夏天钓鱼窝料。
每次垂钓，根据水域的情况，都需要抛入适量的诱饵。诱饵类别很多，可以根据对象鱼的喜好来抛饵。大部份钓友的诱饵来源于渔具店，而很少自己动手自制钓鱼诱饵。抛开成本不说，这些诱饵的效果不一定很好。所以更多有心的钓友们，不再满足于商品诱饵，而致力于自制钓鱼诱饵。下面，介绍几种民间流传下来自制钓鱼诱饵的方法，和大家一起探讨学习。
一、发酵麦麸
1、原料：麦麸5000克，2包甜酒药。
2、制作方法：先将新鲜的麦麸用开水把它给烫熟了，等到麦麸熟了，放到一边凉快，温度降至于30-35度中间时，就将2包甜酒药放下去，把它们充公的搅拌均匀。将拌好酒曲的熟麦麸放到事先准备好的塑料桶中，在这里我们要注意的是，塑料桶要事先用白酒涮洗干净，还要消毒。在桶的表面淋白酒消毒后再密封。放到室内凉台洁净处，夏季常温的发酵期限为4-5天就可以了。
3、效果：此饵的特点就是酒香四溢，在水中穿透力特强，引鱼快留鱼久。此饵作窝料甚佳，传统钓直接将发酵好的麦麸挂钩，台钓时将发酵好的汁液滴数滴在你的面饵内即可。也是钓鱼的一种好饵料。
二、混合饵发酵
1、原料：高梁，青稞，小麦，碎玉米。都可以，任选一种，数量多少不限。
2、制作方法：先将原料淘洗一次，再换水浸泡到1－2天的时间，要以无硬心为标准。再将它们滤干水分，用旺火蒸到冒大气后，还要续蒸40分钟就可以了。再将蒸熟的原料倒于台板上，浇洒蒸锅水和散，扒开散热至既不烫手也不太凉的中等温度，加曲药拌匀，装入容器中，略微压实盖上盖子。将容器放在保温的窝中，加棉絮捂好，也可以放到纸箱里放有稻草的窝子。这样做是为了促使其发酵，如果天气热的话三到四天就好了，如果是天气凉的话就五就六天。你在打开箱子检验的时候，如果发现香味不是很重的话，就还要继续发酵。等到发酵好的时候就拿到窝外去存放，以免发酵过头而变酸变苦。
3、效果：虽然这种诱鱼饵制作起来比较麻烦点，但是它对于诱鱼是很好的，曲香味浓厚，入水经久不散，聚鱼效果无远非一般可比美。要注意的是，这种鱼饵如果一时用不完的时候，我们要把其放到阴凉的地方，防止其遇热再继续发酵。随时注意维持一个星期的用量就行了，随用随取，用完再作，因为存放过久会变质。
三、发酵玉米糟鲤草通用，兼钓鳊鱼
1、原料：3000克的玉米粒，2包甜酒药。
2、制作方法：先将玉米粒用清水浸泡36小时，期间我们要保持水和玉米不变质，所以要常换水才行。将玉米泡到能轻轻可掐开的程度就好，放到锅内中火耐心煮透裂开，但不宜煮的过烂。等玉米熟的时候出锅后，就用凉开水N升给其降温，等到温度降至于30-35度中间时，将2包甜酒药均匀的拌入其中。将事先准备好的塑料桶用白酒涮洗消毒，将拌好药酒的熟玉米置入其中，表面喷淋白酒消毒后密封，放到室内凉台洁净处，在夏季常温下发酵4-5天就可以了。
3、效果：此饵的特点就是酒香四溢，在水中穿透力特强，引鱼快留鱼久。此饵作窝料甚佳，传统钓直接将发酵好的玉米或鲜玉米粒粒挂钩，台钓时将发酵好的汁液滴数滴在你的面饵内即可。其的聚鱼效果无远非一般可比美，你试一试就知道了。
这些饵料虽然需要经过自己的处理和制作，不如商品诱饵来得实在。但是我们垂钓，即是娱乐，娱乐就是要享受这个过程。而我们制作饵料的过程何尝不是一种体验和享受呢？而使用这样的饵料钓到鱼之后，是不是很有成就感呢？
