形、基部两侧有两个隆起脊;胸鳍浅黑色,臀鳍浅粉红色,其他各鳍为淡黄色。

鲐鱼分布范围

鲐鱼分布于太平洋西部。近海均产之。主要有海洋岛、连青石、钓鱼岛、大沙及沙外,等渔场,渔期一般春汛为4~7月份;秋汛为9~12月份。南海沿海全年都可捕捞。

鲐鱼和鲅鱼的区别

鲐鱼和鲅鱼都属于海水鱼类。体型基本相似,所以经常被误认为是同一种鱼,通称为鲐鲅鱼。两者的主要区别是:

从体高辨别:鲐鱼鱼体较高,呈椭圆状;鲅鱼鱼体较长,呈圆状。

从背鳍辨别:鲐鱼两个背鳍间距较远;鲅鱼两个背鳍紧靠。

从尾鳍辨别:鲐鱼尾鳍上下各有5个小脂鳍;鲅鱼尾部上下各有8-9个小脂鳍。

从颜色辨别:鲐鱼背部呈青黑色,有不规则的深蓝色斑纹,腹部淡黄色;鲅鱼背侧为黑蓝色,并有许多黑色圆形斑点,腹侧银灰色,腹部为灰白色。

鲐鱼垂钓技巧

一、钓具、钓饵

在海边沿岸钓鲐鱼,海竿优于手竿。由于钓场、钓点不同,鱼的密度不同,有的地方可使用单支海竿,有的地方可使用多支海竿。

单支海竿钓组:长2~3米,中小型轮,主线直径0.30~0.35毫米,脑线直径0.25~0.30毫米,坠重20~30克,306号海钓钩。钩坠配置如下:最下边栓一只钩,脑线长10厘米,之后栓坠,坠要固定在主线上。坠上每隔15厘米栓一只钩,共栓2只,脑线长10厘米。最上边栓连接环。

多支海竿钓组:竿长3.0~3.6米,主线直径0.34~0.4毫米,脑线直径0.3毫米,坠重80~90克,中型轮,306号海钓钩。钩坠配置:坠固定在主线最下端,坠上每隔15~20厘米栓一只钩,共栓3只,脑线长10厘米,最上边栓连接环。

钓鲐鱼,用饵以小虾、沙蚕为好,蚯蚓、鱼肉、鱼肠亦可。

小虾要去头后挂钩,钩尖 要全部露出。沙蚕要截断挂钩,每段长1.5厘米左右,钩尖要部分露出。鱼肉要带皮切成0.5厘米宽、2厘米长。挂钩时要穿透鱼皮,钩尖微露。鱼肠要截成3~4厘米长,挂钩时,要挂一下,缠一下,余尾不要超过1厘米,钩尖微露。鱼肉和鱼肠要取自刚钓上来的鲜鱼。

用蚯蚓做钓饵,要注意以下三点:一是饵要大。要选择直径在3毫米以上的大蚯蚓,蚯蚓遇海水收缩,小蚯蚓不耐用。挂饵时,要整条蚯蚓从头挂起,每挂一次,绕一圈,直至挂完,余尾长1厘米左右,钩尖微露。如果蚯蚓小,可挂两条。二是饵要活。要使用鲜活的蚯蚓。为防止海水进入饵盒,导致蚯蚓不鲜最好备两个饵盒,挂饵前,先将手擦干,从主盒中取出20条左右放人次盒,平时用饵,只从次盒中取。三是挂饵要勤。每次提竿都要往钩上补挂新饵。钩上饵大,补挂小蚯蚓钩上饵小,补挂大蚯蚓。做到以上三点,其效果不比小虾、沙蚕差。

二、钓场、钓点、钓法

在海边沿岸钓鲐鱼,近岸浅滩自然是好钓场,由于鲐鱼有趋潮觅食的习惯,涨潮时,海水会大量进入到大河入海口内,进入到遍布在一个个巨大的虾圈、鲹圈里(养殖对虾和海鲹的虾圈要经常开闸换水),大量的鲐鱼也随潮水涌入这些地方。因此,这些地方也是垂钓鲐鱼的好钓场。和近岸浅滩相比,这些地方,食物更丰富,鲐鱼的密度也大,个头也大。

在近岸浅滩钓鲐鱼,应选择没礁石的泥沙底,坡度为每100米落差在2~3米的浅滩,钓点应选在距岸边30~50米,水深在1.5米左右为宜。钓点要随潮而动,潮退则进,潮涨则退。在近岸浅滩垂钓,因钓点不固定,宜使用单支海竿钓组。其钓法是挂饵后,将钩坠抛入钓点,竿擎在水中,收紧渔线,10~20秒钟不见鱼咬钩,可慢慢摇轮收线,使钓饵动起来。收一会儿停一会儿,如感觉有鱼咬钩,可将竿向后抖一下,如鱼已中钩,可直接收线起鱼。如鱼没有中钩,可将渔线收紧,停一会儿,再慢收线,直至有鱼上钩。

在大河入海口内或较宽的潮沟里钓鲐鱼,钓点应选择在河口内或潮沟里较窄处的两侧,即宽窄连接处,潮口与河口、潮沟与潮沟交汇处,河口与潮沟中间较深处。在这里垂钓,固钓点固定,水中有流,宜使用多支海竿钓组。具体使用几只海竿,可依据上钩频率而定,一般为3~6支。如使用3支海竿垂钓,竿架距离应在30厘米左右,抛竿时将钩坠略呈扇形抛向钓点,这样收线起鱼方便。如使用6支海竿垂钓,竿架距离在2米左右为宜。钩坠朝正前方抛入钓点,之后,将鱼竿依次放在竿架上,收紧渔线,使竿梢稍弯,便可坐待鲐鱼上钩。如发现竿梢点头不止,大弯或伸直宽线,说明有鱼咬钩。可提竿,并向后抖一下。如鱼已中钩,可收线起鱼,如没有中钩,可将竿重新放回竿架,收紧渔线。等待鱼下次咬钩。鲐鱼咬死钩,提竿宜迟不宜早。

