夏天钓鱼饵料。
经常钓水库的钓友估计都知道糟食，糟食有很多种且在水库垂钓大体型鱼的时候，有着无可比拟的效果，但因其制作过程比较复杂，很多朋友都想用，但是不知道具体的做法，最近小编去水库钓的时候，顺手就把朋友的这招糟食饵料技巧给记录了下来，今天就给大家讲讲糟食饵料的配制方法。
好了我们先看看都需要什么吧，主要原料：麦仁、麦片、玉米渣、豆粕、麸皮、酵母、氨基酸。
1、将麦仁和麦片还有玉米渣用凉水泡透、泡软。（一般泡一天就可以了)
2、将泡好的原料沥干水分，上蒸笼蒸熟，一般在开锅25分钟就可以了，蒸熟以后晾凉备用。
3、将麸皮抄熟晾凉备用。（一定要小火炒，千万不炒糊了）
4、取差不多麸皮一般的温水，将氨基酸和酵母化开，酵母的用量以每1.5公斤的主料加小袋，氨基酸大约的用量是酵母的二分之一。
5、将调好的温水加入炒好的麸皮里面拌匀，以用手用里搓的时候手指间没有较多的水分流出即可。
6、将调好的麸皮加在蒸好的原料里面拌匀，装袋密封就可以了。
密封过程中尽可能的将袋子里门的空气都挤出来，不管多大的袋子，每袋最多装四分之一的饵料，多了在发酵的过程中会将袋子撑破，只要漏了空气，那么这一袋就失败了，放在火炉傍边三天就可以使用了，手搓饵和爆炸饵使用的效果很是非常理想。
我们是期提前做好准备的，窝子打好，饵料在家就做好了，只要拿着装备过去就好了，那天我钓的是手竿，朋友钓的是抛竿，我俩的钓法不同，所以用的饵料也不同，都是同一款饵料，他开的爆炸，我开的手搓，这次钓的还不错大鱼的瘾也过了，小鱼的瘾也过，鱼获一共差不多也有个8/90斤吧，把那大家伙拿走，小的全部放生了。
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水库钓鱼使用自制发酵酸臭鱼饵的方法
我们在水库或是江河中野钓时，大多数钓友都会选择使用自制饵料来当作窝料和鱼饵，这是因为在自然水域中，这种纯天然的饵料更能够被水中的鱼儿所接受。
野钓高手们常常会把菜籽饼、豆饼用水侵泡，使之微微发酵而变酸；更有甚者还会选择深度的将饵料进行发酵，使之发臭（这里的臭味只是说人闻起来，笔者自身认为鱼类对于味型的判断则仅是味道的分子振动频率和分子振动波长不同而已，当然不必过于纠结这个）。野钓中使用这种自制的轻度发酵或是深度发酵的饵料，如果调配的追求雾化，那么很容易钓到鲢鳙鱼；如果我们调配时稍微控制一些雾化，再补充一些其它成份（例如精细的粮食、高蛋白饵料），则可以钓到大多数的杂食性鱼类。
在水库驻钓（长期大量的将窝料投喂在一小块区域，作为窝点，大家长期驻守在这里进行钓鱼）时，用可以多使用这种自制发酵型饵料，再混合足量的整颗玉米粒、麦粒，打一个大窝子，预先定期投喂2天，每天20千克左右，3~5天后开始使用抛竿串钩或是爆炸钩来垂钓，足够7~10天的驻钓了。往往能够收获大青鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鳙鱼等鱼种，这种在水库使用自制发酵型饵料打窝和作钓，已经成为野钓爱好者的首选技巧了！