延伸阅读
发酵曲酒中药类诱饵窝料的自制方法详解
发酵类曲酒类中药类诱饵窝料，制作工艺简单，诱鱼效果明显，是很好的诱饵。
酒米诱饵：将大米或碎米装进瓶内，倒进白酒，以酒刚没过米为度，密封严实，浸泡2~3天后取出就可以了。这种米酒是诱集鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼的上佳诱饵。
麝香米诱饵：将大米装入玻璃瓶，用纱布包一点麝香再放入玻璃瓶内，封闭好瓶口，半个月后瓶中的米，即可作诱饵使用。鲫鱼、草鱼、鲤鱼等最喜这种诱饵。
小 米诱饵：取小米500克煮熟，再加优质曲酒500克，小米或碎大米400克，麦麸1000克，白糖20克，味精少许。将丁香装入曲酒瓶中，密封泡10天左 右，使酒呈深棕色，小米或碎大米装如阔口容器距瓶口3厘米处，再倒进泡好的丁香酒，漫过小米或碎米1厘米，密封放置在阴凉的地方，一星期后就可以使用。
酒粉诱饵：甜酒0.5千克，炒黄豆粉0.3千克，麦麸0.5千克，混合均匀就可以了。这是诱集鲤鱼、鲫鱼、草鱼的极好诱饵。
香茴草酒米诱饵：香松50克，排风藤50克，灵草50克，小茴香25克，大茴香25克，桂皮10克，滑石20克，连同白酒一起装在广口瓶中密封。大约3个月后，诱饵就制成了。
丁香、豆蔻药酒诱饵：肉桂30克，切碎泡于500毫升优质曲酒中，浸泡一月即成。
曲酒香精诱饵：将100毫升普通白酒，添加5毫升曲酒香精，制成就溶液，即可加入炒豆饼、麦麸、面包主料中，这是一种广谱的诱饵。
小 麦诱饵：首先将小麦淘洗后换水浸泡1~2天，以无硬心为准。然后虑干水分，用旺火蒸至冒大气后续蒸40分钟就可以了。接着将蒸熟的原料倒于台板上，浇撒蒸 锅水扒开散热至既不烫手也不太凉的中等温度，加曲药拌匀，装入容器中，略微压实盖上盖子进行发酵。本品酒曲香味厚重，入水经久不散，诱鱼效果很好。
自制发酵饵料的方法
饵料经过发酵效果比没有发酵的效果要好。以前我并不认同这一样，认为饵料做出来之后直接使用应该更新鲜，更受鱼类的欢迎。所以陈饵等我都几乎不要。直到有一次意外的发现，让我喜欢上了使用发酵钓鱼饵料，因为效果真的很不错。
99年的夏天放暑假，到江西一朋友家玩去。我喜欢钓鱼，他们家有一条野河，钓鱼的人非常多，并且收获都还不错。当天上午到的朋友家，把饵料及窝料都做好了封起来，准备下去出钓。结果中午在他们家吃中饭，父母特别好客，喝了很多酒，于是不能去钓鱼了，只能休息。当时看到酒瓶里还有小半瓶酒，一时兴起解开饵料袋倒了进去进抖了几下算做搅拌。第二天又和朋友去了县城玩了一天，也没有出钓。第三天回到他们家，拿起准备就到了河边去垂钓。
打开密封的窝料之后居然发现有一股特别的发酵味道。本来以为这发酵钓鱼饵料应该不能用了，但是又没准备其它的钓鱼饵料，所以直接拿出两三团打窝。然后挂上红早颗料垂钓，却没想到几分钟之后就有鱼中钩了，遛了一阵子上案，4斤多的鲤鱼一条。看着窝中还不断有鱼星冒出，赶紧挂饵继续垂钓，永远也没有想到这次发酵钓鱼饵料的作用有这么大，一上午前两小时的时间，使用发酵钓鱼饵料打窝的地方，居然连钓15条鲤鱼，最大的4斤多，其它的多是二三斤的。
