夏天氨基酸钓鱼。
在各种鱼饵中，除了香饵、甜饵用得最多外，就数酸饵了。草鱼、鲢鱼、鳙鱼都喜食酸饵，尤其是鲢鱼最喜食带酸味的饵料。酸饵的配制有很多方法，可用作配制酸饵的物质也有多种。现介绍几种配制酸饵的原料和配制方法:配制酸饵的方法(一)发酵法配制酸饵按说，食用醋是典型的酸性物质。但事实证明，在饵料中直接加人醋，钓鱼效果并不明显。这是因为食用醋只酸不香。况且，酸味的浓淡程度也不易掌握。现在使用最多而且效果最好的酸饵配制方法是发酵法。常用作配制酸饵的物质有饼类、鼓皮粉、糠粉、玉米面、豆粉、面粉等。用发酵法制作酸饵的程序是:1.先把饵料拌湿将原料加适量的水拌湿，呈颗粒状，用手能捏成团，但挤不出水。将湿饵放人蒸锅中蒸熟。也可将原料捏成饼蒸。两种方法都行。2.晾凉将蒸熟(或/又成熟)的原料摊开，饼块册碎，放在通风处晾到有些微温即可。3.用一个干净的无油渍的容器，将原料放人容器内摊平，放入酒曲粉(或酵母粉)拌匀。酒曲、酵母粉的用量可酌情掌握。4.发酵在容器上加盖，或用棉絮类东西盖严。夏天发酵1-2天即可，春、秋时间稍长一些。发酵后的饵料既有酸味，又有纯正的香甜味。若钓鲤鱼，还可以在饵料中加些蔗糖，以增加甜味。原料的选用:用以上介绍的几种原料中的两种或三种即可。上述原料经过发酵后妥善保存，随取随用。
扩展阅读
钓鱼酸饵的制作-钓饵制作
①玉米面80%．白面20%，和匀用开水浇烫后蒸熟，趁热揉碎，掺入用水化开的鲜酵 母（于酵母也可）或面肥，装入消毒后的坛子里或塑料袋中，密封使其发酵。如用塑料袋 封存，要求完整不透气，并放在阳光下曝晒一周左右。使用时，用多少取多少，剩余部分 可继续封存备用。这种发酵的酸饵一般偏酸、偏软，垂钓时，还应掺入蒸熟的玉米面窝头 或面粉麸子，使其微酸、软硬适度，适于垂钓鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼，在大水库中垂钓鲢鱼效 果更佳。
②玉米面70%、碎豆饼30%，用水和匀散蒸。熟后在干净的容器中摊开晾凉，再加少 许甜酒药，置于洁净的坛子里，稍为压实后在上面洒些白酒。坛口用经白酒或酒精消毒 过的几层塑料布扎紧封严，使空气不能进入，然后置于室外。一般10天左右检查一次。 如发现长有霉菌，应将其剔除。开封后，洒些白酒再封存，使其深度发酵。一般头年冬 天制作，第二年五六月使用。这种发酵饵料酸中带甜，有浓郁的酱香味。垂钓时根据需 要取用。
③玉米面50%、白面30%、麦麸20%0玉米面和白面烫熟后，掺入炒香的麦麸及用水化开的酵母，和匀趁热装入干净的塑料袋中，密封使其发酵。一般夏天一周左右，秋天 10~15天便可使用。用时须掺些蒸熟的玉米面窝头、白面或麦麸，使其达到微酸、软硬合 适的程度。
④按正常面饵配比，用开水和成鸭蛋大小椭圆形、圆形均可，上锅蒸20分钟即熟，取 出晾凉，置于阴凉处，在气温2528C时，35天即可发酵。这种酵饵质优，味道纯正， 没有其他异味，鲢鱼非常爱吃。将每次出钓的剩余面饵带回，也用塑料袋装好封严，按 第一种方法发酵，这样既避免了浪费，又减少了再制作的麻烦。应用时，先将发酵的面 饵表皮白毛或其他霉变物质剥掉，然后在出钓前或到达钓位后，反复搓揉。如过于干硬 可就地掺水，达到软硬适度、均匀，表面光亮为止。按正常操作方法，上饵、投饵，浮 钓、底钓皆可。
