夏天钓鱼窝料。
我身边有一群志同道合的野钓好友，他们在自然水域野钓之前，都会自己动手制作一些野钓专用的窝料和诱饵，这些诱饵也多是天然的粮食产物。他们会用手拌、沤粮食，等时间长了窝料就会自然发酵产生酸味和酵香味。取粮食副产品麦麸、豆饼、米糠发酵后用于野钓打窝诱鱼，至少已有2000年的历史。（南子）记载：“置苓皮水中，七日已，置沼则鱼鳖日聚矣。”苓皮，粮食外皮，泛指谷壳、麦麸。加水拌和后发酵七天，用于野钓、池塘、湿地打窝，招鱼鳖聚食。
自然水域野钓先打窝，这一点是毋庸置疑的。同为窝料，临场取菜籽饼、麦麸用水拌和，与事先用70摄氏度热水拌和后盛入塑料袋密封一夜的窝料相比，后者在野钓中明显的聚鱼多、留鱼久。其原因是后者在沤的过程中发生变化，形成酸味或者说是酵香味。我们野钓中常用到的钓饵非腥即香，但要留住鱼，让鱼吃得不撒嘴则要求野钓窝料的味型以微酸为最佳，因为这种发酵的酸味与野钓的对象鱼们平时能吃到的味型非常相近。一般认为野钓鲢鱼用酸饵，其实不然。自然水域中野钓鱼种杂、密度低，鲤鱼、鲫鱼沉底摄食，草鱼、鳊鱼、鲢鳙鱼时而沉底，时而离底。如果野钓时的窝料无味，且与底泥颜色接近的话，很难被鱼发现，数日后发酵了，因变质产生酸饵，刺激鱼的嗅觉、味觉引鱼聚拢。酸味的积极意义在于，不管以味觉器官还是嗅觉器官为主寻找食物，酸味的作用都是双重的。
有一个比较：鲤鲫草鳊鲢鳙混养的自然水域野钓时，搓饵入水40~60秒溶散的酸饵钓底，中鳙鱼，钓离底中鲢鱼；搓饵沉底2~3分钟溶散的微酸饵中鳊鱼；使用自然发酵的酸饵钓底，中钩的以草鱼居多；拉微酸饵钓灵就多鲫鱼中钩，钓的钝一些时，钓获鲤鱼。钓混养，遇鱼腥不吃香不吃腥的饵料时，除了改变钓法，不妨用用酸饵尝试一下。
相关知识
简单的野钓诱饵窝料配方和使用技巧
现如今很多野钓的朋友们都在着迷于诱饵窝料配方，其实在众多商品饵料大行其道的今天，简单的使用手边易得的粮食，就可以制作成效果很突出的诱饵窝料啦，今天跟大家介绍一款主用麦麸来自制窝料的方法。
其实在野钓时，无论是水库还是江河湖泊，灵活的使用麦麸配合一些酒米就可以有很好的效果了。而如果使用中药药酒泡的酒米则效果会更加突出。野钓时单用麦麸就已是某种程度上虚中有实的窝料了，再搭配酒米，即增加诱饵窝料的可食部分比例即可。小米最好是用酒泡制之后使用，这里我们使用的酒就是一款简单的诱食剂了（可以是白酒、米酒、果酒等等）。如果我们加入的是中药药酒的话，则是加入了更高一级的诱食剂了，因为使用到了中药的特有香味。在此把《经典钓鱼药酒和中药酒米的制作方法》推荐给大家，有兴趣的朋友不妨尝试一下。
使用麦麸和酒米制作诱饵窝料的方法：
选用酒米来增加窝料里的诱食和可食的作用，是因为小米等杂粮的颗粒很小，野钓时鱼儿既能吃到，但又不容易马上吃尽。使用麦麸加酒米搭配出的诱饵窝料，使用麦麸和酒米的体积比例大概是4:1的用量就可以。由于增加了小米的原因，所以选用的麦麸要注意选用细麸，以保证诱饵的雾化诱鱼效果，因为酒米会比较快速的沉底，而细碎的麦麸可以悬浮在不同水层中，起到更大限度的诱鱼效果。
制作酒米的方法是，先找一个干净的玻璃瓶（要保证能密封的瓶子），放入适量的小米或是杂粮米（这里要注意，小米不能放太满，因为当小米吸入酒后，体积会有一定的膨胀），之后倒入曲酒，以刚刚没过小米为准，盖好瓶盖，密封避光保存，一周后即可使用。
酒泡小米很容易保存，只要存放容器的密封性好，储藏的地方合适的话，长时间存放也不会轻易变质。当我们准备使用时，按4:1的比例取4份细麸，再取1份泡好的酒米，混合均匀后加稍微加水调拌，捏成团即可用来当作野钓的窝料啦。如果嫌黏度不够，雾化太快的话，可以加入一些面粉，但是面粉的用量可不要太大哦，否则很容易成一个大面坨，影响窝料在野钓中的诱鱼效果。
最后推荐《有效提升蚯蚓钓鱼效果的四个秘籍》给大家，其实使用酒米打窝，用蚯蚓来当作鱼饵，这是一种野钓效果极佳的玩法，有兴趣的朋友不妨尝试一下。