而朋友那边也只钓了三条。看到我这边的用这发酵钓鱼饵料效果这么好，赶紧要了几团过去打窝，结果效果真的非常不错。于是，我把这发酵钓鱼饵料的配方记了下来，并且每次外出垂钓的时候都做一些，并且进行实践和调整，最终得到了这款发酵钓鱼饵料配方。
1、醇香料酒制作方法
要做发酵钓鱼饵料，就需要用到学会做酵香料酒，酵香型饵酒的制作。选用优质的糯米10斤，用冷水浸泡24小时，洗干净上锅蒸熟、蒸透，晒凉后加入5克长汀冬酒酒曲拌匀，装坛密封发酵一年，就成了酵饵制作的料酒。
2、醇香料酒的存放方法
蒸酒的时间一定要在霜降、冬至，此段时间制作的酒不易被杂菌污染，做出来的酒酵香、微甜，封存时间越长越好。存放酒坛的地方一定要是通风的阴凉处，有地窖存放更好，否则酒质容易变酸，不适合钓鲤鱼、鲫鱼、鲳鱼，只适合钓鲢鳙鱼。
3、发酵钓鱼饵料的制作方法
冬春两季做饵应在出钓前五天，将1斤玉米粉、3斤小鸡饲料混合，用开水泡开摊凉后加入发酵好含渣的酒1斤拌匀，装食品袋内密封五天。到钓点后用干粉调节干湿软硬度，小杂鱼多的地方饵料做硬些，反之做软些，并可适当加些钓对象鱼的商品饵，能增加上鱼率。
夏秋两季做饵在出钓前一天拌料发酵便行。因夏秋时节鱼喜食清淡的饵，垂钓时加入一些红薯泥更好，大鲤鱼大草鱼更喜欢。
为何此酒拿去拌饵作钓有如此效果？原因是制作酵酒的原料是优质糯米，通过酵母（酒曲）发酵而成，再通过地下恒温常年保存，酒质酵香带甜，拌饵后再度二次发 酵，入水后酵香味在水中传递快、招鱼快，在水旷鱼稀的河库里见效尤为显著。这种利用植物中草药为原料制作出的酒曲酿造出来的酒拌料做鱼饵，对人对鱼都没有 危害，对水资源也没污染，我们要做一个合格的钓鱼人。
教你自制发酵酒饵的方法
时下又是一个钓鱼的好季节，最近小编收到一位钓鱼人发来的自制发酵酒饵配方，现在就把方法告诉大家，大家不妨来试一试。制作起来很方便也很实惠，酒饵有有两种，一种是发酵麦麸，还有一种是发酵玉米糟。现在就来教大家怎么制作吧！
一、发酵麦麸
先准备5000克鲜麦麸，用开水先把它给烫熟了，等到它熟后温度慢慢的降下来，到了30-35度就可以把2包甜酒药均匀的拌入，把拌好的药酒熟麦麸放到事先准备好的塑料桶中（事先要用白酒涮洗消毒干净后才可以用），然后再塑料桶的表面喷淋白酒消毒后密封，可以放到室内阴凉的地方，在夏季常温发酵4-5天就可以用了。
这种饵料用来作窝效果真的很好，它的酒香四溢，可以在水中有特强的穿透力，让鱼来了就不想走，可以很快的引来鱼而且留鱼久。如果你是传统钓的话，可以直接把发酵好的玉米或鲜玉米粒用来挂钩。如果你是台钓的话，可以把发酵好的汁液滴数滴在你的面饵内就可以了，效果真的不用说。
二、发酵玉米糟
先准备好3000克的老玉米，还有2包甜酒药。用清水把玉米粒先浸泡上36个小时，在浸泡的期间，要经常的换水，保持水和玉米粒不变质。等到玉米粒泡软轻轻可掐开就可以了，放到锅中用中火耐心煮透至裂开，不过要小心别煮的太烂了哦。等到玉米粒煮熟出锅后，放到事先备好的凉开水淋过降温，等到熟玉米的温度降到30-35度中间，就可以把2包甜酒药均匀的拌入。发酵的方法跟上面那种一样，也是放到塑料桶中发酵4-5天就可以用了。
发酵类曲酒类中药类诱饵窝料的自制方法