⑤应急酸性饵料的制作：垂钓时，临时改变意向钓 鲢，可将随身携带的鲤鱼、草鱼饵料，加入食醋和白糖， 即成微酸带甜的钓鲢饵料。
钓鱼豆饼钓饵的制作和使用-钓饵制作
豆渣钓饵的制作和使用-钓饵的制作：黄豆经过浸泡、磨制、过滤，制作豆腐后剩下的下脚料 即是豆渣。用豆渣做钓饵既干净卫生价格又低廉，具有钓效显著的特点，在野河、水库、 池塘垂钓均可收到良好效果。
①豆渣钓饵的加工：豆渣钓饵分为生用和熟用两种。
生用：生用又分手竿用和海竿用两种。手竿用钓饵的制作方法是取鲜豆渣250克、馒 头去皮100克、面粉150克、白糖50克、白酒25克、小磨香油少许。以上6种掺和揉匀至软 硬适度，装入洁净干爽的塑料盒中密封即可。此饵在春秋季可连续用上半月之久。装单、 双钩时，往往形成白色的雾团。夏季如该饵发酵，会产生一种浓郁的自然甜酸酒香味。此饵如过软，需加适量面粉、馒头重新揉制，其效果比第一次揉制的好。适钓 鱼种为鲤、草、 鲫、鳊、翘嘴红铂。此饵发酵后可兼钓鲢、鳙。海竿炸弹钩用饵的制作方法是取鲜豆渣 1000克、剩馒头或剩米饭500克、面粉200克、香油少许或加2～3滴食用香精揉匀，以3～5 分钟化开为宜；如该饵较松散不便于投竿，可适当添加面粉。此饵适钓鱼种为草、鲤、 鲫、翘嘴红铂、鳊、青。该饵适当添加面粉发酵后，可兼钓鲢、鳙。 熟用：适用于海竿炸弹钩和自制各种式样的组钓。可将1000克生豆渣挤去50%水分， 葱切碎，加适量盐、五香粉、食用油炒出香味，倒入小盆中，趁热添加剩米饭或剩馒头 500克、面粉250克、白酒50克，以上配料拌匀后再直接用手揉搓捏匀。此饵可钓鲤、草、 鲫、青、鳊、翘嘴红铂等杂食性鱼类。该饵发酵后产生一种酸香味，可兼钓鲢、鳙。如果 一次用不完应存入冰箱冷藏室中，以备下次再用。
用豆渣做钓饵时，如用手竿确定钓点距离、水的深浅后， 在没有大树枝、铁丝网、水草根等障碍物的情况下，宜用上下 双钩；在树枝多、障碍物多的池塘宜用单钩。如钓鲫鱼，应选 择细线小钩，钓饵搓成略小于黄豆的长圆形挂钩为宜：如钓大 鱼，在没有抄网情况下宜选用0.4毫米以上的钓线和大钩，钓饵 搓成直径2厘米大小为宜，大了不便鱼吸食。在小鱼不闹钩的 池塘，可上挂蚯蚓，下挂豆渣饵，一荤一素任鱼选择。
[佳饵征帖] 油呛蚯蚓的制作和使用
有钓鱼兄弟对我使用的油呛蚯蚓感兴趣，我才想起来应该再发一个贴子。现在我整理一下，对不对请各位用过的兄弟指正一下。
蚯蚓在夏天高温死亡率极高，死亡后极易腐烂。我采用油呛蚯蚓的方法减少蚯蚓死亡。香油、豆油、丁香油都可以。丁香油的制作：炒菜时烧热冒烟的油舀两汤匙装瓶，加几粒丁香炸香，这就是我用的丁香油。我用的几种油发现香油保存蚯蚓时间最长，我就用香油为例
餐巾纸滴上香油，全部都沾上，装盒子里
蚯蚓去泥放在油纸上，让它自己爬动，不一会身上就沾满香油，蚯蚓吃了香油后就会排空肚里的泥沙杂物。
这时的蚯蚓开始变瘦，变的有韧性，身上的光泽变的鲜艳。这样的蚯蚓鱼咬不易碎，太阳晒不易死，死了不易烂。