在虾圈、鲹圈里钓鲐鱼,钓点要选择在进出水口两侧或进出水口正前方,由于钓点固定,可以使用多支海竿钓组。如圈内鱼的密度较大,上钩率较高,使用单支海竿钓组更方便。

三、潮汐

涨潮和退潮是鲐鱼觅食的高峰。到海边钓鲐鱼,一定要了解当地潮汐变化规律,依据潮汐变化决定出钓日期和出钓具体时间。

出钓日的选择:潮汐的变化是由月亮引力决定的,月亮对地球某一地区的引力有时大,有时小,潮汐也就有了大小之分。大潮时,海水落差大,退的远,水流急,食物多,鲐鱼觅食积极,而且个头也大。因此,出钓日应选大潮。在同一地区,出现大潮的日期大致相同,每15天左右出现一次。在我们瓦房店地区,大潮一般出现在农历初三和十八前后,出钓日期最好选在农历初三和十八前2~3天至后2~3天。当然,其他日期也可出钓,只是效果差些。

出钓时的选择。由于垂钓地点的客观情况不同,出钓的具体时间也不完全相同。

在近岸浅滩垂钓。垂钓的具体时间应从退潮开始,一直可钓到满潮前。其中,涨潮时垂钓效果好于退潮。

在大河入海口内垂钓。有两种情况:一是大河断流,没有淡水流人。此时,河口内的水是大海的一部分,客观条件与近岸浅滩基本一样,垂钓的具体时间也应从退潮开始,一直可钓到满潮前。由于退半潮后到涨潮前,河口内的水流更急,食物更丰富,吸引更多更大的鲐鱼前来觅食。因此,这段时间垂钓效果。

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海边沿岸钓鲐鱼的海钓技巧全解析


鲐鱼是一种重要的中上层经济鱼类之一,又名青花鱼、油胴鱼、鲭鱼,此种鱼类分布广、生长快、产量高。鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克,肉质坚实,味道鲜美。现在生活条件好,笔者经常自驾车去海边垂钓鲐鱼。通过实践,笔者认为,钓鲐鱼应注意把握以下要领。

一、钓具、钓饵

在海边沿岸钓鲐鱼,海竿优于手竿。由于钓场、钓点不同,鱼的密度不同,有的地方可使用单支海竿,有的地方可使用多支海竿。

单 支海竿钓组:长2~3米,中小型轮,主线直径0.30~0.35毫米,脑线直径0.25~0.30毫米,坠重20~30克,306号海钓钩。钩坠配置如 下:最下边栓一只钩,脑线长10厘米,之后栓坠,坠要固定在主线上。坠上每隔15厘米栓一只钩,共栓2只,脑线长10厘米。最上边栓连接环。

多支海竿钓组:竿长3.0~3.6米,主线直径0.34~0.4毫米,脑线直径0.3毫米,坠重80~90克,中型轮,306号海钓钩。钩坠配置:坠固定在主线最下端,坠上每隔15~20厘米栓一只钩,共栓3只,脑线长10厘米,最上边栓连接环。

钓鲐鱼,用饵以小虾、沙蚕为好,蚯蚓、鱼肉、鱼肠亦可。

小 虾要去头后挂钩,钩尖 要全部露出。沙蚕要截断挂钩,每段长1.5厘米左右,钩尖要部分露出。鱼肉要带皮切成0.5厘米宽、2厘米长。挂钩时要穿透鱼皮,钩尖微露。鱼肠要截成 3~4厘米长,挂钩时,要挂一下,缠一下,余尾不要超过1厘米,钩尖微露。鱼肉和鱼肠要取自刚钓上来的鲜鱼。

用蚯蚓做钓饵,要注意以下三 点:一是饵要大。要选择直径在3毫米以上的大蚯蚓,蚯蚓遇海水收缩,小蚯蚓不耐用。挂饵时,要整条蚯蚓从头挂起,每挂一次,绕一圈,直至挂完,余尾长1厘 米左右,钩尖微露。如果蚯蚓小,可挂两条。二是饵要活。要使用鲜活的蚯蚓。为防止海水进入饵盒,导致蚯蚓不鲜最好备两个饵盒,挂饵前,先将手擦干,从主盒 中取出20条左右放人次盒,平时用饵,只从次盒中取。三是挂饵要勤。每次提竿都要往钩上补挂新饵。钩上饵大,补挂小蚯蚓钩上饵小,补挂大蚯蚓。做到以上三 点,其效果不比小虾、沙蚕差。

二、钓场、钓点、钓法

在海边沿岸钓鲐鱼,近岸浅滩自然是好钓场,由于鲐鱼有趋潮觅食的习惯,涨潮时,海水会大量进入到大河入海口内,进入到遍布在一个个巨大的虾圈、鲹圈 里(养殖对虾和海鲹的虾圈要经常开闸换水),大量的鲐鱼也随潮水涌入这些地方。因此,这些地方也是垂钓鲐鱼的好钓场。和近岸浅滩相比,这些地方,食物更丰 富,鲐鱼的密度也大,个头也大。

在近岸浅滩钓鲐鱼,应选择没礁石的泥沙底,坡度为每100米落差在2~3米的浅滩,钓点应选在距岸边 30~50米,水深在1.5米左右为宜。钓点要随潮而动,潮退则进,潮涨则退。在近岸浅滩垂钓,因钓点不固定,宜使用单支海竿钓组。其钓法是挂饵后,将钩 坠抛入钓点,竿擎在水中,收紧渔线,10~20秒钟不见鱼咬钩,可慢慢摇轮收线,使钓饵动起来。收一会儿停一会儿,如感觉有鱼咬钩,可将竿向后抖一下,如 鱼已中钩,可直接收线起鱼。如鱼没有中钩,可将渔线收紧,停一会儿,再慢收线,直至有鱼上钩。