自制发酵型（臭饵）使用技巧
1.自制臭饵从味型浓度和饵料形态上可以分两种：一种是主要用来垂钓鲢鳙鱼的麦麸、菜籽饼等粮食饵料，饵料的状态多会选择碎屑状饵料，这种饵料的雾化效果非常猛，可谓鲢鳙鱼必杀型饵料；另外一种则是追求形态和味型，主要以深度发酵（臭味浓烈）的麦粒、玉米粒等整颗的粮食来制作，这种饵料雾化效果低，能有效的在野钓中避免鲢鳙鱼闹窝，而利用其浓烈的味型特点，可以有效的吸引大体型目标鱼的注意力。
2.使用自制发酵型臭饵主钓鲢鳙鱼时，打窝用的饵料，以发酵后的粮食70%为主，另外补充一些高雾化的商品饵料即可。这样调配出的饵料，味型突出、饵料雾化效果强劲。主钓鲢鳙鱼时，不需要提前几天打窝，可以随钓随大，因为鲢鳙鱼这种滤食性鱼类，很容易就会被味道和雾化吸引到窝点的附近。只是选择钓位时要注意，如果钓位的水体是流水的话，窝子要打在上游，而钓位要设置在下游，这个距离以流水的速度和饵料的雾化速度来进行灵活的调整即可。
3.使用自制发酵型臭饵垂钓底层鱼时，打窝诱鱼用的饵料，取发酵后的粮食50%，另外要补充沉底性好、铺底面积大的商品饵料，可以是养殖颗粒、纯粮食下脚料、任何谷物颗粒均可。这样做主要是为了能够起到诱鱼和留鱼的双重效果。而在水库主钓底层大鱼时，就需要提前几天布置打窝了，这样才能有效的引诱底层鱼进窝。
4.在水库使用自制发酵型臭饵打好窝子以后，在调整钓饵配置方面我们同样要注意几个技巧。首先是味型一定要尽量统一，比如使用微发酵的酸饵打窝，那就要尽量用酸饵为主味型来钓，因为野生鱼对于味型的浓度变化是非常敏感的。其次我们要调整好饵料的状态，这里指的饵料就与打窝时用到的饵料状态有区别了，持钩性、柔软度、粗粮细粮的搭配比例、特殊味型成份的补充等等及各方，都需要我们在自己搭配饵料时要谨记。
今天笔者主要介绍了自制饵料里的发酵型臭饵的应用，大家不妨试一试，如果对臭味非常介意的话，可以使用微发酵的酸饵。笔者提倡在自然水域中使用天然的自制饵料，一是因为水库、江河里的野生鱼对于发酵型饵料有特殊的钟爱；二是出于环保的考虑，纯天然的自制饵料，可以被大自然正常的分解掉，而经过加工、经过添加剂调配的饵料，无形中都是对自然环境的一种破坏。预祝大家在新的一年里，渔获满满吧！
浅谈自制发酵饵料的制作与使用技巧
本人在几十年的垂钓生涯中，逐渐摸索出一款发酵饵，经野钓实践取得了很好的效果。
发现发酵饵料好钓鱼是2000年7月中旬的一个双休日。那天和几位钓友去水库准备夜钓，到了目的地，我先用玉米粉和小鸡饲料拌米酒糟做爆炸钩饵料。傍晚在水库管理处用餐，我曾在那里工作过几年，调县机关工作后第一次回那儿钓鱼，老友相聚分外开心，不禁多喝了几杯，出于安全考虑我就没去夜钓。此时桌上还剩了不少没喝完的红星二锅头，本着不能浪费的原则，我把桌上的剩酒收集起来拌到了自己的饲料中，用塑料袋密封存放起来。