蚯蚓身上有油穿钩易打滑，须放在玉米面里让它滚几下，这样就好穿了。（身上有粘液的蚯蚓也可以这样处理）蚯蚓下水身上玉米面脱落还起到打窝作用。呛到家的蚯蚓，鱼只能把蚯蚓肉吸走，钓上几条鱼后你会发现鱼钩上还剩一张蚯蚓皮，鱼咬钩率高时把蚯蚓皮在香油纸上擦一擦就行，不用更换蚯蚓。有浮萍的地方，带油蚯蚓落入水中会把浮萍推开，方便观察浮标。在同一个钓点普通蚯蚓和香油呛过的蚯蚓同时垂钓，咬钩率香油呛的要高好几成（这个做过好几次试验）。在小杂鱼闹钩严重的水域不适合用香油、丁香油、豆油等味大的。应用味小的调和油。
没用完的蚯蚓可以加入泥土继续饲养，一般情况下是不会死的。呛过的蚯蚓不建议放入饲养池，蚂蚁会闻着香味过来咬死蚯蚓，并在池内做窝吃小蚯蚓和蚯蚓卵，我以前养的一池蚯蚓就这样废了。
题外话：三十年前，我在一条小河钓鱼鱼获惨淡，而我旁边的一位当地老钓鱼人连杆上鱼。敬上一支烟讨教经验（那时打窝就是米里掺点酒或干饭打窝，还没有现在的各种小葯）。得知底窝料加了点香油，讨了点窝料鱼获大不一样。以后钓鱼时都会用青霉素小瓶子装点香油，一次橡胶瓶盖脱落油撒在蚯蚓盒上，蚯蚓身上沾上了香油，钓鱼时发现用这样的蚯蚓比香油加在底窝料效果更好，从此以后就养成呛蚯蚓的习惯。
这是昨天钓鱼剩下的，已经三天了。
和牙签对比，差不多粗细。没呛之前有现在2～3倍粗。
活力还行，比没呛过的爬的慢一点。
没开始爬的蚯蚓和牙签的对比，差不多粗细。对想多呛几天的蚯蚓应该选粗点的。
已经死亡的蚯蚓，还没开始腐烂。
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野钓鲫鱼神饵燕麦的制作和使用诀窍
话说老哥我因为一个偶然机遇，发明了使用燕麦作为野钓鲫鱼的钓饵。
初次试用，便整了个爆护，二次使用，又挽救了空军。
呵呵，居然如此灵验，别提多得意了，忍不住拿到坛子里秀了又秀！不容易哦，老哥一介草民，难得有显摆的机会。
没想到，秀出事来了。好些网友询问，这东东如何制作；还有网友质疑：有那么灵吗？
灵不灵，试过才知道。至于如何制作，老哥不是保守之人，今天就趁着大热天不能出钓，说说燕麦做钓饵的制作和使用的小诀窍。
燕麦在农贸市场和超市都有售。老哥我最初是在超市买的，后来发现农贸市场也有，而且更便宜。我们这里3.5元一斤，老哥我一下子买了两斤
制作很简单，也就三个步骤：
第一：浸泡。
下图是两斤的一半，也就是一斤左右。浸泡一昼夜，12个小时换一次水。天气热，还可再勤快点。
诀窍：换水。千万别忘了，否则会发馊
第二：水煮。
燕麦比麦子小，更容易煮开花。我第一次就有点煮过头了。经过试验，煮燕麦无须煮滚，煮到开始冒泡就熄火，别揭盖，慢慢闷。
诀窍：煮至将滚未滚，熄火慢慢闷
第三：泡制。
闷至手摸不烫，拿出几粒咬开看看，应该已经熟了。如果没熟，可以再次加热，再次闷，直至熟透而不开花，就可以开始泡制了。
待到手摸不烫时，滤干，装入保鲜袋，加入一大勺药酒，一小勺蜂糖，搅匀，裹好密封，让其自然凉透。
诀窍：手摸不烫时泡制、密封
（多发几张照片，过程够清楚了吧）
待其凉透，就可以放进冷冻格，冰冻保鲜备用了。