发酵类曲酒类中药类诱饵窝料，制作工艺简单，诱鱼效果明显，是很好的诱饵。
酒米诱饵：将大米或碎米装进瓶内，倒进白酒，以酒刚没过米为度，密封严实，浸泡2~3天后取出就可以了。这种米酒是诱集鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼的上佳诱饵。
麝香米诱饵：将大米装入玻璃瓶，用纱布包一点麝香再放入玻璃瓶内，封闭好瓶口，半个月后瓶中的米，即可作诱饵使用。鲫鱼、草鱼、鲤鱼等最喜这种诱饵。
小米诱饵：取小米500克煮熟，再加优质曲酒500克，小米或碎大米400克，麦麸1000克，白糖20克，味精少许。将丁香装入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色，小米或碎大米装如阔口容器距瓶口3厘米处，再倒进泡好的丁香酒，漫过小米或碎米1厘米，密封放置在阴凉的地方，一星期后就可以使用。
酒粉诱饵：甜酒0.5千克，炒黄豆粉0.3千克，麦麸0.5千克，混合均匀就可以了。这是诱集鲤鱼、鲫鱼、草鱼的极好诱饵。
香茴草酒米诱饵：香松50克，排风藤50克，灵草50克，小茴香25克，大茴香25克，桂皮10克，滑石20克，连同白酒一起装在广口瓶中密封。大约3个月后，诱饵就制成了。
丁香、豆蔻药酒诱饵：肉桂30克，切碎泡于500毫升优质曲酒中，浸泡一月即成。
曲酒香精诱饵：将100毫升普通白酒，添加5毫升曲酒香精，制成就溶液，即可加入炒豆饼、麦麸、面包主料中，这是一种广谱的诱饵。
小麦诱饵：首先将小麦淘洗后换水浸泡1~2天，以无硬心为准。然后虑干水分，用旺火蒸至冒大气后续蒸40分钟就可以了。接着将蒸熟的原料倒于台板上，浇撒蒸锅水扒开散热至既不烫手也不太凉的中等温度，加曲药拌匀，装入容器中，略微压实盖上盖子进行发酵。本品酒曲香味厚重，入水经久不散，诱鱼效果很好。
自制打窝发酵诱饵的方法
原料：高梁，青稞，小麦，碎玉米、大米。都可以，任选一种，数量多少不限。
配料：大曲。即酿造白酒的大曲酒药，可到附近白酒厂去买。用量比例，按制曲单位的说明办，多点少点也无妨，但不能用小曲代替，小曲的曲香味不及大曲好。
自制打窝发酵诱饵的方法：
1、浸料：将原料淘洗后换水浸泡1－2天，以无硬心为准。
2、蒸熟：滤干浸泡的水分，用旺火蒸至冒大气后续蒸40分钟即成。
3、拌曲：将蒸熟的原料倒于台板上，浇洒蒸锅水和散，扒开散热至既不烫手也不太凉的中等温度，加曲药拌匀，装入容器中，略微压实盖上盖子。
4、发酵：将容器置于保温窝中（纸箱里放有稻草的窝子）加棉絮捂好，促其发酵，天热经三四日，天凉经五六天，打开检验如果香味不大，还得继续发酵。发好后要立即移离窝外存放，以免发酵过头而变酸变苦。
5、保管：平时不用或是用不完的，要将容器放在阴凉之处，防止遇热继续发酵。随时注意维持一个星期的用量就行了，随用随取，用完再作，因为存放过久会变质。
6、特点：本品制作起来虽然麻烦一些，但曲香味浓厚，入水经久不散，聚鱼效果无远非一般可比美。
水库钓鱼使用自制发酵酸臭鱼饵的方法
我们在水库或是江河中野钓时，大多数钓友都会选择使用自制饵料来当作窝料和鱼饵，这是因为在自然水域中，这种纯天然的饵料更能够被水中的鱼儿所接受。