在大河入海口内或较宽的潮沟里钓鲐鱼,钓点 应选择在河口内或潮沟里较窄处的两侧,即宽窄连接处,潮口与河口、潮沟与潮沟交汇处,河口与潮沟中间较深处。在这里垂钓,固钓点固定,水中有流,宜使用多 支海竿钓组。具体使用几只海竿,可依据上钩频率而定,一般为3~6支。如使用3支海竿垂钓,竿架距离应在30厘米左右,抛竿时将钩坠略呈扇形抛向钓点,这 样收线起鱼方便。如使用6支海竿垂钓,竿架距离在2米左右为宜。钩坠朝正前方抛入钓点,之后,将鱼竿依次放在竿架上,收紧渔线,使竿梢稍弯,便可坐待鲐鱼 上钩。如发现竿梢点头不止,大弯或伸直宽线,说明有鱼咬钩。可提竿,并向后抖一下。如鱼已中钩,可收线起鱼,如没有中钩,可将竿重新放回竿架,收紧渔线。 等待鱼下次咬钩。鲐鱼咬死钩,提竿宜迟不宜早。

在虾圈、鲹圈里钓鲐鱼,钓点要选择在进出水口两侧或进出水口正前方,由于钓点固定,可以使用多支海竿钓组。如圈内鱼的密度较大,上钩率较高,使用单支海竿钓组更方便。

三、潮汐

涨潮和退潮是鲐鱼觅食的高峰。到海边钓鲐鱼,一定要了解当地潮汐变化规律,依据潮汐变化决定出钓日期和出钓具体时间。

出 钓日的选择:潮汐的变化是由月亮引力决定的,月亮对地球某一地区的引力有时大,有时小,潮汐也就有了大小之分。大潮时,海水落差大,退的远,水流急,食物 多,鲐鱼觅食积极,而且个头也大。因此,出钓日应选大潮。在同一地区,出现大潮的日期大致相同,每15天左右出现一次。在我们瓦房店地区,大潮一般出现在 农历初三和十八前后,出钓日期最好选在农历初三和十八前2~3天至后2~3天。当然,其他日期也可出钓,只是效果差些。

出钓时的选择。由于垂钓地点的客观情况不同,出钓的具体时间也不完全相同。

在近岸浅滩垂钓。垂钓的具体时间应从退潮开始,一直可钓到满潮前。其中,涨潮时垂钓效果好于退潮。

在 大河入海口内垂钓。有两种情况:一是大河断流,没有淡水流人。此时,河口内的水是大海的一部分,客观条件与近岸浅滩基本一样,垂钓的具体时间也应从退潮开 始,一直可钓到满潮前。由于退半潮后到涨潮前,河口内的水流更急,食物更丰富,吸引更多更大的鲐鱼前来觅食。因此,这段时间垂钓效果。

海钓鲐鲅鱼的习性与施钓技巧介绍


鲐鲅也叫青占鱼,俗称花辉、青辉,经济型食用鱼。鲐鲅鱼体粗壮微扁,呈纺锤形,一般体长2040CM,体重150400G。鲐鲅鱼和鲅鱼体 型很相似,经常被误认为是同一种鱼,有的地区统称为鲅鱼。

鲐鲅鱼与鲅鱼的主要区别在于鲐鲅鱼体形短粗呈椭圆状,背部呈青黑色,身上有青绿色的花纹,腹部淡黄色;而鲅鱼则身型细长呈圆状,背侧为黑蓝色,有黑色圆形斑点,腹部为灰白色。

鲐鲅鱼为远洋,暖水性鱼类,每年进行远距离洄游,游泳能力强,速度极快,春 夏时多栖息于中上层,在生殖季节中常结成大群到水面活动。鲐鲅鱼为我国重要的中上层经济鱼类之一,分布广、生长快、产量高,鲐鲅鱼的营养价格很高,是一种 深受广大群众喜爱的食用鱼。

最佳作钓时间

每 年,从七月初开始,鲐鲅鱼陆续出现。在码头、海滩、堤坝、礁石上垂钓,经常会看到成群结队的鲐鲅鱼像雪球一样在海面上滚滚而过,甚是好看。偶尔也有钓上来 的鲐鲅鱼,但鱼的个体太小,都是小鱼苗,直到八月中下旬,鲐鲅鱼开始长大,九月中旬鲐鲅鱼开始陆续游走,所以每年的八月至九月中旬的一个半月是钓鲐鲅鱼的 最佳时间。

渔具装备选择

1.钓钩:钓鲐鲅鱼最有效的钓钩就是串钩,这种专门钓鲐鲅鱼的串钩在渔具店都可以买到,一串上拴有510把钩,钩的型号一般为1520号钩,钩 上辅以各种颜色的亮片、亮丝、夜光珠等,在水中闪闪发光吸引鲐鲅鱼的攻击,上鱼时少则12条,多则56条。甚至有时候都能挂满钩。另外在钓鲐鲅鱼的旺 季,铅头钩、金属亮片等路亚钓或挂生活鲜饵的传统钓等都可以钓上来鲐鲅鱼。

2.钓竿:钓竿的选择没有太多讲究,路亚竿、海竿、矶竿、船竿 都可以,长度23米为最佳,这个可根据串钩的长度选择钓竿,如果串钩过长而选择的钓竿过短,则不利于抛投,另外要注意的一点就是钓鲐鲅鱼的钓竿不宜过 长,因为钓鲐鲅鱼要频繁的抛竿收竿,45米长的竿子抛投一会就会让你的身体吃不消。再一点就是铅坠的选择,如果是弹性好的路亚竿,选择2030克的铅 坠就可以,利用路亚竿的良好弹性,可以抛投得很远,可以说是指哪打哪,轻便、宜抛、不累、标点准。如果是硬度高的海竿、矶竿等,选择的铅坠就要重一些,只 能用大力抛投来弥补钓竿弹性的不足,这样才能打到想要打的标点。

3.作钓方式:钓鲐鲅鱼的方式既可以岸钓也可以船钓,岸钓的优点是出钓方 便,不受钓点、时间限制,可以随钓随走,缺点是相对于船钓鲐鲅鱼的个体偏小。船钓的优点是机动性强,不受钓点限制,海里相对岸边水更深,鲐鲅鱼的个体较 大,缺点是距离远开船跑道浪费一定的时间,同船作钓只能同去同回。钓鲐鲅鱼上鱼手感极佳,中鱼后鱼在水中左突右撞、上蹿下跳,特别是一线中多条鱼的时候, 那拉力、那手感更是让人难以忘却。收线的同时,随着鱼在水中挣扎,竿尖上下颤抖、左右摇摆,那种感觉真是爽翻了、美极了。