我这个是没有发酵，保持燕麦本味以及一丝淡淡的药酒味。如果想发酵，可以不急着放入冰箱，就这样搁一段时间，自然会发酵。至于搁多久，那就靠自己掌握啰，老哥没试过。
用法：
这样泡制的燕麦用作钓饵。直接挂钩就是了。最好是金色的钩，和黄色的燕麦颜色相近，隐蔽性强。
燕麦也可当窝料，老哥我是这样使用滴：
生燕麦和大米混合，大致上为七分米、三分燕麦，装瓶摇匀。八成满即可，留点空间给米麦发胀
倒入适量药酒，摇匀、搁置，每隔几小时摇晃一次，2天后即可使用
这样制作的窝料比较硬，而挂钩的熟燕麦比较香软，如果你是鱼儿，你会选哪样？呵呵
最后啰嗦几句权当小结：
说燕麦是钓鲫神器，纯粹调侃说笑，千万别当真。
眼下天气越来越热，野钓杂鱼越来越疯狂。使用粮食颗粒类钓饵是避开杂鱼的有效法子。老哥我常用的有：包谷、麦子、米饭，如今又加上燕麦。
其中，包谷主钓鲤草，麦子兼钓草鱼、鲫鱼，燕麦和米饭则专攻鲫鱼。
施钓时视杂鱼的疯狂程度，依次使用米饭、燕麦，如果连麦子都招架不住，那就木法啰！
还是那句话：天下没有包治百病的神药，也没有包钓百鱼的神饵。地域、水域、天气、鱼情各个不同，钓饵自然不可能一成不变。旁人的经验只能参考，关键靠自己实践、探索、总结、提高。
发酵饵的制作和应用详解
1、发酵饵的制作
原料：颗粒鱼饲料：以原塘用料为好。保存时间较长的有一股怪味弃之不足惜。化散可用纯净水，有钓友主张用开水或放锅里煮，不妥，颗粒是多料混配的产 品，再受热易使部分有效成分发生变化。颗粒的用量并无严格的规定，我的经验用量是60%甚至更多。
玉米：当然以新鲜玉米捣烂为上品，不当季节时可购用 玉米粉或干碎粒，粉料可直接添加，干粒则需浸泡发涨后适当蒸煮，程度视钓什么鱼而定，钓小鲫鱼煮透些，钓大草鱼以留有硬芯更好。粉、粒可同用，各具其妙， 总量10%左右。
麦麸：不但鱼爱吃，也是使饵料适当松散不成死坨的必用料，新鲜就好，做窝料可多些，做钓饵可少些，10%左右吧。
甜酒酿：又称江 米酒、醪糟、甜米酒等，可自制也可购买，酿和糟共用，量20%左右。有钓友将甜酒酿煮沸后再加料，不对，煮了就基本停止发酵了，加了也起不到理想的发酵作 用。有主张用曲酒发酵的，也可，只是量的掌握要严格些，量大了酒味太浓则不妥，此外曲酒发酵的饵料香味不如甜酒发酵的好。还有不加酒只将原料配好后密封暴 晒的，时间长些也会发酵，问题是容易造成杂菌繁殖，比如霉变之类，所以仍以甜酒最好。以上是基本原料，也可添加豆粉、豆饼、菜籽饼、糖、蜜、奶粉、香精等等，就自行掌握了。
制作：将原料混配均匀，以稍干为宜，用清洁塑料袋密封，置温暖处，夏季1、2天，冬季5、6天，究竟要发酵到何种程度以钓何种鱼而定，钓鲫、鲤、草 稍微发酵有酒香就好，钓鲶、鳙重度发酵有酸臭才行。我的做法是，冬春季一次多做些，分包密封，就放在阳台上，由于气温低发酵缓慢，一般不必担心发酵过度， 用时拿一包。如果发酵过了，可取其一部分掺入未经发酵的颗粒饲料和麦麸就行，用量只好凭个人经验了。夏秋季也以分包密封为宜，发酵到一定程度就放入冰箱冷 冻层抑制继续发酵，用时取一包，常温解冻。
2、发酵饵的应用