常见的发酵诱鱼窝料的配料与配方
提到发酵诱鱼，常见的饵料有以下几种。
一、混合发酵
原料：高梁，青稞，小麦，碎玉米。都可以，任选一种，数量多少不限。
配料：大曲。即酿造白酒的大曲酒药，可到附近白酒厂去买。用量比例，按制曲单位的说明办，多点少点也无妨，但不能用小曲代替，小曲的曲香味不及大曲好。
制法：
1浸料：将原料淘洗后换水浸泡1－2天，以无硬心为准。
2蒸熟：滤干浸泡的水分，用旺火蒸至冒大气后续蒸40分钟即成。
3拌曲：将蒸熟的原料倒于台板上，浇洒蒸锅水和散，扒开散热至既不烫手也不太凉的中等温度，加曲药拌匀，装入容器中，略微压实盖上盖子。
4发酵：将容器置于保温窝中（纸箱里放有稻草的窝子）加棉絮捂好，促其发酵，天热经三四日，天凉经五六天，打开检验如果香味不大，还得继续发酵。发好后要立即移离窝外存放，以免发酵过头而变酸变苦。特点：本品制作起来虽然麻烦一些，但曲香味浓厚，入水经久不散，聚鱼效果无远非一般可比美。
5保管：平时不用或是用不完的，要将容器放在阴凉之处，防止遇热继续发酵。随时注意维持一个星期的用量就行了，随用随取，用完再作，因为存放过久会变质。
二、发酵玉米糟。鲤、草通用，兼钓鳊鱼
原料：老玉米3000克：甜酒药2包（制作糯米酒的酒曲）
制作方法：
1、取玉米粒3000克，用清水浸泡36小时，期间要常换水，以保持水和玉米不变质。
2、将浸泡好的玉米（泡软轻轻可掐开）至于锅内中火耐心煮透裂开，但不宜煮的过烂。
3、事先准备凉开水N升，待玉米煮熟出锅后，用事先备好的凉开水淋过降温。
4、待熟玉米温度降至于30-35度中间时，将甜酒药2包均匀拌入。
5、将事先准备好的塑料桶用白酒涮洗消毒，将拌好药酒的熟玉米置入其中，表面喷淋白酒消毒后密封，至于室内凉台洁净处夏季常温发酵4-5天即可。
三、发酵麦麸
1、取鲜麦麸5000克，用开水烫熟。
2、待熟麦麸温度降至于30-35度中间时，将甜酒药2包均匀拌入。
3、将事先准备好的塑料桶用白酒涮洗消毒，将拌好酒曲的熟麦麸置入其中，表面喷淋白酒消毒后密封，至于室内凉台洁净处夏季常温发酵4-5天即可。
此饵的特点就是酒香四溢，在水中穿透力特强，引鱼快留鱼久。此饵作窝料甚佳，传统钓直接将发酵好的玉米或鲜玉米粒粒挂钩，台钓时将发酵好的汁液滴数滴在你的面饵内即可。
钓友分享适合野钓使用的自制窝料配方
翻看自己用的诱饵窝料，发现剩余不多，国庆出门野钓肯定不够用了，于是“坑蒙拐骗偷”，晚上喊老婆陪我去下超市，老婆屁颠屁颠答应，在路上见我大笑，就问我买什么，我不搭理，她说是买钓鱼用品吧，我笑的更大声了，她继续说，是买酒吧，我…她太神了！备好自制鱼饵的材料，回家就开始制作十一野钓要用的窝料。1.炒米。我买了大黄米和小黄米，将它们掺着用，用锅把黄米加热，炒到闻到香味扑鼻即可，炒窝料的时候前往要注意别糊锅。
2.将加热后的米放至自然冷却，准备好储米容器，我准备了两只大口径的饮料瓶。
3.将饮料瓶洗净，将钓鱼小药牛逼鲫倒入，然后加适量蜂蜜，加上曲酒(洋河大曲)，将它们充分摇晃均匀就可以了。
4.这次自制鱼饵材料中，我分别选用了商品饵料红牛逼和黄牛逼各一袋，以便测试本地鱼情反应。虽然饮料瓶的口径不小了，但是为了更便于倒黄米入瓶子，自己DIY了个漏斗，用一次性纸杯，底部掏个洞，不漏一粒黄米，不给老婆添乱。
5.将混合均匀的米入瓶至容量的五分之四，给自制鱼饵留点空间，然后将饵料摇晃均匀，便于后期的发酵和倒出使用。最后倒置一夜，明早归正放置，正常24小时后即可直接带去野钓！
使用以上自制鱼饵野钓时，窝料的用量不用太多，一小把即可。这款自制鱼饵对鲫鱼有很好的诱惑效果，也能促使鲫鱼开口，还能长时间将鲫鱼留在窝点。这款鱼饵也可以用来钓草鱼跟黄颡鱼，钓鲫鱼的时候效果更好。这款窝料配方简单，操作明了，自己渔乐，祝众钓友大吉大利(大鲫大鲤)！