作钓技巧

钓 鲐鲅鱼的时间可根据潮汐流水情况而定,白天夜晚都可以钓。到达钓点后,可以找靠近海面有养殖用的浮力球的地方,往往下边就是鲐鲅鱼的聚集点。抛出钓组后, 有时候钓组刚入水就有咬口,有时候要往下沉到半水层回收才有咬口。这要根据潮汐、流水而定。在收线的时候速度不要太快,往往在收线的过程中,就会有鱼咬 饵。白天光线好的时候目视的距离远,经常会看到水面上有成群的鲐鲅鱼追逐着小鱼,就像一团银光闪闪的圆球滚滚而来,速度极快。如果这时能抓住战机,迅速准 确地抛竿,鲐鲅鱼就会前仆后继,疯狂的追逐咬饵,就能钓上一串银光闪烁、活蹦乱跳的鲐鲅鱼。夜晚钓鲐鲅鱼一是要注意安全,特别是在礁石上行走一定注意脚 下,二是要准备头灯以便抛投、摘钩。

每次出钓鲐鲅,上鱼的窗口期都呈波浪式,一会儿进入中鱼高峰期,一会儿就进入中鱼低谷。有时通过清澈 的海水能看到鲐鲅鱼追逐着鱼饵就是不咬,这个时间段往往空竿的时候多,甚至有时候明明中鱼了,在收线过程中鱼又脱钩跑掉了,这就说明上鱼的窗口期已过,鱼 的咬口变轻,咬得不实,收线时一缓劲鱼就脱钩跑掉了。这个时候就要根据鱼情变化果断变换战术,只要一有鱼咬钩就要快速收线,始终让钓线紧绷,不给鱼提供脱 钩的机会,虽说这样每次都只钓到12条鱼,但总比空竿强。挺过这段时间的中鱼低谷期,下一个中鱼高峰期会马上来临,就又可以享受一次爆拉鲐鲅鱼的快感, 在周而复始的高峰低谷过程中。渔获就会越集越多,直到满载而归。

鱼滋鱼味:风干鱼的制作方法


每次野钓,收获多多。为了不暴殄天物,小弟四处拜师学得风干鱼的制作方法。嘿嘿,这可是真正的美味哦!闲话少说!

1、主料:

新鲜野鱼,洗净外表,去鳞,自脊背处破开,取出内脏(千万注意了!!!开膛后万不可用水洗!!!否则一天后即腐败),去头,置盆中待用。

2、配料:

盐(按鱼质量5%-10%,看自己口味),料酒,花椒,大料,姜,辣椒,蜂蜜(嘿嘿,很多人不知道要放蜂蜜,其实,蜂蜜不仅是防腐剂,且能保证风干鱼不至于变成干柴,而且可以让风干鱼风味独特哦!),酱油。注意了!!!最重要的在此:高度白酒!!!!

3。制作方法:

将洗净去鳞剖腹后的大鱼置大盆中,放入盐,料酒,花椒,大料,姜,辣椒,蜂蜜,酱油后腌制6-10小时,取出,用一次性筷子将鱼分开,固定,在鱼嘴处挂钩吊置于背阴通风处,关键的来了:在鱼体表面喷白酒(嘿嘿,有此绝招可驱苍蝇,且久藏而不腐败)北方1-2天即可,南方可检视鱼体变硬后收回,放置于冰箱中。

食用时可视各地口味不同,蒸食,红烧皆可,滋味妙不可言

鱼滋鱼味:美味昂刺鱼的做法


昂刺鱼又叫黄颡鱼,它含有多种不同的营养,既有丰富的蛋白质,又有碳水化合物、维生素和胡萝卜素,还有含量丰富而又齐全的矿物质,因此吃昂刺鱼有很好的食疗作用。那么,昂刺鱼(黄颡鱼)要怎么料理呢?下面给大家介绍下昂刺鱼汤和红烧昂刺鱼的做法,希望大家能够喜欢。

昂刺鱼汤的做法:

1、首先,先把昂刺鱼去内脏和鳃,然后剪掉鱼肚上的硬刺,接下来把昂刺鱼洗净后擦干。

2、在把昂刺鱼入锅前,先往锅里入油,入油后煸葱姜后,再下鱼,把昂刺鱼的两面煸透。

3、待昂刺鱼两面都煸透之后,稍加料酒和水,关好锅盖用大火煮开。

4、昂刺鱼煮开之后加盐和鸡精调味,再把昂刺鱼闷煮一会。这样美味昂刺鱼汤就出锅喽!

红烧昂刺鱼的做法:

1、首先,先把昂刺鱼去内脏和鳃,然后剪掉鱼肚上的硬刺,将昂刺鱼清洗干净。

2、炒锅烧热倒油,下入姜蒜煸炒出香味。

3、下入昂刺鱼煎一会,淋入适量料酒,再淋入适量的酱油,滚均匀酱汁后再冲入一大杯热水持平昂刺鱼身。

4、下入老豆腐,开大火,煮至剩下不多汤,撒入葱花调味即可。

洗昂刺鱼的技巧:

昂刺鱼做法简单,而且有多种不同的做法,但是昂刺鱼的鱼身有一层粘液,非常滑腻,料理前最好先洗干净,这样会让我们料理昂刺鱼变得轻松一些。

清洗昂刺鱼的方法很简单,其实在昂刺鱼上面撒少许盐巴,然后放置5分钟后,再用清水冲洗一下,这样就可以去掉昂刺鱼鱼身上面特有的粘液了。

但有一点需要大家注意,用盐巴涂抹昂刺鱼身,过一会儿准备再次清洗昂刺鱼的时候,会发现昂刺鱼鱼身上的黄色掉了下来,这都是正常的现象。昂刺鱼死后身上的黄色就会脱落,这在夏天炎热时较为常见。

烹饪小技巧:

1、洗好的鱼表面水分要擦干。

2、沾一层薄薄的淀粉再煎。

3、煎鱼的时候要等一面煎好了再煎另一面,频繁翻动鱼皮容易破,鱼也会碎的不完整。

昂刺鱼的宜忌人群:

昂刺鱼的味道虽然鲜美,但也有一些人吃不了,下面就和大家说说昂刺鱼的宜忌人群,希望大家能够引起注意。

昂刺鱼的适宜人群:

1、适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群。

2、适合生长发育停滞的儿童。

3、适合出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花、皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

4、适合高温、重体力劳动、经常出汗的人,需要注意补充钠。

5、学龄前儿童,学龄期儿童,老人,久病体虚人群。

6、气虚体质,湿热体质,痰湿体质的人群。

昂刺鱼的禁忌人群:

1、昂刺鱼有利尿的功效,而孕妇本身已受尿频困扰,因此不能多吃昂刺鱼,适量即可。

2、结核病患者服药时要忌吃昂刺鱼。

3、出血性患者不宜多吃昂刺鱼。

4、痛风患者吃昂刺鱼不宜。

5、肝硬化病人应禁食昂刺鱼。

6、特禀体质的人不适宜食用昂刺鱼。

这样溜鱼抄鱼鱼才不会跑!