做诱饵：直接用作诱饵投放，也可以发酵饵为基础掺入各种添加料做诱饵，比如掺入酒米、麝香米；掺入菜叶、青草；掺入果酱、饼屑；掺入商品窝料底料等 等，都灵活处理。9月24日钓鱼比赛，我在发酵饵中加了30粒左右麝香米和50粒左右大米，捏了3团鸡蛋大投放钓草鱼，中途补了一团，比赛结束窝子里还在 鱼潮翻滚，不能再钓，可惜了。
做钓饵：如同做窝料一样，也可直接用或掺着用，比如掺点酒米钓鲫，掺些蒸红薯和菜籽饼钓鲤，掺些切碎的蕹菜叶或韭菜叶钓草等等，还可与商品饵混用， 效果也很好，我曾经将发酵饵与蓝鲫二号、918二号混用钓鲫，比单用商品饵的上鱼快获鱼大。如果在发酵饵中再加些麦麸，还是包食钓法的好饵，包上一段蚯 蚓，那就真的要鲫鲤草鯿通杀了。
水库钓鲤鱼的绝密配方（制作和使用）
不少钓鱼人喜欢喜欢在水库钓大物，其中鲤鱼就是许多人喜欢的对象鱼，今天小编给大家分享一个水库钓鲤鱼的绝密配方，有需要的钓鱼人赶紧收起来啦！
1、窝料
蒸熟的碎玉米仁2公斤、泡好后蒸熟的小麦粒2公斤、小麦麸皮、碎大米、小米各1公斤、干酵母半袋、氨基酸1瓶、高度曲酒0.5公斤。
2、制作
将氨基酸、干酵母用2公斤温水溶化，加入小麦麸拌匀充分吸水后,再加入熟碎玉米仁、小麦粒、碎大米、小米,均匀洒上曲酒搅拌均匀，分4份装入双层塑料袋密封曝晒1天，然后放于阴凉处自然发酵5天以上即可使用。
3、使用
在一份窝料中加入老鬼鲤窝、螺鲤、鲤藻各半袋,拌匀后捏成鸡旦大铒团5―8个投入钓点内侧1米处，有鱼进窝后再下钩,并注意续窝。在有网箱养鱼的水库垂钓时还应加入1公斤颗粒料，捏不成团时少加面粉。一份不够用时，用完后再拌另一份，不要多拌。
配方一：大野战九一八60%＋螺鲤30%＋天下鲤10%饵比水1:1,将螺鲤先用水浸泡至无硬粒,然后加入大野战918、天下鲤搅匀,用适量5#鲫收水.
配方二：（有网箱养鱼时用）黑鲤50%＋鲤藻30%＋巨鲤20%饵比水1:1，在表面撒上适量2#九一八收水。黑鲤要先加3份水泡开，此两个配方对鲫鱼、草鱼也有较大的吸引力。
玉米作鱼饵的选择制作和使用方法
玉米作为饵料、窝料，不管是商品饵还是自制饵，都受到钓友们的重视和喜爱。为什么称玉米为素饵之王？因其适用范围广，可钓鱼种多。下面我从几个方面详细说说本人在实际垂钓中使用玉米的一些心得体会。
一、区域和范围
北方作为玉米的主产区，在垂钓中经常被使用。原因有两点：1.北方许多水域周边种植玉米，涨水期被淹没或平时会落入水中成为鱼儿的美餐。2.钓鱼人经常用玉米做窝、钓饵，让鱼形成一种就食习惯。
从使用范围来说，玉米不是在所有的钓场都适用，从种植和养殖的情况上讲，要按当地的习惯来使用。玉米在野钓中使用比较广泛，而池塘或人工养殖的钓场略差一些。因为人工养殖多数都是投喂饵料。
二、选择和使用
随着钓鱼技术和硬件的提高，市场上的商品饵不断出新，玉米饵的味型、制作方法也不尽相同。从味型上分为甜味、酒味、麝香味、药酒味、酵香味等，而从质地上又有硬和软区分。在本人实践中发现鲫、鲤、草、青、鳊、翘嘴对味型都有偏好，例如鲤鱼喜甜。草鱼喜酵香。而玉米饵质地的软硬和时机采取的钓法不同，用法也不一样。手竿宜用软饵，好挂钩；抛竿宜用硬饵，好抛投。硬饵的缺陷是鱼吃饵时挡嘴，提竿刺鱼时不易刺穿鱼嘴而导致跑鱼。软饵的缺陷是抛投时容易从钩上脱落，且在水下小鱼多时会让小鱼叼走或脱落。解决办法时使用硬饵挂钩时，只穿透表皮或玉米的一小部分，在提竿刺鱼时使玉米粒容易脱落。用软饵时要加快换饵的频率。