等到第二个星期去钓鱼时发现篮子里有一大包旧饵，我打开包装袋一看，饵料呈深黄色，酵香味很浓。手摸饵料又湿又黏，糖分很足像加了蜂蜜似的，本想用来打窝，扔了两团下去，小鱼蜂拥而来。既然如此招鱼，我何不把它当钓饵来用？我赶忙加了一些干粉，立即装炸弹钩施钓，抛了一竿下水，第二杆才抛入钓点，正准备装第三个炸弹钩时，第一竿来了个大弯腰，赶紧刹钩遛鱼，几分钟后抄鱼入护，是一条3斤多的鲤鱼。我的三根抛竿不停地上鱼，到了傍晚18点时已钓上16条1~3斤的鲤鱼和2条大武昌鱼。此时同行的几位钓友都还没有像样的鱼获，都是小白鲦。待吃过晚饭仅半个多小时，我回到钓点一看大吃一惊，2根抛竿都被拉断了主线，另一根竿也大弯腰挂底。我知道来大家伙了，赶紧重新把3根竿装好，挂饵抛竿静静等待大鱼光临，半小时后左边的一根抛竿铃声响起，接着竿身大弯，我赶紧起竿遛鱼。经过20多分钟的人鱼大战，大鱼终于靠岸，赶忙叫临近的钓友老张帮忙抄鱼，是条18.2斤的大草鱼。老张一看我的钓获大吃一惊，听闻可能是旧饵料的功劳后就拿走一些，其后果然收获不少。夜钓完第二天早上清点鱼获，共上鲤鱼23条、鲳鱼5条、鲫鱼3条、草鱼2条，共60多斤，野钓如此之多的鱼获实属首次，连长年征战水库的老吴也说不打窝还能钓到这么多鱼的实属罕见。
归途，大家纷纷围住我，想知道鱼获多的奥秘，我自己也还一头雾水，只知道大致是上次剩酒的功劳。回家后我反复地对剩饵闻了又闻，看了又看，慢慢研究，经过几十次的发酵、试钓，终于将我的发酵饵定型，在多处水域垂钓，效果十分显著。在此，将我的配方分享给诸位钓友。但此观点言论仅代表我个人。
其一、酵香型饵酒的制作。选用优质的糯米10斤，用冷水浸泡24小时，洗干净上锅蒸熟、蒸透，晒凉后加入5克长汀冬酒酒曲拌匀，装坛密封发酵一年，就成了酵饵制作的料酒。
其二、蒸酒的时间一定要在霜降、冬至，此段时间制作的酒不易被杂菌污染，做出来的酒酵香、微甜，封存时间越长越好。存放酒坛的地方一定要是通风的阴凉处，有地窖存放更好，否则酒质容易变酸，不适合钓鲤鱼、鲫鱼、鲳鱼，只适合钓鲢鳙鱼。
其三、如何用酒制作钓饵。
冬夏二季做饵应在出钓前五天，将1斤玉米粉、3斤小鸡饲料混合，用开水泡开摊凉后加入发酵好含渣的酒1斤拌匀，装食品袋内密封五天。到钓点后用干粉调节干湿软硬度，小杂鱼多的地方饵料做硬些，反之做软些，并可适当加些钓对象鱼的商品饵，能增加上鱼率。
夏秋两季做饵在出钓前一天拌料发酵便行。因夏秋时节鱼喜食清淡的饵，垂钓时加入一些红薯泥更好，大鲤鱼大草鱼更喜欢。
为何此酒拿去拌饵作钓有如此效果？原因是制作酵酒的原料是优质糯米，通过酵母（酒曲）发酵而成，再通过地下恒温常年保存，酒质酵香带甜，拌饵后再度二次发酵，入水后酵香味在水中传递快、招鱼快，在水旷鱼稀的河库里见效尤为显著。这种利用植物中草药为原料制作出的酒曲酿造出来的酒拌料做鱼饵，对人对鱼都没有危害，对水资源也没污染，还传承了中华民族古法酿酒技术，更适合于人与自然的和谐发展，真正做到视垂钓为修身养性。
自制发酵鱼饵的相关知识
发酵鱼饵因其制作起来丝毫不复杂、保存起来极为容易、且用以施钓往往能取得不错效果的优势，获得了不少钓客的认可。近来，不少钓友开始琢磨自制发酵饵，却有不少人在实际行动中遇到了阻碍。