懂钓鱼的人都知道,鱼咬钩了并不代表你就能够钓上来了,只要还没拉上岸,它就有可以脱钩跑掉,所以我们才要进行溜鱼的步骤,把鱼溜到没有力气挣扎,才更有把握不会脱钩。本篇就对溜鱼和抄鱼的技巧做一下讲解,

1.要注意钓竿角度

钓友在江河、湖泊、水库等自然水域野钓时,如果用的是手竿,上鱼后要把及时把竿子仰起,尽量和地面成70度左右夹角,始终让竿子保持弓形,充分发挥它的弹性,稳住一段时间后再伺机控鱼。具体遛鱼时,可以随着鱼的游向顺势左右牵制鱼,不要使用蛮力死拉硬拽。如果用的是带绕线轮的海竿,也要将竿子仰起,和地面成70度左右夹角,始终保持弯弓,避免头节竿被拽脱。

2.要注意钓场情况

遛鱼时要留有充足的空间,一般来说就是要在作钓位置前后左右留出数米视野开阔、无树木乱石等障碍物的场地,无论鱼向哪里窜,大家都能进退自如,随心所欲与鱼搏斗。此外,钓友还要避开水下有树枝、石块、水草等障碍物的地方,减少断线跑鱼几率。

3.要注意控制范围

大家在用手竿野钓时,因为鱼线长度有限,在不跑鱼的前提下,鱼只能在一定范围内逃窜,这时候一定要用巧劲遛鱼,充分发挥钓竿和鱼线的弹性,将鱼控制在可控范围内。当鱼向前游动时,顺势领着它向左右两侧游动,并慢慢调整游向,牵着鱼来回划字,直到将其遛翻。

4.要注意动静结合

钓友在遛鱼时尽量采用鱼动我不动的战略,主动牵制鱼来消耗它的体力,必要时将竿稍放到水中,利用水的阻力化解鱼的冲力。如果实在拉不动鱼,可以缓缓向前跨一步,尽量保证竿不动,让鱼的拉力、线的拉力、水的阻力和钓友的力量处于平衡状态。

水库钓鱼期间,鱼在第一次发力失败后往往会暂时停止发力,这时候鱼的拉力减小,钓友要趁机将其向近岸方向牵引,不给鱼留有休息的机会。当鱼被遛到浅水时会再次发力向外窜,这时候要横转钓竿,以静制动。这样反复多次的遛鱼,鱼的力气越来越小,就易擒获。

5.要注意大鱼打桩

野钓和在精养池塘钓鱼不一样,自然水域中遇到大鱼的机会高,更考验钓友的钓技,而精养池塘里的鱼体大小一般都比较小,钓组搭配、配制鱼饵、钓法等环节不出意外的话很容易钓获几十斤,甚至是几百斤鱼。钓友遛大鱼时,如果大鱼突然鱼头朝下鱼尾朝天,一头窜进水底或大石块中像插桩子一样钉住不动,这就是钓友常说的大鱼打桩现象。遇到这种情况,大家最先要做的就是将钓竿挺成弓状,让鱼线保持绷紧状态。当鱼被绷得很痛而受不了时自然会离开水底,这一过程最多会持续10分钟左右。

如果钓友想快速将鱼遛出水面,可以直接用一手拉紧钓线,另一手像弹琴似地将钓线一拉一放,让鱼儿在水底受到震动并因钩口疼痛而游动。此外,钓友也可以使用辣环刺激鱼。具体做法就是找一个像戒指一样的金属圈,外面用棉线一圈圈扎进,然后用辣椒煮成的浓汁浸泡数小时,拿出晾干备用。当钓友前往水库钓鱼,遇到大鱼打桩时,可以直接将辣环套入钓线,使其沿着线一直滑到鱼钩处,含在环内的辣椒液被水浸泡而溶出,鱼受不了刺激,不得不逃离水底。

6.要注意抄鱼技巧

钓友遛鱼时要有耐心,不要操之过急,因为虽然有些鱼看起来已经筋疲力尽,但依旧有垂死挣扎的可能。钓大鱼时一定要等鱼肚皮翻白,浮在水面不再蹦跳或窜动时才能开始抄鱼。抄鱼时,一定要以网口对鱼头抄入,顺势使抄网向前推进,将鱼抄入网内。如果周围有其他钓友,请他们前来帮助那就更好了。

鱼滋鱼味:开胃过瘾的炝辣鱼


作为一个吃货,工作之余总是喜欢研究新菜式,尝试新味道。于是在某个周末,就诞生了这道炝辣鱼。

身为四川人,虽然特别喜欢吃粤菜,但骨子里还是需要有辣椒和花椒的陪伴。于是在清蒸鱼的基础上加了水煮肉片常用的刀口辣椒,再用热油激香刀口辣椒和葱丝。

如此,这道鱼既有清蒸鱼的鲜嫩,也有开胃下饭的麻辣刺激。还不用煎不用烧,特别方便。

鲈鱼较腥,蒸之前最好用姜葱黄酒腌一下。腌之前,鲈鱼肚里的黑膜和污物要洗干净。

背部背脊处肉较厚,划一深刀有助于这里的鱼肉熟透。腌鱼时,先抹黄酒再抹盐,这样不至于抹了盐又被酒冲掉了。

蒸鱼盘底下垫几个勺子或者筷子,可以架空鱼身,这样上下受热均匀,肉质嫩度一致。蒸鱼时用小火蒸,可以保证鱼不破皮。

蒸好的鱼要倒掉蒸鱼的水,不要觉得可惜,因为它很腥。淋佐料的油一定要热,才能激香它们。

用料:

鲈鱼1条500克、大葱1段、姜1块、干辣椒1把、干花椒1汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、盐适量、绍兴黄酒1汤匙、花生油4汤匙。

步骤:

1、准备好主材料。

2、姜切丝;大葱切破取芯切粗条、葱白切细丝。

3、宰杀好的鱼洗净肚内黑膜,去污物,水擦干,然后沿背脊划一刀深至脊骨。

4、调1汤匙黄酒抹匀鱼身内外,再均匀抹少许盐。

5、将姜丝和大葱芯放到鱼身,两边内外稍搓一下,然后腌10分钟。

6、腌鱼时,往锅里放1汤匙花生油,将干辣椒和花椒炒酥脆后单独捞出放凉。

7、蒸鱼盘底下交错放3个汤匙,将鱼放在勺子上。

8、蒸锅烧开水,将鱼盘放入,开小火蒸9分钟。

9、蒸鱼时,将干辣椒和花椒用刀剁碎,成刀口辣椒。

10、蒸好的鱼,去掉姜葱,倒掉蒸鱼的水,或者换鱼盘,淋上蒸鱼豉油。

11、鱼身均匀放剁碎的刀口辣椒,上面铺上葱白丝。

12、在刚刚炒双椒的锅里再放3汤匙花生油,油冒青烟时,趁热从鱼身的佐料上均匀淋下。

鱼滋鱼味:下酒的美味椒盐麦穗鱼


麦穗鱼全年可钓,尤以夏秋时节,咬钩最勤,若是目标鱼不开口,不妨多钓点麦穗回家,也是一道不错的食材。

现在虽然已至冬季,诸多大鱼都已经停口,但此时依然有一些不怕冷的小杂鱼和鲫鱼、鲤鱼等鱼有口,此时钓上麦穗,不妨保留,即是一份收获,亦是一道美味的食料。

这道菜虽是我夏天所做,但冬日有麦穗的情况下,依然不失一道美味,下面就为众钓友献上一道椒盐小鱼,望不嫌而品鉴!

食料准备

小鱼一盘,蒜3瓣,青椒2-3颗,葱10根左右,椒盐,食盐等佐料

做法步骤

1)把鱼去头,去内脏,清晰干净,找个网状容器或者篮子,沥干水分,加食盐腌制,然后等其风干,待用。

2)锅里加油,至七分热就行,调文火,下鱼煎炸,每次煎炸鱼的数量不要太多,以免粘连;炸至金黄,起锅沥油待用;这里要注意火候,还有炸的程度,过了则容易糊掉有苦味。

3)取蒜,青椒,葱少许,全都切剁成碎末,待用。

4)重新开锅,入油少许,文火至七分热,加入准备好的蒜,青椒,葱等,加 食盐和椒盐,爆香;然后倒入炸好的小鱼,迅速翻炒入味。

5)如此一道椒盐小鱼就顺利完工了,下酒的好菜啊!有亲朋好友需要招待,不妨呈献出来,一边喝着小酒,一边执箸品鱼,岂不优哉游哉。

跑鱼的原因及溜鱼与抄鱼的要点


跑鱼,可真称得上最让钓鱼人讨厌的一件事了。无论是刚接触钓鱼,对于钓技钓法都还很不清楚的新手,还是驰骋钓场已久,将各种作钓技法都谙熟于心的老钓鱼人,也有很大几率会碰到跑鱼这种现象。

要想让跑鱼情况发生的概率不再久居高位,钓鱼人需要先搞明白为什么会发生跑鱼之类的状况。只有知晓了其中的缘由,才能从根本上解决这个问题,做个睿智又能钓到鱼的闲散垂钓人。

一、中鱼之后钓鱼人扬竿所用的力不能太大

在没有特殊情况发生的时候,当鱼儿吸食钩饵的动作传递到鱼漂上之后,钓鱼人是需要进行刺鱼的。只有刺鱼成功以后,才能降低鱼儿在入护之前逃跑掉的概率。需要注意的是,在提竿的时候钓客所用的力不能太大。因为若是施力过大的话,很容易适得其反。由此可见,把控好提竿的力度是防止跑鱼的第一步。

另外,提竿的时间也得准确把控。这对于新手朋友们来说无疑是一个难点。因为小编也是从新手阶段过来的,对此深有体会。在刚刚能钓到几条鱼的时候,一旦发现鱼漂有了动向,激动的小心情总会时不时战胜理智,自然而然等不到最佳提竿时机就抬竿了。这样做,很容易引发跑鱼的严重后果。甚至有些时候,还可能因为跑鱼引发惊窝的惨痛后果。由此可见,提竿的时机是最不能有误的。

二、在遛鱼的时候一定要做到控鱼有道

当鱼儿被钩子钩住之后,难免会因为感受到疼痛和恐慌而开始大肆活动企图逃走。这时候钓客控鱼技术的高低是直接关系到作钓成功鱼钩的因素。若施钓鱼人的技术很平常且控鱼有些吃力的话,就会很容易让鱼儿占据了主动的地位。如此一来,鱼儿是很容易就能找到一些障碍物并借助障碍物的力量逃生的。

虽然障碍物的存在并不一定能对鱼钩有什么影响,但是它们的存在却实实在在能够让鱼线缠绕的几率增大,让鱼儿逃跑成功的概率大增的。为了不让鱼儿得逞,为了不让自己的努力白费,钓鱼人应该尽力将自己的控鱼技能提升到更高的高度。控鱼的总原则是,让自己引导鱼儿的行为。

三、收线的时候要将速度控制在一个合理的范围之内

在钓鱼人中存在一个很普遍的现象,就是在发现鱼儿中钩后大家都会特别着急地开始回鱼。我相信大家的本月都是为了避免节外生枝,觉得让鱼儿尽快到达岸上才是王道。不过这种行为,确实不怎么正确。