三、制作
DIY（自己动手制作）也是一种乐趣，很多钓友都有自己的秘籍、绝活。玉米的制作简单易学，下面我简单叙述一下自己的制作方法。玉米分鲜玉米和干玉米，在制作钓饵时鲜、干均可。鲜玉米要将整根玉米在水沸后下锅煮5-10分钟，水中要加适量玉米香精，出锅后晾凉进行脱粒，脱粒时要保证玉米粒饱满、完整。之后将玉米粒装入矿泉水瓶内，倒入煮玉米的水，再加50度以上曲酒和蜂蜜，比例为300毫升水加入20毫升白酒和3毫升蜂蜜。干玉米粒要下锅煮20分钟，其他制作方法与嫩玉米相同。
酸饵
酸饵
酸饵，即是有酸味的鱼饵，有些鱼喜食带有酸味的饵料。如鲢鱼，就是对酸味有特殊嗜好的鱼类。某些水域中的鲫鱼、鲤鱼也食酸性饵。用酸饵垂钓这些鱼种的时候，收效会很好。
目录1酸饵简介2酸饵的制作酸饵简介1凡是人可以食用的，有酸味的物质，大多可以用来配制鱼饵。用酒曲、麸皮、米糠、玉米面、饼粉、豆粉等发酵的饵料既有酸味又有香味，是钓鲢鱼的主要饵料。若是在饵料中加些食用醋当然也可以，但其味仅有酸味缺少香味，因此，应再加些香精或者麻油之类的香料才好。
每次钓鱼用剩的饵料再加些剩米饭之类的物质装进塑料袋扎紧口放几天(夏天时间更短)，也是很好的酸饵。若是过酸，应加些饼、粉类物质。装袋时一定要洁净。开袋时若发现饵料长白毛、发霉，说明已霉烂变质，不可使用。
有些带酸味的水果，如李子、葡萄、草莓、苹果、杨梅、樱桃、菠萝等，捣碎，取其小颗粒及果汁加入饵料中。若有现成的罐头也可。
蔬菜类如西红柿，糖蒜水等是十分有效的酸味添加剂。这些东西取、用都很方便，而且卫生。还可用带酸味的各种饮料，如橙汁、椰子汁、酸奶、菠萝汁等直接倒人饵料中，效果也不错。
酸饵的制作2①玉米面80%．白面20%，和匀用开水浇烫后蒸熟，趁热揉碎，掺入用水化开的鲜酵母（于酵母也可）或面肥，装入消毒后的坛子里或塑料袋中，密封使其发酵。如用塑料袋封存，要求完整不透气，并放在阳光下曝晒一周左右。使用时，用多少取多少，剩余部分可继续封存备用。这种发酵的酸饵一般偏酸、偏软，垂钓时，还应掺入蒸熟的玉米面窝头或面粉麸子，使其微酸、软硬适度，适于垂钓鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼，在大水库中垂钓鲢鱼效果更佳。
②玉米面70%、碎豆饼30%，用水和匀散蒸。熟后在干净的容器中摊开晾凉，再加少许甜酒药，置于洁净的坛子里，稍为压实后在上面洒些白酒。坛口用经白酒或酒精消毒过的几层塑料布扎紧封严，使空气不能进入，然后置于室外。一般10天左右检查一次。如发现长有霉菌，应将其剔除。开封后，洒些白酒再封存，使其深度发酵。一般头年冬天制作，第二年五六月使用。这种发酵饵料酸中带甜，有浓郁的酱香味。垂钓时根据需要取用。
③玉米面50%、白面30%、麦麸20%0玉米面和白面烫熟后，掺入炒香的麦麸及用水化开的酵母，和匀趁热装入干净的塑料袋中，密封使其发酵。一般夏天一周左右，秋天10~15天便可使用。用时须掺些蒸熟的玉米面窝头、白面或麦麸，使其达到微酸、软硬合适的程度。