为了让大家都能顺顺利利开开心心地制出不错的发酵饵，小编今儿要给各位分享一些关于制作发酵饵的知识。
一、制发酵鱼饵用的酒曲要严格选择
酒曲，就是我们平日里常说的曲子，是制发酵饵必不可少的一种东西。通常情况下，常用到的酒曲有三类，一是甜酒曲，二是大曲，三是小曲。所谓甜酒曲，大多都是发酵之后甜味的浓度远远大过酒味的一种醪糟曲子。
它的诱鱼效果一般，不过垂钓成果倒是还可以。大曲，其实就是具有极其浓烈的香味的曲子。它所需的发酵时间一般都比较久，最少也得三十天。还有就是这大曲的味道若是不经过处理就将大曲用以制饵，一般都不会有什么好的作钓效果。
但是为了制饵而将大曲处理一番也有些麻烦，所以小编不建议各位用大曲制发酵饵。小曲，就是平日里用以酿制白酒的曲药了。不夸张的说，这是酒曲中最适合钓者平日里自己动手制发酵饵的一种了。只要我们能确保温度合适，发酵的时间一般都是很短的。且发酵之后的酒味既香醇又自然，对鱼类的吸引力是相当大的。
那么，要到哪里去买小曲呢？一般情况下，市场上就有，若是市场上找不到，去酒厂问问看，一般不会落空。
二、制发酵鱼饵时要注意温度的适宜、密封的严密还有水份的适量
在制发酵鱼饵的过程中，无论是温度，是水分，还是密封哪一方面做的不到位，都有可能影响到所制之饵的质量。
制饵的时候，确保温度适宜是最基本的一点要求了。若是温度达不到三十度或者超出了四十度，是很有可能让发酵饵的质量下降的。另外，发酵的整个过程最好要在厌氧的情况下进行。前期还好，尤其是到了中期和后期的时候，发酵的器皿必定要密封和避光性双双合格才行。
若是此时密封失败了，就很难会产生酒精了。试想一下，没有酒精的话，自然是费了好大力气却得到了水和二氧化硫，多么伤心。所以我们要本着一颗若无必要绝不开盖的心来对待发酵中的饵。还有一点就是发酵的时候周围环境最好时刻保持特定的湿度。
三、制好的发酵鱼饵钓一次没有用光怎么处理比较好
有些钓友，在剩下了发酵鱼饵没有用的情况下，以为带回它们去也无用处且保存不便，便会把剩下的那部分直接抛洒到水域里了。它们觉得反正是要喂鱼的，也算是做了件好事吧。
其实不然，剩下的鱼饵若是带回家好好处理一下还是可以继续用来钓鱼的。不仅可以用来钓鱼，若是我们加一些新鲜的鱼饵进去和剩下的鱼饵一起诱鱼，往往还都会取得不错的作钓成果呢。
为什么会这样呢？当然是因为我们之前剩下的旧的鱼饵本身就是钓客精心为鱼类配出来的饵，钓客将其与新饵一同发酵之后，也只不过是把已经混合过的鱼饵再混合了一遍。
而这整个过程中，配饵的原料几乎没有任何量上边的变化，也没有什么本质上的改变。倒是恰好，让两种饵的气味混合到了一起。且混合后的气味极其相似，故而诱鱼力度不降反增。
自制冬季抛竿爆炸钩糟食饵料配方
到了冬天，鱼儿就不怎么出来活跃，都躲在了水比较深的地方，所以这时候我们大多数情况下会选择在大水域的深水区作钓，所以这时候用手竿就很难钓到深水的地方，因此我们可以选择抛竿钓，这时配合爆炸钩时常会有令人意想不到的收获。所以今天我们就来说一说爆炸钩的一些配饵攻略，帮助大家更好地配出一款优质的饵料，并且能够更加有效地进行运用。