因为在我们匆忙收线的过程中,鱼儿是会感觉到异常的。当它们觉得这种异常令自己不舒服或者是有了恐惧感的时候,必然会奋力挣扎。如此一来,鱼和人之间就很容易会形成一种拉锯之势。若是这种状态得不到缓解,鱼唇或者鱼线都是很可能出现豁开或者断开的情况的。

由此可见,钓鱼人应该在中鱼之初九对鱼儿的体重加以判断。从而根据鱼儿的重量来判断收线时的速度该快还是该慢。一般情况下,体重轻一些的鱼适合快速收线。

四、抄鱼这个关键点一定不能出错

抄鱼可以说是施钓的尾声。抄鱼不当导致的跑鱼现象被誉为是最遗憾的失误。人生这么短,不能全然交给遗憾去占据。所以钓鱼人一定要从选抄网做起,细心准备用具,精心总结经验,认真地进行抄鱼。

除了要谨记以上几点之外,钓鱼人还需保持一个良好的心态。上鱼后不因激动而骄傲,跑鱼后也不因失去而沮丧。

鱼滋鱼味:烹鱼用酒有讲究


很多人都知道,做鱼要加点酒,可以去腥增鲜、杀菌消毒,还能促进鱼的营养更易被吸收。其实,除了大家熟悉的料酒之外,不同的鱼,用不同的酒,味道更好,营养更佳。

清蒸、水煮和糖醋鱼放黄酒

做清蒸鱼、水煮鱼和糖醋鱼前可用精盐、黄酒、胡椒粉等将鱼腌制入味。在腌制过程中,黄酒既更好地保持鱼的鲜味,有利于咸、甜各种味道充分渗入鱼中,还能在烹调过程中去除鱼腥味。

料酒是以黄酒为酒基,经过调制加工的一种调味品。在烹饪中,黄酒和料酒可以通用,但料酒不能当黄酒喝。

炖煮鱼增香用啤酒

酒类之中,啤酒是增香之王。因为啤酒中的酶能把肉中的蛋白质分解为氨基酸,使鱼肉更加嫩滑鲜美。将鱼加工整理好后,加入适量啤酒炖煮;或者先将鱼放在啤酒中浸泡10分钟,捞出调味后炖制,炖煮时再次加入少量啤酒。

白酒能烹冰冻鱼

白酒去异味效果最好。带鱼等冰冻鱼不太新鲜,异味较重,烹调时用白酒腌制才能更好地去除腥味。

烧烤、煎炸鱼用红酒

做烤鱼加红酒不仅能增香、加鲜,还能增色。还可以用红酒制成味汁,将鱼放在汁中浸泡20分钟左右再烤。

在煎炸鱼时加入红酒,不但可口,还能减少营养损失。

盘点那些不是鱼名字却叫作“鱼”的鱼


世界上有一些动物尽管名字叫鱼,实际上它们并不是鱼。

鱼是用鳃呼吸,以鳍游泳的水生脊椎动物。而下面这些名字虽然叫鱼的动物,却不具备这一特征。

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鲸鱼:是生活在海洋里的世界上最大的哺乳动物,胎生,用肺呼吸,大小随种类而异,小的只有一米左右,最大的可达三十米,肉可食,脂肪是工业原料。

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鳄鱼:是生活在热带河流池沼中的爬行动物,体披角质鳞,靠脚上的蹼和大尾巴游泳,性情凶猛。

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章鱼:是一种无脊椎动物,多栖息于浅海沙砾、软泥及岩礁处,具有出色的记忆力和智力,其腕力能够移动比自己重二十倍的东西。

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甲鱼:又名鳖,爬行类动物,有甲壳,生活于河湖池沼中。鳖肉营养丰富,鳖甲可入药。

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鲎鱼:是无脊椎的节肢动物,头胸甲像马蹄形,胸甲略呈六角形,尾像剑,生活在太平洋海底。

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娃娃鱼:又名鲵,两栖动物。大鲵体长可达1.8 米,叫声如小孩啼哭;小鲵体长只有5-9厘米。主要生活在山谷溪水中,肉鲜美而 富有营养。

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鲍鱼:又称蝮,是软体动物,身背一个椭圆形的贝壳,生活在海洋中。其不可叫石决明,可供药用。

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美人鱼:又名儒艮,哺乳动物,栖息于亚洲热带、副热带河及浅海湾内,身上有一对突出的乳房,哺乳时用前肢拥抱幼仔,头部和胸部露出海面,宛如女性在水中游泳一样。

没钓到鱼,还有鱼吃了


时间过得好快呀,真是时间如流水转眼之间,今天是18号了,我们平台的活动,今天也该结束了,期盼钓友们,都能发出一个好的帖子来,为我们平台的生日,打献厚礼,我也希望,我能写出一份,精华的帖子,在平台活动最后一天,献给钓友们欣赏,也谢谢钓友们的,支持和关怀,也非常的感谢好钓鱼平台,每一次活动也衷心地祝愿,平台越来越好,人气越来越旺,永远持久,健康的继续下去,今天周一了,孩子们上班的上班,上学的上学,我又没有什么事可做了,只好上猎德大桥下面打海干竿吧!我在京东买了一只海竿,双11买的,昨天晚上才到货,因为赶上双11,快递物流很慢,因为货很多,所以我的货,一个星期才收到,今天去试一下好不好用?因为这只海竿的价格不算高,双11特价90元,这只海竿的名字叫狼王瑞丽,海竿而且还是金属轮子,我感觉还是可以的,我的手过敏,合不了饵料,只能去打海杆玩一玩啦!因为海竿用方块料,我带上手套,他就不会伤我的手了,今天早上,我要早点出发,去试试这把海竿,然后回来好给这只竿作个评价,现在已经快五点钟了,我也该起床,自己做点早餐吧!我吃完了早餐,问猎德大桥出发了,

我骑上我的电瓶车,一路奔向了猎德大桥下面,因为我走的早,现在才六点半左右,路上的车辆也很少,因为这个时间,不是上班的时间,路上的车很少,

我走在磨碟沙公园的里边时,看见了路两旁的鲜花在盛开,我停下了电瓶车,拍了张照片,分享给钓友们,我们广州这里鲜花还在盛开,这时我接到了我朋友从东北发来的图片,

我朋友发的图片,说我的家乡正在下大雪,我一看图片,这气温真是南北的差别,我的家乡大雪纷飞,覆盖了大地,大地穿上了厚厚的白装我,看到大雪是很亲近的,这是我的家乡。

整个路上雪茫茫,过往的车辆走的很慢很慢,但还是有很多的车相撞,这种天气车是站停下来的,只有相互碰撞,但是没有伤害人的生命,因为车的速度都是很慢的,谁都没有办法?