④按正常面饵配比，用开水和成鸭蛋大小椭圆形、圆形均可，上锅蒸20分钟即熟，取出晾凉，置于阴凉处，在气温2528C时，35天即可发酵。这种酵饵质优，味道纯正，没有其他异味，鲢鱼非常爱吃。将每次出钓的剩余面饵带回，也用塑料袋装好封严，按第一种方法发酵，这样既避免了浪费，又减少了再制作的麻烦。应用时，先将发酵的面饵表皮白毛或其他霉变物质剥掉，然后在出钓前或到达钓位后，反复搓揉。如过于干硬可就地掺水，达到软硬适度、均匀，表面光亮为止。按正常操作方法，上饵、投饵，浮钓、底钓皆可。
⑤应急酸性饵料的制作：垂钓时，临时改变意向钓鲢，可将随身携带的鲤鱼、草鱼饵料，加入食醋和白糖，即成微酸带甜的钓鲢饵料。
钓鲢鳙酸饵的制作方法
钓友们用作钓饵或钓饵添加剂的酸味物质，大约有三大类：即人工发酵酸饵；天然酸味果类及其制品和化工制品。虽然它们所具有的共性是酸。用作钓饵时其效果却大不相同。如果钓饵仅要求酸味，那么加些醋就可以，但这种寡酸味道鱼儿并不喜欢。因为垂钓所用的酸饵，不仅要有酸味，还要酸里透香，酸香并重。
可钓的淡水鱼中，有多种鱼爱吃酸食，其中尤以酸饵钓鲢，堪称一绝。但是用酸饵垂钓，绝不是有酸就行，就可以将鱼钓上来，即使是喜食酸饵的鱼，它们对酸味的要求也不一样。用酸饵还和季节、水温、水的酸碱度以及鱼塘喂养习惯都有密切关系。用得对路时，上鱼情况非常好，否则鱼儿并不咬钩。例如有些钓友用了酸饵仍钓不到鱼，其原因一是外部条件不佳，二是酸味的浓淡不对鱼的口味，如有的鱼喜淡酸，有的只用微酸即可。
下面介绍各种酸饵的制作和使用方法。
粮食类的发酵酸饵。这是钓友们用得最多也是效果最好的一种。发酵酸饵的特点是酸中带香，透出一股酸香甜的味道，这是鱼儿最喜欢的味道。用来做这种酸饵的原料很多，既可用粮食，如玉米面、豆粉、面粉、米粉等，也可用豆饼、菜籽饼及糠麸。
粮食类发酵酸饵，可以分为长期使用的和临时制作的两种。长期使用的酸饵其制作方法是：可选在每年的10月底，这时天凉，霉菌繁殖速度慢，制作酸饵不易感染。酸饵经过一冬的长期深度发酵，其酸味更加饱和浓郁。
制作比例，可按容器大小备料：豆饼70%，玉米面20%，面粉和麸皮各5%，如果以钓鲢为主，可适当加大玉米面的比例。将它们调湿，以能捏成团但挤不出水为宜。为了消毒灭菌，要上笼屉蒸半小时，后置于干净容器中晾凉。可放少许甜酒曲（不放亦可）。用酒精或白酒将罐内和作封口用的塑料布消毒，将饵料装罐后用三四层塑料布封严，不使其透气。10日后查看有无霉菌，如发现白色菌团，应挑出去，再在罐内四周及饵料上面浇些白酒，然后封好置于室外，即使是北京冬天，置于室外向阳的地方，它也不会冻坏。直到第二年四五月启封使用，这时饵料会散发出浓郁的酸香。每次取用，器皿要干净，之后仍须封严。
这样制成的酸饵，由于酸味太浓，一般细菌不易存活，可以长期使用。根据钓什么鱼，需要多大的酸味，与未发酵的钓饵掺和使用。如钓鲢鱼要用硬饵飞钩时，可临时蒸些玉米面，如南方没有玉米面，可试用糯米粉、豆粉等粘性较大的粮食，掺入酸饵中，使之成为淡酸硬饵。有的人以为钓鲢用饵越酸越好，其实不然，应以淡酸为佳，其标准应该是闻之不呛鼻。当然，在使用酸食时其浓淡应根据当时的水温、水肥等情况随时调整，以求最佳效果。