野钓高手们常常会把菜籽饼、豆饼用水侵泡，使之微微发酵而变酸；更有甚者还会选择深度的将饵料进行发酵，使之发臭（这里的臭味只是说人闻起来，笔者自身认为鱼类对于味型的判断则仅是味道的分子振动频率和分子振动波长不同而已，当然不必过于纠结这个）。野钓中使用这种自制的轻度发酵或是深度发酵的饵料，如果调配的追求雾化，那么很容易钓到鲢鳙鱼；如果我们调配时稍微控制一些雾化，再补充一些其它成份（例如精细的粮食、高蛋白饵料），则可以钓到大多数的杂食性鱼类。
在水库驻钓（长期大量的将窝料投喂在一小块区域，作为窝点，大家长期驻守在这里进行钓鱼）时，用可以多使用这种自制发酵型饵料，再混合足量的整颗玉米粒、麦粒，打一个大窝子，预先定期投喂2天，每天20千克左右，3~5天后开始使用抛竿串钩或是爆炸钩来垂钓，足够7~10天的驻钓了。往往能够收获大青鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鳙鱼等鱼种，这种在水库使用自制发酵型饵料打窝和作钓，已经成为野钓爱好者的首选技巧了！
自制发酵型（臭饵）使用技巧
1.自制臭饵从味型浓度和饵料形态上可以分两种：一种是主要用来垂钓鲢鳙鱼的麦麸、菜籽饼等粮食饵料，饵料的状态多会选择碎屑状饵料，这种饵料的雾化效果非常猛，可谓鲢鳙鱼必杀型饵料；另外一种则是追求形态和味型，主要以深度发酵（臭味浓烈）的麦粒、玉米粒等整颗的粮食来制作，这种饵料雾化效果低，能有效的在野钓中避免鲢鳙鱼闹窝，而利用其浓烈的味型特点，可以有效的吸引大体型目标鱼的注意力。
2.使用自制发酵型臭饵主钓鲢鳙鱼时，打窝用的饵料，以发酵后的粮食70%为主，另外补充一些高雾化的商品饵料即可。这样调配出的饵料，味型突出、饵料雾化效果强劲。主钓鲢鳙鱼时，不需要提前几天打窝，可以随钓随大，因为鲢鳙鱼这种滤食性鱼类，很容易就会被味道和雾化吸引到窝点的附近。只是选择钓位时要注意，如果钓位的水体是流水的话，窝子要打在上游，而钓位要设置在下游，这个距离以流水的速度和饵料的雾化速度来进行灵活的调整即可。
3.使用自制发酵型臭饵垂钓底层鱼时，打窝诱鱼用的饵料，取发酵后的粮食50%，另外要补充沉底性好、铺底面积大的商品饵料，可以是养殖颗粒、纯粮食下脚料、任何谷物颗粒均可。这样做主要是为了能够起到诱鱼和留鱼的双重效果。而在水库主钓底层大鱼时，就需要提前几天布置打窝了，这样才能有效的引诱底层鱼进窝。
4.在水库使用自制发酵型臭饵打好窝子以后，在调整钓饵配置方面我们同样要注意几个技巧。首先是味型一定要尽量统一，比如使用微发酵的酸饵打窝，那就要尽量用酸饵为主味型来钓，因为野生鱼对于味型的浓度变化是非常敏感的。其次我们要调整好饵料的状态，这里指的饵料就与打窝时用到的饵料状态有区别了，持钩性、柔软度、粗粮细粮的搭配比例、特殊味型成份的补充等等及各方，都需要我们在自己搭配饵料时要谨记。
今天笔者主要介绍了自制饵料里的发酵型臭饵的应用，大家不妨试一试，如果对臭味非常介意的话，可以使用微发酵的酸饵。笔者提倡在自然水域中使用天然的自制饵料，一是因为水库、江河里的野生鱼对于发酵型饵料有特殊的钟爱；二是出于环保的考虑，纯天然的自制饵料，可以被大自然正常的分解掉，而经过加工、经过添加剂调配的饵料，无形中都是对自然环境的一种破坏。预祝大家在新的一年里，渔获满满吧！