这时我已来到了猎德桥下,停放好了,我的电瓶车,开始做准备钓鱼的工作,今天我打的是海杆,因为海杆很简单,用方块料就可以,我戴的手套,他就不会再伤我的手了。

今天的水位正好,但现在,还是在退水,因为今天最低潮在九点半左右,这个时间还是可以钓鱼的。

这只海竿是昨天刚到货的,我在双11买的,物流已经走了一个星期,我才收到,今天准备试一下,好在网上做评论。

这狼王瑞丽海杆,质量真的不怎么样啊!,我第一干没有打出去,因为第一节的环,掉了下来,而且配的导换轮,质量非常的差,我打了好久也打不出去,轮子总咬线,。

钓友们,千万记住,不要买这种竿,竿的质量也差,轮子的质量更差,千万不要跟我上当了。

我钓海竿也钓不了啦,没有什么好办法,只有去看朋友在鱼塘里钓鱼了,我又骑着电瓶车从猎德大桥,往星光大桥方向开来,一看我的朋友正在钓鱼。今天这鱼塘里钓鱼的人也不多。

根本没有几个人在钓鱼,我来到了跟前,看见我的朋友聚精会神的。

我问他钓的怎么样?他还算可以钓了一条草鱼,有四斤左右,其他两个人全部光头。

我一看这鱼很漂亮,最后让我拿回家了,成了我晚餐的下酒菜,今天就写到这里啦,希望钓友们都能爆护,平台越办越好,越来越火

花好月圆,鱼来鱼往


天气:晴热

钓场:太湖大坝下(野塘)

饵料:龙王恨

鱼种:鲤鱼

钓法:台钓

竿长:4.8米

线组:2+1.2

钩型:4号伊势尼

花好月圆鱼来鱼往

放假第一天,中秋节,花好月圆阖家团圆的日子。因为离十一比较近了,所以这个中秋是在领导家过,没有给团聚的道路添堵,这个或许是我给中秋做的最大的贡献吧。既然在岛上过中秋,白天还是没我啥事情,特别是早上,它们娘两睡觉,我正好起床钓鱼,下午晚上陪着过中秋就好。这个也是离家近垂钓最大的好处,有那么一点时间都可以去水边坐坐,有事十几分钟也就回家了。

周四晚上回家本来想去打隔夜窝的,但是十点多太湖风浪太大了,最终放弃了打窝,一早去打窝好了,随打随钓,效果虽然要慢点,但是今天也别刻意求鱼了,玩玩就好。帖子是这样写,垂钓当时可不知道怎没想的,竟然突然缩小了钩号,今天选择了刚买的比较漂亮的4号伊势尼,或许这个就是冥冥之中的天意吧,注定今天就是渔乐为主啦,过过手瘾而已。

为啥这样说呢?且听我下面慢慢道来吧。打完窝子认真垂钓,小鲤鱼来的还是比较快的,一个小时不到就上小鲤鱼了,开始一两条小鲤鱼还是原来的6号伊势尼钓的,不过好景不长,七点左右挂底一次直接断了一根子线,然后就换上了新买的红色伊势尼,感觉还是很不错的。不过换上没多久就经历了第一次跑鱼,一个黑漂提杆后,鱼线嗡嗡作响,翻滚着上抬鱼竿,还是没能看到鱼就突然手上一松,鱼跑了,钩子回来了,非常的遗憾。钩子还在脱钩倒是最近很少的一次,感觉上钩子用小了,不过还是没有换鱼钩。

下面的垂钓还是慢悠悠,钓鲤鱼大家知道的,给口基本能抓到,不管大小。如果是小鱼闹钩基本空钩,毕竟鱼钩对钓小鱼不适合。不过换了4号伊势尼后,今天竟然上了两餐条,果然小鱼要用小钩子钓。今天长杆小鱼闹腾的比较凶,一个上午一直有口,但是没有抓到一个鱼口,属于继续沉寂的状态,是不是准备钓更大的鱼呢?唠叨这么多,差不多时间来到十点多,第二个遗憾来了,一个稳稳的黑漂,提杆刺鱼,感觉这条有一斤多了吧,不过两个冲刺又脱钩,连着脱了两条鱼,不得不说明问题了,基本属于鱼钩用小了。

跑了第二条鱼之后,注定了今天和大鱼无缘了,后面也就上了一条七八两的小鲤鱼,一个上去上了五六条小鲤鱼,过斤的都跑了,注定就是鱼来鱼往的一天。保护好鱼儿,回家让小家伙来放生吧,图个好日子。就像朋友说的那样,你钓鱼找到了快乐,小家伙放鱼同样找到了快乐,垂钓真的是一件极其有意义的事情,如果钓到合适的鱼,家人吃鱼也快乐,意义深远!

【总结】其实这篇帖子有点不想写的,不过照片拍了不少,还是拿上来献丑吧。为了给兄弟们认真看帖的福利,这里说点自己垂钓的感觉吧,如果目标是一斤以上的鲤鱼,鱼钩至少用6号以上的伊势尼,这样能避免脱钩。当然有些不是绝对的,但是搓大饵垂钓这个理论还是很准确的,用蚯蚓或者拉饵,或者搓小饵团,鱼钩倒是可以放小一点,至于其中的原理大致是这样的:大钩子离鱼唇的距离较近,第一时间能刺穿鱼唇,小钩子相对较远,扬杆规范的人刺鱼还是容易脱钩的。当然用力扬杆一样可以刺穿,不过那样鱼儿受疼,发力会很猛,容易切线。

以上钓鱼技巧就介绍到此,希望《鲐鱼》的内容能满足您的需要,同时欢迎您阅读我们精心准备的专题:钓鱼抄鱼技巧