如钓草鲤鱼，可用微酸糟食，将酸食掺于豆饼、糠麸等松散饵料中，装成炸弹钩钓底（春夏季节钓草鱼，可用串钩装苇尖嫩草，秋天装蚱蜢、油葫芦及各种青虫）。
许多钓友都有这样的经验：每次钓鱼剩下的钓饵，放几天之后就变酸了，不少人弃之不用，其实这就是酸食。有的人偶用这些剩食，上鱼率很高，于是他们发现了酸食的优点。这些酸饵虽然也可以用来钓鱼，但由于是剩下的饵料，长期与空气接触，又多次经手触摸，很可能被霉菌污染，生长出黄白毛，时间久了甚至变臭，这些被污染的钓饵不应再用。
如果钓手有剩余的钓饵，可将其盛入用酒精或白酒消过毒的干净塑料袋中，将口扎紧，再套上两三层塑料袋，置于太阳下曝晒，夏天两三日即可变酸，如不急用，可放在阴凉处。一周左右就可使用。
临时制作酸饵，亦可按上述方法进行，由于不作长期保存，亦不必蒸熟消毒。
酸饵易做，但防霉菌较难，所以制作时每个环节都要注意防污染。
江米酒、老面肥和酸豆汁等，都可用来做酸饵，江米酒集酸甜香于一体，是钓鲢钓鲤草鱼的上等钓饵。老面肥和酸豆汁以酸为主，可作钓鲢的添加剂。用手竿面食钓草鱼时，可在钩上装好钓饵之后，再在老面肥中沾一下，有特殊效果。
有的钓友为了获得酸味，他们往钓饵中直接加醋或醋酸和醋精，这些味道纯酸之物，鱼并不爱吃。有的人为了改变这种纯酸，加糖使之变为甜酸，效果稍好一些。
有人用糖蒜汤钓鲢鱼，它集酸甜与蒜香于一体，效果不错。做糖蒜很容易：取新蒜头洗净晾干水气，用小口坛将蒜装满，按蒜的重量加25~30%的白糖，后注满醋封紧口，一月左右即成。南方入不爱食蒜，如仅为取其汤做钓饵，则不必做成糖蒜，可在钓饵中加糖加醋，和加捣碎的蒜泥，也有异曲同工之妙。
还有一类为天然的果类酸饵，钓友们直接将鲜西红柿、草莓、杏等捣碎入饵，有的将它们的制成品如草莓酱、苹果酱等作添加剂钓草鱼，也是取其酸甜，只要在水质水温等客观条件相宜的情况下，也能取得较好的效果。
花生饼打窝诱大鱼的制作和使用方法
大鱼素来爱吃谷物味道的饵料，所以要钓大鱼首先要用谷物香型的窝料来打窝。只有先把大鱼引诱到窝里来，才有成功钓获的可能。下面就为广大钓友分享一款，以花生等谷物为主料的打窝料，希望可以帮助到喜欢钓大鱼的钓友们。
花生米榨油后的花生饼薄片，油香扑鼻，是一款打窝诱鱼的优质饵料。
其制作方法是：将花生饼薄片捣或踩碎，每100—150克装入一个带颜色的小塑料袋内，扎紧袋口，随即用锥或针在塑料袋周围扎若干个小眼，然后准确投进钓点附近。花生饼碎薄片从塑料袋小眼吸水，迅速溶解分化，释放出股股浓香，从而诱鱼争抢进窝。鱼馋诞欲滴，却只能分享浓香味道捞不着吃碎花生饼。鱼填不饱肚，只好恋恋不舍，留窝长久。此时钓者及时将荤、素钩饵投入窝点，引鱼迫不及待上钩。
不同的水域养育着着不同的鱼儿，自然也就会有着不同的胃口。所以并没有真正意义上，万能的打窝料。钓友们在使用的时候，还应该根据当地鱼群的适口性，适当的调整窝料的比例。做到尽可能的诱惑当地的鱼儿进窝觅食，从而达到提高渔获的效果。