自制诱饵窝料的5种方法（烫炒蒸泡和发酵）
配制诱饵方法有很多，但是用得最多、最科学、最有效的方法也就几种。
不 少人用简单的方法配制饵料，将麦麸和配料混合拌匀后用水调制。这种方法效果不好，不过成品鱼饵多用此法，因为成品鱼饵本身的气味就非常浓郁。用麦麸、糠粉 配制诱饵，只用凉水拌，气味就差一些，如果不加有气味的配料，饵料基本上无诱鱼之用。因此必须采用一些办法增添饵料的气味，如采用烫、炒、蒸、发酵、泡等 方法。
什么是烫法？
烫法较为简单，先将各种原料放到盆里混合拌匀，然后倒入开水搅拌。烫过的饵料比用凉水的饵料容易出味。烫后应用塑料袋装好扎紧袋口，捂一段时间。根据气温酌情考虑捂的时间，夏天宜短，出发前捂、头一天晚上捂即可；春天、秋天捂的时间适当长一些、味道更浓？
什么是炒法？
炒，就是把原料放到锅里加温烘炒。炒过的原料也容易产生芳香味，如麦麸皮、糠粉、饼粉等，尤其是芝麻、豆粉，炒后格外香。芝麻、豆子可在炒后磨成粉，也可先粉碎后炒。总之，烘炒后才有香味，比直接用凉水浸拌效果好得多。
什么是蒸法？
蒸法，就像是做馍一样，先将饵料用水拌和，捏成面团或扁饼状（这些原料大多是面粉、糠粉、玉米粉等），然后再放到锅中蒸熟，晾凉后掰成小块或搅成碎末。使用时再加水揉成面团。蒸的好处就是变熟，味道比生饵好。蒸法比起炒、烫稍麻烦些，但效果好过前者。
什么是发酵法？
发酵法类似人们做甜米酒的方法，使原料在酵母的作用下产生化学反应，继而产生香甜的气味。
发酵法常与蒸法配合使用。具体方法：先将原料蒸熟，然后晾凉，再加入酵母粉或甜米酒拌匀，放入盆中或塑料袋中密封。春、秋季，可用棉被、棉袄等盖住塑料袋或面盆，经过2-3天即可使用。夏天气温高，第二天即可使用。
发酵法又比蒸法复杂一些，但效果比蒸法、烫法都好。
发酵诱饵的原料同蒸法的原料差不多，应注意的是所用的盆、塑料袋必须洁净，尤其不能有油渍，手也不能沾油，否则盆中的原料会霉变，失去作用。
什么是泡法？
泡法是制作诱饵很重要的方法。此方法有两个方面：一是将诱饵直接浸泡；二是泡制添加剂，然后对入饵料中。
直 接泡饵料的液体是酒，以大曲酒为好，也可用啤酒、葡萄酒。用得最多的是酒泡小米，这是钓多种鱼的一种简单、有效的诱饵。将小米或碎大米、玉米糁等混合装入 瓶中，然后倒入酒，就应没过小米，然后加盖，至少泡上几天，时间越长小米越香。使用时倒出适量小米，然后再往瓶中补充小米，可以长期使用。
另一种是用酒浸泡含有芬芳味的中药材。常用的中药材有山奈、排草、茴香、丁香、细辛、陈皮、桂皮等。可选其中的几种，一两种也行，用量可酌情掌握。通常一种药材有30-50克就足够了。把药材装入瓶中，占瓶体积的1/3以下，然后装满酒，加盖。侵泡时间至少一个月以上，直到酒液呈棕红色，打开该有浓郁的香味即可。
使用酒液的方法：将一小汤勺约10毫升酒液倒入已配制的饵料中就行了。发酵后的饵料和蒸、烫后的饵料都可加入此酒液，使饵料的香味更浓。
想增加甜味，也可加些糖、蜂蜜，用量很小，不能减弱香味，仍以香味为主。
浸泡法是许多钓鱼人经常用的方法，效果十分突出。