一、配制思路我们在配制饵料时，通常要考虑到的不仅是饵料的成分搭配，而且还要想想怎么能够更好地刺激鱼儿开口。在冬季钓鱼，饵料一定要以腥味为主，另外再配合一点淡淡的谷物香。我们制作的冬季爆炸钩鱼饵，应该它的容散速度以入水后五到十分钟为最佳，饵料长时间化不开会导致饵料的味道不能扩散，聚窝效果会差很多。但是如果饵料化的太快，会导致饵球非常容易炸散，甚至有可能还没有到底就已经碎没了，起不到诱鱼吃饵的效果。所以要保证爆炸饵在打入水中之后能够慢慢膨胀化开，同时还应该具有良好的铺底性，便于把钓钩埋在糟食里，鱼儿吃饵时中够率会很高。
二、配制配方豆饼半斤，颗粒饲料半斤，麸皮四两，以上材料搅拌均匀，然后加入少许红糖或者蜂蜜，再次搅拌均匀。水烧开加入到混合物中，注意水量不能过多，没过混合物就可以了。搅拌均匀后，冷却到常温。这样一款基础谷物香糙食就做好了。上面说过冬季要腥味配合谷物香，所以还有适当加入小药添加剂。可以加入一两红虫粉，密封发酵一天，第二天就可以使用了。
三、使用技巧1、如果钓鲤鱼和鲫鱼，可以加入适量酒米。酒米的配制方法也很简单，500克小米加100克曲酒加15ml小药密封泡24小时即可使用，酒米诱鱼留鱼效果非常好。如果钓草鱼，可以加入玉米豆。如果黏度不够可以加入面粉，如果太黏可以加入麸皮。总之季节不同，黏度都不同，冬季雾化要求好点，腥一点。刚才的配方如果其他季节使用可以不加红虫粉。
2、上饵的时候鱼钩上可以先挂一些其它的鱼饵，比如蚯蚓，这样可以增加中钩的几率。然后再包上糙食。
3、冬季鱼来得慢，可以先打几竿做做窝子，注意抛的要精确。
教你自制发酵酒饵的方法
时下又是一个钓鱼的好季节，最近小编收到一位钓鱼人发来的自制发酵酒饵配方，现在就把方法告诉大家，大家不妨来试一试。制作起来很方便也很实惠，酒饵有有两种，一种是发酵麦麸，还有一种是发酵玉米糟。现在就来教大家怎么制作吧！
一、发酵麦麸
先准备5000克鲜麦麸，用开水先把它给烫熟了，等到它熟后温度慢慢的降下来，到了30-35度就可以把2包甜酒药均匀的拌入，把拌好的药酒熟麦麸放到事先准备好的塑料桶中（事先要用白酒涮洗消毒干净后才可以用），然后再塑料桶的表面喷淋白酒消毒后密封，可以放到室内阴凉的地方，在夏季常温发酵4-5天就可以用了。
这种饵料用来作窝效果真的很好，它的酒香四溢，可以在水中有特强的穿透力，让鱼来了就不想走，可以很快的引来鱼而且留鱼久。如果你是传统钓的话，可以直接把发酵好的玉米或鲜玉米粒用来挂钩。如果你是台钓的话，可以把发酵好的汁液滴数滴在你的面饵内就可以了，效果真的不用说。
二、发酵玉米糟
先准备好3000克的老玉米，还有2包甜酒药。用清水把玉米粒先浸泡上36个小时，在浸泡的期间，要经常的换水，保持水和玉米粒不变质。等到玉米粒泡软轻轻可掐开就可以了，放到锅中用中火耐心煮透至裂开，不过要小心别煮的太烂了哦。等到玉米粒煮熟出锅后，放到事先备好的凉开水淋过降温，等到熟玉米的温度降到30-35度中间，就可以把2包甜酒药均匀的拌入。发酵的方法跟上面那种一样，也是放到塑料桶中发酵4-5天就可以用了。